摘要：平面藝術(shù)藏品除了大家眾所周知的郵票、火花、鈔票、報(bào)紙等外，酒標(biāo)其方寸之舟也承載著極高的藝術(shù)欣賞品味與收藏價(jià)值。我國(guó)雖有幾千年的釀酒史，但關(guān)于酒標(biāo)的資料卻很少，對(duì)于酒標(biāo)中字體設(shè)計(jì)的資料更是少之又少。字體設(shè)計(jì)因生活的需要而創(chuàng)造，其自身的特點(diǎn)融入到了酒標(biāo)設(shè)計(jì)之中將完美地彰顯了其設(shè)計(jì)內(nèi)涵，這不僅體現(xiàn)了中國(guó)特色，還促進(jìn)了字體設(shè)計(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：酒標(biāo)設(shè)計(jì) 字體設(shè)計(jì) 酒文化

在大部分的酒標(biāo)設(shè)計(jì)中，按照應(yīng)用需求來說酒標(biāo)的設(shè)計(jì)可以沒有圖片，但是必須有文字。文字是酒標(biāo)設(shè)計(jì)中不可或缺的，它能直接向消費(fèi)者提供商品的各項(xiàng)信息，從而方便消費(fèi)者選擇所需要的產(chǎn)品。

一、酒標(biāo)中的字體設(shè)計(jì)

字體設(shè)計(jì)是酒標(biāo)設(shè)計(jì)中視覺傳達(dá)的重要因素之一，因?yàn)樽煮w除了傳情達(dá)意之外，還具有不同種類的圖形形式，在傳達(dá)概念的同時(shí)激發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的豐富想象力，從而獲得一種情感的表達(dá)。同時(shí)?？茖W(xué)合理的字體的文字排列還能起到宣傳、促銷商品的效果。文字的排列有其一定的程序，商標(biāo)商品名稱、外文或拼音、凈含量、質(zhì)量與成分說明、注意事項(xiàng)、廠家地址、聯(lián)系方式等，其字體大小，相互組合是否合理，字體設(shè)計(jì)是否能與瓶型、酒標(biāo)一致，都會(huì)影響酒標(biāo)設(shè)計(jì)的效果，直接影響到消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。如白酒的酒標(biāo)一般傾向于大氣簡(jiǎn)練，字體造型應(yīng)盡量符合莊重雅致的要求，多采用中國(guó)傳統(tǒng)書法藝術(shù)來表現(xiàn)白酒獨(dú)特的風(fēng)格，而黃酒、葡萄酒等應(yīng)根據(jù)酒品本身的特性設(shè)計(jì)出活潑美觀的字體。酒名與外文字體之間的字形和排列是否得當(dāng)也很重要，如內(nèi)銷酒標(biāo)的漢語(yǔ)拼音或英文，應(yīng)該同中文酒名標(biāo)準(zhǔn)字體的字形相統(tǒng)一，而外銷酒標(biāo)上的外文酒名字體設(shè)計(jì)應(yīng)該既保持酒品本身個(gè)性的同時(shí)還應(yīng)兼具外文字體本國(guó)的審美標(biāo)準(zhǔn)。所以，字體的設(shè)計(jì)與排列在酒標(biāo)中的作用，不僅要設(shè)計(jì)得美觀大方，更應(yīng)該講究字體在酒標(biāo)中的作用。

二、酒標(biāo)史話

中國(guó)的酒業(yè)經(jīng)歷了啟蒙期、成長(zhǎng)期、成熟期、提高期、變革期等多個(gè)時(shí)期，特別是新中國(guó)成立后，我國(guó)釀酒業(yè)得到迅速發(fā)展。酒幌（古時(shí)稱酒旗）作為現(xiàn)在酒標(biāo)的雛形， 最早出現(xiàn)在周朝，當(dāng)時(shí)的貴族們?cè)陲嬀茣r(shí)就會(huì)掛一個(gè)比較醒目的酒旗，之后，帝王將相宴飲時(shí)，也往往懸掛酒旗以示對(duì)酒星的敬祭。這一習(xí)俗被后世民間所效仿，為了招攬顧客便在自家酒館前醒目位置掛上酒旗，久而久之，酒旗成為了酒館的標(biāo)志，其樣式大多為懸掛著的一塊青布上書寫上大大的“酒”字，字體多為民間手寫體，形態(tài)各異極具地方特色，這是字體在酒標(biāo)上的最初體現(xiàn)。在廣闊的現(xiàn)代商品世界里，酒商為了提高自身商品形象使酒標(biāo)更好地包裝酒瓶，他們精心設(shè)計(jì)，巧妙構(gòu)思，盡量從酒標(biāo)上反應(yīng)出本廠產(chǎn)品的內(nèi)容和特性以及良好的企業(yè)文化。在商品生產(chǎn)高速發(fā)展的社會(huì)里，商品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力不僅取決于商品的本身質(zhì)量，商品的外部裝潢也同樣發(fā)揮著重要作用，并且對(duì)酒標(biāo)設(shè)計(jì)的美觀裝飾有著更高的標(biāo)準(zhǔn)，因此，酒標(biāo)成為合格酒商品不可或缺的組成部分，科學(xué)、合理、美觀、大方的灑標(biāo)設(shè)計(jì)不斷能增強(qiáng)酒商品的視覺美感，還能達(dá)到刺激消費(fèi)擴(kuò)大品牌影響的效果。我國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的茅臺(tái)酒有近千年歷史， 多次在國(guó)內(nèi)外獲得大獎(jiǎng)，美名遠(yuǎn)揚(yáng)，堪稱“國(guó)酒”。然而有一個(gè)故事一直廣為流傳，在1915年的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的包裝是用土紙木刻印的，酒標(biāo)圖案非常簡(jiǎn)陋，僅是一個(gè)類似花瓣的橢圓紙片上橫排用楷體書寫的“貴州省”，豎排書寫著“茅臺(tái)酒”六個(gè)字，裝飾很不起眼，起初一直不被評(píng)委看好，并未列入評(píng)比行列，工作人員情急之下故意將一瓶茅臺(tái)酒碰落在地，霎那間酒香芬芳四溢，令人大嘩，訂貨商蜂擁而至，也震驚了評(píng)委，最終獲得金獎(jiǎng)。此后，茅臺(tái)酒便更加注重外部包裝的重要性，不過延用至今的酒標(biāo)也一直保持著茅臺(tái)酒固有的性格特制，并未隨著市場(chǎng)審美的發(fā)展而肆意隨波逐流。

三、酒標(biāo)中字體設(shè)計(jì)的分類

根據(jù)文字在酒標(biāo)設(shè)計(jì)中的不同特性，可將文字分為幾個(gè)大類：品牌形象文字、廣告宣傳文字、資料文字、裝飾性文字四個(gè)主要部分。

1、品牌形象文字。從心理學(xué)角度講，外部形象是人們反映客體而產(chǎn)生的一種心理圖式。酒標(biāo)的品牌形象文字是根據(jù)消費(fèi)者的心理圖式而設(shè)計(jì)的，這樣能夠增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜愛程度。品牌形象文字是傳遞商品信息最直接的途徑，一般出現(xiàn)在包裝的主展示面上，醒目、識(shí)別性強(qiáng)是其字體設(shè)計(jì)的特性。

2、廣告宣傳文字。廣告宣傳文字是為了促進(jìn)銷售而存在的一種附加信息，其內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)潔、生動(dòng)，并遵守相關(guān)的法定法規(guī)。廣告宣傳文字的重要性僅次于品牌形象文字，所以在視覺表現(xiàn)力度上不能超過品牌形象文字，如果酒標(biāo)上的廣告語(yǔ)比品牌形象文字還要醒目，消費(fèi)者便會(huì)產(chǎn)生混淆，品牌的識(shí)別性會(huì)減弱，同時(shí)消費(fèi)者也會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生信任危機(jī)。本身酒標(biāo)上的廣告語(yǔ)就是為了增彩而存在的，所以不能爭(zhēng)奪品牌形象文字的鋒芒。

3、資料說明文字。資料說明文字是對(duì)商品所涉及的信息做出更為詳細(xì)的解釋，它主要包括：產(chǎn)品成分、重量、體積、型號(hào)、規(guī)格、批號(hào)、使用方法、生產(chǎn)廠家等說明性文字。如果酒標(biāo)有前標(biāo)和背標(biāo)，那么資料說明文字就應(yīng)盡量出現(xiàn)在背標(biāo)上。如果只有一個(gè)標(biāo)，那么資料說明文字一般安排在酒標(biāo)的側(cè)面。凈含量、生產(chǎn)廠家或產(chǎn)品型號(hào)可出現(xiàn)在酒標(biāo)主展示面的次要位置，因?yàn)檫@是消費(fèi)者對(duì)酒類選擇的重要依據(jù)。資料文字在酒標(biāo)中占有不可忽略的地位。

4、裝飾性文字。除了上面提到的三種文字外，酒標(biāo)上一般還會(huì)有裝飾性文字，以間接或寓意的方式傳達(dá)商品的文化氣息，深深地感染著消費(fèi)者，具有裝飾功能。

四、酒標(biāo)中字體設(shè)計(jì)的原則

遵循酒標(biāo)字體設(shè)計(jì)的原則是為了使其字體設(shè)計(jì)與其他設(shè)計(jì)元素相協(xié)調(diào)，使整個(gè)酒標(biāo)具有整體感和精致感。在酒標(biāo)上，商品的名稱和品牌是主要的，應(yīng)該占主要的位置，字體應(yīng)該醒目大氣；成分、說明、型號(hào)等文字是次要的，字體應(yīng)適量減小；地名、廠名應(yīng)根據(jù)酒標(biāo)特點(diǎn)與擺放位置酌情調(diào)整。因此酒標(biāo)中的字體設(shè)計(jì)為了達(dá)到美的效果應(yīng)遵循以下原則：

1、思想性原則：酒標(biāo)中的字體設(shè)計(jì)必須從內(nèi)容出發(fā)，對(duì)文字字體進(jìn)行藝術(shù)加工，字體應(yīng)與內(nèi)涵緊密相連，概括、生動(dòng)地突出文字的精神含義，增進(jìn)宣傳效果。有靈魂和內(nèi)涵的文字才能夠生動(dòng)的、形象的打動(dòng)消費(fèi)者。

2、識(shí)別性原則：酒標(biāo)字體設(shè)計(jì)中字體的基本結(jié)構(gòu)不能隨意更改。字體設(shè)計(jì)中的字形和結(jié)構(gòu)必須力求正確，具有很強(qiáng)的識(shí)別性。如果字體識(shí)別性不強(qiáng)，很容易使消費(fèi)者產(chǎn)生抵觸情趣，不利于酒的推廣和銷售。

3、藝術(shù)性原則：字體設(shè)計(jì)的生命在于它的藝術(shù)特色，以及其對(duì)受眾的吸引力和感染力。字體設(shè)計(jì)的藝術(shù)性要求不僅要求每個(gè)字美觀醒目，還要求字體整齊統(tǒng)一、變化適當(dāng)、美觀協(xié)調(diào)。

思想性、識(shí)別性、藝術(shù)性三個(gè)原則相輔相成，缺一不可。