趙兵輝

長(zhǎng)期以來(lái)，一提到轉(zhuǎn)基因，不少人都會(huì)報(bào)以警惕的目光，這使得轉(zhuǎn)基因食品一直難以端上餐桌。而農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放了三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口安全證書(shū)的消息，使得轉(zhuǎn)基因食品再度引發(fā)廣泛關(guān)注。

批準(zhǔn)進(jìn)口引爭(zhēng)議

農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口安全證書(shū)的消息猶如一顆重磅炸彈，一經(jīng)公開(kāi)便在公眾間炸開(kāi)了鍋。針對(duì)輿論質(zhì)疑，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員彭于發(fā)就批準(zhǔn)進(jìn)口三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種回答媒體提問(wèn)時(shí)表示，中國(guó)對(duì)這三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種的安全評(píng)審是非常慎重的，安全性是有保證的。

彭于發(fā)表示，根據(jù)我國(guó)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，輸出國(guó)家或者地區(qū)已經(jīng)允許作為相應(yīng)用途并投放市場(chǎng)，是我國(guó)申請(qǐng)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)的前提條件之一。三個(gè)大豆品種已在多個(gè)國(guó)家獲得批準(zhǔn)，并通過(guò)相關(guān)檢測(cè)，通過(guò)了我國(guó)用作加工原料的安全證書(shū)申請(qǐng)。

彭于發(fā)同時(shí)表示，我國(guó)對(duì)這三個(gè)轉(zhuǎn)基因大豆新品種的安全評(píng)審非常慎重，從最初收到申請(qǐng)到批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料安全證書(shū)，歷時(shí)三年左右。而發(fā)放安全證書(shū)只是說(shuō)明該品種是安全的，可以進(jìn)口。進(jìn)口與否以及進(jìn)口數(shù)量是市場(chǎng)行為，大豆進(jìn)口沒(méi)有配額等貿(mào)易措施限制。

安全性尚無(wú)定論

很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，有很多人在問(wèn)：“轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人體真的安全嗎？”然而，一直以來(lái)深陷“有毒”漩渦的轉(zhuǎn)基因作物，卻無(wú)法回答。因?yàn)樗媾R著一個(gè)尷尬的現(xiàn)實(shí)：安全性始終沒(méi)有定論。這也使得圍繞轉(zhuǎn)基因的爭(zhēng)論一直繼續(xù)不斷。

“沒(méi)有一個(gè)人因?yàn)槭秤棉D(zhuǎn)基因食品而生病，更沒(méi)有人致死?！泵绹?guó)植物細(xì)胞生物學(xué)家布魯姆瓦爾德表示，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因作物安全性的擔(dān)心主要出于不了解，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因?qū)儆诜亲匀坏挠N方式，存在安全隱患。實(shí)際上，動(dòng)植物在自然狀態(tài)下也會(huì)出現(xiàn)基因突變，轉(zhuǎn)基因不過(guò)是運(yùn)用人類之手，有選擇地引導(dǎo)基因變化而已，這只是人類漫長(zhǎng)育種史的一個(gè)發(fā)展階段，今后還會(huì)有更先進(jìn)的育種方式產(chǎn)生。

事實(shí)上，國(guó)際上一些重要的食品安全相關(guān)的組織都認(rèn)可了轉(zhuǎn)基因的安全性，譬如說(shuō)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、歐盟委員會(huì)、美國(guó)科學(xué)院、美國(guó)食品藥品管理局（FDA）都確認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品的安全性。在轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域科學(xué)家看來(lái)，轉(zhuǎn)基因糧食在增產(chǎn)和抗蟲(chóng)害等方面就有著極大的貢獻(xiàn)。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2011年公布的數(shù)據(jù)顯示，世界市場(chǎng)上82%的棉花和75%的大豆都已經(jīng)轉(zhuǎn)基因化。據(jù)總部設(shè)在美國(guó)的國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織介紹，自上世紀(jì)90年代中期起轉(zhuǎn)基因作物在全球范圍推廣種植，2011年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積達(dá)到1.6億公頃，包括德國(guó)、西班牙等歐盟國(guó)家在內(nèi)的29個(gè)國(guó)家已批準(zhǔn)24種轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。世界衛(wèi)生組織2005年發(fā)布報(bào)告說(shuō)，國(guó)際市場(chǎng)上交易的轉(zhuǎn)基因作物均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核，在大量實(shí)踐中并未發(fā)現(xiàn)危害人類生命健康的事例。

據(jù)了解，全球至今沒(méi)有完全公開(kāi)轉(zhuǎn)基因物種的詳細(xì)報(bào)告，所以大眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品或者作物都存有疑慮。食品安全專家董金獅表示，目前中國(guó)將轉(zhuǎn)基因食品視同無(wú)害，“因?yàn)樵诂F(xiàn)有的試驗(yàn)科學(xué)條件下，沒(méi)有結(jié)論證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體一定有危害，但也不能證明一定無(wú)害，所以視同無(wú)害?！?/p>

在中央民族大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院首席科學(xué)家薛達(dá)元看來(lái)，“轉(zhuǎn)基因是否有害，還說(shuō)不清楚”。因?yàn)橐恍C(jī)構(gòu)做的一些實(shí)驗(yàn)說(shuō)轉(zhuǎn)基因?qū)】凳怯形：Φ?，但是這個(gè)報(bào)告出來(lái)之后，后面總是又被否定?！斑@里面一種情況就是它真的可能對(duì)健康不會(huì)有那么大的問(wèn)題，第二種情況也可能是生物技術(shù)公司勢(shì)力比較強(qiáng)大，施加了壓力。所以，究竟是哪一種情況還沒(méi)有辦法區(qū)別。”

而在學(xué)術(shù)界和民間對(duì)轉(zhuǎn)基因的安全尚有爭(zhēng)議之時(shí)，農(nóng)業(yè)部曾經(jīng)在其科普宣傳活動(dòng)《百名專家談轉(zhuǎn)基因》中表示：將新興的轉(zhuǎn)基因技術(shù)妖魔化的無(wú)知謬論及盲目排斥，必不利于國(guó)家科技的進(jìn)步，不利于國(guó)家糧食問(wèn)題的解決。

轉(zhuǎn)基因食品和普通食品有何區(qū)別

轉(zhuǎn)基因食品是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

上世紀(jì)80年代末，科學(xué)家們開(kāi)始把10多年分子研究的成果運(yùn)用到轉(zhuǎn)基因食品上，1995年成功地生產(chǎn)出抗雜草黃豆，并在市場(chǎng)上出售。又經(jīng)過(guò)7年的努力，現(xiàn)在他們利用基因技術(shù)已批量生產(chǎn)出抗蟲(chóng)害、抗病毒、抗雜草的轉(zhuǎn)基因玉米、黃豆、油菜、土豆、西葫蘆等。目前，轉(zhuǎn)基因食品的主要產(chǎn)地是美國(guó)、加拿大、歐盟、南非、阿根廷等。

常規(guī)雜交育種是將整條的基因鏈（染色體）轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)基因是選取最有用的一小段基因轉(zhuǎn)移。因此，轉(zhuǎn)基因比雜交具有更高的選擇性。目前，全世界已成功研發(fā)600多種轉(zhuǎn)基因種子，大多數(shù)誕生在美國(guó)的實(shí)驗(yàn)室，但美國(guó)投入商業(yè)使用的轉(zhuǎn)基因作物只有8種，即玉米、大豆、棉花、油菜籽、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜。轉(zhuǎn)基因作物具備抗蟲(chóng)害、產(chǎn)量高等優(yōu)良特性，有利于節(jié)約耕地、保護(hù)環(huán)境。不過(guò)，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

（摘自《南方日?qǐng)?bào)》）