潘玖琴,陳舜權(quán),趙俊杰,李英,胡俏強(qiáng)

(南京市蔬菜科學(xué)研究所,210042)

大棚早熟辣椒套種苦瓜高效栽培模式

潘玖琴,陳舜權(quán),趙俊杰,李英,胡俏強(qiáng)

(南京市蔬菜科學(xué)研究所,210042)

辣椒( spp.)作為我國主要的茄果類蔬菜之一,在四季蔬菜市場上都占有一定比例,對于蔬菜的周年供應(yīng)起到重要的調(diào)節(jié)作用[1]。長江流域辣椒栽培方式以早春大棚和露地栽培為主,對品種的要求為微辣、品質(zhì)脆嫩型[2]?？喙喜粌H營養(yǎng)豐富、保健功能突出,而且具有降火、消薯的功效,市場消費(fèi)需求逐年擴(kuò)大,栽培面積也快速上升[3]。我們系統(tǒng)研究總結(jié)了大棚辣椒早熟栽培套種苦瓜的技術(shù)要點(diǎn),并將兩種優(yōu)質(zhì)高效作物集成于周年設(shè)施栽培中,大大提升了單位設(shè)施面積的效益,適宜長江流域大棚設(shè)施栽培區(qū)推廣應(yīng)用。

1 品種選擇

大棚早熟栽培的辣椒品種應(yīng)選擇耐低溫弱光、早熟性好、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高和品質(zhì)優(yōu)良的燈籠形或粗牛角形品種,如蘇椒5號、蘇椒5號博士王和蘇椒958等；苦瓜要選擇長勢旺、抗逆性強(qiáng)、苦味適中、果皮綠色光滑和節(jié)成性好的品種,如秀玉1號、秀玉2號等。

2 茬口安排

早熟辣椒若采用大棚溫床(加電熱線)育苗,于10月初播種,采用溫室育苗于12月底至翌年1月初播種,2月中下旬帶花蕾定植于大棚內(nèi),采用大棚+草簾+小棚三層覆蓋,一般在3月底開始采收,6月上中旬采收結(jié)束；苦瓜于3月中旬在大棚內(nèi)播種育苗,4月下旬定植,5月底始收,11月上旬采收結(jié)束。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 早熟辣椒

①播種育苗 播種前首先要浸種催芽,將種子用50～55℃的溫水浸泡10～20 min,等種子吸足水后在25～28℃的恒溫箱中進(jìn)行催芽,當(dāng)80%以上種子露白后,即可播種(若在大棚育苗,播種前將恒溫箱溫度降至10℃左右,持續(xù)8～10 h,進(jìn)行低溫鍛煉),播后用地膜覆蓋,當(dāng)70%幼苗出土后及時揭除地膜,其他可參照辣椒常規(guī)育苗方法執(zhí)行。

②定植 定植前要深耕凍垡,以利改良土壤和減輕病蟲為害。結(jié)合旋耕施入基肥,一般每1 hm2施腐熟農(nóng)家肥 60 000～75 000 kg或生物有機(jī)肥3 000 kg左右、45%三元復(fù)合肥750 kg、硫酸鉀75 kg。耕翻平整細(xì)耙后作畦,畦寬1.8 m,6 m大棚整2畦,8 m大棚整3畦,大棚兩邊留0.8 m左右,鋪設(shè)滴灌后蓋好地膜準(zhǔn)備定植。若采用溫室育苗,定植前4～5 d將辣椒苗放在大棚里進(jìn)行煉苗。定植前5～7 d扣好大棚膜并不通風(fēng)換氣,以便提高地溫。根據(jù)天氣預(yù)報,當(dāng)短期內(nèi)沒有強(qiáng)冷空氣時選擇晴天定植,株距30 cm、行距45 cm,每1 hm2栽60 000～75 000株,定植后澆透定根水,并用細(xì)土將地膜口封好,及時搭好小拱棚,晚上覆蓋薄膜和草簾。

③定植后管理 a.溫度管理。9:00左右揭除草簾和小拱棚,16:00～17:00時蓋好小棚膜和草簾,定植后3～4 d內(nèi)盡量保持棚內(nèi)溫度,只在中午適當(dāng)通風(fēng)1 h左右,以利加速緩苗活棵。成活后至坐果之前,白天保持25～28℃,夜間不低于15℃；結(jié)果期白天保持28～30℃,夜間不低于18℃。b.肥水管理。輕施苗肥,緩苗后追1次,一般每1 hm2追尿素75～112.5 kg；穩(wěn)施花蕾肥,現(xiàn)蕾后追一次促蕾肥,以三元沖施肥為好,每1 hm2追三元復(fù)合肥150～225 kg；重施花果肥,在辣椒大量開花坐果時應(yīng)沖施1次花果肥,每1 hm2追三元復(fù)合肥225～300 kg,以后每采收2～3次果,可每1 hm2追尿素75～112.5 kg。在缺硼的情況下可根外追硼,或者噴施瑞培樂多元螯合微肥。c.病蟲害防治。辣椒大棚早熟栽培主要病害有疫病、病毒病、臍腐病等,并有辣椒死棵現(xiàn)象,防治措施是對種子及苗床土壤消毒,每1 m2將50%多菌靈可濕性粉劑5 g加干細(xì)土1 kg拌勻,撒于大棚畦面；定植前進(jìn)行大水漫灌后再高溫悶棚,進(jìn)行土壤消毒；實(shí)行配方施肥,增施磷、鉀肥和鈣元素；注意大棚通風(fēng)排濕；盡早并徹底滅蚜,可減少病毒病為害,其他可參照辣椒病蟲害常規(guī)防治。

④采收 大棚早熟辣椒一般在3月底開始采收,6月上中旬采收結(jié)束。

3.2 苦瓜

①播種育苗 由于苦瓜種子的種殼厚硬,播種前必須浸種催芽,先將種子放入50～55℃溫水中浸泡20～30 min,搓洗掉種殼表面的黏液,再置于25～30℃溫水中浸泡8～10 h后撈出,放入10%磷酸三鈉液中浸泡消毒15～20 min后,再置于30℃左右的恒溫箱內(nèi)保濕催芽,當(dāng)80%種子開口露白時,即可播種,播后用地膜覆蓋,其他可參照常規(guī)苦瓜育苗管理執(zhí)行。

②定植 定植前耕翻瓜壟,并條施基肥,每1 hm2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥75 000 kg、三元復(fù)合肥750 kg、磷酸二銨450 kg,旋耕耙平后起壟,壟寬40～50 cm,定植前5～7 d鋪上地膜,每壟種1行,株距80 cm,每1 hm2定植13 650～24 000株,定植后澆透定根水,并用細(xì)土將地膜口封好。

③田間管理 由于苦瓜苗期生長勢較弱,成活后應(yīng)及時深中耕,保墑并提高地溫,促進(jìn)植株生長發(fā)育。由于植株分枝力強(qiáng),主蔓抽出后,要搭架并引蔓上架,去除基部側(cè)枝,選留主蔓1 m以后的側(cè)枝, 5月底揭除大棚膜,搭高度為2 m左右的平架。待第一個瓜全部坐住并開始膨大時,每1 hm2追施尿素150～225 kg,以后每采收2～3次要追施1次,中后期結(jié)合病蟲防治葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀和尿素液?？喙系牟∠x害少,生長后期會發(fā)生葉霉病、白粉病等,可用50%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍或10%粉銹寧(三唑酮)乳油1 500倍液噴霧；蚜蟲用10%吡蟲啉1 000倍液噴霧防治；紅蜘蛛、茶花螨用克螨特1 500～2 000倍液噴霧防治。

④采收 苦瓜一般在花后10～12 d即可采收,始收期5月底,11月上旬采收完畢。

4 小結(jié)

大棚早熟辣椒套種苦瓜,由于其管理相對簡便,茬口布局比較合理,當(dāng)苦瓜上架后給辣椒生長后期遮蔭,減少日灼病的發(fā)生。實(shí)現(xiàn)了每1 hm2辣椒產(chǎn)量60 000 kg左右、苦瓜產(chǎn)量52 500～60 000 kg,每1 hm2產(chǎn)值達(dá)22.5萬元、效益15萬元以上,取得了較顯著的經(jīng)濟(jì)、社會效益,適宜在長江流域設(shè)施栽培區(qū)大力推廣。

[1]張寶璽,王立浩,毛勝利,等.“十一五”我國辣椒遺傳育種研究進(jìn)展[J].中國蔬菜,2010(24):1-9.

[2]孫潔波,丁犁平.早熟辣椒蘇椒5號的選育及栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),1994(3):50-51.

[3]陳龍正,張慧,匡媛媛,等.強(qiáng)雌系苦瓜長季節(jié)雜交制種技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(8):140-141.

S641.3；S642.5

:B

:1001-3547(2013)14-0054-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.14.020

南京市重大科技計劃項目（201201029）潘玖琴（1974-），女，本科，高級農(nóng)藝師，主要從事蔬菜新品種選育及高效栽培技術(shù)研究，電話：025-85413969，E-mail：5409781@163.com

2013-03-28