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        一起來做養(yǎng)生專家

        2013-04-29 10:16:30蘭政文
        家庭醫(yī)學·下半月 2013年9期
        關鍵詞:藥膳

        蘭政文

        如果要選出一個時下最走紅的詞匯來,尤其是在中老年群體中,肯定非“養(yǎng)生”莫屬。君不見廣播、電視及報刊,養(yǎng)生類講座之廣泛普及;人們閑談中養(yǎng)生出口率之頻繁,就是活生生的例證。個中奧秘也很簡單,因為養(yǎng)生與人們追求的健康、長壽具有太密切的關聯(lián)了。

        養(yǎng)生,就英語而言還是個新詞匯,50年前才由一位美國醫(yī)生所創(chuàng)立,將幸福與健康兩個單詞結(jié)合而成。創(chuàng)立者認為養(yǎng)生是一種狀態(tài)、過程與態(tài)度,并非靜止不變,且把自我豐盈的滿足狀況確立為養(yǎng)生的最高境界。10年前,另一位美國醫(yī)生提出了養(yǎng)生的三個基本點與七維空間。三個基本點是:養(yǎng)生是多維度、多空間的;養(yǎng)生的研究以保養(yǎng)、保健而非疾病病理為導向;養(yǎng)生是相對、主觀的、感知的。七維空間則包括社會、身體、感情、智力、環(huán)境、精神和職業(yè)。歐美學者總的認為,養(yǎng)生的核心是精神性,是介乎本我與社會自我之外的超常存在,是人與宇宙奧秘的關系。

        在國內(nèi),養(yǎng)生概念卻是歷史悠久,早自“周易”就有相關論述了,經(jīng)過歷代養(yǎng)生家上千年的開掘、淬煉與發(fā)展而日趨完善,成為中醫(yī)學的一個重要組成部分,也是國人健康領域的一筆享受不盡的財富,值得每一個炎黃子孫研習并踐行之,為提高國民體質(zhì),趕超世界壽命先進水平而努力。

        養(yǎng)生,老祖宗還有“攝生”、“道生”、“保生”等說法,“生”的本意為生命,即通過各種手段調(diào)攝保養(yǎng)自身生命,使其生生不息的意思。說白了,養(yǎng)生就是借助于種種調(diào)攝保養(yǎng)手段,增強自身體質(zhì),提高正氣,增強人體對外界環(huán)境的適應能力和抗病能力,減少或避免疾病的發(fā)生;或通過調(diào)攝保養(yǎng),使自身體內(nèi)陰陽平衡,讓身心處于一個最佳狀態(tài),從而延緩衰老速度的過程。

        養(yǎng)生的7種形式

        食物養(yǎng)生

        指養(yǎng)生食品的選配、調(diào)制與做法,涉及醫(yī)、藥、食、茶、酒等領域,是“藥食同源”、“藥補不如食補”等中醫(yī)經(jīng)典養(yǎng)生理論的具體化。時下流行于白領圈的喝湯養(yǎng)生(如失眠、皮膚晦暗喝蟲草老龜湯;工作繁忙、壓力太大喝洋參甲魚湯)、吃花養(yǎng)生(如菊花、金銀花、蒲公英清熱解毒;月季花、槐花、雪蓮花涼血止血;桃花、茉莉花、合歡花養(yǎng)血安神;藏紅花、牡丹花、凌霄花調(diào)經(jīng)止帶)等,可謂傳統(tǒng)“食養(yǎng)”的光大之作,值得推薦。

        但一些“藥丸族”的做法卻不敢恭維,他們用維生素片代替蔬果,蛋白粉代替主食,保健品代替三餐,而這些東西充其量只能發(fā)揮營養(yǎng)補充劑的作用,長時間唱主角勢必招來營養(yǎng)失衡,或營養(yǎng)不良或肥胖的惡果。不僅中醫(yī)不允許,現(xiàn)代醫(yī)學也是否定的。

        行為養(yǎng)生

        包括衣、食、住、行、玩等生活與工作的調(diào)養(yǎng),近年來興起于白領階層的“職場養(yǎng)生”法堪稱典型。包括以綠茶(抵抗電腦輻射)取代飲料,堅持午休,下班后立即回家(防止過多加班),定期旅游,晚上坐在草地上數(shù)星星,睡在帳篷里聽蟲鳴等,其實就是改善環(huán)境與勞逸結(jié)合,遠離過勞與亞健康。

        不過,某些似是而非的新潮養(yǎng)生法,如洗腸、斷食、排毒等,或缺乏科學依據(jù),或可能給健康帶來負面影響,不宜提倡。

        運動養(yǎng)生

        中醫(yī)認為“動則生陽”,所以提倡形體鍛煉與健身活動,時下白領們追捧的瑜伽、普拉提、鋼管舞、動感單車、暴走、徒步遠行、攀巖等時尚運動可歸于此類,與現(xiàn)代醫(yī)學的“生命在于運動”不謀而合。但中醫(yī)還主張“動靜結(jié)合”,明確提出“動靜互涵,以為萬變之宗”,一味地盲動或過動則有害于養(yǎng)生。

        藥膳養(yǎng)生

        包括養(yǎng)生藥劑的選配與調(diào)制,多選用純天然食性植物藥,并有食品“加盟”,這就是廣為人知的藥膳。不過,藥膳的調(diào)配需要與自身體質(zhì)相協(xié)調(diào),故請專業(yè)的中醫(yī)師對癥處方大有必要。就說固元膏吧,前些年被某“健康教母”吹噓為女人的“綠色營養(yǎng)佳品”,卻忽略了組方中的阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁等太過滋膩,致使一些女性落下胃口變差,肚子發(fā)脹,大便黏稠稀溏,經(jīng)血增多,體質(zhì)下降,面色萎黃等“后遺癥”,就是一知半解惹來的麻煩。

        精神養(yǎng)生

        包括精神心理調(diào)養(yǎng)、情趣愛好調(diào)養(yǎng)和道德品質(zhì)調(diào)養(yǎng),重要性不遜于食養(yǎng)。《壽世保元》有詩云:“惜氣存精更養(yǎng)神,少思寡欲勿勞心”,意即人要安靜平和,胸懷開闊,從容淡定,不斤斤計較個人得失,保持至善至美、恬淡寧靜的心態(tài),老子的“大德必有大壽”說的也是這個道理。如張學良將軍闖過百歲大關,神養(yǎng)原則就是“寬宏大量益長壽”。

        氣功養(yǎng)生

        指醫(yī)用健身氣功,如“內(nèi)養(yǎng)功”等。

        器械養(yǎng)生

        包括按摩、推拿、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器物刺激等方法,必須由有資質(zhì)的專業(yè)中醫(yī)師操作。

        養(yǎng)生的6個原則

        了解了中醫(yī)的諸多養(yǎng)生形式,還應該弄清中醫(yī)養(yǎng)生的精髓,以免遭受“偽大師”的忽悠。從《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《醫(yī)學源流論》到《神農(nóng)本草經(jīng)》以及《壽世保元》等經(jīng)典養(yǎng)生典籍,都強調(diào)以下幾個原則:

        中庸之道

        中庸原意是指不偏不倚,折中調(diào)和的處世態(tài)度,用于養(yǎng)生不外乎要求平衡適中,避免極端化、絕對化。就說食療吧,綠豆湯、茄子、柿子椒、白蘿卜等本是好東西,可一些“偽大師”將其無限夸大,并用來代替藥物,就成十足的謬誤了。

        “天人合一”

        人在養(yǎng)生過程中要符合自然規(guī)律,與時令、環(huán)境、社會統(tǒng)一協(xié)調(diào)。如老子講的“人法地,地法天,天法道,道法自然”,《黃帝內(nèi)經(jīng)》說的“上知天文,下知地理,中知人事,可以長久?!币约竟?jié)為例,人必須順應四季的規(guī)律,應時而動,別跟自然規(guī)律“對著干”,如“春捂秋凍”、“冬吃蘿卜夏吃姜”等便是對養(yǎng)生精辟的總結(jié)。

        力求簡單

        有人分析了近千名長壽老人的養(yǎng)生秘訣,雖說各有奇招,卻都有一個共同點:簡單。奧妙在于唯有簡單才能長期堅持,最終獲得高壽回報。可見“大道至簡”的人生哲學也適用于養(yǎng)生。難怪中醫(yī)強調(diào),抓住本質(zhì),化繁為簡,才是智慧之根養(yǎng)生之本。

        融于生活細節(jié)

        一些人出門必坐車,上樓必乗電梯,卻在下班后匆匆趕往健身房……若能以步代之,豈不是更好的運動養(yǎng)生么?將養(yǎng)生生活化,融于吃、喝、拉、撒、睡、行、動、坐、臥、走等細節(jié)中,才可持久,獲得“積小善而成大善”的最大效果。

        與糾正惡習結(jié)合起來

        還有一些人苦練瑜伽、吃藥膳、做氣功,但又照樣熬夜酗酒、吃高脂高鹽餐,養(yǎng)生效果幾乎全被不良習慣抵消了。中醫(yī)講求“治未病”,但“治未病”的要訣之一就是要改變不良的生活習慣,“藥王”孫思邈稱其為“養(yǎng)性”,此乃獲得健康的又一大法寶。

        “審因施養(yǎng)”與“辨證施養(yǎng)”

        中醫(yī)強調(diào)養(yǎng)生不拘一法一式,突出個體化。你需要重點鍛煉形體,他需要著重調(diào)理飲食,我需要重點調(diào)攝精神,整齊劃一或盲目跟風都是大忌。

        現(xiàn)代社會競爭激烈,人們大多面臨工作與生活的雙重壓力,中年人群多處于亞健康狀態(tài),老年群體更是多災多病,故愛養(yǎng)生會養(yǎng)生,一起做養(yǎng)生專家,便成為你的唯一保護神。

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