當(dāng)今時(shí)代，隨著女性經(jīng)濟(jì)地位的崛起，其購(gòu)買能力逐漸增強(qiáng)，女性天生的購(gòu)物欲成為永恆的潛在消費(fèi)力量。更何況，年輕女性越來(lái)越注重生活細(xì)節(jié)和品質(zhì)，追求時(shí)尚、個(gè)性，產(chǎn)品一旦對(duì)味，想不買都難。

因此，「她經(jīng)濟(jì)」時(shí)代商機(jī)凸顯，女性手機(jī)、女性筆記本、女性數(shù)碼、女性汽車……相繼出現(xiàn)，女性市場(chǎng)已然成了商家必爭(zhēng)之地。

這種消費(fèi)形態(tài)對(duì)於一些在市場(chǎng)定位上尚在猶豫的產(chǎn)品是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，「果酒」即是其中一員。

市場(chǎng)尚未成熟果酒能否開(kāi)闢新天地？

中國(guó)人的酒文化，特別看重喝酒理由、喝酒氛圍和喝酒人群。商務(wù)、公務(wù)場(chǎng)合，白酒最佳；親朋聚會(huì)，啤酒是首選；情侶相約時(shí)刻，紅酒調(diào)劑氣氛；延年益壽，健體養(yǎng)生，保健酒是老年人的最愛(ài)。

果酒酸甜適口、醇厚純淨(jìng)。以新鮮水果為原料，保存水果原有營(yíng)養(yǎng)成分，可調(diào)節(jié)情緒、美容纖體、有益健康。不同口味又有不同口感、不同功效，優(yōu)點(diǎn)不勝枚舉。

然而在中國(guó)大陸市場(chǎng)，起步十多年的果酒仍然處?kù)兑粋€(gè)尷尬的階段，雖然自身?xiàng)l件不錯(cuò)，但仍未找到自己的位置，一直是酒類的配角。定位模糊，任何宣傳行銷、品牌打造都事倍功半。

U公司就曾諮詢上海日紳品牌行銷有限公司（以下簡(jiǎn)稱TB2），希望為其即將推出的梅酒做品牌規(guī)劃。

女性喜愛(ài)「輕酒」飲品的特質(zhì)

梅酒是日本最流行的傳統(tǒng)酒類之一，CHOYA（俏雅）是日本梅酒第一品牌，歷史悠久。CHOYA發(fā)展之初並未主動(dòng)定位為女性特飲，可消費(fèi)群體卻逐漸以女性為主。我們常說(shuō)「男女有別」，在飲食喜好上也是大有不同。仔細(xì)分析不難發(fā)現(xiàn)果酒可以擁有年輕女性的市場(chǎng)的原因如下：

1.符合女性酒量。果酒雖含酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，在日本被很多成年人當(dāng)作飯後或睡前的軟飲料來(lái)喝。

2.符合女性味蕾。酸酸甜甜，口味獨(dú)特，正是大部分女性所愛(ài)。

3.符合女性嗅覺(jué)。淡淡的果香總能啟動(dòng)女性腦中蠢蠢欲動(dòng)的購(gòu)物欲。

4.符合女性品味。果酒色澤清亮透明，不同口味不同顏色，再加上有質(zhì)感的包裝設(shè)計(jì)，女性當(dāng)然愛(ài)不釋手。

認(rèn)準(zhǔn)市場(chǎng)為「果酒」確認(rèn)定位

經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，我們提議U公司的規(guī)劃如下：

1. 梅酒之後相繼跟進(jìn)其他口味。

草莓、鳳梨、芒果、李子等一系列口味，提供更多選擇。我們看到梅酒之所以在日本廣受歡迎，除了本身的優(yōu)點(diǎn)，最主要的是日本的梅酒文化由來(lái)已久，甚至成立了專門的梅酒研究中心。而在中國(guó)大陸，對(duì)於不熟悉梅子的功效，或者對(duì)不喜歡梅子口感的人來(lái)說(shuō)，一種選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，豐富多樣的選擇才能迎合大多數(shù)中國(guó)人的喜好和需求。

2 .「輕酒」時(shí)尚飲料，鎖定年輕女性。

其一，定義為「輕酒」時(shí)尚飲料，不再與其他「酒」並列，擺脫了沒(méi)有適用場(chǎng)合的尷尬，又比其他不含酒精飲料更具特色；

其二，年輕女性的消費(fèi)實(shí)力已經(jīng)毋庸置疑，再加上正對(duì)其口味的產(chǎn)品，以年輕女性為定位目標(biāo)恰到好處；

其三，看似縮小了市場(chǎng)，實(shí)則吸引了更多女性消費(fèi)者，又避免與市場(chǎng)上五花八門的大眾飲料瓜分大眾市場(chǎng)。

3.女性化時(shí)尚VI設(shè)計(jì)的方向。

①色：鮮亮，多彩，溫馨。

果酒本身就有不同口味不同顏色的優(yōu)勢(shì)，如果一排五顏六色的漂亮瓶子擺在貨架上，年輕女性眼前一亮的同時(shí)，會(huì)忍不住告訴自己：「這些是為我準(zhǔn)備的！」在購(gòu)物時(shí)，女人才是標(biāo)準(zhǔn)的「視覺(jué)動(dòng)物」。

②香：甜美，清新，自然。

女性對(duì)清新的香味有著莫名的好感，在購(gòu)物的過(guò)程中，但凡有香味的物品都會(huì)細(xì)細(xì)嗅上一翻。因此，化妝品、洗浴用品等很多產(chǎn)品在做女性市場(chǎng)時(shí)都會(huì)強(qiáng)調(diào)其特製的味道。食物，當(dāng)然更應(yīng)盡用其中裨益。

③質(zhì)：健康，舒適，精緻。

「質(zhì)」講究的除了果酒本身的口感及健康，包裝材質(zhì)也是判斷產(chǎn)品的質(zhì)感的重要因素。在有距離的「視覺(jué)」和「嗅覺(jué)」鑒定後，更直觀準(zhǔn)確的「觸覺(jué)」也同樣不能忽視。包裝材質(zhì)幾乎直接告訴消費(fèi)者其產(chǎn)品的檔次。

④形：簡(jiǎn)潔，柔和，時(shí)尚。

包裝上，除了在材質(zhì)上的考究，外形設(shè)計(jì)同樣需要重視。對(duì)於年輕女性來(lái)講，柔和的曲線加上簡(jiǎn)潔大方的VI設(shè)計(jì)，如果能彰顯自己的時(shí)尚生活品味，向來(lái)感性購(gòu)物的女性消費(fèi)者大多會(huì)只因精美的包裝就掏出自己的錢包。

⑤意：年輕，個(gè)性，小資。

在產(chǎn)品的款式、包裝、性能等方面盡可能感性化、體貼入微的同時(shí)，個(gè)性的體現(xiàn)更能滿足年輕女性的內(nèi)心需求。如此與大眾飲品區(qū)分開(kāi)來(lái)，提升一個(gè)檔次，透露出年輕女性的小資情調(diào)。

經(jīng)過(guò)我們的規(guī)劃，期望在未來(lái)的消費(fèi)市場(chǎng)中可以見(jiàn)到果酒的漸漸成長(zhǎng)，而成為中國(guó)大陸女性飲料的主流。