趙媛

盤點(diǎn)2012我們一起吃過的全球美食

過去的2012年，股票跌了，房子漲了，生意難做了。但再大的困難都阻止不了我們對“吃”的追求，認(rèn)真享受每一份食物的味道，體味每一種食材的組合，讓味蕾滿足，讓內(nèi)心充溢，吃飽喝足之后繼續(xù)開心奮斗！

11月4日，寶健萬人泰國游拉開帷幕，泰國菜素以辛辣、酸甜著名，泰式調(diào)味以香茅、南姜、檸檬、紅蔥頭、小辣椒入味，并加入魚露、蝦醬、椰奶等十幾種本地特產(chǎn)的香料。泰國著名的菜肴如涼拌青木瓜沙拉、泰式蝦湯（又名冬陰功）、綠咖喱椰汁雞、脆米粉、泰式炸魚餅、豬肉沙爹等深受寶健經(jīng)銷商的喜愛。只有親自品嘗才能體會到泰國菜獨(dú)特的酸辣味。

9月中旬，羅麥400余名伙伴邂逅了天堂灑落于印度洋上的珍珠島國——馬爾代夫。在馬爾代夫，最常見的菜是咖喱，其實(shí)它并不是馬爾代夫的傳統(tǒng)菜肴，而是從鄰國印度、斯里蘭卡傳入的。真正的馬爾代夫料理，是有著悠久歷史的“咖爾迪亞”，它的主食部分是蒸香焦、薯類或面糕，菜的部分是切碎的洋蔥、椰肉和青檸檬汁等，此外，還有松魚肉片湯。一般家庭都是將這幾種食物分別盛在大盤子里，排在餐桌上，以自助餐的形式來享用。在當(dāng)?shù)厝司奂拇蟊姴蛷d、即馬爾代夫人稱之為“HOTEL”的地方，星期五的下午都會供應(yīng)“咖爾迪亞”。

隆力奇在6月底舉辦的“精彩人生·你我共享”2012隆力奇世界行，游覽了羅馬。古羅馬人的自豪感從其菜肴中可見一斑。餐前小吃特別是bruschetta，是個(gè)很突出的亮點(diǎn)，而經(jīng)典的意大利面試包括cacio e pepe（加羊乳干酪、胡椒和橄欖油）和辣味的allAmatriciana（加西紅柿、意大利咸肉和紅辣椒）。如果想吃到美味的secondo，嘗一嘗裹面包屑和雞蛋的炸牛肉塊，加白葡萄酒、薩爾維亞干葉和意大利熏火腿一起炒的菜肴。隆力奇的一位伙伴告訴我們，當(dāng)?shù)厝撕苌僭谕砩?點(diǎn)之前吃晚飯。

在完美越南分公司成立之際，完美精英共赴越南賞美景。比起正餐來，越南小吃的名氣要大得多。最有名的當(dāng)數(shù)“越南小卷粉”。在昆明，越南小卷粉一直有很高的人氣，已經(jīng)深入到人們的生活中，成為與米線、米粉、面條等相提并論的小吃之一。除此之外，越南比較紅的小吃還包括雞粉、螺螄粉、河粉、春卷等。

6月25日，安然公司為營銷伙伴們組織了歐洲3國10天游，飽覽美景的同時(shí)大快朵頤。行程一站是瑞士，芝士火鍋位居當(dāng)?shù)孛朗撑判邪裰祝谌鹗?，芝士火鍋被稱為“Cheese Fondue”，而“Fondue”這個(gè)詞源自法語，意思是“使溶化”。而Cheese Fondue，自然就是用火鍋融化了芝士來做火鍋底了。經(jīng)過加熱攪拌，蓬松的奶酪絲，慢慢融化，變成了一鍋濃稠細(xì)滑的熱芝士。如絲綢般曼妙的芝士，在你眼前百轉(zhuǎn)千回，柔情蜜意，像一曲優(yōu)美的華爾茲，舞姿綻放，如此的美食誘惑，你還能抵擋嗎？

6月11日，歷時(shí)4天的“我心飛翔”致明德2012海外峰會暨韓國榮耀之旅”隆重舉行，韓國飲食以自然為本，主要特點(diǎn)為高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。作為發(fā)酵食品的王國，韓國副食以醬類和泡菜類發(fā)酵食品為主旋律。韓國人餐餐離不開泡菜，其在飲食當(dāng)中的地位也是不可顛覆，沒有任何食物能夠替代。不過，韓國泡菜跟以酸味為主的中國泡菜不同，自然發(fā)酵而成的韓國泡菜更是一種藥物，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌有助于消化，據(jù)說還具有防癌作用，而中國泡菜，往往會與致癌和不健康食品聯(lián)系起來。

5月5日，40余名克緹精英開始了“克緹精英塞班游”成功之旅。塞班島的美食多種多樣，特色美食除了查莫洛風(fēng)味菜之外，還有一些低卡路里的食物，比較適合愛美的女性，比如烤乳豬、生魚片、紅米飯、椰汁蝦、燒烤及可可椰子粽等。島上的各式菜肴可以說是應(yīng)有盡有，有中國菜，也有美國菜，還有印度菜等，著實(shí)讓人大飽口福！

4月19日，安惠優(yōu)秀經(jīng)銷商開啟了為期10天的北美之旅。拉斯維加斯是備受安惠經(jīng)銷商歡迎的一站，美味可口的鮮蝦盤曾經(jīng)一度是拉斯維加斯餐飲的標(biāo)志。目前，在拉斯維加斯供職的明星廚界和高級侍酒師的數(shù)目之眾是世界上其他任何城市所無法比擬的。如今的拉斯維加斯毋庸置疑是一個(gè)世界頂級的美食之都。

4月7日，2600多位無限極業(yè)務(wù)伙伴前往寶島臺灣旅游。臺灣地區(qū)的飲食，與祖國內(nèi)地飲饌一脈相承，但也有其地方特色。在臺灣，各種菜館無所不有，最富特色當(dāng)是風(fēng)味小吃，極受人們歡迎。棺材板是臺南當(dāng)?shù)刂奶厣朗常馐遣嗣土钊擞X得十分特別，其實(shí)棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿卜、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嘗。

3月22日，中脈400名經(jīng)銷商及高管到馬來西亞飽覽美景，到馬來西亞旅游自然是要品嘗正宗的馬來菜及各地小吃，馬來人的主食以米飯和桑粑為主，然后加上蔬菜、洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。馬來菜主要以牛、雞及魚為主材料，加上辣椒及洋蔥一起烹調(diào)，味道較為辛辣，不同地區(qū)的烹調(diào)方式亦略有差別。馬來西亞著名的家常美食有：沙嗲、酸對蝦、椰漿飯、羅惹、酸辣魚等，其獨(dú)特的口味，也贏得了中脈伙伴的鐘愛。