郭偉欣

(南華工商學院，廣東廣州510000)

成人學習理論視閾下的高校旅游教師專業(yè)發(fā)展※

郭偉欣

(南華工商學院，廣東廣州510000)

高校旅游師資的專業(yè)發(fā)展有利于旅游教育質(zhì)量的提升。傳統(tǒng)的高校旅游教師專業(yè)發(fā)展主要是由外部系統(tǒng)主導，即由行業(yè)需要和上級部分決定了教師專業(yè)發(fā)展的走向。而現(xiàn)代的旅游教師發(fā)展則是由高校旅游教師的內(nèi)部系統(tǒng)主導，也就是教師專業(yè)發(fā)展應順應教師的身心發(fā)展規(guī)律以及學習特點。這個內(nèi)部系統(tǒng)即教師本人作為一名成人，具有成人學習的特殊規(guī)律，文章通過揭示其規(guī)律提出了針對性的發(fā)展建議。

成人學習理論;旅游高校教師;教師專業(yè)發(fā)展

高校旅游專業(yè)的師資結(jié)構(gòu)主要呈現(xiàn)出年輕化、學科背景多元、以碩士學歷和中級職稱居多的特點。年輕化一方面體現(xiàn)了高校旅游教師隊伍充滿活力，但也引起旅游教育業(yè)界對于其經(jīng)驗不足的質(zhì)疑，學科背景多元則有利于不同學科的交叉相融，產(chǎn)生新的思想火花，但也引起了對旅游本學科知識純度的擔憂，同時在高職高專的旅游專業(yè)教師中，大部分教師都擁有碩士學歷和中級職稱，但在進一步提升學歷和職稱方面遭遇了瓶頸。［1］

伴隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，高校旅游教師隊伍建設也隨之進行，我們在肯定已有成績的同時，也看到了其發(fā)展的瓶頸，為了解決這個問題，我們應該認識到高校旅游專業(yè)教師作為一名成人，應該遵循成人學習者的身心發(fā)展規(guī)律并進行培養(yǎng)，應通過成人學習理論的指導來促進其專業(yè)發(fā)展。

1 成人學習理論

成人學習理論主要分為4個流派，分別是認知取向的成人學習理論、社會文化取向的成人學習理論、非理性取向?qū)W習理論和成人學習習性論。

1.1 認知取向的成人學習理論

認知取向的成人學習理論包含了自我導向?qū)W習理論以及非正式學習理論。［2］自我導向型學習在成人教育中非常重要。自我導向?qū)W習主要是在人文主義思想的指導下，形成主要的3個教學目的，其一是為協(xié)助個人發(fā)展自我導向的能力，也就是說，讓個人認清自己學習的方向，預測自己學習的效果。其二是啟發(fā)個人的自省批判能力，若學習過程中缺乏省思，學習便成為了一種簡單的文化復制。其三是解放個人，實現(xiàn)全人發(fā)展，通過自我導向可以讓人們在清楚認識自己的基礎上，有針對性地根據(jù)自己的弱項以及興趣展開個性化學習，最終實現(xiàn)全人的發(fā)展。成人可以采取這種方式隨時學習，不用依靠教師的指導，并且在任何學習場所都可以自主學習。非正式學習理論是成人學習理論中的基礎學習理論。非正式學習是以學習者為中心，強調(diào)從生活經(jīng)驗中學習的一種學習方式。這種學習方式?jīng)]有嚴格的教學組織形式，也沒有學習的壓力，學習者常常在不知不覺中學習到很多東西。

1.2 社會文化取向的成人學習理論

社會文化取向的成人學習理論認為“社會本身就是一個大教室”，應該重視社會文化脈絡對成人學習者的影響，因此我們需關注社會各種要素與成人學習者之間的互動。［3］社會文化取向的成人學習理論包括了背景本位的成人學習理論和批判承認學習理論。背景本位的成人學習理論重視成人的經(jīng)驗與合作，強調(diào)學習發(fā)生于個人與他人、文化、工具和情境的互動。該理論反對行為主義把知識視為一成不變的真理，并用獎勵和懲罰的方式將這些知識強加到學習者身上。背景本位的成人學習理論認為這樣限制了知識的建構(gòu)，也限制了學習概念的外延。這種理論認為應該重視成人本身已有的知識和經(jīng)驗，這些知識和經(jīng)驗都有可能成為新的知識增長點，也可能成為一種生成性的課程資源。批判主義成人學習理論則更多關注成人的學習內(nèi)容。該理論認為，傳統(tǒng)的成人教育課程大部分都是為了發(fā)展成人基本能力和職業(yè)技能，成人學習者雖然可以從中學到很多技術性知識，但不利于發(fā)展成人的批判性思維能力。因此，批判主義成人教育理論的學者們都主張，成人教育的內(nèi)容應該進行改革，未來的成人課程不僅要有技術取向的課程，還應該設置通識類課程，以培養(yǎng)成人學習者的溝通能力、洞察能力和民主意識，使他們學會通過民主對話的方式和別人溝通以及解決問題。

1.3 非理性的成人學習理論

非理性的成人學習理論關注的是成人學習者的情感、意識、潛意識、肢體語言與成人學習者之間的關系。非理性取向成人學習理論主要包括了情感與想象學習理論和敘事學習理論等。［4］成人教育教師應該敏感地認識到情感和想象是另一種新型的成人學習形態(tài)，它不同于傳統(tǒng)的理性反省認知方式，但它的重要性絕不亞于理性認知。成人學習者可以經(jīng)由自由聯(lián)想，閱讀文學作品，電影欣賞，創(chuàng)作故事等創(chuàng)造性的活動來連接個人內(nèi)在的主觀經(jīng)驗與外在的客觀學習經(jīng)驗，進而從中尋得更深層次的意義和精神。敘述學習則是指人們從說故事和聆聽故事的過程中治療內(nèi)心的傷痛，重新整理反省自己的感受和生命。敘事學習目前常備心理治療診所，使用廣泛，因此形成敘事心理學(narrative psychology)這一新興學科?，F(xiàn)在敘事學習也被應用在教育活動上，幫助學習者以撰寫日記或者回顧生命史的方式來進行學習。這個理論的特點在于重視成人的體驗，通過協(xié)助成人整理個人瑣碎的感性資料，從中提取可以吸收的養(yǎng)分。

1.4 成人學習習性論

成人的身心發(fā)展與社會角色有別于兒童和青少年，因此成人的學習方式也具有特殊性。在成人學習中，應幫助其成長，以適應生活的各個方面，例如政治、經(jīng)濟、職業(yè)、文化與精神生活等。同時還應視成人為主動的學習者，幫助其自我實現(xiàn)。成人學習習性主要包括4個方面:其一，有明確的學習結(jié)果，成人認為學習活動應該得到一個確切的結(jié)果，如學習一種職業(yè)技能就應該立即應用到工作中;其二，成人學習以問題為中心，成人在工作或生活中遇到具有挑戰(zhàn)性的問題，為尋求解答

而進行學習;其三，以內(nèi)化的學習動機為主，成人的學習動機主要是希望提升自我業(yè)務水平，提高生活的品質(zhì)，而較少因為一些外部要求，如雇主的要求;其四，經(jīng)驗與成人學習有重要關系，成人由于具有豐富的經(jīng)驗，而這些經(jīng)驗都是新知識產(chǎn)生的生長點，然而這些經(jīng)驗也有可能使成人先入為主，產(chǎn)生思維定勢，最終成為學習的阻力。

2 成人學習理論對旅游專業(yè)教師專業(yè)發(fā)展的啟示

2.1 應大力促進旅游專業(yè)教師進行教學反思

實現(xiàn)旅游專業(yè)教師的專業(yè)發(fā)展，并不是要強迫教師去接受偉大的真理，而是一個建立在個人實踐基礎上，且依賴于不斷被闡釋的過程。這個過程就是教學反思。教學反思的內(nèi)容不僅包括了對教師個人教學行為的反思，而且包括了對學生、教材、教學情境以及教學理想的反思。［5］旅游專業(yè)是一個實踐性較強的專業(yè)，教師應反思自己是否能緊密聯(lián)系旅游行業(yè)的最新業(yè)務動態(tài)，反思教材是否符合旅游行業(yè)最前沿的研究動態(tài)，反思學生是否能在課程的學習中培養(yǎng)旅游從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)，反思旅游專業(yè)模擬實訓室的環(huán)境與真實工作情境之間的差異度等。就教學反思能力的培養(yǎng)途徑而言，主要可以通過寫省思札記的方法來實現(xiàn)。這種方法可以梳理教師的思緒，讓教師更清楚自己的教學，目前廣為流行的教師寫教學博客便是一種有效的教學反思方式。旅游專業(yè)教師們還應采取開放的態(tài)度，傾聽不同的意見。同時，學校應鼓勵教師進行行動研究，行動研究有利于教師去觀察自己在教學中所面臨的問題，并及時采取行動加以解決，從而培養(yǎng)教師的洞察能力、推理能力、反省能力以及解決問題的能力。

2.2 積極與社區(qū)環(huán)境互動，促進旅游專業(yè)教師專業(yè)發(fā)展

由于地理位置的差異，各社區(qū)擁有其特殊的資源，如果能夠加以利用，不僅能夠豐富教師的教學資源，而且對旅游專業(yè)教師的專業(yè)發(fā)展還能起到正面作用。社區(qū)的資源豐富，主要可以分為人力資源、物資資源、財力資源和組織資源。旅游專業(yè)教師可以通過結(jié)識社區(qū)內(nèi)杰出人物，如企業(yè)家、政治領袖等，請他們來到課堂為學生開講座，拉近課堂和社會的距離。同時，可以利用社區(qū)里的物質(zhì)資源，例如特殊景觀以及山川、河流、森林等自然現(xiàn)象對學生進行現(xiàn)場教學，尤其是旅游專業(yè)有一些實踐性較強的課程，如“旅游資源開發(fā)”“模擬導游”等，可以通過利用社區(qū)特有的物質(zhì)資源，將課程建設引向本土化，更利于學生掌握，同時也有利于將來學生更好地服務于社區(qū)。此外，旅游專業(yè)教師在課題研究和教學資源方面也能尋求社區(qū)支持。如社區(qū)內(nèi)的一些相關企業(yè)可以將企業(yè)即將淘汰但學校仍能使用的一些機器贈送給學校，作為教學模具。

2.3 充分調(diào)動和利用非智力因素，實現(xiàn)旅游專業(yè)教師身心和諧發(fā)展

旅游專業(yè)教師隊伍結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)年輕化、職稱和學歷水平有待提升的狀況，所以在職稱評定、學歷提升方面存在壓力，同時旅游專業(yè)教師還存在著成為“雙師型教師”以及課時量較大的壓力。我們可通過為教師組織一些小型餐會，給他們創(chuàng)造更多交流的機會和空間，舒緩教師們的精神和心理壓力，還可嘗試解決青年教師的一些生活問題，如幫助青年教師解決婚戀交友問題，為剛成家的教師聯(lián)系幼兒園等。同時，還可以為教師們開設“生活藝能類選修課”，如家政、插花、影視作品欣賞等。這些課程著重于生活層面，有利于教師們培養(yǎng)興趣，陶冶情操，最終實現(xiàn)全人發(fā)展。

2.4 依成人學習特點輔以職后教育，促旅游教師專業(yè)可持續(xù)發(fā)展

通過分析成人學習習性論，有針對性地對旅游專業(yè)教師進行職后教育，可以有效地促進旅游教師的專業(yè)發(fā)展。要使職后教育取得良好的效果，首先應該讓學習者清楚為什么需要學習這些課程內(nèi)容，職后學習內(nèi)容對自己有什么幫助和得益，這有利于幫助旅游教師們樹立明確的學習目標。［6］在職后教育的過程中，要充分發(fā)揮旅游專業(yè)教師的主觀能動性，可以讓旅游專業(yè)教師們也參與到職后課程的開發(fā)和研討過程中，把職后教育內(nèi)容與教師們豐富的教育教學經(jīng)驗結(jié)合起來，以滿足旅游專業(yè)教師作為一名成人學習者自尊的需要，同時也激發(fā)其學習動機。此外，排除旅游專業(yè)教師作為一名成人學習者特有的學習障礙，如情境的障礙(缺乏讀書場所、缺乏足夠的學習時間等)、意向的障礙(害怕失敗、缺乏自信)和機構(gòu)的障礙(繁復的行政程序)等。總之，旅游專業(yè)教師的職后教育實施，應當配合教師先前的知識經(jīng)驗，考量教師及其所屬學校的發(fā)展需要，幫助教師體認社會現(xiàn)狀以及未來的發(fā)展趨勢，以激勵其學習動機，增進職后教育效果。

［1］孫冬梅，郭偉欣.論我國旅游高等教育存在的問題及解決對策［J］.雞西大學學報，2010(2):19－20.

［2］呂佳霓.師資培育評鑒之后設評鑒研究［D］.臺北:臺北市立教育大學，2007.

［3］張巧昀.多元化師資培育政策制定過程之研究［D］.臺北:臺北市立教育大學，2006.

［4］王湘瀚.我國師資培育之研究(1994－2005)［D］.臺中:臺中教育大學，2005.

［5］孫冬梅，郭偉欣.美國經(jīng)驗對我國教師專業(yè)發(fā)展的啟示［J］.教育與教學研究，2011(6):25－27.

［6］郭偉欣，孫冬梅.臺灣《師資培育法》對我國大陸地區(qū)教師教育的啟示［J］.中國電力教育，2011(20):31－32.

Professional Development of Teachers of Tourism in Colleges from the Perspective of Adult Learning Theory

GUO Wei-xin (Nanhua College of Industry and Commerce，Guangzhou 510000，Guangdong，China)

Professional development of tourism teachers in colleges exerts a great influence on the promotion of tourism teaching．Traditionally teachers develop their professional knowledge under exterior pressure，namely demand of the industry and the guidance from their superiors．Current professional development should be accomplished according to interior factors，that is，teachers’physical and mental status and their learning characteristics．The learning of teachers exhibit features of adult learners．This paper reveals their learning features and suggests correspondentmeasures for their further professional development．

adult learning theory;teachers of tourism in colleges;teachers’professional development

G647

A

1008－5432(2013)03－0090－03

本文為南華工商學院教改項目“成人學習理論視閾下高校旅游教師專業(yè)發(fā)展”的階段性成果，項目編號:

12jqyb06。

郭偉欣(1984—)，男，廣東潮陽人，教育學碩士，南華工商學院旅游管理系助教，主要從事旅游教育、教師教育研究。