陸立華 胡 宏 陳必喜 朱云華 尤國(guó)林

(1.射陽(yáng)縣種子管理站，江蘇 射陽(yáng) 224300；2.射陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 江蘇 射陽(yáng) 224300)

沿海啤酒大麥蘇啤6號(hào)種植表現(xiàn)與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

陸立華1胡 宏1陳必喜2朱云華1尤國(guó)林1

(1.射陽(yáng)縣種子管理站，江蘇 射陽(yáng) 224300；2.射陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 江蘇 射陽(yáng) 224300)

蘇啤6號(hào)原名“鹽99175”，是江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所以浙皮1號(hào)/單二//單二于2007年育成的弱春性中熟二棱皮大麥；2008年申請(qǐng)國(guó)家植物新品種權(quán)保護(hù)，公告號(hào)為CNA005043E；2011年3月通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定命名，鑒定編號(hào)為蘇鑒大麥201102。在鹽城市沿海啤酒大麥主產(chǎn)區(qū)，射陽(yáng)縣2000至2011年組織蘇啤6號(hào)品比試驗(yàn)與多點(diǎn)示范；2011至2012年度推廣應(yīng)用蘇啤6號(hào)5000hm2，占啤酒大麥面積20.8%；2012至2013年度推廣應(yīng)用7500hm2，占啤酒大麥面積31.2%，表現(xiàn)產(chǎn)量高、生育期適中、抗逆性強(qiáng)、啤用品質(zhì)好的突出優(yōu)勢(shì)。在推廣應(yīng)用中主要掌握其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的核心技術(shù)和配套技術(shù)。

1 種植表現(xiàn)

1.1農(nóng)藝性狀

蘇啤6號(hào)幼苗半直立，葉色較綠，葉片較長(zhǎng)，幼苗分蘗力中等偏上。株高86cm，莖稈粗壯，穗下節(jié)長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)，株型較緊湊，穗層整齊度較好，大穗大粒，后期熟相好。

1.2產(chǎn)量

2010至2011年江蘇省臨海農(nóng)場(chǎng)品比試驗(yàn)點(diǎn)，蘇啤6號(hào)平均單產(chǎn)466.7kg/667m2，比對(duì)照單二增產(chǎn)6.7%；2011至2012年射陽(yáng)縣良種繁育場(chǎng)蘇啤6號(hào)繁種田實(shí)收產(chǎn)量465kg/667m2，比單二增產(chǎn)11.8%，其產(chǎn)量結(jié)構(gòu)有效穗數(shù)51.7萬(wàn)/667m2，每穗實(shí)粒數(shù)23.2粒，千粒重41.6g；2012至2013年繁種田實(shí)收產(chǎn)量480kg/667m2，比單二增產(chǎn)13.5%，其產(chǎn)量結(jié)構(gòu)有效穗數(shù)52.4萬(wàn)/667m2，每穗實(shí)粒數(shù)23.1粒，千粒重42.2g。2010至2013年對(duì)射陽(yáng)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植農(nóng)戶抽樣調(diào)查，蘇啤6號(hào)一般比單二增產(chǎn)10%以上。

1.3生育期蘇啤6號(hào)在射陽(yáng)縣10月下旬播種，4月20日左右抽穗，5月下旬成熟，生育期198d，與單二相當(dāng)。

1.4抗逆性

抗寒性中等；耐肥抗倒性較好；經(jīng)揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院大田自然毒土鑒定，高抗大麥黃花葉??；網(wǎng)斑病、條紋病、白粉病發(fā)病較輕。

1.5籽粒品質(zhì)

蘇啤6號(hào)籽粒飽滿度好，細(xì)皺紋多而密，腹溝淺，容重700g左右。2007年經(jīng)中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)中心、2008年經(jīng)美國(guó)AB公司哈爾濱實(shí)驗(yàn)室測(cè)定，制麥芽品質(zhì)與進(jìn)口啤麥相仿，達(dá)到優(yōu)級(jí)麥芽水平。

2 栽培技術(shù)

2.1適期播種，保證培育冬前壯苗

在沿海啤酒大麥區(qū)，考慮安全拔節(jié)期與“倒春寒”頻發(fā)的狀況，蘇啤6號(hào)播期應(yīng)比以往追求高產(chǎn)的播期適當(dāng)推遲2～3d，適宜播期控制在10月25日～11月5日。此間播種，能利用光熱資源形成冬前五葉一心的壯苗，一般不會(huì)出現(xiàn)冬前拔節(jié)和晚苗現(xiàn)象。

2.2適宜密度，促進(jìn)高產(chǎn)群體形成

由于蘇啤6號(hào)的分蘗力強(qiáng)，成穗率較高，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)目的合理密植。在適期播種的條件下，純作田基本苗以18萬(wàn)/667m2左右為宜，棉麥套作田以12萬(wàn)～14萬(wàn)/667m2為宜，使冬前莖蘗數(shù)達(dá)到50萬(wàn)～60萬(wàn)/667m2，最高莖蘗控制在100萬(wàn)/667m2以下。

2.3適當(dāng)節(jié)氮，實(shí)現(xiàn)平衡高效施肥

在中等肥力水平條件下，以施純氮15kg/667m2為宜，既可以獲得高產(chǎn)，又可以將籽粒蛋白質(zhì)含量控制在12%左右。氮肥運(yùn)籌掌握“前促、中控、后補(bǔ)”的施肥原則，基肥∶苗肥∶拔節(jié)孕穗肥比例以7∶2∶1為宜。注意提高有機(jī)肥的比例，配合使用磷、鉀肥。

2.4適量調(diào)控，增強(qiáng)抗逆應(yīng)變能力

大麥葉齡余數(shù)0.5時(shí)，用玉米健壯素噴灑防止倒伏，用量20～25ml/667m2。挖好田間一套溝，排水降濕，防止?jié)n害發(fā)生。

3 配套技術(shù)

3.1規(guī)模種植

在優(yōu)勢(shì)區(qū)域建設(shè)規(guī)?；a(chǎn)基地，加大基地種植的標(biāo)準(zhǔn)化管理，做到統(tǒng)一布局、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一栽培、統(tǒng)一收貯，保證啤麥的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益。

3.2精量播種

采用條播機(jī)播種，落籽均勻、深淺一致，保證個(gè)體苗勻、苗壯，群體動(dòng)態(tài)合理。

3.3病蟲(chóng)防治

播種前進(jìn)行藥劑拌種，防治條紋病、網(wǎng)斑病、散黑穗病等種傳病害；苗期進(jìn)行化學(xué)除草；后期注意赤霉病和蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)的防治，確保產(chǎn)量和品質(zhì)不受影響。

3.4適時(shí)收貯

在臘熟末期至完熟初期全田10%～20%穗頭彎曲、籽粒呈淡黃色時(shí)收獲，采用收割機(jī)收割，并避開(kāi)雨天收獲以免影響皮色。收獲后及時(shí)在水泥場(chǎng)攤曬，切不可堆捂，籽粒含水率控制在13%以內(nèi)，保證籽粒具有較高的發(fā)芽率和較好的色澤、較少的雜質(zhì)，提高其商品性。

2013-07-31

陸立華(1974-)，男，農(nóng)藝師，主要從事種子管理和農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作。