福建省建寧縣建蓮產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量分析與評(píng)價(jià)

羅銀華，楊盛春，魏英輝，吳景棟
（福建建寧縣蓮籽科學(xué)研究所，354500）

對(duì)福建省建寧縣建蓮產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的監(jiān)測(cè)分析，結(jié)果表明，其氣候條件、土壤環(huán)境、水質(zhì)環(huán)境、大氣環(huán)境質(zhì)量符合NY/T 391-2000《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求，為建蓮種植的適宜區(qū)域，適宜開(kāi)發(fā)A級(jí)綠色食品。

建蓮；產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量；分析與評(píng)價(jià)；建寧縣

建寧縣地處閩西北內(nèi)陸山區(qū)，武夷山脈中段南麓，中亞熱帶北沿，素有“中國(guó)建蓮之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。建寧優(yōu)越的地理環(huán)境及獨(dú)特的氣候造就了極具濃郁地方特色的建蓮，該地生產(chǎn)的建蓮具有粒大圓滿(mǎn)、潔白清香、細(xì)膩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高等特點(diǎn)，被譽(yù)為“蓮中極品”。建寧縣常年種蓮面積在3 300 hm2左右，年產(chǎn)量在3 500 t以上，產(chǎn)值達(dá)22 800萬(wàn)元，為福建省最大產(chǎn)蓮基地縣。

建寧最優(yōu)勢(shì)的資源是生態(tài)資源，地處閩江正源頭，境內(nèi)氣候宜人，生態(tài)條件優(yōu)越，是第二批國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、省生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣、南方重點(diǎn)林區(qū)縣，境內(nèi)有閩江源國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，全縣森林覆蓋率高達(dá)67%（2008年冰災(zāi)前為79.2%），是福建省重要的生態(tài)屏障；建寧縣礦產(chǎn)資源匱乏，縣、鄉(xiāng)村工礦企業(yè)薄弱，受生活、工業(yè)、交通等“三廢”污染甚微，是發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要基礎(chǔ)[1]。截至目前，蓮籽品牌方面獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的產(chǎn)品7個(gè)，獲得無(wú)公害標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)。現(xiàn)將建寧縣建蓮產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量狀況分析如下。

1 氣候條件分析

建寧縣所處的氣候帶有利于蓮籽高產(chǎn)和優(yōu)良品質(zhì)的形成?？h境地處東經(jīng)116°30′18″～117°03′49″，北緯26°32′23″～27°06′19″，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，同時(shí)因縣境內(nèi)地形地貌豐富多樣，兼具大陸性山地氣候特點(diǎn)。建寧氣候四季分明，光照充足，雨量充沛。年平均氣溫16.8℃，年均無(wú)霜期230～270 d，≥10℃年活動(dòng)積溫5 008℃，年日照時(shí)數(shù)1 720.7 h，3～9月日照時(shí)數(shù)占全年的66%，7～9月日照平均7.2 h/d，有利于喜光作物子蓮的光合作用。年均降雨量1 830 mm，相對(duì)濕度84%，空氣濕度大，十分適宜水生植物蓮籽的正常生長(zhǎng)。夏季晝夜溫差大，平均達(dá)12℃以上，極有利于蓮籽養(yǎng)分積累，以及籽粒的膨大飽滿(mǎn)，是建蓮品質(zhì)高的主要成因之一[2]。

2 土壤環(huán)境質(zhì)量分析

建寧縣地理位置偏僻，四周群山環(huán)抱，森林覆蓋率高，植被茂盛，生物蓄積量大，因而土壤較為肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高。建寧縣水田面積15 330 hm2，適宜種植子蓮的水田有6 660 hm2，以潴育型水稻土為主，表層以黏壤土為主、偏酸性。2012年10月，建寧縣蓮科所委托福建省分析測(cè)試中心對(duì)濉溪鎮(zhèn)大元村坪上蓮籽種植基地、躍進(jìn)垅蓮籽育種基地的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)。根據(jù)表1結(jié)果，以綠色食品產(chǎn)地土壤肥力等級(jí)指標(biāo)為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，建寧縣水田土壤肥力達(dá)1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，即在一般施肥管理水平下，能滿(mǎn)足生產(chǎn)建蓮A級(jí)綠色食品對(duì)土壤養(yǎng)分的需求，且含有鎂、硼等蓮籽生長(zhǎng)必需的中、微量元素，同時(shí)，硒元素的富集對(duì)建蓮優(yōu)良品質(zhì)的形成和產(chǎn)量的提高有一定促進(jìn)作用。

建寧縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，工、礦企業(yè)少，受工業(yè)污染甚微。根據(jù)表2結(jié)果，以NY/T 391-2000《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的含量限值為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)[3]，采用單項(xiàng)污染指數(shù)法評(píng)價(jià)，其單項(xiàng)污染指數(shù)均小于1，為未污染；采用綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)，其綜合污染指數(shù)綜=0.42＜1，土壤中的六六六和滴滴涕也均未檢出（＜0.01 mg/kg），說(shuō)明基地的土壤環(huán)境未受污染，等級(jí)水平為安全、清潔，達(dá)1級(jí)土壤標(biāo)準(zhǔn)，符合A級(jí)綠色食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要求。

表1 土壤養(yǎng)分檢測(cè)結(jié)果

表2 土壤中各項(xiàng)污染物的監(jiān)測(cè)分析結(jié)果（單項(xiàng)指數(shù)）

3 水質(zhì)環(huán)境質(zhì)量分析

建寧縣為閩江正源頭，境內(nèi)有濉溪、楚溪兩大水系，常年雨量充沛，灌溉用水為濉溪水和山泉水，水質(zhì)清澈，無(wú)污染。根據(jù)灌溉用水水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果（表3），以《NY/T 391-2000綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的含量限值為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，采用單項(xiàng)污染指數(shù)法評(píng)價(jià)，總汞、總鎘、總砷、總鉛、六價(jià)鉻、氟化物、糞大腸菌群等各項(xiàng)污染物污染指數(shù)均小于1，屬未污染，符合A級(jí)綠色食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要求。

4 大氣環(huán)境質(zhì)量分析

建寧縣地理位置偏僻，無(wú)大型工礦企業(yè)，無(wú)任何工業(yè)污染，而且四周環(huán)山，形成天然屏障，不易受外界污染侵襲，長(zhǎng)期保持無(wú)污染清新?tīng)顟B(tài)。2012年10月，福建省分析測(cè)試中心根據(jù)實(shí)地調(diào)查及相關(guān)資料分析，按照《農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)細(xì)則》要求，對(duì)濉溪鎮(zhèn)大元村坪上蓮籽種植基地、躍進(jìn)垅蓮籽育種基地的大氣質(zhì)量給予免測(cè)。2009年2月，福建省分析測(cè)試中心受福建文鑫蓮業(yè)食品有限公司委托對(duì)建寧縣濉溪鎮(zhèn)河?xùn)|村、大元村蓮籽種植基地的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，根據(jù)表4大氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果和NY/T 391-2000《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》中的大氣中各項(xiàng)污染物濃度限值（表4）采用單項(xiàng)污染指數(shù)法評(píng)價(jià)，二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）、總懸浮物（TSP）、氟化物（F）等各項(xiàng)污染物污染指數(shù)均小于1，說(shuō)明基地大氣環(huán)境未受污染，符合A級(jí)綠色食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要求。

表3 農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果 mg/kg

表4 大氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)結(jié)果

5 結(jié)論與建議

根據(jù)建寧縣氣候條件和土壤、水質(zhì)、大氣環(huán)境質(zhì)量的分析結(jié)果，建寧縣的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合NY/T 391-2000《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求，為建蓮種植的適宜區(qū)域，適宜開(kāi)發(fā)A級(jí)綠色食品。為此，應(yīng)充分利用建寧縣優(yōu)越的自然生態(tài)因子和農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量，進(jìn)一步加強(qiáng)保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量；大力推廣生物和農(nóng)業(yè)措施綜合防治蓮籽病蟲(chóng)害技術(shù)，控制化學(xué)農(nóng)藥施用量與使用次數(shù)，防止化學(xué)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染，選用農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T 394-2000《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》，否則不得采用；增加有機(jī)肥施用比例，減少化肥施用量，要廣辟有機(jī)肥源，如菜籽餅肥、綠肥（蓮田冬種紫云英、苗期采青）、廄肥等有機(jī)肥，實(shí)施配方施肥，改善土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力；加大建蓮綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植的宣傳、培訓(xùn)力度，爭(zhēng)取AA級(jí)綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證。

[1]黃新忠.建寧縣開(kāi)發(fā)綠色早熟梨果品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量分析[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2005（1）：31-32.

[2]羅銀華，胡建霞，楊盛春.建蓮特色與建寧自然因素及人文因素的關(guān)系[J].長(zhǎng)江蔬菜，2012（16）：153-154.

[3]NY/T 391-2000，綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件[S].

Analysis on Environmental Quality for Jian-lotus Production in Jianning County of Fujian Province

LUO Yinhua,YANG Shengchun,WEI Yinghui,WU Jingdong

In the paper,we monitored and analyzed the environmental quality of Jian-lotus production in Jianning county of Fujian province.The results showed that,the weather conditions,soil environment,water quality,atmospheric environment were in accordance with those requirements of NY/T 391-2000,and Jianning county was appropriate for planting Jian-lotus,which was also suitable for the development of grade A green food.

Jian-lotus;Environmental quality of producing area;Analysis and assessment;Jianning county

S645.1

：B

：1001-3547（2013）18-0143-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.047

國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目“水生蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究與示范”（200903017-6）

羅銀華（1967-），女，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事子蓮育種及栽培技術(shù)研究推廣工作，電話(huà):15059033993，E-mail:lyh1991@126.com

2013-07-15