蒲松濤

繼7月17日全國(guó)第一家“保食安”食品凈化旗艦體驗(yàn)館在廣州開業(yè)后，8月12日，成都“保食安”食品凈化科技館在佳靈路9號(hào)紅星美凱龍1樓隆重開業(yè)。

據(jù)悉，“保食安”水觸媒食品凈化機(jī)是由中國(guó)食品工業(yè)集團(tuán)中食（北京）凈化科技發(fā)展有限公司自主研發(fā)的一款產(chǎn)品，是全球獨(dú)創(chuàng)的食品安全凈化機(jī)，以不銹鋼水槽作為載體，將全新水觸媒凈化技術(shù)與國(guó)際化尖端設(shè)計(jì)的純手工水槽結(jié)合。同時(shí)，以水作為原料，通過高能粒子簇射轟擊水分子，生成大量水觸媒功能團(tuán)，從而使水變成了具有超強(qiáng)解毒凈化能力的高能水。

它的功能在于，快速殺滅食品中的細(xì)菌、病毒等各種致病微生物，高效降解食品中殘留的農(nóng)藥、激素、抗生素等化學(xué)殘留，不逸散、無殘留、不破壞食物本身營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體和環(huán)境安全無害。相比傳統(tǒng)的清洗方式，比如沖洗、削皮、洗潔精浸泡、臭氧消毒等傳統(tǒng)食材處理方式，清洗效果更佳明顯，更加具備高效、安全、節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn)。在價(jià)格上，“保食安”水觸媒食品凈化機(jī)單臺(tái)低至萬元的價(jià)格贏得了消費(fèi)者的認(rèn)同，開業(yè)之初，已經(jīng)出現(xiàn)了產(chǎn)品供應(yīng)緊缺的現(xiàn)象。

記者了解到，憑借核心科技的創(chuàng)新與運(yùn)用，“保食安”系列產(chǎn)品已獲得十余項(xiàng)國(guó)內(nèi)外專利授權(quán)，成功入選“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃，先后被編入政府采購(gòu)項(xiàng)目和軍需采購(gòu)項(xiàng)目。2013年，“保食安”還獲得了三項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)：德國(guó)紅點(diǎn)大獎(jiǎng)、第四十一屆日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明金獎(jiǎng)、日內(nèi)瓦接觸科技創(chuàng)新發(fā)明獎(jiǎng)，讓“保食安”系列產(chǎn)品成為名符其實(shí)的技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用的典范。