益生菌或可調(diào)節(jié)腦部活動

洛杉磯加利福尼亞大學(xué)神經(jīng)生物中心進行了一項研究，選了36例沒有腸道癥狀或者精神癥狀的健康女性，并把她們分為3組，12例女性食用含有益生菌（雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌以及乳酸乳球菌）的酸奶，每周2次，共4周；11例女性食用不發(fā)酵的奶制品（對照組），另外13例沒有干預(yù)飲食。并在飲食干預(yù)前后，對志愿者進行功能磁共振成像（fMRI）來測定靜止的腦活動和經(jīng)歷感情識別任務(wù)后的大腦反應(yīng)。研究人員發(fā)現(xiàn)，有規(guī)律地飲用含有益生菌制品的女性，其控制情感和感覺的腦部區(qū)域活動發(fā)生了改變。因此，改變腸道菌群或許可以為異常疼痛的患者和腸道相關(guān)應(yīng)激反應(yīng)的患者提供了新的治療方向?！段改c病學(xué)/Gastroenterology》

奶酪可以防蛀牙

美國的一項研究終于給了人們一個盡情吃奶酪的理由。切達(dá)（Cheddar）干酪可以提高口中的pH值，降低患蛀牙的風(fēng)險。這項研究顯示，牙齒表面的pH值越高（堿性越大），越能起到防止牙齒受侵蝕的作用，減少出現(xiàn)蛀牙和補牙的情況。美國綜合牙科學(xué)院把68個年齡在12～15歲的孩子分為三組進行了對比研究。要求第一組每天吃一些切達(dá)干酪，第二組喝無糖酸奶，第三組喝牛奶，之后用漱口水漱口。結(jié)果顯示，喝牛奶和無糖酸奶的兩個小組，孩子嘴里的pH值沒有出現(xiàn)變化，而吃奶酪的這個小組，孩子口中的pH值有所增加，這表明奶酪具有防止蛀牙的特性。研究人員認(rèn)為，吃奶酪增加了口中的唾液量，身體以自然的方式維持健康的pH值。且奶酪也可以釋放出某種化學(xué)物質(zhì)，形成保護層，進一步防止酸攻擊牙齒的牙釉質(zhì)?！堆揽?General Dentistry》

全身麻醉

可能增加老年人患癡呆癥的風(fēng)險

最新一項由法國醫(yī)生進行的研究顯示，接受全身麻醉的老年患者術(shù)后得癡呆癥的風(fēng)險有了明顯增加。法國西南部波爾多大學(xué)的研究人員對來自法國三個城市的9300名老年人進行了長達(dá)十年的跟蹤隨訪，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)，對麻醉劑和老年人認(rèn)知功能退化的相關(guān)性進行了研究分析。數(shù)據(jù)顯示，曾經(jīng)接受過麻醉的參與者患癡呆癥的比例為37%，而與沒有接受過全身麻醉的老人相比，那些接受過全身麻醉的老人在下次跟蹤隨訪時可能患上癡呆癥的幾率要高出35%。（美中醫(yī)療信息交流/USCHIE）