王登良等

摘要：在櫻桃番茄花期設(shè)計(jì)植物生長調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花、番茄振蕩授粉器授粉、自然授粉（CK）3種處理，比較不同授粉方式對櫻桃番茄坐果率、產(chǎn)量、品質(zhì)、商品性等綜合性狀的影響。結(jié)果表明：振蕩授粉器處理植株坐果率、單株產(chǎn)量、可溶性固形物含量分別比自然授粉高7.7%、29.1%、4.1%，與植物生長調(diào)節(jié)劑處理差異不顯著；落果率最低；商品果率較自然授粉高5.6%；兩種處理方法的單果重均比自然授粉低，其中振蕩授粉器處理僅低3.1%；振蕩授粉器處理果實(shí)果色亮、熟性早，較植物生長調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花節(jié)省一半左右的用工時(shí)間。

關(guān)鍵詞：櫻桃番茄；花期處理；振蕩授粉器；植物生長調(diào)節(jié)劑

中圖分類號：S641.2：S334.2+2 文獻(xiàn)標(biāo)識號：A 文章編號：1001-4942（2013）08-0061-04

櫻桃番茄是茄科茄屬番茄亞屬的多年生草本植物，果實(shí)大小整齊一致、色澤鮮艷、糖度高、維生素含量比普通番茄高，口味香甜鮮美，營養(yǎng)豐富，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一_[1]。櫻桃番茄冬季保護(hù)地生產(chǎn)時(shí)，由于外界氣溫低光照弱，自然坐果率低。目前生產(chǎn)上普遍采用植物生長調(diào)節(jié)劑噴花、蘸花、點(diǎn)花的方法促進(jìn)坐果，而櫻桃番茄花序大、花朵小，使用生長調(diào)節(jié)劑處理需要占用很多勞動力，據(jù)調(diào)查，每公頃、每次日光溫室點(diǎn)花需要30～45個(gè)人工，且調(diào)節(jié)劑濃度不適宜或使用方法不當(dāng)時(shí)，易造成不坐果、果實(shí)畸形或葉片受到藥害等。近幾年蔬菜產(chǎn)品安全受到廣泛關(guān)注，櫻桃番茄作為水果直接食用，其果實(shí)品質(zhì)直接影響口感及種植效益，鑒于此，熊蜂授粉、振蕩授粉等方式逐漸被應(yīng)用到櫻桃番茄的安全生產(chǎn)過程中_[2，3]。番茄振蕩授粉器是近年從國外引進(jìn)的一種新型輔助授粉的小型機(jī)器，通過振蕩花序，促進(jìn)坐果，對番茄生產(chǎn)有多方面的促進(jìn)意義_[4]。目前國內(nèi)廠家進(jìn)行了研制改裝，性價(jià)比適中，每臺約800～1 500元。但由于種植戶對新事物的認(rèn)知和接受程度的限制，同時(shí)缺乏可靠的技術(shù)指導(dǎo)，振蕩授粉方式?jīng)]有得到廣泛應(yīng)用。本試驗(yàn)通過在櫻桃番茄花期進(jìn)行3種不同授粉處理，研究其對櫻桃番茄產(chǎn)量、商品性等方面的影響，以期獲得省工、安全、經(jīng)濟(jì)效益好的花期處理方法，為番茄生產(chǎn)提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料見表1。2011年12月18日播種，工廠化穴盤育苗。

2012年2月15日定植于山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗(yàn)基地日光溫室。株距40 cm，行距70 cm，大小行、南北向種植，單桿整枝，8穗果摘心。不疏花疏果、不催熟，進(jìn)行正常田間管理。

1.2試劑及儀器

植物生長調(diào)節(jié)劑：甲硫-乙霉威（濃度0.67‰）；振蕩授粉器； 手持折光儀（型號LB32T）；電子天平（型號JM-A5002）。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3種處理方式，CK：自然授粉；處理1：植物生長調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花；處理2：番茄振蕩授粉器振動花序。處理時(shí)間：9時(shí)30分～14時(shí)30分。各品種隨機(jī)排列，重復(fù)3次；以第2～6花序進(jìn)行試驗(yàn)處理，每處理10株。

1.4項(xiàng)目測定及分析方法

坐果率、落果率：坐果期統(tǒng)計(jì)每個(gè)花序總花數(shù)、坐果數(shù)、落花落果數(shù)；單果重：每次采收統(tǒng)計(jì)500 g果實(shí)的數(shù)量，計(jì)算平均數(shù)；商品等級果率：商品果重量占當(dāng)次采收總重的比率；可溶性固形物：采收同穗、成熟度接近的果實(shí)，每處理每重復(fù)取10個(gè)，采用LB32T手持折光儀進(jìn)行測定；僵果率：僵果重量占當(dāng)次采收總重的比率。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel軟件中的分析工具進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理對櫻桃番茄坐果性的影響

由表2可以看出，處理1、處理2櫻桃番茄坐果率分別比對照高6.2%、7.7%，落果率分別低25.6%、28.2%。其中處理2坐果率最高，落果率最低，兩種處理方式對落果率的影響差異顯著，對坐果率的影響差異不顯著。

3結(jié)論與討論

3.1試驗(yàn)結(jié)果表明，櫻桃番茄花期使用振蕩授粉器處理后，其坐果率、單株產(chǎn)量、可溶性固形物含量均比生長調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花、自然授粉提高，比自然授粉分別高7.7%、29.1%、4.1%，與生長調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花差別較??；落果率比其他兩種處理低；商品果率比自然授粉高5.6%，比生長調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花略低；兩種處理方式的單果重均比自然授粉低，其中振蕩授粉器處理僅低3.0%；振蕩授粉器處理果實(shí)果色亮、熟性早，可節(jié)省一半以上的工時(shí)。

3.2與熊蜂授粉相比較，振動授粉器不受熏藥、噴藥、設(shè)施內(nèi)溫濕度的限制，人為操作對番茄坐果更有效，且一次投入可多年使用，同時(shí)避免了使用植物生長調(diào)節(jié)劑容易產(chǎn)生的各種不良影響。因此，在櫻桃番茄無公害、綠色、有機(jī)栽培生產(chǎn)過程中，振動授粉可作為主要的保花保果措施應(yīng)用。

3.3試驗(yàn)過程中對普通大果番茄進(jìn)行了振動授粉嘗試。結(jié)果表明，振蕩授粉器適合大果番茄開花早期使用，當(dāng)花序坐住2～3果后，由于授粉器振動力所限，坐果率降低。建議普通大果番茄栽培生產(chǎn)中，振動授粉可作為輔助的?；ū９胧?，氣溫低時(shí)及坐果后期仍使用生長調(diào)節(jié)劑促進(jìn)坐果。

參考文獻(xiàn)：

[1]李梅， 姜玉香， 柳佳 ，等. 煙臺地區(qū)保護(hù)地栽培櫻桃番茄品種的篩選[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2012，44（2）：30-31.

[2]陳益， 吳冬乾. 沿江地區(qū)反季節(jié)無公害番茄栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2006，6：21-22.

[3]杜中平. 日光溫室番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培關(guān)鍵技術(shù)[J]. 山東蔬菜，2010， 1： 19-21.

[4]李季，聶青.北京市果類蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的實(shí)踐與探索[J]. 中國蔬菜， 2010，21：2-6.