謝燕妮,林 莉,張業(yè)懷,朱梅芳,胡傳水,莫文湛

(廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530007)

墨西哥玉米(Zeamexicana)為禾本科草本植物，具有高抗病蟲(chóng)性、喜高溫、生長(zhǎng)迅速、鮮嫩多汁、適口性好且糖分含量高[1]等特點(diǎn)，既可刈割鮮飼又可青貯，是極具發(fā)展?jié)摿Φ娜斯ぴ耘嗄敛葜籟2-3]。種植期施用化肥容易造成環(huán)境污染，而生物有機(jī)肥(有益菌群+有機(jī)肥)不僅肥效高，含有大量固氮、解磷、解鉀活性菌、有機(jī)質(zhì)及腐植酸，還含有鈣、鎂、硫、硅、鐵、硼、錳、銅、鋅及鉬等十多種中微量元素，且本身無(wú)毒、無(wú)污染，可節(jié)約能源[4]。目前，生物有機(jī)肥在飼草種植中的應(yīng)用極少見(jiàn)，而在玉米(Z.mays)等糧食作物生產(chǎn)與研究中應(yīng)用較廣泛，且多集中于對(duì)玉米產(chǎn)量與品質(zhì)以及生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的研究上。如，生物有機(jī)肥可以改良鹽堿土壤、增加根際微生物數(shù)量、提高玉米產(chǎn)量[5-6]，改善夏玉米產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，提高夏玉米產(chǎn)量及水分利用效率等[7-8]。本研究著力于探索生物有機(jī)肥對(duì)墨西哥玉米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和飼用價(jià)值的影響，以期獲得品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的牧草。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地設(shè)在廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)場(chǎng)內(nèi)(22°50′39″ N，108°14′24″ E，海拔84.6 m)，地勢(shì)平坦，土壤為紅壤土，pH值6.4，有機(jī)質(zhì)含量1.90%，有效氮、有效磷和有效鉀含量分別為88、42和110 mg·kg-1。

1.2供試材料 供試墨西哥玉米種子由湛江綠野草業(yè)提供；生物有機(jī)肥由北京阿姆斯公司提供；氮肥是四川美豐化工股份有限公司生產(chǎn)的“美豐”牌尿素，總氮(N)≥46.0%，縮二脲≤1.5%；鉀肥由加拿大生產(chǎn)(氯化鉀，K2O%=60%)。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì) 依據(jù)當(dāng)?shù)厮咎?、果園地和其他農(nóng)作物種植施肥標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)4個(gè)濃度的生物有機(jī)肥處理，分別為0(CK)、50、60和70 kg·667 m-2；試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)4個(gè)處理，每處理3個(gè)重復(fù)，把面積為10 m×10 m的試驗(yàn)田隨機(jī)分成12個(gè)4 m×1 m的小區(qū)，每小區(qū)為1個(gè)重復(fù)，重復(fù)間間隔為0.8 m。

2012年4月3日播種，2012年6月13日刈割，田間試驗(yàn)共計(jì)70 d。播前2 d先進(jìn)行選種，浸種5 h后，置于28 ℃恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)48 h發(fā)芽。于2012年4月3日撒播，覆細(xì)土3～4 cm后，搭拱棚蓋農(nóng)膜。2012年4月8日，待幼苗長(zhǎng)出地面時(shí)掀去農(nóng)膜。待苗長(zhǎng)出4～5片葉子時(shí)進(jìn)行間、補(bǔ)苗，密度40～50株·m-2。期間做好常規(guī)灌水、除草、松土及追肥等田間管理工作。

播種時(shí)，生物有機(jī)肥作為基肥；拔節(jié)期(播種后第45天)進(jìn)行追肥(尿素+鉀肥)，尿素、鉀肥分別按15和10 kg·667m-2計(jì)算，各處理均施入90 g尿素和60 g鉀肥(均為4 m2小區(qū)內(nèi)的總施肥量)。

1.4測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.4.1植物生長(zhǎng)特性 2012年6月13日，先進(jìn)行各處理小區(qū)牧草株高和葉長(zhǎng)的測(cè)定，再齊地刈割進(jìn)行牧草產(chǎn)量測(cè)定。株高為植株絕對(duì)高度，葉長(zhǎng)為葉子完全展平后的長(zhǎng)度[9]；收獲鮮草在105 ℃殺青30 min后，65 ℃烘至質(zhì)量恒定測(cè)定干草產(chǎn)量。測(cè)定完產(chǎn)量的各處理牧草樣品粉碎，過(guò)0.25 mm篩后用于養(yǎng)分分析。

1.4.2牧草養(yǎng)分及飼用價(jià)值 粗蛋白(CP)采用半微量凱氏定氮法測(cè)定，粗脂肪(EE) 采用索氏提取法測(cè)定，粗灰分(CA) 采用灰化法測(cè)定，酸性洗滌纖維(ADF)和中性洗滌纖維(NDF)采用酸堿法(GB/T6434-94) 測(cè)定，干物質(zhì)消化率(DDM)、隨意采食量(DMI)和相對(duì)飼用價(jià)值(RFV)[10]分別由式(1)、式(2)和式(3)計(jì)算得出。

DMI=120/NDF

(1)

DDM=88.9-0.779ADF

(2)

RFV=DMI×DDM/1.29

(3)

1.5數(shù)據(jù)分析 原始數(shù)據(jù)用Excel 2003整理，用SPSS 11.0進(jìn)行生物有機(jī)肥處理之間的方差分析和差異顯著性分析，并進(jìn)行最小顯著性差異法(LSD)檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1不同濃度生物有機(jī)肥對(duì)墨西哥玉米生長(zhǎng)性狀的影響 各處理墨西哥玉米的葉長(zhǎng)、株高和鮮、干草產(chǎn)量均隨施肥量增加而呈增加趨勢(shì)(表1)。其中，3個(gè)處理的玉米葉長(zhǎng)均顯著高于對(duì)照處理(P<0.05)，70 kg·667 m-2施肥處理的顯著高于50 kg·667 m-2施肥處理，但二者與60 kg·667 m-2施肥處理的差異不顯著(P>0.05)；不施肥的墨西哥玉米的株高和干草產(chǎn)量與50 kg·667 m-2施肥處理之間差異不顯著，但二者均顯著低于70 kg·667 m-2處理。這表明，施肥增加墨西哥玉米飼草生產(chǎn)力，使其草產(chǎn)量增加。

2.2不同濃度生物有機(jī)肥對(duì)墨西哥玉米養(yǎng)分及飼用價(jià)值的影響 墨西哥玉米的CP、EE、DDM、DMI和RFV均隨施肥量的增加呈增加趨勢(shì)(P<0.05)，而其CA、ADF和NDF則隨施肥量的增加呈降低趨勢(shì)(表2)。不同施肥處理之間養(yǎng)分含量相比較，60和70 kg·667 m-2處理下的CP和ADF，以及3個(gè)施肥處理下的NDF均差異不顯著(P>0.05)；且3個(gè)施肥處理的CA和ADF以及60和70 kg·667 m-2處理下的NDF均比不施肥處理的高。不同施肥處理之間牧草飼料價(jià)值比較，DDM、DMI、RFV均為60和70 kg·667 m-2處理之間差異不顯著，但二者均顯著高于不施肥和50 kg·667 m-2處理，且50 kg·667 m-2處理下的DDM、DMI和RFV也顯著高于不施肥處理。這表明，施用生物有機(jī)肥能使墨西哥玉米飼料價(jià)值顯著提高。

表1 不同處理下墨西哥玉米植物生長(zhǎng)特性Table 1 Growth characteristics of Mexico corn under different fertilization levels

表2 不同處理間墨西哥玉米養(yǎng)分及飼用價(jià)值Table 2 The nutrients and feeding values of Mexico maize under different fertilization levels

3 討論與結(jié)論

本研究表明，隨生物有機(jī)肥施肥濃度的增加，墨西哥玉米的葉長(zhǎng)、株高、鮮草和干草產(chǎn)量均有不同程度提高。張永春等[11]認(rèn)為，在等氮量施用情況下，有機(jī)和無(wú)機(jī)復(fù)混肥混施比單施化肥，使白菜(Brassicacampestris)增產(chǎn)6.3%～10.6%；馬俊永等[12]通過(guò)研究得知，有機(jī)和無(wú)機(jī)復(fù)混肥混施比單施化肥，使小麥(Triticumaestivum)和玉米增產(chǎn)72.9%～164%。本研究得到類(lèi)似結(jié)果。

CP是決定飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要基礎(chǔ)，EE是飼料中脂溶性物質(zhì)的總稱(chēng)，具有芳香味，能提高飼料適口性[13]；NDF和ADF含量直接影響牧草品質(zhì)及消化率，NDF與DMI呈負(fù)相關(guān)，如果NDF含量高，則飼草適口性差，采食量低；ADF與DDM呈負(fù)相關(guān)，如果ADF含量高，則飼草消化率低[14-15]；RFV是目前廣泛使用的粗飼料質(zhì)量評(píng)定指數(shù)，某種粗飼料可消化干物質(zhì)的采食量越高，其值越高，牧草品質(zhì)越好。本研究表明，墨西哥玉米的CP、EE、DDM、DMI和RFV均隨生物有機(jī)肥濃度的增加而增加，而其ADF、NDF和CA含量則隨生物有機(jī)肥濃度的增加而降低。陳曦[16]研究認(rèn)為，施氮可提高飼用玉米的生物產(chǎn)量和植株CP含量；有機(jī)、無(wú)機(jī)肥配施能顯著提高飼用玉米CP含量，但也顯著增加其ADF和NDF含量；陸曉燕[17]研究認(rèn)為，多施有機(jī)肥在促進(jìn)飼用高粱(Sorghumbicolor)干物質(zhì)增加的同時(shí)，隨有機(jī)肥基肥施用量的增加，高粱的NDF和ADF含量也增加，而植株干物質(zhì)消化率隨之下降。本研究也發(fā)現(xiàn)，施肥使墨西哥玉米CP含量增加，可能主要是生物有機(jī)肥具有協(xié)助釋放土壤中潛在養(yǎng)分的功效，使土壤中氮的轉(zhuǎn)化率提高[18]導(dǎo)致。但在施有機(jī)肥對(duì)ADF和NDF含量的影響方面所得試驗(yàn)結(jié)果與陳曦[16]和陸曉燕[17]得到的結(jié)果相反，其原因可能是生物有機(jī)肥是多種有益微生物菌群與有機(jī)肥結(jié)合形成的新型、營(yíng)養(yǎng)、高效、安全的微生物-有機(jī)復(fù)合肥料[19-20]，能夠提高肥料利用率，調(diào)節(jié)植株代謝，增強(qiáng)根系活力和養(yǎng)分吸收能力，提高產(chǎn)品品質(zhì)；而有機(jī)肥只是經(jīng)過(guò)堆積發(fā)酵腐熟而成，不含有益菌群。

[1] 石發(fā)祥.高能飼草墨西哥玉米栽培技術(shù)[J].農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)，2010(1)：13.

[2] 鄔春清,吳秉仁,郭松平，等.墨西哥飼用玉米草引種及生態(tài)氣候評(píng)價(jià)[J].中國(guó)草地,1990(1):33-36.

[3] 姜海忠.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料作物——墨西哥玉米[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2001(3):32.

[4] 吳建峰,林先貴.我國(guó)微生物肥的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J].土壤,2002,34(2):68-72.

[5] 李北齊，邵紅濤，孟瑤，等.生物有機(jī)肥對(duì)鹽堿土壤養(yǎng)分玉米根際微生物數(shù)量及產(chǎn)量影響[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，17(23)：99-102.

[6] 曲貴偉.生物有機(jī)肥料對(duì)土壤物理性質(zhì)及玉米產(chǎn)量影響的試驗(yàn)初報(bào)[J].丹東紡專(zhuān)學(xué)報(bào)，2004，11(2)：45-47.

[7] 楊峰，楊榮，李峰，等.噴施EM菌肥對(duì)夏玉米產(chǎn)量的影響[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2012,2(9):5-7，17.

[8] 段菊萍.生物有機(jī)肥對(duì)玉米產(chǎn)量和水分利用率的影響[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012(2)：98-100.

[9] 賈婷.不同氮素形態(tài)配比對(duì)飼草玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009：1-32.

[10] 王旭,盧德勛,胡明,等.沙打旺、羊草、玉米秸和谷草G I指數(shù)的測(cè)定[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2005,17(4):26-30.

[11] 張永春，沈其榮，于杰，等.不同形態(tài)氮肥對(duì)小白菜品質(zhì)及產(chǎn)量的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004，20(3):184-188.

[12] 馬俊永，李科江，曹彩云，等.有機(jī)-無(wú)機(jī)肥長(zhǎng)期配施對(duì)潮土土壤肥力和作物產(chǎn)量的影響[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2007，13(2):236-241.

[13] 楊勝.飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)[M].北京:北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003.

[14] 高聚林，劉克禮，呂淑果，等.不同類(lèi)型玉米飼用栽培的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)研究[J]．玉米科學(xué)，2004，12(S2):66-72.

[15] 王永軍，王空軍，董樹(shù)亭，等．氮肥用量、時(shí)期對(duì)墨西哥玉米產(chǎn)量及飼用品質(zhì)的影響[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，38(3):492-497.

[16] 陳曦．不同施肥措施對(duì)飼用玉米(飼草2號(hào))產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響[D]．雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

[17] 陸曉燕．有機(jī)肥施用量對(duì)飼用高粱產(chǎn)量和飼用品質(zhì)的影響[D]．南京:南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011．

[18] 葛誠(chéng)．國(guó)外微生物肥料的研究和生產(chǎn)應(yīng)用[J].國(guó)外畜牧學(xué)：草原與牧草，1994(3)：6-12.

[19] 周莉華，李維炯，倪永珍.長(zhǎng)期施用EM生物有機(jī)肥對(duì)冬小麥生產(chǎn)的影響[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2005，21(增刊):221-224.

[20] 王琦.牛糞發(fā)酵生產(chǎn)生物有機(jī)肥的工藝優(yōu)化及應(yīng)用研究[D].西安：西北大學(xué)，2008.