張文進(jìn) 王志春

(1.鹽城市農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊(duì)，江蘇 鹽城 224002；2.鹽城市新洋農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，江蘇 鹽城 224049)

試論養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈循環(huán)綜合利用模式

張文進(jìn)1王志春2

(1.鹽城市農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法支隊(duì)，江蘇 鹽城 224002；2.鹽城市新洋農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，江蘇 鹽城 224049)

闡述了鹽城市養(yǎng)殖廢棄物、農(nóng)作物秸稈綜合利用客觀(guān)現(xiàn)狀、綜合利用的理論依據(jù)和原則、存在的問(wèn)題以及綜合利用的模式。

養(yǎng)殖廢棄物; 秸稈; 利用; 模式

鹽城是農(nóng)業(yè)大市，長(zhǎng)期以來(lái)部分地區(qū)由于不合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活方式, 產(chǎn)生的養(yǎng)殖廢棄物、農(nóng)作物秸稈未合理處置利用，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染, 制約了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，本文根據(jù)本地實(shí)際闡述養(yǎng)殖廢棄物、農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀、理論依據(jù)、原則、存在問(wèn)題、利用模式等。

1 養(yǎng)殖廢棄物和農(nóng)作物秸稈綜合循環(huán)利用現(xiàn)狀

1.1畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展迅速

1.1.1養(yǎng)殖廢棄物對(duì)環(huán)境壓力。2011年鹽城畜禽養(yǎng)殖業(yè)的總量達(dá)240.0359億元，其中牛2.1321億元，羊12.3522億元、豬93.9642億元、家禽108.9895億元。出欄豬677.35萬(wàn)頭、羊208.14萬(wàn)只、家禽18241萬(wàn)只、兔209萬(wàn)只。隨著養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化、集約化發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖廢棄物排放總量上升，養(yǎng)殖廢棄物沒(méi)有得到適當(dāng)?shù)奶幚? 造成區(qū)域污染, 溫室效應(yīng)等環(huán)境問(wèn)題。

1.1.2養(yǎng)殖廢棄物資源利用多樣化。畜禽養(yǎng)殖廢棄物含有大量的N、P等營(yíng)養(yǎng)元素，以及未消化的蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)、粗脂肪和一定數(shù)量的碳水化合物，氨基酸種類(lèi)比較齊全，含量豐富，通過(guò)加工處理可以生產(chǎn)較好的飼料和肥料。

1.2農(nóng)作物秸稈資源化利用現(xiàn)狀

1.2.1鹽城市農(nóng)作物秸稈資源豐富，2011年達(dá)861.82萬(wàn)t，其中水稻秸稈約350.19萬(wàn)t、三麥秸稈約299.49萬(wàn)t，紅薯秸稈約1.44萬(wàn)t、玉米秸稈約84.23萬(wàn)t、油菜秸稈約73.04萬(wàn)t、花生秸稈約12.56萬(wàn)t、棉花秸稈約22.77萬(wàn)t、大豆秸稈約18.1萬(wàn)t，全市秸稈綜合利用率達(dá)69%。主要是秸稈回田、用作燃料、培育蘑菇、發(fā)酵沼氣等，成規(guī)模利用程度低，利用率有很大的提升空間。

1.2.2農(nóng)作物秸稈利用處置焚燒存在諸多問(wèn)題和隱患。(1)污染空氣環(huán)境，危害人體健康。秸稈焚燒時(shí)，大氣中二氧化硫、二氧化氮、可吸入顆粒物三項(xiàng)污染指數(shù)達(dá)到高峰值，其中二氧化硫的濃度比平時(shí)高出1倍，二氧化氮、可吸入顆粒物的濃度比平時(shí)高出3倍，對(duì)人的身體健康造成危害。秸稈焚燒懸浮顆粒物增多,是形成酸雨、“黑雨”的主要因素。(2)破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成農(nóng)田質(zhì)量下降。焚燒秸稈使地面溫度急劇升高，造成土壤中的有益微生物大量死亡，影響作物對(duì)土壤養(yǎng)分的充分吸收，使土壤水分損失65%～80%，導(dǎo)致土壤板結(jié)，吸水保墑能力大幅下降，直接影響農(nóng)田作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益。(3)引發(fā)火災(zāi)、交通事故后果嚴(yán)重。農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖廢棄物隨意丟棄肆意排放,對(duì)生態(tài)環(huán)境造成很大的污染。農(nóng)作物秸稈焚燒極易引發(fā)火災(zāi)，高速公路、機(jī)場(chǎng)、國(guó)道附近大量農(nóng)田，焚燒秸稈形成的煙霧，對(duì)人民群眾的生命與財(cái)產(chǎn)安全造成嚴(yán)重后果。對(duì)交通、航運(yùn)等社會(huì)公共安全造成隱患。

2 養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈循環(huán)利用的理論依據(jù)和原則

2.1養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈循環(huán)利用的理論依據(jù)

循環(huán)利用是以生態(tài)學(xué)循環(huán)再生原理為依據(jù)，將不同的生產(chǎn)技術(shù)綜合配套實(shí)施提高太陽(yáng)能的利用率、生物質(zhì)能利用率，以及廢棄物的的再循環(huán)率，使得農(nóng)林牧副漁及產(chǎn)品加工業(yè)等全面發(fā)展，以滿(mǎn)足人民的物質(zhì)需求。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，減少物質(zhì)和能量的投入, 降低廢棄物的排放量, 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境效益、社會(huì)效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.2循環(huán)利用的原則之一：降低物質(zhì)能量投入、減少?gòu)U棄物的排放

循環(huán)利用的目的是使生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程中物質(zhì)和能量的投入產(chǎn)出比最大化、廢棄物的排放最小化。如提高農(nóng)藥化肥的綜合利用率，減少農(nóng)藥和化肥使用量, 節(jié)約農(nóng)業(yè)用水, 減少單位產(chǎn)量的農(nóng)業(yè)用地, 提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率等。

2.3循環(huán)利用的原則之二：物質(zhì)循環(huán)再生多次使用

再生利用就是把生產(chǎn)過(guò)程中不可避免產(chǎn)生的廢棄物和污染物,利用一定的技術(shù)方式重新返回到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中, 農(nóng)業(yè)資源與產(chǎn)品領(lǐng)域以初始的形式被多次使用,例如通過(guò)研制生產(chǎn)的新型菌種對(duì)養(yǎng)殖廢棄物和農(nóng)作物秸稈進(jìn)行發(fā)酵分解消化，處理后的物料用于秸稈的進(jìn)一步堆肥、制作沼氣和蠅蛆養(yǎng)殖，生產(chǎn)的蠅蛆作為畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖的高蛋白飼料，產(chǎn)生的剩余物制作肥料返回農(nóng)田。

2.4循環(huán)利用的原則之三：廢棄物資源化

廢棄物轉(zhuǎn)化為資源, 屬于末端治理方式, 是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的最后環(huán)節(jié), 當(dāng)減量與回收再利用都不能實(shí)現(xiàn)時(shí), 實(shí)施廢棄物無(wú)害化與資源化處置。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物的產(chǎn)生不可避免，秸稈與麥子、稻谷同在,養(yǎng)殖業(yè)必然產(chǎn)生糞便等廢棄物。

3 養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈循環(huán)利用中存在的主要問(wèn)題

3.1養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈循環(huán)利用缺乏全局觀(guān)

由于養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈的數(shù)量龐大，農(nóng)村的能源結(jié)構(gòu)變化、人們對(duì)生態(tài)循環(huán)理論的認(rèn)識(shí)和掌握參差不齊等因素,對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物的價(jià)值存在一定的消極觀(guān)念,缺乏統(tǒng)籌兼顧、整體規(guī)劃的理念，沒(méi)有將其放在整個(gè)社會(huì)循環(huán)系統(tǒng)中考慮。

3.2養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈循環(huán)利用的意識(shí)急需加強(qiáng)

在全社會(huì)日益重視經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的今天, 建立農(nóng)業(yè)廢棄物資源化循環(huán)利用, 人們必須擯棄傳統(tǒng)的資源、廢棄物的概念, 充分認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化循環(huán)利用的重要性、緊迫性、現(xiàn)實(shí)性、可行性, 使農(nóng)業(yè)廢棄物作為再生能源這一觀(guān)念深入人心。

3.3養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈循環(huán)利用的法律法規(guī)不完善

農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用是實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要條件之一。但法律法規(guī)不健全，現(xiàn)行法律法規(guī)對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物資源綜合利用缺乏具體規(guī)定。國(guó)家環(huán)保局出臺(tái)的規(guī)?；笄輬?chǎng)糞污排放標(biāo)準(zhǔn), 實(shí)際可操作性不強(qiáng)。江蘇省出臺(tái)的《江蘇省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)條例》明確：“農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)積極組織推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)和農(nóng)業(yè)病、蟲(chóng)、草、鼠害綜合防治技術(shù)，并加強(qiáng)對(duì)秸稈、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用技術(shù)的研究和推廣，積極開(kāi)發(fā)和利用農(nóng)村可再生能源。鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、村民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)教育農(nóng)民不得露天焚燒秸稈或向水體棄置秸稈?！痹诔袚?dān)法律責(zé)任方面也沒(méi)有明確規(guī)定，缺乏強(qiáng)制力，因此秸稈焚燒屢禁不止。環(huán)保部門(mén)只按制訂的污水處理和排放標(biāo)準(zhǔn)去監(jiān)督管理，實(shí)行末端治理而非源頭控制。 這種堵漏辦法會(huì)導(dǎo)致廢棄物累積性危害的爆發(fā), 潛在危害更大。農(nóng)業(yè)部門(mén)主要是抓住生產(chǎn), 農(nóng)業(yè)廢棄物這類(lèi)“副產(chǎn)品”作為副業(yè)來(lái)管理, 鼓勵(lì)治理政策跟續(xù)不力。即便是在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的大背景下, 對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物的處理與資源化也沒(méi)有擺在應(yīng)有重要位置。另外, 針對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物沒(méi)有對(duì)應(yīng)的廢棄物管理辦法, 缺乏系統(tǒng)的監(jiān)測(cè)、監(jiān)管、預(yù)測(cè)和預(yù)警體系。

3.4養(yǎng)殖廢棄物與秸稈處理經(jīng)費(fèi)沒(méi)有保障

農(nóng)業(yè)廢棄物處理對(duì)現(xiàn)階段農(nóng)民來(lái)說(shuō), 一次性投資成本較高, 單靠農(nóng)民是不可行的, 需有政府的扶持。但對(duì)政府來(lái)講, 對(duì)所有的農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行循環(huán)利用, 其投資成本還是難以承擔(dān)，故進(jìn)程比較慢。在設(shè)備的投入上, 由于財(cái)政的支撐和吸納社會(huì)資金的能力不足, 一些很好地技術(shù)在產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)化過(guò)程中得不到應(yīng)用和推廣, 導(dǎo)致廢棄物的資源化在低水平上重復(fù), 不適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)的需求。

3.5農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用的技術(shù)裝備水平較落后

現(xiàn)在很多地方已有廢棄物資源化利用的傳統(tǒng),如優(yōu)良傳統(tǒng)技術(shù)(堆肥技術(shù)、沼氣技術(shù)) 沒(méi)有大的發(fā)展, 有自己知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和有很好適應(yīng)性能以及推廣價(jià)值的技術(shù)則更少。學(xué)習(xí)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)又不到位, 如規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)廢棄物處理的設(shè)備引進(jìn)過(guò)程中, 沒(méi)有很好地吸收和消化國(guó)外的整套技術(shù)。不清楚農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的主攻方向, 導(dǎo)致我們的農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化產(chǎn)品種類(lèi)單一、質(zhì)量差、利用率低、商品價(jià)值低, 不能形成產(chǎn)業(yè)化。

4 養(yǎng)殖廢棄物與農(nóng)作物秸稈循環(huán)利用的模式

4.1農(nóng)作物秸稈的循環(huán)利用模式

農(nóng)作物秸稈作為一種重要的生物資源, 具有極高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。依據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論, 應(yīng)對(duì)秸稈實(shí)施綜合利用。目前鹽城市秸稈綜合利用已有秸稈—飼料—養(yǎng)殖，秸稈—紙漿—紙產(chǎn)品，秸稈—能源—秸渣利用，秸稈—肥料—種植，秸稈—板材—建筑材料，秸稈—食用菌—基渣還田等應(yīng)用模式。

4.1.1農(nóng)作物秸稈能源利用。鹽城市農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)量常年約為860萬(wàn)t, 焚燒與丟棄的占了30%以上。目前全市建秸稈固化成型廠(chǎng)9個(gè)，秸稈收貯項(xiàng)目36個(gè)，秸稈沼氣集中供氣2個(gè)，秸稈預(yù)處理站8個(gè),秸稈收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)56個(gè)。秸稈氣化利用的原料為稻、麥、棉、玉米等生物原料，將秸稈粉碎、經(jīng)氣化爐轉(zhuǎn)化為可燃?xì)怏w其主要流程見(jiàn)圖1。

圖1農(nóng)作物秸稈氣化流程

秸稈的能源利用。(1)秸稈氣化站：秸稈氣化是利用秸稈氣化裝置使秸稈在缺氧的情況下進(jìn)行燃燒，產(chǎn)生一氧化碳、氫氣、甲烷等可燃?xì)怏w用于炊事用能。一般1kg秸稈可產(chǎn)生2m3氣體，一個(gè)五口之家一天需用5～6m3。秸稈氣化工程是一個(gè)將農(nóng)作物秸稈作為可再生能源資源,為農(nóng)民提供清潔能源，提高生活質(zhì)量，改善農(nóng)村環(huán)境工程。盡管目前政府相關(guān)部門(mén)積極扶持推廣，但由于農(nóng)村生活燃料結(jié)構(gòu)發(fā)生很大變化，電能、煤氣、天然氣等進(jìn)入農(nóng)戶(hù)，秸稈氣化產(chǎn)生的可燃?xì)怏w的熱值不高，氣站的運(yùn)轉(zhuǎn)與維護(hù)的費(fèi)用沒(méi)有保障渠道，實(shí)際推進(jìn)現(xiàn)狀不理想。(2)秸稈戶(hù)用沼氣；一戶(hù)8m3的秸稈固體發(fā)酵沼氣池，一次性投料約400kg左右的秸稈，連續(xù)產(chǎn)氣達(dá)180d，年產(chǎn)沼氣量可到400m3，可供一個(gè)4～5口之家全年生活用能。該技術(shù)因要點(diǎn)簡(jiǎn)單明了易被掌握，以沼氣為扭帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式在鹽城各地運(yùn)用廣泛。(3)秸稈固化技術(shù)。以農(nóng)村的水稻秸稈、小麥秸稈、棉花稈、玉米秸稈、稻殼、花生殼、玉米芯、樹(shù)枝、樹(shù)葉、鋸末等農(nóng)作物、固體廢棄物為原料，經(jīng)過(guò)粉碎后加壓、增密成型，即為“秸稈煤炭”燃料。

4.1.2農(nóng)作物秸稈做飼料養(yǎng)殖。秸稈主要含纖維、木質(zhì)素、淀粉、粗蛋白、酶等有機(jī)物，還含有氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。對(duì)農(nóng)作物秸稈采用青貯、氨化等處理技術(shù)加工制成飼料。秸稈氨化處理后，粗蛋白由3%～4% 提高到8% 左右，有機(jī)物的消化率提高10%～35%，并含有多種氨基酸，可以代替30%～40%的精飼料。青貯、氨化技術(shù)的使用要注意秸稈水分的控制，青貯為60%～70%、氨化為40%～60%，秸稈要切得細(xì)碎，壓實(shí)排空，密封不透氣防止腐敗。鹽城市東臺(tái)等地將玉米、花生等秸稈粉碎加工成顆粒飼料，用作冬季喂羊，取得了顯著效果。目前秸稈養(yǎng)羊達(dá)200多萬(wàn)只。養(yǎng)殖產(chǎn)生的家畜糞便為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，培肥地力，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。秸稈處理易受到溫度的制約，因此實(shí)施該技術(shù)應(yīng)注意溫度的控制，以及對(duì)時(shí)節(jié)、區(qū)域等選擇。

4.1.3農(nóng)作物秸稈做肥料。農(nóng)作物秸稈中含有大量的氮、磷、鉀、微量元素及有機(jī)質(zhì)。秸稈還田補(bǔ)充和平衡土壤養(yǎng)分，改良土壤，鹽堿土覆蓋秸稈，還有防止土壤返鹽、改良鹽堿土的作用。據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定：還田玉米秸稈500kg/667m2，相當(dāng)于施用土雜肥2500kg/667m2，碳銨11.7kg/667m2，過(guò)磷酸鈣6.2kg/667m2，硫酸鉀4.75kg/667m2。一年后土壤、有機(jī)質(zhì)含量相對(duì)提高2%～4%，連續(xù)多年秸稈還田耕地，不僅能提高磷肥利用率和補(bǔ)充土壤鉀素的不足，肥力亦可提高0.5～1個(gè)等級(jí)，秸稈還田后，平均增產(chǎn)幅度在10%以上。目前鹽城市秸稈還田主要推廣以下兩種技術(shù)：(1)推廣超高茬麥田套稻(麥秸自然還田)技術(shù)，超高茬麥田套稻秸稈還田量大，較好地解決了秸稈過(guò)剩難處理與有機(jī)肥投入難到位的矛盾，通過(guò)三種途徑將麥秸全部還田。機(jī)收留高茬30cm，約解決總量的40%；畦面鋪草可解決機(jī)收后草量的50%；再將多余的50%就近埋入麥田一套溝。總計(jì)至少可還田300kg/667m2麥秸，根據(jù)當(dāng)季礦化率2%計(jì)，有機(jī)質(zhì)1.5%的土壤，可增加3kg氮、4kg鉀和0.4kg磷，可節(jié)省化肥用量10%。該項(xiàng)技術(shù)每年推廣面積約2萬(wàn)hm2。(2)稻麥秸稈機(jī)械化全量還田技術(shù)。把秸稈還田農(nóng)機(jī)工程與農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和農(nóng)藝配套技術(shù)相結(jié)合，可一次完成稻、麥秸稈切碎、滅茬、旋耕、混合和覆蓋，配合直接施用于田間的中低溫纖維分解菌及配套農(nóng)藝措施，達(dá)到秸稈翻埋數(shù)量大、效率高、質(zhì)量好、能滿(mǎn)足不同后續(xù)作業(yè)的農(nóng)藝要求。翻埋的秸稈在一個(gè)生長(zhǎng)季內(nèi)全部腐爛，部分為當(dāng)季作物生長(zhǎng)所吸收，減少化肥施用量，同時(shí)增加土壤有機(jī)質(zhì)，既解決田間焚燒秸稈帶來(lái)的污染和危害，又培肥地力，增產(chǎn)增收。鹽城市承擔(dān)了聯(lián)合國(guó)秸稈綜合利用項(xiàng)目，主要推廣秸稈直接還田，每年達(dá)57萬(wàn)hm2次，促進(jìn)了土壤肥力的提高。

4.1.4工業(yè)生產(chǎn)的新型材料。農(nóng)作物秸稈通過(guò)一定的技術(shù)加工成新型的建筑材料,不僅為農(nóng)作物秸稈找到了一條可行的出路, 同時(shí)也取得了很大的經(jīng)濟(jì)效益, 實(shí)現(xiàn)了變廢為寶的目標(biāo)。此外秸稈還可用作造紙、壓板、編織草繩、草包、草簾、草帽工藝品及生產(chǎn)纖維素。有條件的地方設(shè)立過(guò)剩秸稈堆積場(chǎng)，對(duì)過(guò)剩秸稈集中堆積，并根據(jù)本地實(shí)際進(jìn)行科學(xué)處理，與造紙廠(chǎng)、秸稈發(fā)電廠(chǎng)等用草企業(yè)簽定代收合同。

4.1.5秸稈基料育菇。以農(nóng)作物秸稈、木屑、棉籽殼作原料，配以其它培養(yǎng)料，栽培蘑菇、香菇、平菇、金針菇等食用菌。食用菌收獲后基質(zhì)用作肥料，菌渣可以作飼料添加劑。例如阜寧縣以“阜寧縣益林鎮(zhèn)綠葉食用菌專(zhuān)業(yè)合作社”為基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)種植黑木耳和雙孢菇，在該縣的益林、東溝等鎮(zhèn)發(fā)展食用菌基地34hm2，利用秸稈近1萬(wàn)t，轉(zhuǎn)移本地剩余勞動(dòng)力500余人。目前全市秸稈基料化利用秸稈25.71萬(wàn)t。秸稈綜合利用，提高了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益。

4.2養(yǎng)殖廢棄物循環(huán)利用模式

禽畜養(yǎng)殖廢棄物資源化循環(huán)模式: 以解決禽畜糞便污染和增加經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo), 利用厭氧發(fā)酵技術(shù)和生態(tài)工程的方法, 使養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的原料或能源, 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物潛在經(jīng)濟(jì)價(jià)值, 達(dá)到養(yǎng)殖廢棄物零排放。

4.2.1養(yǎng)殖廢棄物肥料化。禽畜糞便經(jīng)發(fā)酵后就地還田作肥料使用是減輕環(huán)境污染、充分利用農(nóng)業(yè)資源最有效的途徑。隨著大規(guī)模禽畜養(yǎng)殖的發(fā)展, 禽畜糞便也日趨增多, 簡(jiǎn)單的還田作肥料已經(jīng)無(wú)法處理這些糞便了, 還會(huì)造成環(huán)境污染。為此, 可以興建一些禽畜有機(jī)肥生產(chǎn)廠(chǎng)。采用的方法有厭氧發(fā)酵法、快速烘干法、微波法、膨化法、充氧動(dòng)態(tài)發(fā)酵法。生產(chǎn)出來(lái)的這些有機(jī)肥容易保存、運(yùn)輸、出售, 既提高經(jīng)濟(jì)效益, 也可避免糞便對(duì)環(huán)境的污染。

4.2.2養(yǎng)殖廢棄物制作沼氣。禽畜糞便經(jīng)過(guò)沼氣池的消化分解, 發(fā)酵以后的沼渣、沼液可作為有機(jī)肥料, 通過(guò)沼液輸水管網(wǎng)用于水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。同時(shí), 沼氣還可作為燃料和用于照明。每個(gè)池投資5000元左右, 換來(lái)的是干凈的庭院、免費(fèi)的燃?xì)夂颓f稼地里的有機(jī)肥。一戶(hù)8m3的沼氣池，一次性投料約400kg左右的秸稈，連續(xù)產(chǎn)氣達(dá)180d，年產(chǎn)沼氣量可到400m3，可供一個(gè)4-5口之家全年生活用能。2011年為止,鹽城市投入運(yùn)行戶(hù)用沼氣池在10萬(wàn)座，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程總數(shù)達(dá)到400處, 年生產(chǎn)沼氣480萬(wàn)m3, 可滿(mǎn)足1萬(wàn)多人的日常生活用能, 同時(shí)農(nóng)業(yè)環(huán)境也得到了大大的改善。

4.2.3養(yǎng)殖廢棄物通過(guò)處理飼料化。用養(yǎng)殖廢棄物生產(chǎn)蠅蛆和蚯蚓, 蠅蛆和蚯蚓是畜禽和高檔水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)高蛋白飼料, 蛆粉和蚓粉可代替魚(yú)粉。飼用效果表明, 利用鮮蛆、鮮蚓和蛆粉、蚓粉喂養(yǎng)雞鴨, 不但能促進(jìn)生長(zhǎng), 增強(qiáng)抗病, 減少飼料消耗, 而且能提高產(chǎn)蛋率; 用蛆和蚓添加的飼料喂養(yǎng)魚(yú)、蛙和甲魚(yú)等, 能縮短攝食時(shí)間, 減少飼料的浪費(fèi), 減輕水質(zhì)污染, 促進(jìn)生長(zhǎng)并改善和提高水產(chǎn)品的品質(zhì)。這種飼料的間接與直接利用相比, 飼用的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 農(nóng)民生活質(zhì)量提高, 在現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活廢棄物呈上升態(tài)勢(shì)。因此加大法律法規(guī)的制定與完善十分緊迫，對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物實(shí)現(xiàn)資源化處理和循環(huán)利用，研究切實(shí)可行的循環(huán)模式和技術(shù)是當(dāng)前急需解決的問(wèn)題和任務(wù)。

2013-07-11

江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新項(xiàng)目，編號(hào)：CX(12)3035。

張文進(jìn)(1966-)，男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法工作。