丁兆忠 吳忠良 韓慕俊 羅永華 （滄州職業(yè)技術(shù)學院 河北 滄州 061001）

近年來，我國畜牧業(yè)發(fā)展步伐不斷加快，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大。伴隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)飛速發(fā)展，迫切需要一批面向畜牧業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高端技能型人才，這就要求大力發(fā)展與畜牧業(yè)發(fā)展相結(jié)合的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高等職業(yè)教育。畜牧獸醫(yī)專業(yè)能否培養(yǎng)出適合社會需要的人才，關(guān)鍵是要提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學效果。近三年，滄州職業(yè)技術(shù)學院對畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的教學進行了全方位的改革與實踐，收到了良好的教學效果。

本文從深入開展專業(yè)思想教育、構(gòu)建“行動導向”課程體系、加強教學資源建設(shè)、開展暑期頂崗實習、改革考核方式、與企業(yè)共建“生產(chǎn)性”實訓基地和“專兼結(jié)合”教學團隊等方面闡述了提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學效果的措施。

1 以學生為主體，教師為主導，深入開展專業(yè)思想教育

學生從高中階段步入高職階段，從文化課程學習轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)職業(yè)技能學習，大多數(shù)學生對畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學內(nèi)容、授課方式、學習方法、工作崗位、就業(yè)前景等一無所知，會在學習過程中不適應(yīng)，甚至很迷茫，漸漸地失去了學習興趣，從而不喜歡畜牧獸醫(yī)專業(yè)，因此根據(jù)學生特點，進行專業(yè)思想教育，讓學生深入地了解畜牧獸醫(yī)專業(yè)顯得尤為重要。

通過班級主題班會，由輔導員和專業(yè)教師積極引導新生進行職業(yè)規(guī)劃；請優(yōu)秀畢業(yè)生現(xiàn)身說法，為新生介紹畜牧獸醫(yī)專業(yè)、學習經(jīng)驗和企業(yè)對畜牧獸醫(yī)人才的需求情況等；請學習標兵為新生傳授學習經(jīng)驗；定期聘請畜牧獸醫(yī)行業(yè)企業(yè)管理人員、技術(shù)人員、營銷人員為各年級學生進行專題講座；定期開辦專業(yè)講座，由教師為二、三年級學生講授畜牧獸醫(yī)專業(yè)前沿科技；開設(shè)就業(yè)指導課程等對各年級學生進行專業(yè)思想教育。通過深入開展專業(yè)思想教育，學生可深入了解畜牧獸醫(yī)專業(yè)，知道就業(yè)所需技能，明確努力方向，充分發(fā)揮主觀能動性，學習更加積極主動。

2 以典型工作任務(wù)為載體，構(gòu)建“行動導向”課程體系

按照“以崗定學，以需定給”的原則重組教學內(nèi)容，以典型工作任務(wù)為載體設(shè)計學習情境，開展“行動導向”教學，即學生在完成工作任務(wù)的過程中，學習理論知識，訓練專業(yè)技能，實現(xiàn)“教、學、訓”一體化。

近三年，對動物營養(yǎng)與飼料、畜禽繁育技術(shù)、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)牛與牛病防治等專業(yè)核心課程進行了“行動導向”課程改革。教學實踐證明，“行動導向”課程能更好地訓練專業(yè)技能，提升自學能力，增強團隊協(xié)作，培養(yǎng)職業(yè)特質(zhì)。

3 以建設(shè)精品課程為目標，加強教學資源建設(shè)

優(yōu)質(zhì)的教學資源是提高教學質(zhì)量的保證。近三年，以建設(shè)精品課程為目標，加強課程教學資源建設(shè)，取得了一定的成果。獸醫(yī)臨床診療技術(shù)課程被評為河北省省級精品課程；動物解剖、畜禽繁育技術(shù)課程被評為院級精品課程，每門課程都有完備的教學資源，包括教學組 織設(shè)計、授課計劃、工作任務(wù)書、課件、習題、試題庫、拓展性學習資料等，學生可利用校園網(wǎng)進行預(yù)習、復習和檢驗學習效果，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)課程教學資源共享。

優(yōu)質(zhì)的教學資源可促進學生自主學習，樹立終身學習的理念。專業(yè)課教師要開發(fā)課程學習型課件，收集或開發(fā)視頻資料，向合作的養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)和獸藥企業(yè)索取技術(shù)手冊和產(chǎn)品宣傳材料。將上述自主學習型教學資源提供給學生學習，并不定期檢查學生的學習效果，討論其中的關(guān)鍵問題。由于高職的使命是培養(yǎng)高端技能型專門人才，所以學校要提供開放的實踐場所，供學生自主學習并訓練實踐技能。本院的綜合養(yǎng)殖場和獸醫(yī)院對學生開放，學生可利用課余時間自主訓練實踐技能，是課堂教學的有力補充。

4 以干導學，暑期頂崗實習，強化實踐技能培養(yǎng)

在實踐環(huán)節(jié)的組織上，打破學期和假期的界限，暑假安排學生到畜牧業(yè)企業(yè)頂崗實習。暑期頂崗實習是一種靈活的頂崗實習模式，學生可利用在校期間的兩個暑假，到兩家企業(yè)進行頂崗實習，是畢業(yè)前頂崗實習的有力補充，如第一暑期到養(yǎng)殖企業(yè)實習，第二暑期到動物醫(yī)院實習，畢業(yè)前到獸藥企業(yè)實習，可以豐富專業(yè)技能，拓寬就業(yè)面。暑期頂崗實習打破了先學理論知識再進行實踐的學習模式，尤其是大一學生在沒有學習專業(yè)課的情況下到企業(yè)進行頂崗實習，先學習實踐技能，再回到學校學習相關(guān)理論知識。這種先“習”后“學”、“以干導學”的學習方式，在很大程度促進學生自主學習，在教學過程中，學生可帶著問題來學習相關(guān)課程，學習更有針對性，學習效果更好。

在頂崗實習的組織上，學生通過“雙向選擇”確定頂崗實習單位和具體工作崗位，統(tǒng)一組織召開實習動員大會，講明實習目的、內(nèi)容、要求、實習方式及注意事項，提高學生對頂崗實習重要性的認識，由專業(yè)課教師給學生進行崗前指導。一方面從企業(yè)選聘理論水平和技術(shù)水平較高、熱心人才培養(yǎng)工作的技術(shù)能手作為專職指導教師，具體負責頂崗實習的組織管理和技術(shù)指導。另一方面，從校內(nèi)選派經(jīng)驗豐富、責任心強的專業(yè)教師，負責學生頂崗實習期間的管理和與企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，定期到企業(yè)指導，并經(jīng)常通過電話、網(wǎng)絡(luò)與學生和實習單位取得聯(lián)系。保證每名學生有專人負責，從工作、學習、生活等方面進行全方位指導與管理。實習結(jié)束后召開暑期頂崗實習經(jīng)驗交流會，參加頂崗實習的學生，將實習過程中遇到的關(guān)鍵問題、操作技能、積累的經(jīng)驗、總結(jié)的教訓、企業(yè)需要改進的方向、實習心得體會等寫成暑期頂崗實習總結(jié)，在會上交流、討論，促進學生相互學習。

5 以技能考核為主，平時考核與期末考核結(jié)合，改革考核方式

根據(jù)畢業(yè)生工作的需要選取考核內(nèi)容，工作崗位需要學生會做什么，就考什么。建立每門課程的理論試題庫、技能試題庫及相應(yīng)的考核標準?？己诵问缴现饕泄P試、口試、技能操作、總結(jié)發(fā)言、書面報告、論文，其中以技能考核為主。將課程平時考核與期末考核結(jié)合，加大平時考核的比例，課堂上對學生完成學習任務(wù)的情況當場打分，這樣有效地調(diào)動學生平時學習積極性，防止搞考前突擊。

6 以校企合作為依托，共建“生產(chǎn)性”實訓基地和“專兼結(jié)合”教學團隊

在“校企雙贏”的基礎(chǔ)上，與大型養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)、獸藥企業(yè)、動物醫(yī)院深入開展“校企合作”，共建“生產(chǎn)性”實訓基地。實訓基地設(shè)施齊備、規(guī)章健全、管理規(guī)范，適合開展 “行動導向”教學，接收學生“頂崗實習”。針對企業(yè)生產(chǎn)特點，合理開發(fā)實習項目，并制訂實習指導方案。教師和學生為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和勞務(wù)支持；企業(yè)為課程實踐教學和學生生產(chǎn)技能訓練提供材料、場地設(shè)施、技術(shù)指導、食宿，并給予學生一定的勞動報酬。目前，已與多家畜牧企業(yè)簽訂了實訓基地協(xié)議，滿足了專業(yè)課程教學、實訓、實習的需要，并且正在加強實訓基地的內(nèi)涵建設(shè)，開展精細化管理。

專業(yè)課程的教學，迫切需要大量的實踐能力強的教師來從事教學工作。一方面聘請來自行業(yè)企業(yè)一線的技術(shù)專家擔任兼職教師，從事專業(yè)課程教學，并定期開展專業(yè)知識講座；另一方面，行業(yè)企業(yè)聘用校內(nèi)水平較高的教師到行業(yè)企業(yè)作技術(shù)指導，對員工進行相關(guān)專業(yè)知識培訓，同時，接納青年教師到企業(yè)實踐鍛煉，幫助青年教師提高專業(yè)能力，構(gòu)建“雙師”結(jié)構(gòu)合理、“專兼結(jié)合”的教學團隊。

綜上所述，提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學效果是一項系統(tǒng)工程。要有先進的教學理念為指導；要有“生產(chǎn)性”實訓基地和“專兼結(jié)合”的教學團隊為基礎(chǔ)；要有“行動導向”課程體系和優(yōu)質(zhì)的教學資源為保證；要有暑期頂崗實習、訂單培養(yǎng)、“課堂+養(yǎng)殖場”的培養(yǎng)模式為補充；要深入開展專業(yè)思想教育，充分發(fā)揮學生學習主觀能動性；要制訂完善的教學管理規(guī)章制度，健全獎懲機制，激發(fā)教師工作積極性。今后還要改革“自教自評”的考核方式，逐步形成“第三方評價”機制，通過全方位的改革與創(chuàng)新來提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學效果，培養(yǎng)出更多的面向畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才。