盧開紅

（重慶市巴南區(qū)南彭接到畜牧獸醫(yī)站，重慶巴南 401347）

在我國多數(shù)地區(qū)一年氣溫變化四季分明，春季氣溫回暖，萬物復(fù)蘇；夏季高溫炎熱，酷暑難耐；秋季氣溫下降，空氣涼爽；冬季天寒地凍，寒冷刺骨。盡管專門化的產(chǎn)蛋雞大多數(shù)規(guī)模生產(chǎn)都是舍內(nèi)籠養(yǎng)，但雞舍內(nèi)小氣候在很大程度上受外界自然氣候條件的影響，舍內(nèi)空氣溫度、濕度、光照隨著舍外空氣溫度、濕度、光照的變化而變化。當然雞舍內(nèi)的小環(huán)境是可以人為控制和調(diào)節(jié)的，只不過是要花費一定的經(jīng)濟成本。我們可以根據(jù)蛋雞產(chǎn)蛋的生產(chǎn)需要在不同的季節(jié)氣候條件下采取不同的技術(shù)措施給蛋雞高產(chǎn)創(chuàng)造一個舒適的雞舍內(nèi)環(huán)境小氣候，實現(xiàn)蛋雞四季高產(chǎn)的生產(chǎn)目的。

一、春季蛋雞高產(chǎn)飼養(yǎng)技術(shù)要點

春季來臨，溫度也慢慢的開始回升，春天來臨后光照時間會延長，是蛋雞產(chǎn)蛋的高峰期，但是氣候不穩(wěn)定。因此，春季蛋雞高產(chǎn)必須搞好以下飼養(yǎng)技術(shù)要點。

（一）調(diào)控雞舍內(nèi)環(huán)境適宜的溫度、光照、濕度和良好的空氣是提高蛋雞產(chǎn)蛋率的重要保障。一般蛋雞的最適宜溫度是13℃～20℃，相對濕度保持在50%～55%，每天光照時間保持在16～17 h，溫度、濕度等過高過低均影響蛋雞的產(chǎn)蛋率。因此，雞舍要注意防寒保暖，在夜間和低溫等時間要放下雞舍門窗的草簾，關(guān)好門窗，提高舍內(nèi)的溫度；雞舍照明按每平方米安裝3瓦的白熾燈，燈要距離地面2米左右，燈與燈之間的距離保持在3米左右，當自然光照少于每天16 h時要補充人工光照，通常的操作是每天早晨6點左右開燈至天亮，晚上天黑開燈至22點，保證每天光照保持在16～17 h。在每天上午8點至下午17點要間斷性地打開門窗，每次10～20 min，加速雞舍內(nèi)空氣的流動，保持空氣新鮮。平時根據(jù)舍內(nèi)溫度、濕度和空氣狀況隨時開啟換氣扇調(diào)節(jié)舍內(nèi)空氣，為蛋雞產(chǎn)蛋創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。

（二）搞好營養(yǎng)調(diào)節(jié)合理調(diào)整飼料營養(yǎng)水平、充分滿足蛋雞需要，是維持雞群穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。一般蛋雞產(chǎn)蛋階段日糧中能量應(yīng)達到2.7兆卡/ kg，粗蛋白16%，鈣4%，有效磷0.6%，以及豐富的維生素等。夜間10點鐘要補喂精料。供給充足的飲水。嚴禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)有毒的飼料和不清潔的飲水。

（三）加強日常管理加強日常管理是提高蛋雞產(chǎn)蛋量的前提。蛋雞利用年限一般在500日齡，要及時淘汰低產(chǎn)雞、停產(chǎn)蛋、病殘雞、過肥或過瘦的蛋雞。保持雞舍合理的籠養(yǎng)密度。管理人員操作動作要輕，防止雞驚群。保持飼料的相對穩(wěn)定，一般蛋雞在產(chǎn)蛋期間停止用藥和注射疫苗，盡量避免突然斷電、斷水、斷料和斷光，減少雞群應(yīng)激反應(yīng)，影響產(chǎn)蛋。遇到天氣變化較大可以給雞口服補液鹽連飲3～7 d，以緩解應(yīng)激反應(yīng)。

（四）對初產(chǎn)蛋雞優(yōu)飼雞群中新補充的初產(chǎn)蛋雞，其營養(yǎng)既要供給生長發(fā)育又要供給產(chǎn)蛋需要，可以采用前期短期優(yōu)飼，進行人工催產(chǎn)，來提高生產(chǎn)成績。方法是：當每100只初產(chǎn)蛋雞每天產(chǎn)蛋5～10 h，選用專門的高產(chǎn)蛋雞飼料或自配飼料投喂。經(jīng)過45 d的催產(chǎn)，當每100只蛋雞每天產(chǎn)蛋達到了87 h，在飼料中再適量增加魚粉、血粉和豆餅等蛋白質(zhì)飼料，同時增加人工光照的時間。

（五）蛋雞同步換羽雞在換羽期間產(chǎn)蛋量大大減少，且因個體換羽時間有早有晚，換羽后開產(chǎn)有先有后，產(chǎn)蛋的高峰期來得晚，給飼養(yǎng)管理帶來不便，必須人工強制換羽，促使蛋雞同步換羽，同時開產(chǎn)。人工強制換羽方法是：在蛋雞日糧中添加2.5%的氧化鋅或按4%的硫酸鋅，蛋雞的食欲、采食量、體重、產(chǎn)蛋率均下降，2～3 d后采食量降至20 g左右，到第4天其產(chǎn)蛋率下降70%～80%，到第7天產(chǎn)蛋率幾乎為零。高鋅飼料喂8 d，雞的體重會降低25%左右。當?shù)半u體重下降25%時，雞群停產(chǎn)后，要去掉氧化鋅或硫酸鋅，改喂蛋雞前期料，第1天每只雞喂料30～40 g，然后逐天增加 10 g，增至 100 g 后可自由采食。注意在給蛋雞飼喂高鋅飼料時不必停水，光照可降至每天6～8 h，恢復(fù)正常飼喂時開始逐漸增加光照時數(shù)，至每天16 h。

（六）加強疫病防治堅持預(yù)防為主，防重于治的方針，這是蛋雞高產(chǎn)的關(guān)鍵。每天勤掃雞舍，定期清除糞尿。入春時，在進雞前，對雞舍環(huán)境用0.03%的過氧乙酸等進行消毒；雞舍用器具及空氣噴灑2%的火堿徹底噴灑消毒，密閉48 h，干燥后先用清水沖洗干凈，再用抗毒威、威力碘等進行第二次消毒，干燥后再用甲醛、高錳酸鉀（每立方米用甲醛 28 ml、高錳酸鉀 14 g，室溫不低于20℃熏蒸進行第三次消毒。在青年雞18周齡時注射新城疫、傳支、減蛋綜合癥、禽流感油乳劑疫苗。每千克體重用左旋咪唑20～40 mg，拌料喂飼，每天一次，連用2 d以驅(qū)除蛔蟲。加強雞場滅鼠，防止貓、狗、野禽等進入，以避免傳播疫病。蛋雞在產(chǎn)蛋期間一般不注射疫苗和用藥。發(fā)現(xiàn)蛋雞患病及時淘汰，嚴格消毒。

二、蛋雞夏季穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)技術(shù)措施

夏季高溫對蛋雞的生產(chǎn)性能影響較大，特別是產(chǎn)蛋高峰期的雞，本身生理負擔重，采食量下降,易產(chǎn)生不同程度的熱應(yīng)激，產(chǎn)蛋率、蛋重等生產(chǎn)性能也都受到不同程度的影響，為確保蛋雞在高溫季節(jié)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應(yīng)采取以下技術(shù)措施。

（一）蛋雞品種的選擇不同的蛋雞品種生產(chǎn)性能各有不同。輕型蛋雞比大中型的采食量少15%左右，蛋重相對較小，但產(chǎn)蛋率基本相同，飼料轉(zhuǎn)化率高，同時耐熱性強，適合炎熱地區(qū)飼養(yǎng)。因此，在夏季炎熱季節(jié)較長地區(qū)，選擇飼養(yǎng)輕型雞種才有優(yōu)勢。

（二）飼糧的調(diào)整高溫季節(jié)，蛋雞的食欲下降，采食量減少，能量攝入不足，這樣不僅使機體的新陳代謝降低，子宮、卵巢的血流量減少，影響產(chǎn)蛋率。同時還會出現(xiàn)蛋小、殼薄、殼薄脆、表面粗糙，蛋的破損率高。種雞受精率下降，體重減輕，死亡率高。因此，必須及時進行飼糧調(diào)整。

1.采用高能量、低蛋白日糧飼喂。采用高能量（2.8～2.9兆卡/kg）、低蛋白（15%）日糧，補加限制性蛋氨酸，以解決采食量下降造成的能量不足問題，同時降低高蛋白質(zhì)對腎臟的負擔，降低禽舍空氣中氨氣濃度。

2.適當添加礦物質(zhì)。氣溫在27℃以上時，按每只雞0.3 g小蘇達添加量，在中午飼料中拌均，一次投喂，可提高產(chǎn)蛋率，增加蛋殼厚度。同時也可在水中補充0.2%氯化鉀、0.3%氯化銨或在日糧中添加的0.3%氯化鉀、0.4%氯化銨、0.5%的碳酸氫鈉，可有效的緩解熱應(yīng)激，提高產(chǎn)蛋率。在低鈣日糧中添加牡蠣殼，可增加蛋雞的采食量，明顯改善產(chǎn)蛋量和蛋殼品質(zhì)。

3.增加維生素給量。蛋雞產(chǎn)生熱應(yīng)激后，機體的合成能力下降，對維生素尤其維生素的需要量增加，在日糧中添加0.03%維生素C，和適量的維生素E、維生素A、維生素B12等可明顯抑制體溫上升，提高蛋雞的采食量及產(chǎn)蛋率，降低蛋的破損率和料蛋比。

4.在飼料或飲水中添加些有抗應(yīng)激作用的添加劑。在飲水中添加0.1%碳酸氫鈉，對提高蛋雞的抗高溫能力和產(chǎn)蛋率有明顯作用，同時可改善蛋殼品質(zhì)；在飲水中添加0.01%～0.04%維生素C和0.2%～0.3%氯化胺，對緩解熱應(yīng)激也有作用；在飼料中添加0.004%桿菌肽鋅，可維持腸道內(nèi)的菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，同時也有抗熱應(yīng)激作用；在飼料中添加0.3%的檸檬酸可以緩解熱應(yīng)激，提高產(chǎn)蛋率和飼料報酬；在飼料或飲水中添加0.1%延胡索酸等具有鎮(zhèn)靜作用的藥物，能有效緩解熱應(yīng)激反應(yīng)，使蛋雞采食量增加，產(chǎn)蛋率提高。

（三）加強飼養(yǎng)管理雞因無汗腺，體內(nèi)余熱只能靠呼吸和排泄散熱，因此，雞不耐高溫和高濕。一旦出現(xiàn)體溫升高，呼吸和心率加快，體內(nèi)CO2呼出量明顯增加，血液中ph值隨之上升，時間長了會出現(xiàn)呼吸性堿中毒致死。因此夏季炎熱季節(jié)，必須加強飼養(yǎng)管理，使蛋雞處于最佳的生產(chǎn)環(huán)境，確保蛋雞高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

1.降低舍內(nèi)溫度。當氣溫超過29℃時，產(chǎn)蛋量下降17%左右。超過32℃時，產(chǎn)蛋量急劇下降，嚴重時造成停產(chǎn)。氣溫再高雞會中暑，嚴重的死亡。一般的降溫措施有：一是通風降溫，在雞舍內(nèi)安裝排風扇；二是在雞舍內(nèi)用涼水噴霧降溫；三是綠化降溫，就是在雞舍周圍種植速生、高大、葉茂的樹木來對雞舍遮蔭；四是用太陽膜（雙層）遮住雞舍東面、西面和屋頂；五是安裝水簾降溫設(shè)備，這應(yīng)該是最佳的降溫措施。

2.保持舍內(nèi)適宜的濕度。產(chǎn)蛋雞適宜的相對濕度是50%～55%，若大于72%，雞體余熱難以散發(fā)，易發(fā)病。若濕度低于45%，雞舍內(nèi)粉塵大，易患呼吸道病。因此，要嚴格控制舍內(nèi)濕度，在陰雨天或空氣濕度大時及時開啟換氣扇調(diào)節(jié)空氣濕度。當舍內(nèi)空氣濕度低時，可在舍內(nèi)噴灑涼水來增加濕度。

3.保持適宜的飼養(yǎng)密度。由于雞體散熱能使舍內(nèi)溫度升高，因此，夏季蛋雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)小于其它季節(jié)?；\養(yǎng)每平方米不超過10只為好。

4.保證充足飲水。熱環(huán)境時，雞主要靠水分蒸發(fā)來散熱，飲水不足或水溫高，會使雞的耐熱性下降。因此，必須給雞清潔涼水以刺激采食。注意隨時檢查飲水器是否完好。

5.采取早晚給料。炎熱夏季以早晚天氣涼爽時給料為好。同時要注意防止剩余飼料發(fā)生變質(zhì)，影響食欲和引起消化道病。飼養(yǎng)用具要經(jīng)常消毒，飼料要保持新鮮。

6.合理光照。高溫時要適當減少產(chǎn)蛋雞的光照時間，夜間氣溫較低時，安排2 h光照，可解決雞在白天高熱條件下采食不足的問題。也可采取間歇光照，提高產(chǎn)蛋率。

7.保證舍內(nèi)空氣流通。夏季舍內(nèi)溫度高，加上雞飲水量大，糞便稀，如不及時換氣，舍內(nèi)的氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體的濃度就會加大，影響雞的健康和產(chǎn)蛋。因此，必須加強舍內(nèi)通風換氣。方法有：墻壁開高低窗口通風降溫。還可按吊扇、排氣扇、噴霧系統(tǒng)、水簾等防暑降溫。

（四）控制疾病發(fā)生疾病防治是蛋雞提高產(chǎn)蛋率的重要一環(huán)。因此，必須做好疾病防控工作。

1.嚴格執(zhí)行消毒制度。不論雞場規(guī)模大小，舍內(nèi)都要定期消毒。大門、生產(chǎn)區(qū)、雞舍門等高消毒池、消毒盆、淋浴室、更衣室等，并定期更換消毒液。

2.凈道和污道分開。場內(nèi)運料、工作人員出入走凈道。運糞、運淘汰雞、處理病死雞、賣商品雞走污道。道內(nèi)要經(jīng)常清掃消毒。道兩邊栽樹、種草綠化。

3.按時科學(xué)接種疫苗。根據(jù)本地區(qū)和本場雞病的發(fā)生情況，科學(xué)地制定免疫程序，在雞群開產(chǎn)前，將各種傳染病疫苗按免疫程序及時免疫接種。有條件的要進行免疫效果監(jiān)測，對免疫效果差的雞群要進行重免。

4.無害化處理死雞。病雞應(yīng)及時隔離治療或淘汰，死雞必須及時進行無害化處理，嚴禁亂扔亂放。

5.夏季要特別抓好殺蟲、滅鼠、滅蚊蠅，防止寄生蟲、昆蟲危害雞群健康。

6.嚴禁參觀。禁止一切場外人員進入雞舍參觀，必要時要更換工作服、鞋，并經(jīng)嚴格消毒后方可入內(nèi)。

7.發(fā)病原體及時診治處理。注意觀察雞群，防止夏季常見病、流行病的發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)病情應(yīng)及時救治。特別傳染病暴發(fā)應(yīng)盡快控制疫病流行，必須采取上報、隔離、封鎖等措施，確保雞群健康，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

三、秋季蛋雞高產(chǎn)飼養(yǎng)技術(shù)

秋季到來，日照時間開始減少，天氣也慢慢轉(zhuǎn)涼。當年的新蛋雞才開始產(chǎn)蛋，上年度老蛋雞就開始換羽停產(chǎn)。為縮短或推遲老蛋雞的換羽期，促進新蛋雞早產(chǎn)蛋和多產(chǎn)蛋，應(yīng)搞好以下環(huán)節(jié)飼養(yǎng)。

（一）加強雞群營養(yǎng)新蛋雞的蛋白質(zhì)營養(yǎng)應(yīng)達到16.8%，并加入足量的禽用多維。對開始換羽的老蛋雞，要給予易消化的優(yōu)質(zhì)飼料和維生素，特別是B族維生素要充足。要在日糧中加入的石膏粉以滿足硫和鈣的需要。雞蛋的蛋黃和蛋白是在白天形成的，為此蛋雞每天上午9時和下午3時兩次投喂營養(yǎng)最佳，供給充足的潔凈飲水。

（三）淘汰老弱母雞一般產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)1～2年為最好，超過2年以上的母雞最好給予淘汰?；蛎刻毂３止庹?6 h以上，使淘汰母雞推遲換羽，延長產(chǎn)蛋期。當母雞普遍換羽，產(chǎn)蛋率下降到60%以下時，即可出售處理。老弱雞淘汰后，新雞群陸續(xù)開產(chǎn)，要逐漸由產(chǎn)蛋前的飼養(yǎng)過渡到產(chǎn)蛋期的科學(xué)管理。

（三）人工控制同步換羽實行人工控制飼養(yǎng)，促進同步換羽，達到換羽快而整齊，恢復(fù)產(chǎn)蛋早，且產(chǎn)蛋高峰來得早，持續(xù)時間長、蛋品質(zhì)好的目的。強制換羽有多種方法，常用有饑餓法、化學(xué)法、激素法等。為使蛋雞同步換羽，可將光照時間由原來的 16 h 減為 8 h，將強光改為弱光，配合飼料改為米糠、秸稈飼料，并在飼料中加拌1%～1.5%的生石膏代替礦物質(zhì)，這樣7～10 d就可換羽；恢復(fù)光照12～16 h，這樣4～5周即可長出新羽，7～8周齡雞群即可產(chǎn)蛋。在日糧中添加2.5%氧化鋅飼喂，能很好地促使蛋雞換羽，縮短換羽時間，提前產(chǎn)蛋。

（四）注意補鈣雞每產(chǎn)一枚蛋約需鈣4～4.4 g，雞蛋的蛋殼是下午和夜晚形成的。為此，蛋雞日糧中鈣的含量為3%，在產(chǎn)蛋高峰期(產(chǎn)蛋率85%以上)日糧中鈣含量可增加到3.5%～4%，日糧中鈣磷比為4:1。每天在12～18 h給雞喂粉狀鈣質(zhì)飼料效果最佳，保證蛋雞夜間鈣的需要而不動用髓骨中的鈣。以保持產(chǎn)蛋雞穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

（五）人工補充光照光照能剌激排卵，增加產(chǎn)蛋量。開始產(chǎn)蛋時每周增加光照時間半小時，以后每2周增加半小時，直到每天光照時間達到16 h為止。以每天早晨天亮以前補充光照效果最佳。

（六）加強衛(wèi)生防疫加強衛(wèi)生防疫是保證蛋雞在秋季高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。雞舍要勤打掃，勤清洗飼槽，保持雞舍干燥通風。在產(chǎn)蛋前給雞注射新城疫苗和禽霍亂菌苗預(yù)防免疫，并用左旋咪唑、球蟲凈、三字球蟲粉等驅(qū)蟲，雞服藥后5～7 d內(nèi)要徹底清除雞糞，并撒布生石粉消毒。注意識別健、病雞，一旦發(fā)現(xiàn)病雞要及時診治處置，嚴格消毒防止雞病蔓延。

（七）加強飼養(yǎng)管理為保持雞舍內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定，秋季晝夜溫差大，注意雞舍夜間保溫。定時完成開關(guān)燈、喂料、撿蛋、清掃等工作。防止鼠、鳥進入雞舍，閑人免進，以免蛋雞驚群。

四、蛋雞冬季高產(chǎn)技術(shù)

冬季氣候寒冷，光照減少，雞產(chǎn)蛋量下降，但雞蛋用量不低，因此，要采取措施確保蛋雞冬季高產(chǎn)。

（一）及時補充人工光照冬季日照時間縮短，應(yīng)及時補充人工光照。光照管理是提高產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋性能必不可少的重要管理技術(shù)之一。因為光照的長短與母雞產(chǎn)蛋生殖相關(guān)，增加光照能刺激性激素分泌而促進產(chǎn)蛋?？s短光照，抑制性激素的分泌，也就抑制了排卵和產(chǎn)蛋。故冬季必須增加光照，才能收到良好的產(chǎn)蛋效果，冬季可采取早晨早開燈和晚上晚關(guān)燈的方法，使蛋雞在冬季的光照時間比夏、秋季長0.5～1.0 h，使每天光照穩(wěn)定在16～17 h。

（二）加強保溫御寒，防止賊風侵襲雞產(chǎn)蛋的最適宜溫度為13℃～20℃。冬季氣溫較低，可適當增加飼養(yǎng)密度。無論是密閉雞舍，還是開放式雞舍，都要做好防寒保溫工作。在門窗上加蓋塑料布，堵塞墻壁漏縫，要防止賊風直吹雞體，盡可能使雞舍溫度保持10℃以上，否則就會影響產(chǎn)蛋率。保溫性能差的雞舍，雞群規(guī)模又不大，僅靠雞群自產(chǎn)溫度難于維持所需舍溫時，要加溫才能保持高產(chǎn)。同時，要防止飲水結(jié)凍，蛋雞禁飲冰渣水。有條件的雞場可在雞舍內(nèi)安裝暖氣或用火爐取暖。

（三）注意通風換氣，減少潮濕，避免有害氣體過量冬季舍內(nèi)熱空氣上升接觸到冰冷屋頂和墻壁會結(jié)成大量水珠，造成雞舍過度潮濕，給細菌繁殖創(chuàng)造條件，因此，要注意舍內(nèi)清潔干燥，一般濕度不要超過60%。多數(shù)養(yǎng)殖場在冬季只重視雞舍的密閉保溫，而忽略了通風換氣工作，造成雞舍內(nèi)氨氣等有害氣體過多，影響蛋雞生產(chǎn)性能。因此，在加強保溫的同時，切勿忽視通風換氣工作，要處理好保溫與通風換氣的矛盾。密閉式雞舍可根據(jù)舍內(nèi)空氣污濁情況定時、定量開啟風機。較大的雞舍，一般都有幾組風機，冬季可根據(jù)氣溫情況，適當開一組或開一兩個風機做到適當通風換氣。有窗雞舍，要根據(jù)雞群密度大小、溫度高低、天氣陰晴、風力大小、有害氣體的刺激程度等因素來決定開窗時間的長短、開窗的多少、開窗的次數(shù)等。

（四）增加飼喂次數(shù)，提高采食量冬季氣溫較低，蛋雞必須從飼料中采食足夠的營養(yǎng)以抵御寒冷，才能保證自身正常的代謝活動，維持高產(chǎn)性能。冬季天氣寒冷，雞為御寒采食量增加，可采取增加飼喂次數(shù)的辦法促使蛋雞多采食，以關(guān)燈前把料吃完為好。

（五）適當提高日糧能量水平調(diào)整飼料配方，增加能量和維生素A、維生素D用量。冬季氣溫低，蛋雞為抵御寒冷，自身維持需要增加，這些能量要從飼料中采食補給，因此在冬季配產(chǎn)蛋雞飼料時可適當提高飼料中的能量水平。冬季在飼料中增加維生素的用量，對提高蛋雞產(chǎn)蛋率有明顯作用。

（六）加強疫病防治工作冬季氣候干燥，舍內(nèi)塵埃增多；冬季為保溫防寒，門窗關(guān)閉較嚴，有害氣體增多；病原微生物在低溫條件下存活時間長，這些因素很容易使雞暴發(fā)呼吸道病，應(yīng)切實加強預(yù)防，每隔3～5 d用百毒殺等消毒劑帶雞消毒一次；定期進行新城疫抗體監(jiān)測：周圍環(huán)境一旦出現(xiàn)疫情，應(yīng)立即用相應(yīng)藥物早期預(yù)防。

（略）