王金合

（河北省行唐縣獸醫(yī)防疫站，河北 行唐 050600）

在當(dāng)今豬市低迷、豬病多發(fā)的大環(huán)境下，要使豬業(yè)生產(chǎn)獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，必須降低飼料成本。而降低飼料成本的方法之一就是嘗試用新型的飼料成分來代替日漸昂貴的常規(guī)飼料成分。

1 新型動(dòng)物蛋白質(zhì)資源

眾所周知，自然界中非常規(guī)蛋白質(zhì)資源很多，如昆蟲粉、蝸牛粉、蚯蚓粉等。實(shí)踐中，家蠅幼蟲粉已被用于部分替代飼料中的魚粉。蠶蛹粉代替魚粉的嘗試已獲得初步成效。蠶蛹中含有一些生長促進(jìn)未知因子，可以提高飼料轉(zhuǎn)化率、母豬受精率以及胚胎成活率。白蟻粉對(duì)豬的適口性很好，且白蟻很容易養(yǎng)殖。干燥蚯蚓粉的適口性也很好，可以完全替代魚粉使用。

2 新型能量飼料資源

豬是雜食性單胃動(dòng)物，它不像反芻動(dòng)物那樣能有效地利用高纖維性飼料。然而，用微生物酶對(duì)纖維性飼料成分進(jìn)行預(yù)消化后，就可以將它們使用到豬飼料中去。其他飼料成分如燕麥、大麥、向日葵餅等都可以通過相似處理加以利用。大麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)的禾谷類資源，它的能量含量比黃色玉米低，但是可以通過加大使用量和添加葡聚糖酶進(jìn)行彌補(bǔ)。

3 糧食作物中的可替代成分

經(jīng)過測(cè)試，禾谷類糧食作物中可以作為替代成分的有小麥、高梁等。小麥與玉米相比，具有很多優(yōu)越性，它的蛋白含量比玉米高10%～17%。碎米粒、大麥等可以替代50%的玉米，且不會(huì)出現(xiàn)不良癥狀；用高粱替代40%的玉米，效果會(huì)更好。

豆粕是人們普遍采用的一種蛋白質(zhì)飼料原料，蛋白質(zhì)含量高達(dá)47%。近年來人們嘗試性用全脂大豆代替豆粕添加到飼料中,取得了驚人的效果。全脂大豆含有38%～40%的蛋白質(zhì)和18%～20%的脂肪，可以廣泛運(yùn)用于豬飼料生產(chǎn)中。全脂大豆也含有較高的亞油酸、維生素E。有試驗(yàn)證明，全脂大豆可以提高肉品質(zhì)量、母豬受胎率和飼料報(bào)酬。在豬飼料中，全脂大豆可以添加至20%。

4 工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品或廢棄物

家畜飼料中的大部分成分是農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品或廢棄物。常規(guī)飼料配制方式下，使用較多的有肉粉、骨粉、血粉、玉米蛋白粉和油餅等。另外一些產(chǎn)品如皮革粉、蒸餾干燥的谷粉、水果和蔬菜廢棄物等則鮮有利用。我們可以憑借現(xiàn)代設(shè)備對(duì)其收集加工，綜合處理成飼料中能夠利用的優(yōu)質(zhì)原料成分。

此外，雞糞、牛糞用作豬飼料的技術(shù)亦日趨成熟，但仍然需要養(yǎng)殖戶多加實(shí)踐。有報(bào)道稱，在豬日糧中添加10%～15%的牛糞或雞糞，不會(huì)影響豬的生產(chǎn)性能，且每千克活體重可以降低成本48%左右。

5 藻類替代成分

在河水、海洋、湖泊和池塘中普遍存在著藻類，藻類中約含有50%的蛋白質(zhì)，因此可以在養(yǎng)豬場(chǎng)排出的廢水中培植藻類，然后經(jīng)過加工處理就可以作為豬飼料的蛋白質(zhì)替代物。

6 益生素類飼料添加劑

化學(xué)性飼料添加劑可能在畜產(chǎn)品中殘留，并引起病原微生物的抗藥性，使用范圍將越來越小。而益生素在豬日糧中的成功應(yīng)用，為人們尋找化學(xué)性飼料添加劑的替代物開辟了思路。有試驗(yàn)證明，在適口性差的豬日糧中添加益生素，尤其是在應(yīng)激狀態(tài)下，可有效提高豬的生產(chǎn)性能，經(jīng)濟(jì)效益可觀。