■ 鐘小東 趙 影

（1、海南工商職業(yè)學(xué)院 ?？?570203 2、?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院公共管理學(xué)院 海口 571127）

旅游消費(fèi)概述

對(duì)于旅游消費(fèi)的概念，學(xué)術(shù)界根據(jù)不同的角度有眾多的定義，本文采用了世界旅游組織對(duì)于旅游消費(fèi)所進(jìn)行的定義，認(rèn)為旅游消費(fèi)是依據(jù)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的國(guó)民核算賬戶體系來建立的，也就是說旅游消費(fèi)是由游客使用而體現(xiàn)出來的商品和服務(wù)的價(jià)值。它主要體現(xiàn)在游客在旅行游覽的過程中，為了滿足自身的發(fā)展和享受需要而消費(fèi)各種物質(zhì)資料以及精神資料的總和。

旅游消費(fèi)可分為基本旅游消費(fèi)以及非基本旅游消費(fèi)?；韭糜蜗M(fèi)主要是指旅游者在其旅游活動(dòng)中必需的消費(fèi)，主要包括住宿、交通、游覽支出、以及餐飲等，基本消費(fèi)呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定和剛性的特點(diǎn)。非基本旅游消費(fèi)主要是指并非每次的旅游活動(dòng)都必需的消費(fèi)，主要包括購(gòu)物、娛樂、郵電通訊等費(fèi)用的支出，具有相對(duì)較大的彈性?；韭糜蜗M(fèi)與非基本旅游消費(fèi)之間的比例也就是旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)被認(rèn)為是衡量一個(gè)同家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)達(dá)水平以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平重要的參考指標(biāo)之一。

二元結(jié)構(gòu)概述

20世紀(jì)50年代以來，各國(guó)的現(xiàn)代化理論家、發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)家、區(qū)域科學(xué)家，均不約而同的注重研究經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)模式以及現(xiàn)代化道路，尤其是發(fā)展中國(guó)家或者地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式以及現(xiàn)代化道路。二元結(jié)構(gòu)理論已經(jīng)逐步形成、發(fā)展以及完善。美國(guó)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家劉易斯，他提出的二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)主要是指發(fā)展中國(guó)家技術(shù)落后的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化的工業(yè)同時(shí)并存的一種經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，自此，研究的重點(diǎn)完全轉(zhuǎn)向了二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，并且取得了一系列的重大成果。到了上世紀(jì)70年代以后，二元結(jié)構(gòu)的研究開始延伸并且拓展到了經(jīng)濟(jì)以外的文化、政治、社會(huì)等各個(gè)領(lǐng)域。本文所闡述的二元結(jié)構(gòu)主要是旅游地理位置分布、旅游消費(fèi)內(nèi)容以及旅游消費(fèi)水平的二元結(jié)構(gòu)。

我國(guó)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)

（一）旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)

1.旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)定義。旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)在學(xué)術(shù)界也有很多不同的定義，但是多數(shù)學(xué)者認(rèn)為旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)是人們?cè)诼糜蔚倪^程中消費(fèi)的各種類型消費(fèi)資料的比例關(guān)系，之后，金準(zhǔn)對(duì)該定義做了一個(gè)補(bǔ)充，他認(rèn)為，旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)是對(duì)旅游消費(fèi)內(nèi)容、旅游消費(fèi)方式以及旅游消費(fèi)水平結(jié)構(gòu)的一個(gè)整體的衡量，這一定義擴(kuò)大了旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的內(nèi)涵。旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)沒有固定的比例標(biāo)準(zhǔn)，因此，在各個(gè)國(guó)家或者地區(qū)有不同的比例標(biāo)準(zhǔn)，我們只要制定一個(gè)符合我國(guó)現(xiàn)在的國(guó)情并且可以滿足旅游消費(fèi)者的需求以及可以推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展的消費(fèi)結(jié)構(gòu)即可。

2.旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)分類。旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)可以從不同的角度進(jìn)行劃分，第一，按照旅游者需求的層次劃分，可以分為享受性旅游消費(fèi)、發(fā)展性旅游消費(fèi)和生存性旅游消費(fèi)；第二，按照旅游消費(fèi)的形態(tài)劃分，可以分為精神旅游消費(fèi)和物質(zhì)旅游消費(fèi)；第三，按照旅游消費(fèi)的具體形式劃分，可以分為住、游、行、購(gòu)、食、娛等；按照旅游消費(fèi)的重要性劃分，可以分為基本旅游消費(fèi)和非基本旅游消費(fèi)等。

（二）我國(guó)旅游消費(fèi)二元結(jié)構(gòu)

1.地理位置分布具有二元性。我國(guó)旅游業(yè)現(xiàn)在處于一個(gè)上升的發(fā)展階段，但是其在地理方面的分布呈現(xiàn)出了二元結(jié)構(gòu)特征，宏觀方面主要表現(xiàn)在東密西疏的特點(diǎn)，即我國(guó)東部的景點(diǎn)訪問量較大，而我國(guó)西部的景點(diǎn)訪問量則較低或者非常低；微觀方面主要表現(xiàn)在在大多數(shù)的旅游區(qū)域中，某一個(gè)景點(diǎn)的訪問量非常大，甚至超負(fù)荷，但是區(qū)域中的其他景點(diǎn)又門庭稀落，幾乎無人問津，形成了一個(gè)鮮明的對(duì)比。

2.消費(fèi)內(nèi)容具有二元性。我國(guó)旅游業(yè)在旅游消費(fèi)內(nèi)容方面同樣具有二元性，分別表現(xiàn)在：第一，物質(zhì)資料消費(fèi)較多，精神資料消費(fèi)較少，據(jù)相關(guān)資料顯示，旅游者用于娛樂方面的消費(fèi)僅為10%左右，這一數(shù)據(jù)說明了我國(guó)在旅游設(shè)施的建設(shè)上，沒有充分重視旅游景點(diǎn)配套文化娛樂設(shè)施的建設(shè)問題，另外，在旅游活動(dòng)中，娛樂活動(dòng)的項(xiàng)目也較少；第二，我國(guó)旅游者消費(fèi)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)以剛性旅游消費(fèi)為主，而彈性旅游消費(fèi)的比重較低；第三，非基本旅游消費(fèi)支出所占比例較低，據(jù)調(diào)查，我國(guó)旅游者在其旅游消費(fèi)中，80%以上的消費(fèi)用于基本旅游消費(fèi)，而僅有20%用于非基本旅游的消費(fèi)，但是，在旅游比較發(fā)達(dá)的國(guó)家，非基本旅游消費(fèi)的支出可高達(dá)60%以上。由于非基本旅游消費(fèi)在總旅游消費(fèi)中所占比例的大小是衡量一個(gè)國(guó)家旅游業(yè)是否發(fā)達(dá)的重要標(biāo)志，因此我國(guó)的旅游消費(fèi)水平與旅游較為發(fā)達(dá)的國(guó)家的水平還有一定的距離。

3.消費(fèi)水平具有二元性。長(zhǎng)期以來我國(guó)一直存在著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)二元結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，即我國(guó)現(xiàn)在以社會(huì)化生產(chǎn)為主要特征的城市經(jīng)濟(jì)與以小生產(chǎn)為主要特征的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)并存的這種經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。進(jìn)而在旅游消費(fèi)方面，引起了城鄉(xiāng)旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的較大差距。首先，在非彈性旅游消費(fèi)方面，城市消費(fèi)者在餐飲、長(zhǎng)途交通和住宿方面的消費(fèi)比重較高，而農(nóng)村消費(fèi)者在郵電通訊方面的消費(fèi)比重高于城市消費(fèi)者；其次，在餐飲以及住宿方面，城市消費(fèi)者的消費(fèi)比重相對(duì)于農(nóng)村消費(fèi)者來說較高，對(duì)于這一點(diǎn)可能是因?yàn)槌鞘邢M(fèi)者對(duì)于吃、住的條件要求較高，農(nóng)村旅游者在這一方面則相對(duì)比較節(jié)??；另外，在長(zhǎng)途交通方面，農(nóng)村旅游者一般都是在省內(nèi)城市或者周邊的城市進(jìn)行旅游消費(fèi)，旅行距離相對(duì)較短，而城市消費(fèi)者一般是選擇省外或者國(guó)外進(jìn)行消費(fèi)，旅行距離相對(duì)較長(zhǎng)；最后，在彈性旅游消費(fèi)方面城市消費(fèi)者在娛樂以及購(gòu)物等方面的消費(fèi)比重在總體上來說是高于農(nóng)村旅游者的，這一點(diǎn)主要是由于城市旅游者收入相對(duì)比較高，他們有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)能力，并且他們大部分的旅游目的就是為了游玩，然而農(nóng)村旅游者可能只是為了開闊眼界，因此其大部分資金主要是用于基本性的旅游消費(fèi)。

旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)二元特征原因分析

（一）旅游產(chǎn)品銷售方式單一

目前，我國(guó)各省或者各地區(qū)大多數(shù)只是將自己的精品旅游景點(diǎn)進(jìn)行推銷，而忽略了景點(diǎn)周圍的其他景點(diǎn)，尤其是在旅游黃金期時(shí)，經(jīng)常造成著名景點(diǎn)人滿為患，景點(diǎn)為了保護(hù)自身資源而將旅客阻擋在門外，但是其他區(qū)域又無人進(jìn)入的現(xiàn)象。比如安徽省黃山市，大部分的游客都是為了黃山而去的，但是黃山周圍還有很多的旅游景點(diǎn)，訪問量卻很小。另外，由于旅游者僅游玩黃山，大部分旅游者在黃山市僅住一晚上，所以，旅游者在當(dāng)?shù)氐幕ㄙM(fèi)并不高。但是，如果可以增加黃山市的其他景點(diǎn)，并且增加一些娛樂消費(fèi)、購(gòu)物消費(fèi)以及度假消費(fèi)等，那么可以提高游客在黃山市游玩的時(shí)間，不僅增加了住宿消費(fèi)，還提高了其他景點(diǎn)的訪問量，同時(shí)提高了游客的整體旅游消費(fèi)水平。

（二）旅游產(chǎn)品具有約束性

近幾年我國(guó)的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雖然有一定的調(diào)整，但是并沒有改變以觀光旅游為主的旅游產(chǎn)品體系，并且我國(guó)一直以文化觀光為主，產(chǎn)品受到了很大的約束性；另外，通過對(duì)旅行社的一些調(diào)查，旅行社的旅游產(chǎn)品比如旅游套餐幾乎常年不變，產(chǎn)品的種類過于單調(diào)，這都降低了我國(guó)消費(fèi)者再次或者多次消費(fèi)的興趣。這一現(xiàn)象與國(guó)際上較為發(fā)達(dá)的旅游市場(chǎng)多樣、產(chǎn)品細(xì)分、專項(xiàng)以及靈活的特點(diǎn)有很大的差距。在國(guó)外較發(fā)達(dá)的旅游市場(chǎng)，將旅游產(chǎn)品進(jìn)行了細(xì)分，從而形成了很多的專門市場(chǎng)，比如無子女家庭市場(chǎng)、退休的老年人市場(chǎng)、未婚女青年市場(chǎng)以及青年學(xué)生市場(chǎng)等。在這種情況下，旅游開發(fā)商專注于某一個(gè)專門市場(chǎng)，不斷的研究開發(fā)新產(chǎn)品，從而為顧客更好地服務(wù)，但是這種類型的產(chǎn)品在我國(guó)還很少甚至沒有。因此，為了適應(yīng)這一發(fā)展，我國(guó)旅游業(yè)必須根據(jù)本地的資源條件，建立更多的多層次、多樣化旅游產(chǎn)品來供給市場(chǎng)，開展更多具有特色的專項(xiàng)旅游，比如：考察、修學(xué)、度假、登山、垂釣、宗教、探險(xiǎn)、民風(fēng)民俗、狩獵、滑雪以及騎馬等多種旅游形式。并且在住宿設(shè)施等設(shè)立高、中、低檔從而滿足不同的消費(fèi)階層游客的需要。此外，景點(diǎn)的旅游商品要突出地方的特色以及民族特色，從而刺激游客購(gòu)買，這樣可以提高游客購(gòu)物在旅游支出中的比重。

（三）消費(fèi)習(xí)慣方面

在消費(fèi)習(xí)慣方面，我國(guó)的傳統(tǒng)民族意識(shí)是：重視物質(zhì)消費(fèi)，輕視文化消費(fèi)；提倡勤儉節(jié)約，抑制享受需求。因此，我國(guó)的大多數(shù)旅游者在旅游消費(fèi)中都比較注重吃、住、行，而對(duì)于購(gòu)物以及娛樂享受方面的消費(fèi)則比較慎重。國(guó)外的消費(fèi)者則是傾向于超前消費(fèi)，他們注重在旅游過程中的娛樂性，包括身體以及心理的娛樂性，因此，他們?cè)谶@一方面偏向于滿足自身的各種享受需求，因此，其在非基本消費(fèi)方面消費(fèi)比重較大。

政策建議

（一）強(qiáng)化區(qū)域旅游合作機(jī)制，增強(qiáng)旅游景點(diǎn)的娛樂性

整合改進(jìn)各旅游景點(diǎn)的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展模式由“點(diǎn)線旅游”向“區(qū)域旅游”轉(zhuǎn)變，從而形成區(qū)域旅游合作體系。旅游線路中既有旅游飲食，又有經(jīng)典旅游項(xiàng)目，還有新開發(fā)景點(diǎn)旅游，這就使得各旅游景點(diǎn)不僅擁有自然旅游產(chǎn)品還擁有豐富的人文旅游產(chǎn)品，這一點(diǎn)可以大大延長(zhǎng)旅游者的游玩時(shí)間，從而改變旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的各項(xiàng)比例。

另外，還要加強(qiáng)娛樂方面的基礎(chǔ)建設(shè)，從而擴(kuò)大旅游者可以娛樂的范圍，提高娛樂方面的服務(wù)質(zhì)量。在現(xiàn)今的社會(huì)中，人們?cè)絹碓蕉嗟淖非舐糜芜^程中的趣味性以及娛樂性，他們希望可以按照自己的興趣愛好以及支付能力去選擇自己喜歡的消費(fèi)方式，這使得娛樂方面的消費(fèi)的個(gè)性化越來越突出。因此，要為游客提供豐富多彩的娛樂活動(dòng)項(xiàng)目，提高娛樂設(shè)施的文化品位以及文化氛圍，并且努力開拓具有地方特色和民族特色的高層次娛樂活動(dòng)。比如維也納，每年都能夠吸引成千上萬的旅游者，這主要是因?yàn)檫@個(gè)世界音樂之都富有其特色性的音樂氛圍。而我國(guó)擁有56個(gè)民族，每個(gè)民族都有其特有的服飾以及文化，因此，我們可以利用民族特色，開發(fā)具有民族風(fēng)情的娛樂產(chǎn)品，從而擴(kuò)大游客的娛樂選擇空間。這一點(diǎn)可以讓旅游者在追逐時(shí)尚的同時(shí)，能夠品味到不同的民族風(fēng)情。

（二）調(diào)整旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低旅游產(chǎn)品的約束

長(zhǎng)期以來，我國(guó)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)包括其政策都具有一定程度的失誤，比如我國(guó)注重旅游目的地、賓館以及旅行社的建設(shè)，而輕視了具有當(dāng)?shù)靥厣穆糜萎a(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，也就是旅游購(gòu)物資源開發(fā)不力。通常我們認(rèn)為游客參與旅游活動(dòng)的重要目的之一是購(gòu)買具有地方特色以及民族特色的旅游商品。比如中國(guó)香港，中國(guó)香港雖然自然景觀不夠豐富，但是其旅游業(yè)非常發(fā)達(dá)，其中一個(gè)重要原因就是所謂的購(gòu)物天堂對(duì)于消費(fèi)者的吸引力。我國(guó)內(nèi)地雖然具有很多特色工藝美術(shù)品比如象水晶、牙雕、石器以及刺繡等，但是沒有形成規(guī)模性的旅游消費(fèi)品所具備的品質(zhì)，他們大部分科技、文化內(nèi)涵不足、包裝不精細(xì)、品種不夠豐富。除此之外，我國(guó)的宣傳促銷手段落后、營(yíng)銷觀念陳舊、市場(chǎng)行為不規(guī)范、行業(yè)協(xié)作不夠、服務(wù)質(zhì)量差等也是造成這一現(xiàn)象的原因。

（三）開展更多的優(yōu)惠政策，提高居民旅游消費(fèi)意識(shí)

我國(guó)傳統(tǒng)的消費(fèi)思想是長(zhǎng)久以來形成的，因此無法迅速的轉(zhuǎn)變，但是我國(guó)政府可以通過出臺(tái)一些優(yōu)惠措施來促進(jìn)居民的旅游消費(fèi)，進(jìn)而逐漸提高其對(duì)于旅游消費(fèi)的需求。比如對(duì)于西部的景點(diǎn)進(jìn)行政策補(bǔ)貼，既可以減少西部景點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)卻擔(dān)心收益不足的擔(dān)憂，又可以促進(jìn)游客前往消費(fèi)的動(dòng)機(jī)。

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