2014年《食品科學(xué)》雜志，大16 開，360 頁，信息量更大，收納范圍更廣、信息傳遞更快、內(nèi)容更豐富、印刷更精美。每月15日、25日出版。

欄目有：基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、分析檢驗(yàn)、營養(yǎng)衛(wèi)生、生物工程、包裝貯運(yùn)、專題論述、技術(shù)應(yīng)用。

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