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        營養(yǎng)速遞

        2013-04-29 00:44:03
        父母必讀 2013年8期
        關鍵詞:補鋅全麥食欲

        全麥食品,2歲后才可以吃!

        全麥食品是用全麥面粉(沒有去掉麥麩的整顆小麥、大麥或燕麥等磨成的面粉)制成的食品。全麥面粉含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素和維生素B族元素等,營養(yǎng)價值很高,但不適合2歲以內(nèi)的寶寶。這是因為:

        全麥食品含大量纖維素,所含的熱量較少,因而遠遠不能滿足寶寶生長發(fā)育的需求。并且全麥容易使人產(chǎn)生飽腹感,容易造成寶寶獲得的營養(yǎng)物質(zhì)不足。

        2歲前的寶寶消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全,全麥食品中纖維素含量較高,食用后對寶寶的腸胃有一定刺激。2歲后,胃腸功能發(fā)育基本完善了,膳食中可適當增加全麥食品。但吃全麥食品亦不宜過多,每天不要超過30克。

        夏季記得給寶寶補鋅 夏天是寶寶鋅缺乏高發(fā)季節(jié),原因有三:

        原因1.出汗多。氣 溫 高,寶 寶出汗多,體內(nèi)鋅元素隨汗液排出,不斷丟失。

        原因2.食欲差。天氣炎熱,寶寶食欲差,導致鋅攝入減少。

        原因3.易腹瀉。 夏季寶寶易患消化道疾患,如腹瀉等,也會造成鋅的丟失。

        因此夏季要注意給寶寶補鋅。

        海產(chǎn)品中含鋅量較多,如牡蠣、海帶等。動物性食物的鋅含量都比植物性食物高,且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一般在50%,其中動物肝臟、瘦肉、蛋黃都含有豐富的鋅。

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