翟曉麗

（博山區(qū)博山鎮(zhèn)金晶學(xué)校山東淄博255200）

知識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，而學(xué)習(xí)的目的恰恰在于將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)踐，以取得更好的效益。我國(guó)的教學(xué)模式長(zhǎng)期處于一種單純的知識(shí)傳授式教學(xué)，對(duì)將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的教學(xué)力度還有所欠缺，以致于整個(gè)教學(xué)體系中對(duì)學(xué)生缺乏解決實(shí)際生活問(wèn)題能力的培養(yǎng)，換言之我國(guó)的教學(xué)往往是一種由生活到理論的過(guò)程，即將復(fù)雜的生活問(wèn)題特殊化、理想化，學(xué)生只需要掌握現(xiàn)象的本質(zhì)。誠(chéng)然這種教學(xué)方法高度慨括、通俗易懂，符合中學(xué)生的認(rèn)知能力和身心發(fā)展的規(guī)律，便于學(xué)生學(xué)習(xí)和接受，但卻往往忽略了理論與實(shí)際生活情境的銜接，即缺乏由理論再到生活的過(guò)程，其弊端便是常常使學(xué)生思考問(wèn)題理想化，把復(fù)雜的生活情境簡(jiǎn)單化，解決問(wèn)題時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些不合實(shí)際的想法，出現(xiàn)“紙上談兵”的現(xiàn)象，比如常常有學(xué)生會(huì)簡(jiǎn)單地認(rèn)為生產(chǎn)氧氣可以用電解水的原理，這對(duì)于學(xué)生思維方式科學(xué)性和全面性的培養(yǎng)以及學(xué)以致用能力的提高往往欠缺。

當(dāng)前，中學(xué)化學(xué)新課程改革提倡從生活走進(jìn)化學(xué)，再?gòu)幕瘜W(xué)走向生活，而每年的中考、高考對(duì)常識(shí)以及學(xué)以致用能力的考查力度在不斷加大，教育的中心自然也更加側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，畢竟我們的教育要培養(yǎng)的是能夠解決實(shí)際問(wèn)題的人才，因此，我們有必要去積極地引導(dǎo)學(xué)生尊重生活，能夠科學(xué)地思考生活情境，客觀地考慮生活中的種種困難，并能提出科學(xué)、可行而有效的方法，避免把生活簡(jiǎn)單化、理想化?；谥袑W(xué)生的認(rèn)知能力與身心發(fā)展規(guī)律，由老師創(chuàng)設(shè)一種學(xué)生熟悉、易于接受而又略顯復(fù)雜的生活情境，讓學(xué)生用所學(xué)知識(shí)提出解決問(wèn)題的方法，不僅能讓學(xué)生更加深刻地領(lǐng)會(huì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，而且能培養(yǎng)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，還能提高綜合運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)的能力，以及培養(yǎng)思維的科學(xué)性和全面性。

圍繞魯教版八年級(jí)化學(xué)《燃燒與滅火》一課，由教師在講授知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)出為當(dāng)?shù)貙W(xué)生所熟悉的山區(qū)發(fā)生了森林火災(zāi)的生活情境，讓學(xué)生討論并提出撲滅森林火災(zāi)的可行性方法，再由老師指出其亮點(diǎn)與不足，取得了良好的效果。

一、教學(xué)總體設(shè)計(jì)

1.教學(xué)思路

本節(jié)課首先讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)燃燒現(xiàn)象，由簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn)展開(kāi)，引導(dǎo)學(xué)生得出燃燒的三個(gè)條件，并能根據(jù)三個(gè)條件缺一不可的特點(diǎn)，提出滅火原理，再系統(tǒng)講解常用的滅火方法，最后由教師假設(shè)如果一座山上發(fā)生了森林火災(zāi)，讓學(xué)生討論滅火方法。教師需要在討論前講好撲滅森林火災(zāi)的幾種現(xiàn)實(shí)困難，以及討論的幾個(gè)重點(diǎn)話題，必要時(shí)在討論過(guò)程中進(jìn)行點(diǎn)撥。討論結(jié)束后，讓學(xué)生進(jìn)行發(fā)言，并由學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充，再由教師指出其中的亮點(diǎn)與不足。

2.學(xué)生能力的培養(yǎng)

通過(guò)此次教學(xué)，探索一種由生活到理論，再由理論到生活的教學(xué)過(guò)程，著力培養(yǎng)學(xué)生三方面的能力：一是歸納概括能力，由燃燒現(xiàn)象歸納出物質(zhì)燃燒的三個(gè)條件，并能根據(jù)三個(gè)條件缺一不可的特點(diǎn)得出滅火原理。二是根據(jù)原理尋找辦法的能力，能夠根據(jù)滅火原理提出一些常用的滅火方法。三是解決日常生活問(wèn)題的能力，生活環(huán)境具有復(fù)雜性和特殊性，所有理論上的方法不可能都適用，學(xué)會(huì)尋找?guī)追N科學(xué)、可行而有效的方法，旨在提高學(xué)生面對(duì)真實(shí)生活情境時(shí)對(duì)知識(shí)科學(xué)應(yīng)用的能力，以及鍛煉思維方式的科學(xué)性、全面性。

二、教學(xué)過(guò)程

1.展示圖片，拋出問(wèn)題

火是文明的起源，通過(guò)一組圖片的展示，如鉆木取火、用火取暖、奧運(yùn)火炬?zhèn)鬟f、神八發(fā)射時(shí)的熊熊火焰等，表明火給人類(lèi)帶來(lái)了文明和幸福；而事物具有兩面性，火也給人類(lèi)帶來(lái)過(guò)深重的災(zāi)難，如森林火災(zāi)、樓房著火、汽車(chē)自燃等，讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)燃燒現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生思考火是如何產(chǎn)生的。

2.實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)，歸納燃燒條件

通過(guò)三組小實(shí)驗(yàn)，一是同時(shí)點(diǎn)燃木條與小石塊，結(jié)果木條燃燒而小石塊沒(méi)有燃燒；二是同時(shí)點(diǎn)燃兩支蠟燭，一支在空氣中燃燒，另一支罩上小燒杯，結(jié)果過(guò)了一段時(shí)間，空氣中的蠟燭依舊燃燒，而罩在燒杯里的蠟燭熄滅了；三是在酒精燈上同時(shí)加熱木條與煤炭，結(jié)果木條燃燒，而同樣具有可燃性的煤炭卻沒(méi)有燃燒，學(xué)生歸納出燃燒的三個(gè)條件：物質(zhì)具有可燃性、可燃物與充足的空氣（氧氣）接觸、可燃物溫度達(dá)到自身著火點(diǎn)以上，引導(dǎo)學(xué)生思考如果三個(gè)條件缺少一個(gè)會(huì)怎么樣。

3.根據(jù)原理尋找方法，系統(tǒng)拓展如何滅火

燃燒的三個(gè)條件具有不可缺一性，滅火的原理無(wú)外乎就是將三個(gè)條件去掉一個(gè)即可，由此總結(jié)出常用的滅火方法：一是移走可燃物，如將未燃燒的可燃物迅速移走，開(kāi)辟隔離帶阻止火勢(shì)蔓延等；二是隔絕空氣，如用潮濕的棉被撲火，用沙土覆蓋火等；三是降低溫度，如吹滅蠟燭，用水滅火等。

系統(tǒng)講解學(xué)生感興趣的常用的泡沫、干粉和風(fēng)力滅火器的原理及使用技巧，如泡沫滅火的原理是在滅火時(shí)，噴射出大量二氧化碳及泡沫，以粘附在可燃物上，使可燃物與空氣隔絕，達(dá)到滅火的目的；干粉滅火器的原理是利用壓縮的二氧化碳吹出干粉以隔絕空氣來(lái)滅火；風(fēng)力滅火器的原理是利用燃油為動(dòng)力，吹出強(qiáng)力的風(fēng)，以降低可燃物的溫度滅火。

4.創(chuàng)設(shè)生活情境，開(kāi)展討論活動(dòng)

假設(shè)某座山上發(fā)生了森林火災(zāi)，讓學(xué)生討論如何滅火，由于學(xué)生剛剛學(xué)習(xí)了燃燒與滅火的相關(guān)理論，對(duì)于當(dāng)?shù)氐纳絽^(qū)環(huán)境并不陌生，常見(jiàn)植被也比較熟悉，甚至有學(xué)生見(jiàn)過(guò)森林火災(zāi)和滅火現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生易于切入。

討論前教師可以展示森林火災(zāi)的圖片，告知學(xué)生幾點(diǎn)實(shí)際情況：一是山上沒(méi)有泉水、河流等水源；二是山上沒(méi)有路，汽車(chē)只能到山腳下，需要滅火人員步行上山；三是山上主要植被是側(cè)柏，樹(shù)不高。告知學(xué)生討論重點(diǎn)：一是該選擇哪一種滅火器；二是如何就地取材進(jìn)行滅火；三是如果火勢(shì)太大，單純使用滅火器難以控制，怎么辦；四是如何做好安全措施，保障滅火人員的安全。

討論過(guò)程中，教師可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行點(diǎn)撥，如教師可以提示滅火器選擇時(shí)要考慮滅火器的使用量，火災(zāi)最危險(xiǎn)的是物質(zhì)燃燒時(shí)產(chǎn)生的有毒氣體等。討論結(jié)束后針對(duì)學(xué)生的發(fā)言，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并進(jìn)行知識(shí)的拓展，以下列舉實(shí)際教學(xué)中的幾個(gè)片段：

學(xué)生：可以讓消防車(chē)在山下噴水滅火。

教師：我國(guó)目前常用的消防車(chē)一般噴水高度為50米左右，對(duì)于幾百米高的山區(qū)森林火災(zāi)是無(wú)能為力的，而且消防車(chē)攜帶的水量有限，對(duì)于森林火災(zāi)可以說(shuō)是杯水車(chē)薪。

學(xué)生：可以動(dòng)用直升飛機(jī)直接滅火。

教師：在很多時(shí)候都需要考慮現(xiàn)實(shí)以及成本等問(wèn)題，針對(duì)特別大的森林火災(zāi)如當(dāng)年的大興安嶺火災(zāi)，是理應(yīng)動(dòng)用直升飛機(jī)等先進(jìn)滅火器材的，但大多數(shù)時(shí)候森林火災(zāi)是可以通過(guò)人力進(jìn)行撲滅的。

學(xué)生：選擇泡沫滅火器進(jìn)行滅火。

教師：要考慮到器材的用量，如果泡沫用完了，怎么辦？最好選用風(fēng)力滅火器，不過(guò)要找專(zhuān)人負(fù)責(zé)運(yùn)輸燃油并做好防護(hù)措施。

學(xué)生：可以用側(cè)柏滅火。

教師：側(cè)柏為常綠植物，葉有充足水分，不易于著火，可以用側(cè)柏枝條滅火。

學(xué)生：可以考慮在方圓幾里外，砍倒樹(shù)木，開(kāi)辟隔離帶進(jìn)行滅火。

教師：這是一種有效的滅火方式，不過(guò)要考慮火勢(shì)大小、風(fēng)向等因素，需要提前動(dòng)用大量人力物力進(jìn)行作業(yè)，同時(shí)這也是一種有效的火災(zāi)預(yù)防措施。

學(xué)生：撲救人員要戴防護(hù)口罩，避免被煙熏倒。

教師：火災(zāi)最大的危險(xiǎn)在于煙，要做好防護(hù)措施，滅火人員不要站在迎火頭的位置，也不要站在下風(fēng)口的位置。另外，如果是大樓等建筑物著火，可以用濕潤(rùn)的毛巾捂住口鼻逃生，以防止被煙熏倒。

5.梳理知識(shí)點(diǎn)，增強(qiáng)安全與環(huán)保意識(shí)

對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理，總結(jié)燃燒的三個(gè)條件、滅火原理、常用滅火方法以及一些求生方式等，概括一下通過(guò)森林火災(zāi)的討論得出哪些思考問(wèn)題的方式，要充分認(rèn)識(shí)到生活是現(xiàn)實(shí)的，一些理論上的方法不一定適用于每一種生活情境，要學(xué)會(huì)尊重生活，解決問(wèn)題時(shí)要全面地去考慮問(wèn)題，對(duì)于所處的環(huán)境、人力物力、時(shí)間的緊迫性等都要考慮到，增強(qiáng)思維方式的科學(xué)性和全面性。

最后用一組火災(zāi)圖片展示，告訴同學(xué)們要愛(ài)護(hù)大自然，愛(ài)護(hù)綠色，不要出于好奇心去玩火，并告知同學(xué)們自身年幼并不具備滅火能力，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)要及時(shí)撥打119電話或告知成年人，切勿盲目救火。

三、教學(xué)反思

1.探索一種由生活到理論再由理論到生活的教學(xué)過(guò)程

從生活到理論的教學(xué)方法，能使學(xué)生從復(fù)雜的事物現(xiàn)象中把握事物的實(shí)質(zhì)，比如通過(guò)觀察常見(jiàn)的燃燒現(xiàn)象，可以找到燃燒的三個(gè)條件，并得出滅火原理，這樣便使得教學(xué)內(nèi)容化難為易，便于對(duì)知識(shí)的理解，成為一種常用的思想方法。而化學(xué)教學(xué)的著眼點(diǎn)還應(yīng)考慮培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題的科學(xué)性與全面性，鍛煉學(xué)生科學(xué)而全面的思維方式，不能空談，不能脫離生活，而要真正地融入到生活中去，就如我們可以通過(guò)滅火原理找到多種滅火方法，而真正能應(yīng)用到山區(qū)森林火災(zāi)中去，就須要考慮方方面面。我們不能違背中學(xué)生認(rèn)知能力和身心發(fā)展規(guī)律去拔苗助長(zhǎng)，苛求學(xué)生能夠像工程師那樣把問(wèn)題考慮的系統(tǒng)周到，但還是有必要去鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生面對(duì)復(fù)雜生活情境時(shí)的思維方式。

2.生活情境的創(chuàng)設(shè)

化學(xué)是一門(mén)與生活密切相關(guān)的學(xué)科，在生活中存在多種化學(xué)現(xiàn)象，易于學(xué)生的討論和展開(kāi)。教師在創(chuàng)設(shè)生活情境時(shí)要力求生活情境切合學(xué)生實(shí)際，選取的情境要與學(xué)生生活息息相關(guān)，如此次教學(xué)創(chuàng)設(shè)的山區(qū)森林火災(zāi)情境，是因?yàn)槲覀儺?dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境是山區(qū)，學(xué)生很熟悉這樣的環(huán)境，對(duì)森林火災(zāi)也有一定的認(rèn)識(shí)與基礎(chǔ)，便很容易地展開(kāi)討論了。

換言之，如果創(chuàng)設(shè)的情境學(xué)生不熟悉或是與所學(xué)知識(shí)不好銜接，或是情境過(guò)大如火箭發(fā)射、機(jī)器人之類(lèi)的，單憑學(xué)生現(xiàn)有的能力無(wú)法解決，便難以激發(fā)學(xué)生的熱情，或是引起學(xué)生的空談。不可否認(rèn)，學(xué)生創(chuàng)造力和想象力的培養(yǎng)是很重要的，可學(xué)生更多的還是要面對(duì)現(xiàn)實(shí)，只有一步一個(gè)腳印去走，才能實(shí)現(xiàn)一些“暫且不切實(shí)際的想法”。本文旨在討論如何培養(yǎng)學(xué)生思考現(xiàn)實(shí)問(wèn)題時(shí)的思維方式。

3.教師角色的扮演

此類(lèi)教學(xué)對(duì)教師提出了更高的要求，一是知識(shí)的儲(chǔ)備，要求教師要掌握豐富的日常知識(shí)，必要時(shí)可以向?qū)I(yè)人員請(qǐng)教。二是教師拿捏的尺度要恰到好處，在創(chuàng)設(shè)情境時(shí)要把握好度，講明創(chuàng)設(shè)的情境的現(xiàn)實(shí)困難，把握好討論的難度，避免挫傷學(xué)生的積極性，同時(shí)列出幾個(gè)討論的重點(diǎn)話題，避免學(xué)生走彎路，漫無(wú)邊際地進(jìn)行討論，討論過(guò)程中要適時(shí)點(diǎn)撥一下學(xué)生，打開(kāi)學(xué)生的思維之門(mén)，避免出現(xiàn)冷場(chǎng)。三是要給予學(xué)生積極的鼓勵(lì)并進(jìn)行知識(shí)的拓展，學(xué)生的解答，可能有些比較幼稚，有些不切實(shí)際，作為老師要給予恰當(dāng)?shù)募m正，指出不足，但任何方法都有可以值得借鑒的一面，作為教師要指出發(fā)言中好的一面給予鼓勵(lì)，并適時(shí)地?cái)U(kuò)展知識(shí)點(diǎn)，積極培養(yǎng)學(xué)生的興趣與熱情。

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