胡元強鄭春強胡福良

（1浙江省縉云縣蜂業(yè)技術協(xié)會，縉云321400；2杭州天廚蜜源保健品有限公司，桐廬311500；3浙江大學動物科學學院，杭州310058）

浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社2008～2012年經(jīng)營情況調查

胡元強1鄭春強2胡福良3

（1浙江省縉云縣蜂業(yè)技術協(xié)會，縉云321400；2杭州天廚蜜源保健品有限公司，桐廬311500；3浙江大學動物科學學院，杭州310058）

浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社于2007年12月29日設立，有成員61人，蜂農60戶，飼養(yǎng)西方蜜蜂8645群，注冊資金（股金）22.4萬元；2012年有成員68人，蜂農67戶，飼養(yǎng)西方蜜蜂9884群，股金24.2萬元。五年來，該社與出口企業(yè)實行產業(yè)化經(jīng)營，組織蜂農按出口標準要求生產蜂產品供應企業(yè)蜂蜜1341.57噸、蜂王漿36799千克、蜂花粉4930千克、蜂蠟1561千克、蜂膠140千克，銷售額達1862.80萬元，成員蜂場增加收入230.95萬元，合作社盈余46.6374萬元；企業(yè)兌現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，實現(xiàn)了蜂農增收、企業(yè)增效的雙贏局面，表明了構建集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結合的新型農業(yè)經(jīng)營體系的必要性與可行性。

蜂農；專業(yè)合作社；產業(yè)化；增收增效

農民專業(yè)合作社是在農村家庭承包經(jīng)營基礎上，同類農產品的生產經(jīng)營者或者同類農業(yè)生產經(jīng)營服務的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟組織。農民專業(yè)合作社以其成員為主要服務對象，提供農業(yè)生產資料的購買，農產品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與農業(yè)生產經(jīng)營有關的技術、信息等服務。養(yǎng)蜂專業(yè)合作社是依據(jù)《農民專業(yè)合作社法》，由蜂農自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟組織，是蜂農聯(lián)戶專業(yè)化規(guī)模化經(jīng)營的創(chuàng)新組織。養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的經(jīng)營情況到底如何？是否能穩(wěn)定增加蜂農收入？是否可持續(xù)發(fā)展？受到業(yè)內外人士的廣泛關注。為此，筆者跟蹤調查了浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社（以下簡稱“縉云蜂社”）2008～2012年的經(jīng)營情況。

1 調查內容

1.1 調查時間與地點

2008年1月～2012年12月，浙江省縉云縣及縉云蜂社蜂場外出放蜂場地。

1.2 調查內容與方法

2008～2012年縉云蜂社成員、蜂群、股金年度變動狀況；縉云蜂社從產地調運蜂產品供應出口企業(yè)每批次驗收數(shù)量、質量檢測與年終企業(yè)按質論價結算情況；每個成員蜂場投售縉云蜂社蜂產品品種、數(shù)量與年終結算結果；縉云蜂社年度財務報表。調查采用跟蹤實地調查與查證資料相結合的方法。

2 調查結果

縉云蜂社是按照《中華人民共和國農民專業(yè)合作社法》規(guī)定，經(jīng)縣工商行政管理局核準于2007年12月29日設立。2008～2012年，縉云蜂社組織結構、蜂產品生產經(jīng)營、二次返利情況及10家原貧困蜂場盈利情況調查結果見表1～表3、圖1和圖2。

表1 縉云蜂社組織結構基礎數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

圖1 2008～2012年縉云蜂社二次返利示意圖

表2 縉云蜂社蜂產品生產經(jīng)營統(tǒng)計表

表3 縉云蜂社10家原貧困蜂場盈利統(tǒng)計表

圖2 2008～2012年縉云蜂社10家原貧困蜂場平均每群蜂年盈利示意圖

從表1可知，2008～2012年縉云蜂社盡管有成員改行退社，但總體來講還是穩(wěn)定發(fā)展。成員股金分紅每年增加，五年合計24.54萬元，與集資股金相當，這是蜂農從合作社得利部分之一。

從表2可知，成員蜂場交售合作社的蜂產品數(shù)量逐年快速增長。圖1表明，五年來，合作社二次返利成員共206.4143萬元，這是蜂農增收的主要來源。由于合作社與成員蜂產品結算價比產地收購價高，增加了蜂農收入，調動了成員交售蜂產品的積極性。

從表3可知，2008～2012年10家原貧困蜂場平均每家年盈利分別為-13797元、6801元、9644元、44899元和89755元。

縉云蜂社的盈利逐年增長，2012年12月30日年度財務報表的盈余為46.6374萬元。

3 分析與討論

3.1 合作社的優(yōu)越性

養(yǎng)蜂專業(yè)合作社經(jīng)營之所以能增加蜂農收入是因為其具有諸多優(yōu)越性。

3.1.1 集約化、規(guī)?；瘍?yōu)勢得到發(fā)揮

養(yǎng)蜂專業(yè)合作社能將蜂產品在流通領域的利潤（中間商利潤）讓利蜂農，商品流通集約化、規(guī)?；瘍?yōu)勢得以充分發(fā)揮，從而增加了蜂農的收入。

目前，我國轉地蜂場基本是家庭結構為主的蜂場，一戶一場，2～5人飼養(yǎng)，蜂群規(guī)模100～240群。由于蜂場規(guī)模小，勞動力緊張，蜂農明知調運蜂產品給龍頭企業(yè)收購價較高，但因自產蜂產品數(shù)量少，運輸不合算，再加上無人調運，只能將蜂產品就地銷售，優(yōu)質得不到優(yōu)價。合作社組織成員蜂場規(guī)模生產蜂產品，集中調運至龍頭企業(yè)，既節(jié)約運費、檢驗費，又能將流通領域利潤讓利蜂農，自然增加了蜂農的收入。從表1和圖1可知，5年間，縉云蜂社蜂農通過二次返利和股金分紅共得利230.95萬元，平均增收3.61萬元/家。這些真金白銀調動了蜂農向合作社交售蜂產品的積極性。蜂農交售合作社蜂產品越多，自己得利就越大。與此同時，合作社盈利積少成多，經(jīng)濟實力得以壯大，發(fā)展有后勁。

3.1.2 實行產業(yè)化經(jīng)營，兌現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價

調查表明，縉云蜂社設立初期，60家成員蜂場遍布全縣，除集資股金22.4萬元作為注冊資金與啟動資金外，沒有任何資產。由于縉云蜂社是在縉云蜂業(yè)技術協(xié)會基礎上設立的，成員整體素質較高。通過蜂產品安全生產技術培訓，使蜂農懂得濫用抗生素的危害性，遵守不用禁用獸藥的自覺性，維護國家利益的重要性。出口企業(yè)杭州常青蜂業(yè)公司需要規(guī)模生產無抗生素的蜂產品原料，縉云蜂協(xié)從2003年開始與該公司簽訂產銷合同，供應無抗蜂蜜、蜂王漿，企業(yè)檢驗合格后比市場價優(yōu)惠20%與蜂協(xié)結算。縉云蜂協(xié)對會員蜂場采用溯源管理、優(yōu)質優(yōu)價經(jīng)濟手段調動了蜂農生產無抗蜂產品的積極性。從2003～2008年，縉云蜂協(xié)、縉云蜂社供應杭州常青蜂業(yè)公司的蜂產品沒有發(fā)現(xiàn)一宗不合格產品，真正實現(xiàn)蜂農高興、企業(yè)滿意的可喜局面。從2009年開始，縉云蜂社與杭州天廚蜜源保健品有限公司每年簽訂產銷合同?？N云蜂社組織成員蜂場按出口標準規(guī)模生產蜂產品供應該企業(yè)，企業(yè)檢驗合格后兌現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。縉云蜂社按成員蜂蜜濃度高低拉開差價（洋槐蜜每度差價為1.00元/kg），按質論價，有效提高了蜂農生產高濃度蜂蜜的積極性。

3.1.3 合作社具有社會化服務功能

3.1.3.1 技術培訓，提高技能

蜂農要適應市場經(jīng)濟最需要的是市場與技術信息?？N云蜂社為增強蜂農致富技能，集體訂閱養(yǎng)蜂科技雜志《中國蜂業(yè)》和《蜜蜂雜志》，購買《蜜蜂生物學》、《養(yǎng)蜂學》、《蜂產品知識解讀》等書籍發(fā)放給成員蜂場。這些雜志書籍成為蜂農隨時可查閱的良師益友?？N云蜂社根據(jù)蜂農要求自編《縉云蜂業(yè)信息》，每年4期，及時準確提供市場行情，指導成員調整產業(yè)結構，增加收入。5年來，縉云蜂協(xié)購置培訓資料共計54743元。

3.1.3.2 服務蜂農，排憂解難

（1）養(yǎng)蜂救助，雪中送炭。養(yǎng)蜂在外，風險叢生，天災人禍時有發(fā)生。據(jù)調查，縉云蜂社設立后就向浙江省蜜蜂產業(yè)協(xié)會繳納養(yǎng)蜂風險救助金21612.50元（2.50元/箱）。五年來，縉云蜂社有8位成員蜂場在外遇到洪水、投毒，損失慘重，共得到省養(yǎng)蜂風險救助資金8.2萬元，對于恢復養(yǎng)蜂生產起到了雪中送炭的作用。

（2）資助太陽能，信息變暢通。浙江省蜂協(xié)針對蜂農在外，缺乏電源，信息不暢，開展了“養(yǎng)蜂業(yè)陽光工程”，補貼蜂農購置太陽能?？N云蜂社于2011年為成員購置太陽能裝置42臺，得到省補貼資金65233元。

（3）大病補助，凝聚人心?？N云蜂社在2009～2011年間，為生大病住院成員、因病去世家屬4人送去慰問金12500元，禮輕意重，凝聚人心。

3.1.3.3 推廣技術，拓寬財路

浙江蜂漿繁殖力強，產漿量高，但10-HAD含量偏低，抗病力較弱。縉云蜂社在2009～2012年引進卡·美意蜂王130余只供成員蜂場，該蜂種采蜜力強，產漿量一般，但10-HDA含量較高，蜂群抗病力強，生產的蜂產品容易達到出口標準。

縉云蜂社從2011年下半年開始著手推廣采集蜂膠集成先進技術，2011～2012年向吉林省種蜂場引進美意·高加索蜂膠高產種王100只供應成員蜂場，從北京綠純采購塑料采膠器8000個。推廣蜂膠項目，縉云蜂社已投資13萬元，并得到龍頭企業(yè)5萬元資助。

3.1.4 科技扶貧，卓有成效

縉云縣地處浙南山區(qū)，是欠發(fā)達地區(qū)?？N云革命老區(qū)南鄉(xiāng)數(shù)十家蜂場，由于歷史原因，養(yǎng)蜂規(guī)模小，蜜源場地選擇不當，小農意識根深蒂固，長期以來養(yǎng)蜂收入不佳。合作社發(fā)揮人才、場地優(yōu)勢，相互幫助，引導他們脫貧致富。

3.2 經(jīng)驗與改進

3.2.1 依法辦社，遵守章程

養(yǎng)蜂專業(yè)合作社章程是按照《中華人民共和國農民專業(yè)合作社法》規(guī)定制定的，必須嚴格遵守。按照章程規(guī)定，理事會是養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的領導班子，是由成員大會民主選舉產生。理事顧名思義要多點公心為成員多辦事。作為理事一定要廉潔辦事，特別是理事長更要以身作則，模范遵守章程，不辜負廣大成員厚望。

要將民主管理貫徹合作社章程始終，包括民主選舉理事會、民主決策、民主理財、民主監(jiān)督。合作社是股份制，入社成員都是股東；眾人拾柴火焰高，只有每個成員都參與合作社管理，合作社方可持續(xù)發(fā)展。

3.2.2 溯源管理，有待完善

溯源管理是保證蜂產品質量安全行之有效措施。溯源對蜂農有預警作用，發(fā)現(xiàn)問題可追責。2010～2011年曾發(fā)生兩起抗生素超標事故和一起少量果葡糖漿摻假事故，靠編碼追責其人。合作社在產地編碼與企業(yè)驗收后編碼不能對接，發(fā)現(xiàn)問題不能及時溯源，有待完善。為此，縉云蜂社決定從2013年開始，每個花期每個批次調運蜂蜜時將在產地對每個蜂場抽樣、留樣。企業(yè)驗收發(fā)現(xiàn)問題可通過留樣復檢追責其人。

3.2.3 物質富裕，精神富有

合作社雖然是經(jīng)濟實體，單靠經(jīng)濟手段解決不了問題。改革開放30年養(yǎng)蜂業(yè)大發(fā)展，但由于監(jiān)管不力，弄虛作假投機取巧時有發(fā)生，侵害集體經(jīng)濟肌膚。合作社只有做到老實不吃虧，投機沒便宜，方可持續(xù)發(fā)展，所以精神文明教育不可偏廢。榜樣力量無窮，2012年縉云蜂社開展評選《十佳社員》活動，由龍頭企業(yè)與合作社一起頒發(fā)獎狀及獎金1000元/人，鼓勵先進，鞭策落后?？N云蜂社現(xiàn)有黨員3人，日前已向五云街道黨委申報要求建立黨支部，發(fā)展新黨員，發(fā)揮黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用。

3.2.4 關懷弱勢群體，走共同富裕之路

2012年縉云蜂社有5位成員沒有交售合作社蜂產品，有15位成員交售合作社蜂產品金額在5萬元以下。這些成員蜂場收入相對其他成員蜂場多數(shù)是“貧困戶”。合作社今后應特殊照顧弱勢群體，從蜂種、蜜源場地等方面給予必要幫助，使他們早日脫貧致富。

4 結語

通過本次調查，筆者認為養(yǎng)蜂專業(yè)合作社是帶領蜂農走共同富裕之路的互助性經(jīng)濟組織，只要依法辦社，創(chuàng)新經(jīng)營，合作社是可以健康持續(xù)發(fā)展的；同時證明了中央提出的構建集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結合的新型農業(yè)經(jīng)營體系的必要性與可行性，是現(xiàn)階段廣大蜂農致富的必由之路。