又是中秋時(shí)節(jié)，如何選擇好的對(duì)的月餅，有關(guān)專家提出建議，教大家如何選購(gòu)好的月餅，走出選購(gòu)月餅的誤區(qū)。

關(guān)于月餅的挑選和質(zhì)量鑒別，要一看二嗅三嘗。

一看：月餅表皮金黃色是否均勻；看月餅是否露餡、變形；月餅表面花紋、字跡是否清晰；餡料是否細(xì)膩、致密；是否有肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)；若出現(xiàn)以上問(wèn)題均代表月餅生產(chǎn)質(zhì)量不完全合格，可能存在食品質(zhì)量安全問(wèn)題。

二嗅：是否有油脂酸敗味？如有油脂酸敗味，可能是生產(chǎn)用油不合格，或者月餅生產(chǎn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。是否有其他異味存在？異味可能是食品添加劑變性或者月餅不新鮮造成。

三嘗：好月餅入口應(yīng)該口感細(xì)膩、爽滑、酥軟，無(wú)異味。如出現(xiàn)結(jié)塊、不細(xì)膩、有異味等現(xiàn)象，均表示月餅存在質(zhì)量安全問(wèn)題。消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。