美國將批準(zhǔn)苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉用于肉禽產(chǎn)品
2013-04-08 16:22:59
食品與生物技術(shù)學(xué)報 2013年4期
據(jù)美國政府網(wǎng)站消息，近日美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布一份終期法規(guī)，擬修訂聯(lián)邦肉禽產(chǎn)品檢驗條例，批準(zhǔn)苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉3種物質(zhì)用于肉禽產(chǎn)品。
這項終期法規(guī)將于5月6日生效。這項終期法規(guī)規(guī)定，當(dāng)丙酸鈉作為單一抗菌劑用于肉禽產(chǎn)品時，最大限量為0.5%（以重量計）；當(dāng)苯甲酸鈉作為單一抗菌劑用于肉禽產(chǎn)品時，最大限量為0.1%;苯甲酸可作為食品配料用于肉禽產(chǎn)品，最大限量為0.1%。
美國FSIS認(rèn)為，美國FDA與FSIS均對有關(guān)數(shù)據(jù)進行了評估，一致認(rèn)為三種物質(zhì)用于肉禽產(chǎn)品不會對消費者（包括兒童）的健康構(gòu)成影響。
［信息來源］食品伙伴網(wǎng).美國將批準(zhǔn)苯甲酸、苯甲酸鈉、丙酸鈉用于肉禽產(chǎn)品 [EB/OL].(2013-3-26).http://www.foodmate.net/news/yujing/2013/03/227713.html.
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