龔文廣 廖樂平 鐘思漢

（贛州市市政府北樓市農(nóng)糧局，341000）

烏梅山下采收早春第一巢蜂蜜

龔文廣 廖樂平 鐘思漢

（贛州市市政府北樓市農(nóng)糧局，341000）

贛南二月春來早，農(nóng)歷二月初八，贛州市農(nóng)糧局養(yǎng)蜂高級畜牧師與全南農(nóng)糧局廖日平、鐘思漢來到距離縣城一個多小時路程的南逕分水村的烏梅山下，贛州市養(yǎng)蜂學(xué)會秘書長指導(dǎo)開展了這次具有特殊意義的現(xiàn)場取蜜活動。

在蜂場主溫全祿、“蜂大王”王友祥的協(xié)同操作下，首期取蜜工作開始了。他倆扛來了搖蜜機(jī)，帶上了割蜜刀和盛裝蜂蜜的盆具。先是小心掀開厚重的蜂箱水泥面板，只見每群均有巢脾4～5張，每張脾覆蓋蜜脾有2寸多，蜜粉源充足，子脾分布良好。在近百群蜂群中，挑選了30%的蜂群即27群，開箱割蜜。打開一個個蜂箱，僅提其中1張蜜脾，抖去脾面上的蜜蜂，用割蜜刀輕輕割去封蓋蠟，再將蜜脾一面面置入自己制造的搖蜜機(jī)，搖蜜機(jī)特別大、圓、短，一次可以放4張蜜脾，在離心力的作用下，蜂蜜被甩出，流入了蜜罐。每群取蜜2～3斤，總共大約70余斤，除了自己吃送朋友，均按每斤50～70元價格出售，當(dāng)場收入近2000元，溫師傅喜笑顏開。初次實施早春取蜜，不光打破了只春繁、不取蜜的傳統(tǒng)模式，還體現(xiàn)了養(yǎng)蜂人技術(shù)過硬，可視蜜源條件、群勢強(qiáng)弱，科學(xué)合理、局部取蜜的高超技能，除夏蜜、冬蜜外還可以采收春蜜，新鮮蜂蜜均衡供應(yīng)。促使蜂農(nóng)增收，滿足市民需求。值得一提的是，早春蜂蜜新鮮，但含水量高，不宜久留，需要放冰箱保存。由于搖蜜時，少量花粉粒、蜜蜂采回的水蜜還未來得及釀造成熟，以及少許幼蟲、蠟屑會隨之甩出，影響蜂蜜的純度。

在養(yǎng)蜂學(xué)會倡導(dǎo)下，早春取蜜已有兩年，仔細(xì)分析養(yǎng)蜂能手溫師傅可以取蜜的原因有三個：

一、生態(tài)環(huán)境好，蜜源足

這里地處全南最高峰烏梅山腳下，春夏秋冬，樹木常青、花草盛開。山里金銀花、野桂花、菊花、烏桕、梧桐、野棗、梨、桃、枇杷。尤其是周邊的村民、返鄉(xiāng)農(nóng)民工，栽種了柑橘臍橙，利用閑散時間，栽種瓜果蔬菜，廣種油菜和紫云英，紫云英流蜜量大、時間長，蜜蜂最愛采集，是春繁有利的蜜源。蜜源如此豐富且比北邊開花早，是個難得的養(yǎng)蜂好地方。

二、養(yǎng)蜂模式新，蜂箱奇

溫師傅盡管養(yǎng)蜂40多年，可以稱的上是老師傅了，但他還在不斷地創(chuàng)新，將過去的木質(zhì)蜂箱全部改用由24塊紅磚壘起，蜜蜂安靜宜居的仿生態(tài)蜂堡；蜂脾由長寬形42.5×20.2 cm改變成四方形29.3×29.3 cm，巢脾面積均為858cm2的，更加符合蜜蜂原始狀態(tài)、生物特性結(jié)構(gòu)的蜂框。它具有子脾面積平滿無雜花子、蜜脾厚重深滿之優(yōu)點，巢內(nèi)冬天溫暖，比外界溫度高1～2℃，夏天涼爽，比外界溫度低2～3℃的特點，濕度保持在75～87%的良好環(huán)境，十分適合蜜蜂生產(chǎn)生活居住。既減少自身冬天增加溫度和夏天扇風(fēng)降溫對飼料的過度消耗，又利于蜜蜂養(yǎng)精蓄銳、延長壽命。

三、養(yǎng)蜂專研心強(qiáng)，技術(shù)好

溫師傅早在10多年前，就代表全南南逕的養(yǎng)蜂人從數(shù)百里山溝、轉(zhuǎn)幾次車來到贛州城，找農(nóng)業(yè)部門，找養(yǎng)蜂組織，咨詢了解政府對養(yǎng)蜂發(fā)展的政策，并帶來了自家大山里的蜂蜜、板栗，蜜瓶蓋一開，芳香誘人。溫師傅喜愛蜂，天天圍著蜂群轉(zhuǎn)，看蜜蜂進(jìn)進(jìn)出出，銜回花蜜，攜來花粉，溫師傅全心專研蜂，到處虛心學(xué)習(xí)、求教能人。他總結(jié)養(yǎng)蜂關(guān)鍵，每年培育新王，留足飼料糧，搞好過冬，搞好清潔衛(wèi)生，預(yù)防蜂病。他的養(yǎng)蜂技術(shù)不斷提高，從過去年每群只能采蜜20斤到目前每群采蜜翻番。溫師傅采收蜂蜜，堅持取成熟、封蓋蜜。

為此，十里八鄉(xiāng)的朋友因為他誠實厚道敬業(yè)，采蜜時節(jié)均會來這里玩，吃餐農(nóng)家飯，爬爬山，再買十來斤蜂蜜回去，樂得其所。