首屆中國畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)（豬文化）在京開幕

2012年12月21～22日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦、雛鷹集團股份有限公司（以下簡稱雛鷹集團）承辦的中國畜牧業(yè)協(xié)會三屆三次理事會（年會）暨中國畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)（豬文化）開幕式在北京釣魚臺國賓館舉行。農(nóng)業(yè)部各部司級領(lǐng)導(dǎo)、中國畜牧業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及專家學(xué)者、行業(yè)代表、新聞媒體等500余人出席了本次盛會。

此次活動以“資本市場和文化創(chuàng)意”為兩大主題，以報告、論壇的形式，吸引了各界人士及行業(yè)精英的熱情參與，農(nóng)業(yè)部原副部長、中國畜牧業(yè)協(xié)會會長張寶文，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司巡視員陳偉生、農(nóng)業(yè)部政策研究室主任宋洪遠、全國畜牧總站站長李希榮等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨會場并作重要講話，與此同時也有包括德國、加拿大、丹麥、阿根廷等在內(nèi)的外國使節(jié)到場祝賀，活動同時得到了業(yè)內(nèi)外媒體的高度重視，共有40多家媒體現(xiàn)場報道了這一畜牧行業(yè)的年度盛事。

首屆中國畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)是由中國畜牧業(yè)協(xié)會發(fā)起，雛鷹集團承辦的大型公益文化活動，本屆文化節(jié)以豬文化為主題，活動的宗旨是：文化先行，推進我國豬業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過成果展示、文化交流、創(chuàng)意分享等方式剖析古往今來豬對人類文明發(fā)展所做的貢獻；推廣生態(tài)、高效的現(xiàn)代化豬業(yè)生產(chǎn)模式；引導(dǎo)科學(xué)、健康的豬肉消費觀念。

作為活動的協(xié)辦單位——雛鷹集團董事長侯建芳在致辭中表示，豬作為人類最早馴化的家畜之一，長期以來，人類生活與豬的關(guān)系十分密切，文化節(jié)旨在通過對豬文化的發(fā)掘和闡釋，讓更多的人從這一角度了解人類文明的發(fā)展變遷，傳承文化財富，助推行業(yè)發(fā)展。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)王林云教授則以“詮釋豬文化：人類和豬的相依相存”為主題，分享了他對豬文化的研究成果。加拿大種豬出口商協(xié)會駐華首席代表胡松則從“加拿大豬文化”談起，為與會嘉賓呈現(xiàn)了不同的文化視角。

為進一步探討我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新思路，此次年會多次提及養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，并將其視為解決目前食品安全源頭問題的一條重要途徑。

現(xiàn)場，市場營銷專家從品牌建設(shè)的角度，以雛鷹集團為案例，為與會嘉賓做了“整合與創(chuàng)新——養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的品牌之路”的主題分享。

上市兩年來，為“讓國人吃上放心肉”的理想得以實現(xiàn)，雛鷹集團構(gòu)建了以生豬養(yǎng)殖為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實現(xiàn)了從上游糧食收儲、飼料加工到物流運輸、終端銷售的全程安全管控，并投資40億建設(shè)了全國最大的生態(tài)豬養(yǎng)殖基地，在該養(yǎng)殖基地，生豬在天然環(huán)境下輪牧放養(yǎng)，生長周期達10個月以上，生態(tài)養(yǎng)殖理念十分先進。

與會專家表示，隨著社會消費水平的提高，消費者的習(xí)慣也發(fā)生了一定的變化，生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品因其品質(zhì)高、口感好而備受消費者歡迎，因此，企業(yè)抓住這一契機對產(chǎn)業(yè)進行升級，借助品牌的力量培養(yǎng)消費者的消費習(xí)慣和認知就顯得十分重要。

從文化節(jié)開幕式當(dāng)天到2013年4月期間，文化節(jié)主辦方將不定時舉行一些豬文化的民俗活動，比如跟豬相關(guān)的民間年畫或剪紙大賽，豬的祭祀活動、豬文物征集等活動。

2013年4月，在雛鷹集團總部河南鄭州，將舉行盛大的閉幕式，屆時將開啟豬文化之“中華全豬宴”，以雛牧香生態(tài)豬肉為食材制作3 000～5 000道菜，活動主辦方將邀請千人一同品嘗全豬宴，并申報吉尼斯記錄。