□楊 潔

薄荷為唇形科薄荷屬多年生宿根草本植物，株高30～90cm，以全草入藥，為我國(guó)常用中草藥。具有疏散風(fēng)熱、清熱解毒之功效。主治頭痛感冒、咽喉腫痛等疾病。從薄荷中提取的薄荷油、薄荷腦是醫(yī)藥、食品、飲料、香料等工業(yè)的重要原料，也是我國(guó)重要的出口物資。薄荷原產(chǎn)于北溫帶的日本、朝鮮和中國(guó)東北各省。世界上分布較多的有俄羅斯、日本、英國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，朝鮮、法國(guó)、德國(guó)、巴西也有栽培。中國(guó)各地都有栽培，主產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)，現(xiàn)全國(guó)各地均可引種栽培，我國(guó)薄荷的產(chǎn)量居世界首位?，F(xiàn)將薄荷田間管理關(guān)鍵技術(shù)歸納如下。

一、勻苗補(bǔ)苗

當(dāng)苗高13～16cm時(shí)，對(duì)幼苗分布不均勻的地方進(jìn)行調(diào)整，密處疏苗，稀處補(bǔ)苗。留苗密度應(yīng)根據(jù)土壤肥力和施肥水平而定。土壤肥力較高、施肥量較多的應(yīng)稀些，反之則密些。一般株距16～20cm，缺苗的地方要補(bǔ)苗。

二、中耕除草

在薄荷秧苗成活后或苗高約10cm時(shí)，中耕除草1次。以后在植株封行前進(jìn)行第二次，兩次都應(yīng)淺耕。第一次收割后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行第三次中耕，并鋤去部分根狀莖；以后每次收割后都要中耕1次。收割前應(yīng)拔凈田間雜草。全年要鋤草5遍，保證田間無(wú)雜草。

三、追肥

一般在薄荷出苗時(shí)，每畝追施糞水1000～1500kg。在苗高20～35cm時(shí)，每畝追肥施尿素20～30kg，于行間開(kāi)溝深施，施后覆土。在薄荷第一次收割后，二茬苗高10cm時(shí)，每畝澆施稀人糞尿1000～1400kg、磷酸二銨50kg。第一茬收獲后，要用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥覆蓋，為下一年早發(fā)、快長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。

四、排灌水

7～8月份遇高溫干燥天氣要及時(shí)灌水，尤其在每次收割后，要結(jié)合追肥進(jìn)行灌水，以利萌發(fā)新苗。夏季澆水宜在早晚或夜間進(jìn)行，采收前20～30天停止灌水。薄荷喜濕潤(rùn)怕積水，梅雨季節(jié)及大雨后要及時(shí)疏溝排水。

五、摘心打頂

在田間植株密度較稀時(shí)，摘去主莖頂芽，以促進(jìn)側(cè)枝莖葉生長(zhǎng)，有利增產(chǎn)。摘頂芽即摘去頂上二層幼葉，一般宜在5月晴天中午進(jìn)行，此時(shí)傷口易愈合。去頂芽后，應(yīng)施用化肥或人畜尿，以促進(jìn)新芽萌發(fā)。

六、二刀期管理

二刀期（第一次收割后到第二次收割前）薄荷生長(zhǎng)較短，頭刀收割后要及時(shí)清掃落葉，供蒸餾煉油用。要盡快鋤去地面的殘茬、雜草和匍匐莖（一般鋤深2～3cm），促使二刀苗的幼芽從根莖上出苗。鋤殘茬后要立即澆水。促使二刀苗早發(fā)、快長(zhǎng)，延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，增加產(chǎn)量。二刀期澆水3～4次，苗高10～15cm時(shí)，每畝撒（溝）施尿素10kg，葉面追肥l～2次。收割前拔大草l～2次，做到收割前田間無(wú)雜草。

七、病蟲(chóng)害防治

1.薄荷銹病 為害葉和莖。在連續(xù)陰雨或過(guò)于干旱時(shí)易發(fā)病。開(kāi)始在葉背出現(xiàn)橙黃色、粉狀的夏孢子堆，后期發(fā)生黑褐色、粉狀的冬孢子堆。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片枯萎脫落，以致全株枯死。

防治方法：種植抗病品種；提倡施用漚制的堆肥或充分腐熟的有機(jī)肥；春播宜早，必要時(shí)可采用育苗移栽避??；清潔田園，加強(qiáng)管理，適當(dāng)密植；藥劑防治宜采用300倍液敵誘鈉或1∶1∶200波爾多液噴霧，每隔15天噴1次，連噴2～3次。采收前5天停止噴藥。

2.薄荷斑枯病 又稱白星病，為害薄荷的葉片。5～10月間發(fā)生，葉部病斑小圓形、暗綠色，以后逐漸擴(kuò)大變?yōu)榛野岛稚?，中心灰白色，呈白星狀，上生黑色小點(diǎn)，逐漸枯萎、脫落。

防治方法：實(shí)行輪作；收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w，以減少菌源；加強(qiáng)田間管理，雨后及時(shí)疏溝排水，降低田間濕度，可減少發(fā)??；發(fā)病初期開(kāi)始噴灑30%綠得保懸浮劑400倍液或30%氧氯化銅懸浮劑800倍液、1∶1∶160倍式波爾多液、70%甲基硫菌靈懸浮劑800～900倍液。隔7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。采收前7天停止用藥。

3.小地老虎 為害薄荷的葉片和花蕾。以幼蟲(chóng)咬死葉片，造成孔洞。

防治方法：用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑30kg/1hm2，拌細(xì)土225kg，撒于植株周圍，結(jié)合中耕，使毒土混入土內(nèi)，可起保苗作用；用90%晶體敵百蟲(chóng)1.5kg/hm2與炒香的菜籽餅（或棉籽餅）75kg做成毒餌，撒在田間誘殺；清晨人工捕獲幼蟲(chóng)。

4.銀紋夜蛾 幼蟲(chóng)食害薄荷葉子，咬成孔洞或缺刻。5～10月都有危害，而以6月初至頭刀收獲時(shí)危害最重。

防治方法：用90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液噴殺。

5.斜紋夜蛾 幼蟲(chóng)8～10月食害薄荷葉子。防治方法：同銀紋夜蛾。