劉 卉，涂淑萍，胡冬南，施曉云，徐 猛，郭曉敏

（江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 園林與藝術(shù)學(xué)院，江西 南昌 330045）

油茶Camellia oleiferaAbel屬山茶科Theaceae山茶屬CamelliaL.植物，為常綠小喬木或灌木，是我國(guó)特有的木本食用油料樹(shù)種[1-3]。與油橄欖、油棕、椰子并稱(chēng)為世界四大木本油料樹(shù)種[4]。其主要分布于長(zhǎng)江流域及其以南的18個(gè)?。▍^(qū)），集中栽培于湖南、江西、廣西和貴州等省[5]。油茶具有2 300多年的栽培歷史，茶籽油對(duì)人體具有良好保健作用[6-7]。

贛無(wú)系列油茶，是由江西省林業(yè)科學(xué)院經(jīng)過(guò)多年選育出來(lái)，在江西地區(qū)表現(xiàn)良好的適生種和本地種[8]。目前，關(guān)于贛無(wú)系列油茶的研究主要集中在經(jīng)濟(jì)性狀和鮮出籽率的變化規(guī)律、經(jīng)濟(jì)效益、生長(zhǎng)特性、不同施肥措施對(duì)其葉片及生長(zhǎng)指標(biāo)等的影響[9-11]及不同繁殖措施和不同配方基質(zhì)對(duì)苗木質(zhì)量的影響[12]等方面。要使油茶林達(dá)到豐產(chǎn)的栽培目的，施肥是必不可少的技術(shù)措施之一[13-14]。合理施肥是提高油茶產(chǎn)量的有效方法[15]，但有關(guān)不同類(lèi)型肥料對(duì)其果形生長(zhǎng)的影響的報(bào)道較為鮮見(jiàn)。據(jù)彭邵鋒等[5]研究，果徑是果實(shí)形態(tài)中最重要的指標(biāo)，它與果高存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，與果形指數(shù)存在極顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，其中果徑與鮮果質(zhì)量的相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.946。因此，對(duì)7、8月果實(shí)膨大期贛無(wú)系列油茶在不同肥料類(lèi)型下的果實(shí)形態(tài)（果徑和果高）進(jìn)行了調(diào)查研究分析，以期為7月贛無(wú)系列油茶果實(shí)膨大期的生產(chǎn)管理、園藝化栽培提供理論依據(jù)和參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于江西省九江市廬山區(qū)海會(huì)鎮(zhèn)，面臨鄱陽(yáng)湖，背依廬山五老峰，屬亞熱帶東部季風(fēng)區(qū)域。氣候溫和，雨量充沛，年均降水量為1 437 mm。年平均氣溫15～18 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)1 932 h。成土母質(zhì)主要為花崗巖、片麻巖、石英砂巖等殘積和殘積坡積物發(fā)育的紅壤，土層深厚?；厍安缡遣铇?shù)。土壤pH值為4.4，NH4-N含量為28.48 mg/L，NO3-N含量為11.75 mg/L，P含量為1.95 mg/L，K含量為49.47 mg/L。油茶林齡為7 a，栽植密度為2.0 m×2.0 m。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料贛無(wú)油茶無(wú)性系是由江西省林業(yè)科學(xué)院提供。金海園牌生物有機(jī)肥由江西綠源生物工程有限公司提供，其中含有機(jī)質(zhì)30%以上、腐殖酸20%以上、N-P2O5-K2O 4%以上。瀏陽(yáng)河牌油茶專(zhuān)用肥由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研制和監(jiān)制，由湖南省永和磷肥廠(chǎng)生產(chǎn)，其中養(yǎng)分比例為N-P2O5-K2O 26.6%以上。復(fù)合肥在市場(chǎng)直接購(gòu)買(mǎi)，其中養(yǎng)分N、P、K比例為15∶15∶15，總養(yǎng)分含量45%以上。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇生長(zhǎng)較為一致的7年生油茶，采用2因素有重復(fù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，以不同生長(zhǎng)階段為試驗(yàn)因素A（7月上旬、7月中旬、7月下旬、8月上旬），以不同肥料類(lèi)型為試驗(yàn)因素B（專(zhuān)用肥、復(fù)合肥、有機(jī)肥、對(duì)照）。2012年4月底分別施復(fù)合肥0.5 kg/株、有機(jī)肥0.5 kg/株、專(zhuān)用肥0.5 kg/株及1個(gè)不施肥為對(duì)照。每處理20個(gè)單株，重復(fù)3次，處理間設(shè)置保護(hù)行。施肥均采用溝施法（沿樹(shù)冠滴水線(xiàn)挖環(huán)狀溝施入），1年2次，第1次為2011年10月底，第2次為2012年4月底。

1.4 調(diào)查指標(biāo)與方法

從7月開(kāi)始，每隔10 d定期在3個(gè)不同肥料類(lèi)型處理和1個(gè)對(duì)照CK處理中隨機(jī)選5株油茶，每株隨機(jī)選6粒果實(shí)，用游標(biāo)卡尺測(cè)量每個(gè)單果的果徑與果高。果徑為果實(shí)最寬處橫徑，果高為果基到果頂?shù)母叨?，均取平均值。果形指?shù)計(jì)算公式為：果形指數(shù)＝果徑／果高。

1.5 數(shù)據(jù)處理

利用DPS 7.05、Microsoft Of fice Excel 2003等統(tǒng)計(jì)工具對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料類(lèi)型對(duì)油茶果徑生長(zhǎng)的影響

在5月底前油茶春梢停止生長(zhǎng)后，果實(shí)開(kāi)始迅速增長(zhǎng)，尤其是從6月中旬至7月下旬，為油茶果實(shí)體積增長(zhǎng)最快時(shí)期，期間果徑與果高的增長(zhǎng)分別占果實(shí)果徑與果高總值的38.1%與30.1%[16]。因此在此期間對(duì)果形變化的研究相當(dāng)重要。

不同時(shí)間段果徑生長(zhǎng)變化見(jiàn)圖1。由圖1可以看出，油茶在7月的果徑增長(zhǎng)量較迅速，而進(jìn)入8月后增長(zhǎng)量趨于平穩(wěn)緩慢增長(zhǎng)。不同時(shí)間段內(nèi)油茶果徑增長(zhǎng)量最大的是7月中旬，與其它3個(gè)時(shí)間段差異達(dá)到極顯著水平，果徑增長(zhǎng)量由多到少依次為7月中旬、7月下旬、7月上旬、8月上旬。專(zhuān)用肥、復(fù)合肥、有機(jī)肥3種肥料類(lèi)型處理下的油茶果徑增長(zhǎng)量與對(duì)照差異顯著。各類(lèi)型肥料根據(jù)趨于穩(wěn)定后（8月13日）果徑由大到小排列依次為專(zhuān)用肥、復(fù)合肥、有機(jī)肥、對(duì)照，說(shuō)明施專(zhuān)用肥的果徑最后生長(zhǎng)達(dá)最大。

圖1 不同時(shí)間段果徑生長(zhǎng)變化Fig.1 Change of fruit width growth at different periods

不同生長(zhǎng)期與不同處理下的果徑均值比較見(jiàn)表1。由表1可以看出，油茶果徑從7月到8月慢慢變大，果徑生長(zhǎng)明顯，并且7月各個(gè)生長(zhǎng)期的油茶果徑間差異達(dá)到了極顯著水平，與8月間的差異也達(dá)到了極顯著水平；而8月的2個(gè)生長(zhǎng)期之間的果徑差異不顯著。說(shuō)明油茶果徑的增長(zhǎng)在7月最快且達(dá)到了頂峰，而到8月果徑增長(zhǎng)開(kāi)始趨于穩(wěn)定。不同肥料類(lèi)型處理中果徑的均值顯示，不同肥料類(lèi)型對(duì)果徑大小影響不同，專(zhuān)用肥處理的果徑均值為最大，且專(zhuān)用肥和復(fù)合肥能有效促進(jìn)果徑增大，與其余2個(gè)處理的差異達(dá)到了極顯著水平，各類(lèi)型肥料根據(jù)果徑由大到小排列依次為專(zhuān)用肥、復(fù)合肥、有機(jī)肥、對(duì)照。

表1 不同生長(zhǎng)期與不同處理下的果徑均值比較?Table 1 Comparison of mean fruit width at different growth periods and in different treatments

2.2 不同肥料類(lèi)型對(duì)油茶果高生長(zhǎng)的影響

不同時(shí)間段果高生長(zhǎng)變化見(jiàn)圖2。由圖2可以看出，油茶在7月的果高增長(zhǎng)量較迅速，而進(jìn)入8月后增長(zhǎng)量趨于平穩(wěn)緩慢增長(zhǎng)；不同時(shí)間段內(nèi)油茶果高增長(zhǎng)量最大的是7月中旬，與其它3個(gè)時(shí)間段差異達(dá)到極顯著，果高增長(zhǎng)量由大到小依次為7月中旬、7月下旬、7月上旬、8月上旬；在果高增長(zhǎng)量最迅速的7月中旬，3種不同肥料類(lèi)型處理下的果高增長(zhǎng)量均大于對(duì)照，與果徑增長(zhǎng)量不同的是，3種不同肥料類(lèi)型處理下的果高增長(zhǎng)量與對(duì)照無(wú)顯著差異。趨于穩(wěn)定后（8月13日）各處理根據(jù)果高由大到小排列依次為專(zhuān)用肥、復(fù)合肥、有機(jī)肥、對(duì)照；說(shuō)明施專(zhuān)用肥的果高最后生長(zhǎng)達(dá)最高。

不同生長(zhǎng)期與不同處理下的果高均值比較結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可知，其規(guī)律與油茶果徑類(lèi)似，油茶果高從7月到8月持續(xù)變大，果高生長(zhǎng)明顯，并且7月各個(gè)生長(zhǎng)期的油茶果高間達(dá)到了極顯著水平，與8月的差異也達(dá)到了極顯著水平；而8月2個(gè)生長(zhǎng)期之間的果高差異不顯著。說(shuō)明油茶果高的增長(zhǎng)也在7月最快且達(dá)到了頂峰，到8月果高增長(zhǎng)開(kāi)始趨于穩(wěn)定。不同肥料類(lèi)型下果高均值顯示，不同肥料類(lèi)型對(duì)果高的影響不同，專(zhuān)用肥對(duì)果高的影響最大，與其余3個(gè)處理差異顯著；各肥料類(lèi)型根據(jù)果高由大到小排列依次為專(zhuān)用肥、復(fù)合肥、有機(jī)肥、對(duì)照。

圖2 不同時(shí)間段果高生長(zhǎng)變化Fig.2 Change of fruit height growth at different periods

表2 不同生長(zhǎng)期與不同處理下的果高均值比較Table 2 Comparison of mean fruit height at different growth periods and in different treatments

2.3 不同肥料類(lèi)型對(duì)油茶果形指數(shù)的影響

不同時(shí)間段果形指數(shù)變化見(jiàn)圖3。由圖3可以看出，除復(fù)合肥處理在7月24日的果形指數(shù)達(dá)到最大，大于8月3日的果形指數(shù)外（果高增長(zhǎng)大于果徑增長(zhǎng)），油茶果形指數(shù)均隨時(shí)間增大；說(shuō)明在7月之前，油茶果實(shí)果形的增長(zhǎng)集中在果高的增長(zhǎng)上，油茶果呈卵形，而7月果實(shí)膨大期油茶果形的增長(zhǎng)集中在果徑上，果實(shí)形狀慢慢從卵形趨于更加豐滿(mǎn)的球形。通過(guò)比較不同處理的果徑指數(shù)均值可知，在此生長(zhǎng)期內(nèi)不同肥料類(lèi)型根據(jù)果形指數(shù)由大到小排列依次為復(fù)合肥、專(zhuān)用肥、有機(jī)肥、對(duì)照，復(fù)合肥與專(zhuān)用肥差異不顯著，但與有機(jī)肥和對(duì)照差異顯著，說(shuō)明復(fù)合肥和專(zhuān)用肥能使果實(shí)更加圓潤(rùn)豐滿(mǎn)。

不同生長(zhǎng)期在不同處理下的果形指數(shù)方差分析結(jié)果見(jiàn)表3。由表3可以看出，不同生長(zhǎng)期對(duì)油茶果形指數(shù)的影響均達(dá)到了極顯著水平，而不同處理對(duì)油茶果形指數(shù)差異的影響不顯著。

圖3 不同時(shí)間段果形指數(shù)變化Fig.3 Change of fruit shape index at different periods

表3 不同生長(zhǎng)期在不同處理下的果形指數(shù)方差分析?Table 3 Variance analysis of fruit shape index at different growth periods and in different treatments

3 結(jié)論與討論

（1）不同生長(zhǎng)期和不同施肥處理對(duì)贛無(wú)系列油茶果徑和果高的影響均達(dá)到了極顯著水平；贛無(wú)系列油茶在3種肥料類(lèi)型處理下7月到8月中旬不同生長(zhǎng)期的果徑與果高均值均大于對(duì)照，根據(jù)果徑與果高均值由大到小排列依次為：專(zhuān)用肥、復(fù)合肥、有機(jī)肥、對(duì)照，且在果徑果高增長(zhǎng)趨于穩(wěn)定的8月中旬，不同肥料類(lèi)型的果徑、果高大小順序與之一致，專(zhuān)用肥均為最大。研究結(jié)果表明，在果實(shí)膨大的7、8月不同肥料類(lèi)型的施用均有利于果實(shí)體積的增長(zhǎng)且生長(zhǎng)明顯，但以施油茶專(zhuān)用肥最佳，專(zhuān)用肥為本課題組在長(zhǎng)期測(cè)土配方、平衡施肥等的基礎(chǔ)上研究出的專(zhuān)利產(chǎn)品，為油茶生長(zhǎng)提供較為適宜的養(yǎng)分比[17]。

（2）不同生長(zhǎng)期對(duì)贛無(wú)系列油茶果形指數(shù)的影響達(dá)到了極顯著水平；贛無(wú)系列油茶在7、8月生長(zhǎng)期不同施肥處理下果徑增長(zhǎng)值均大于果高增長(zhǎng)值，其增長(zhǎng)速率由高到低依次為7月中旬、7月下旬、7月上旬、8月上旬；果形指數(shù)隨時(shí)間變化而增大[18]，且在7月各生長(zhǎng)期內(nèi)差異顯著；通過(guò)比較不同處理的果徑指數(shù)均值可知，在此生長(zhǎng)期內(nèi)根據(jù)果形指數(shù)由大到小依次為復(fù)合肥、專(zhuān)用肥、有機(jī)肥、對(duì)照，復(fù)合肥與專(zhuān)用肥差異不顯著，但與有機(jī)肥和對(duì)照差異顯著。研究結(jié)果表明，在果實(shí)體積生長(zhǎng)較快的7、8月，贛無(wú)系列油茶果實(shí)形狀均從卵形到球形生長(zhǎng)，且均達(dá)到了球形；而不同肥料類(lèi)型處理對(duì)果實(shí)的圓潤(rùn)豐滿(mǎn)程度影響不大，但施復(fù)合肥和專(zhuān)用肥能使果實(shí)更加圓潤(rùn)豐滿(mǎn)。

（3）贛無(wú)系列油茶果徑增長(zhǎng)量與果高增長(zhǎng)量均在7月增長(zhǎng)較迅速，到8月增長(zhǎng)開(kāi)始趨于穩(wěn)定，且均在7月中旬達(dá)到了最大，與其余3個(gè)時(shí)間段差異顯著，其中果徑的增長(zhǎng)量在7月中旬與其余3個(gè)時(shí)間段存在極顯著差異，且由高到低依次均為：7月中旬、7月下旬、7月上旬、8月上旬，而在果徑、果高增長(zhǎng)量最迅速的7月中旬，不同施肥處理中果徑、果高增長(zhǎng)量均大于對(duì)照CK。研究結(jié)果表明，在果實(shí)體積增長(zhǎng)最迅速的7月中旬可施用特定的肥料，如油茶專(zhuān)用肥，來(lái)加快果實(shí)體積的增長(zhǎng)。

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