■臧思同 李麗娟 郭經(jīng)寶

(天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系，天津 300384)

從20世紀(jì)80年代起,隨著人民生活水平的不斷提高，各種養(yǎng)殖業(yè)包括特種動(dòng)物養(yǎng)殖迅速發(fā)展，蚯蚓作為一種重要的動(dòng)物性蛋白來(lái)源，具有養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)便、飼料報(bào)酬高、成本低、生態(tài)效益好等優(yōu)點(diǎn)，大力發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)，利用蚯蚓來(lái)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化率高、營(yíng)養(yǎng)成分齊全的高蛋白動(dòng)物性飼料。既有利于緩解動(dòng)物性蛋白飼料資源的不足，同時(shí)還有利于消減畜牧養(yǎng)殖成本。蚯蚓又稱蛐蟮、地龍，隸屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物門(mén)寡毛綱，是一種雌雄異體，異體受精的動(dòng)物。目前，全世界都在呼吁環(huán)境保護(hù)，大力發(fā)展蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)，可以起到環(huán)境保護(hù)的生態(tài)效益，延長(zhǎng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)濟(jì)效益。不同質(zhì)地的基質(zhì)對(duì)蚯蚓的生長(zhǎng)和增殖有很大的影響。在國(guó)內(nèi)的大部分研究中，大多是將腐熟的玉米、小麥秸稈與畜禽糞便按一定比例混合制成蚯蚓飼料，如將玉米秸稈與干牛糞混合后發(fā)酵飼喂蚯蚓，蚯蚓生長(zhǎng)良好，最高日增提高0.083 3倍。本研究為了進(jìn)一步發(fā)掘和利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，解決蚯蚓糞大量堆積的問(wèn)題，并降低蚯蚓養(yǎng)殖成本。探究利用牛糞、玉米秸稈和蚯蚓糞混合沙土養(yǎng)殖蚯蚓的最佳優(yōu)化組合，設(shè)定多個(gè)試驗(yàn)處理，配制不同的基料并進(jìn)行腐熟后養(yǎng)殖蚯蚓，通過(guò)觀察測(cè)定和統(tǒng)計(jì)分析，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)蚯蚓的生產(chǎn)性能提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

蚯蚓品種（大平2號(hào))、自制硬塑聚氯乙烯養(yǎng)殖箱（40 cm×20 cm×20 cm）、自來(lái)水（用前靜置1 d）、風(fēng)干粉碎的牛糞、粉碎成2～3 cm的玉米秸稈、蚯蚓糞混合沙土（沙土取自北京潤(rùn)豐蚯蚓養(yǎng)殖基地過(guò)2 mm篩）（以下簡(jiǎn)稱：沙土)。

試驗(yàn)原料的理化性質(zhì)見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)材料的理化性質(zhì)

1.2 方法

1.2.1 蚯蚓的引種

從養(yǎng)殖場(chǎng)蚯蚓基床中隨機(jī)取出1 kg活蚯蚓，放在一大紙箱中飼養(yǎng)（紙箱內(nèi)部鋪一層塑料紙避免蚯蚓逃逸），目的是為測(cè)定蚯蚓對(duì)基料腐熟及溫度、濕度、pH值的要求，觀察蚯蚓的生活習(xí)性，15 d后從中篩選蚯蚓用于后續(xù)試驗(yàn)。

1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

通過(guò)對(duì)大平2號(hào)蚯蚓在同等環(huán)境下用不同比例組合的基料試養(yǎng)，測(cè)定一段時(shí)間內(nèi)蚯蚓增重、相對(duì)蚓糞產(chǎn)率、蚯蚓繭數(shù)、蚯蚓增加條數(shù)，由此篩選牛糞、玉米秸稈和蚯蚓糞混合沙土3種配比成分養(yǎng)殖蚯蚓的最佳優(yōu)化組合，本試驗(yàn)共設(shè)8個(gè)處理（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ和Ⅷ組），每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)?；吓浔热缦拢?/p>

表2 不同處理的基料配比組合設(shè)計(jì)（%）

在蚯蚓的引種與試驗(yàn)材料的預(yù)處理后，按上述配比將8個(gè)處理的基料各配制2 kg置于養(yǎng)殖箱中，并分別引入100條大小基本一致的蚯蚓，飼養(yǎng)5、10、15、20、25、30 d后收集蚯蚓和蚯蚓糞并進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定，如蚯蚓數(shù)、蚯蚓增加數(shù)、蚯蚓增重、蚯蚓繭數(shù)、相對(duì)蚓糞產(chǎn)率（期間通過(guò)蚯蚓采食情況將適量飼料等量添加于各養(yǎng)殖箱中并做記錄）。

相對(duì)蚓糞產(chǎn)率：挑選健康成年蚯蚓20條，用蒸餾水沖洗表面，放入干凈的表面皿黑暗中培養(yǎng)24 h，收集其排泄的蚓糞于105℃下烘2 h，測(cè)得干重,然后準(zhǔn)確量取蚯蚓總質(zhì)量。

相對(duì)蚓糞產(chǎn)率（%）=干重（mg/g）/黑暗24 h后蚯蚓重量（mg/g）×100。

1.3 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行SPSS17.0軟件t檢驗(yàn)和Pearson相關(guān)性數(shù)據(jù)分析,顯著水平為P＜0.05。采用Origin 7.5軟件作圖來(lái)反映各檢測(cè)指標(biāo)的變化趨勢(shì),統(tǒng)計(jì)結(jié)果用“±SD”表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

本試驗(yàn)測(cè)定的8個(gè)處理組數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，不同處理的蚯蚓增重、蚯蚓繭數(shù)、蚯蚓增加條數(shù)的參數(shù)比較見(jiàn)圖1、圖2和圖3。不同配比組合基料對(duì)蚯蚓總重量、蚓繭數(shù)和條數(shù)增加數(shù)指標(biāo)的影響見(jiàn)表3。不同配比組合基料與蚯蚓總重量、蚓繭數(shù)和條數(shù)增加數(shù)指標(biāo)的Pearson相關(guān)性見(jiàn)表4。相對(duì)蚓糞產(chǎn)率見(jiàn)表5。

圖1 蚯蚓條數(shù)增加數(shù)的變化

圖2 蚯蚓繭數(shù)的變化

圖3 蚯蚓總重量的變化

表3 不同配比組合基料對(duì)蚯蚓總重量、蚓繭數(shù)和條數(shù)增加數(shù)影響

表4 不同配比組合基料與蚯蚓總重量、蚓繭數(shù)和條數(shù)增加數(shù)的相關(guān)性

表5 不同處理組相對(duì)蚓糞產(chǎn)率的測(cè)定(%)

3 分析與討論

3.1 不同配比組合基料對(duì)總重的影響

由圖3可知在試驗(yàn)剛開(kāi)始，各處理組的增重趨勢(shì)基本一致，隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，Ⅰ組的增長(zhǎng)趨勢(shì)逐漸趨緩，到試驗(yàn)結(jié)束已基本呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。Ⅰ組差異不顯著（P＞0.05)，Pearson相關(guān)性顯著負(fù)相關(guān)，表現(xiàn)較差，由此可見(jiàn)僅用牛糞作為基料養(yǎng)殖蚯蚓對(duì)蚯蚓總重指標(biāo)的影響是不利的，在現(xiàn)實(shí)條件下應(yīng)避免這種情況或根據(jù)實(shí)際調(diào)整以期獲得更好的養(yǎng)殖效果。

隨著牛糞比例的減少，秸稈與蚯蚓糞混合沙土比例的增加，各組總重均有不同程度的增加，Ⅵ和Ⅶ組負(fù)顯著相關(guān)，Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅷ組相關(guān)性極顯著(Pearson相關(guān)性)。Ⅵ組在試驗(yàn)起初增長(zhǎng)較快，分析原因可能是秸稈與混合沙土較好的調(diào)節(jié)了牛糞的氮素比，更適宜于蚯蚓生長(zhǎng)。到最后增長(zhǎng)表現(xiàn)負(fù)值，可能是環(huán)境有劇烈變化，以及秸稈與混合沙土導(dǎo)致pH值發(fā)生變化，不利于蚯蚓生長(zhǎng)。Ⅶ組與Ⅵ組趨勢(shì)基本一致，而原因相異。Ⅶ組無(wú)牛糞，只有秸稈和混合沙土，起初秸稈與混合沙土中的有機(jī)物質(zhì)加速了蚯蚓的生長(zhǎng)，但有機(jī)物質(zhì)過(guò)量消耗后蚯蚓無(wú)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，生長(zhǎng)趨緩，增重直到負(fù)值，對(duì)生長(zhǎng)不利。不考慮上述不利組合，Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅷ組為適宜總重增加的較優(yōu)組合。

3.2 不同配比組合基料對(duì)蚓繭數(shù)的影響

作物秸稈含碳、氮、磷、鉀、硅、鈣、鎂、硫和多種微量元素，富含纖維素、半纖維素和蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)。分析本試驗(yàn)可看出，在其他條件基本一致的前提下，秸稈比例較多對(duì)蚯蚓產(chǎn)繭有益。蚯蚓一般在夜晚出來(lái)覓食，對(duì)周?chē)h(huán)境反應(yīng)十分敏感，條件不適時(shí)，就會(huì)爬出逃走。后15 d時(shí)蚓繭數(shù)整體上有一次驟減的原因是第20 d時(shí)有一次劇烈的天氣變化造成室溫明顯的降低，對(duì)蚓繭數(shù)的增長(zhǎng)十分不利。相對(duì)于Ⅲ、Ⅱ和Ⅰ組，Ⅴ組更有利于蚯蚓產(chǎn)繭。即使Ⅴ、Ⅲ、Ⅱ和Ⅰ組與蚓繭數(shù)指標(biāo)有較大的Pearson相關(guān)性，但其到試驗(yàn)結(jié)束，Ⅴ、Ⅲ、Ⅱ和Ⅰ組的增長(zhǎng)趨勢(shì)仍然維持在較低的水平，對(duì)生產(chǎn)不利。Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ和Ⅶ組蚓繭數(shù)增長(zhǎng)幅度最大，為適宜蚯蚓產(chǎn)繭的較優(yōu)組合。

3.3 不同配比組合基料對(duì)條數(shù)增加數(shù)的影響

與其他組相比，Ⅰ組條數(shù)增加數(shù)差異不顯著（P＞0.05)，Pearson相關(guān)性較低。圖1中Ⅰ組條數(shù)增加數(shù)基本持零，認(rèn)為Ⅰ組為條數(shù)增加數(shù)指標(biāo)的不利組合。對(duì)于Ⅱ組，差異不顯著（P＞0.05),Pearson相關(guān)性相對(duì)較低，而增長(zhǎng)趨勢(shì)居中，推斷秸稈與混合沙土對(duì)蚯蚓的孵化即條數(shù)的增加有一定作用，但Ⅱ組也不是適宜條數(shù)增加數(shù)指標(biāo)的較優(yōu)組合。Ⅷ組和Ⅶ組差異顯著（P＜0.05），Pearson相關(guān)性極低。Ⅲ組差異極顯著（P＜0.01）,Pearson相關(guān)性較高。圖中趨勢(shì)均位于中間水平。相對(duì)而言，Ⅲ組較優(yōu)。而Ⅳ和Ⅵ組差異極顯著（P＜0.01），Ⅴ組差異顯著（P＜0.05）。Ⅴ和Ⅵ組Pearson相關(guān)性較高，Ⅳ組中等。結(jié)合圖1趨勢(shì)可知Ⅵ、Ⅴ、Ⅳ三組的效果最好，推斷Ⅴ組、Ⅵ組和Ⅳ組為蚯蚓條數(shù)增加的較優(yōu)組合。

Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅷ為適宜總重增加的較優(yōu)組合；Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ和Ⅶ為適宜蚯蚓產(chǎn)繭的較優(yōu)組合；Ⅴ、Ⅵ和Ⅳ為蚯蚓條數(shù)增加的較優(yōu)組合；Ⅱ、Ⅵ、Ⅴ和Ⅳ為相對(duì)蚓糞產(chǎn)率指標(biāo)的較優(yōu)組合。綜合考慮總重指標(biāo)、蚓繭數(shù)指標(biāo)、條數(shù)增加數(shù)指標(biāo)和相對(duì)蚓糞產(chǎn)率指標(biāo)，Ⅳ(牛糞∶秸稈∶混合沙土=70∶15∶15）為最佳組合，Ⅵ(牛糞∶秸稈∶混合沙土=50∶25∶25)為次佳組合。

4 結(jié)論

蚯蚓養(yǎng)殖基床配比成分不能只用牛糞作為蚯蚓基床飼養(yǎng)基料。

秸稈成分比例增加有助于蚯蚓的產(chǎn)繭和條數(shù)的增加。

本研究表明，處理組Ⅳ(牛糞∶秸稈∶混合沙土=70∶15∶15）為最佳適宜組合，其蚯蚓總重、蚓繭數(shù)、條數(shù)增加數(shù)和相對(duì)蚓糞產(chǎn)率有顯著增加的趨勢(shì)。