龐衛(wèi)軍，孫世鐸，楊公社，褚玫燕，袁 明，郭 超

(西北農(nóng)林科技大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，陜西 楊凌 712100)

“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”是“豬生產(chǎn)學(xué)”關(guān)鍵的實(shí)踐教學(xué)過程[1]，目的是通過現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)以及生產(chǎn)實(shí)踐，使動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科生較全面地掌握規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)各工藝流程中的飼養(yǎng)管理技術(shù)，為今后從事相關(guān)的畜牧工作打下良好的基礎(chǔ)。新形勢(shì)下，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)方式發(fā)生了根本性的變革，即由數(shù)量型到質(zhì)量型養(yǎng)豬生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，因此，本課程組結(jié)合多年“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探討了影響其教學(xué)質(zhì)量的主要原因，基于此對(duì)怎樣提高“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”效果進(jìn)行相應(yīng)改革。經(jīng)過西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)4屆本科學(xué)生的實(shí)踐，取得了良好的效果。

1 “豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”中存在的問題

“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”的特點(diǎn)是：(1)綜合性強(qiáng)，必須有規(guī)?；膶?shí)習(xí)豬場(chǎng)作支撐；(2)內(nèi)容多和周期長(zhǎng)，只有精心組織與安排方可達(dá)實(shí)習(xí)之目的；(3)實(shí)踐性強(qiáng)，要求指導(dǎo)教師具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)[2]。課程組在多年指導(dǎo)我校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科生豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)，并結(jié)合對(duì)其它農(nóng)業(yè)院校豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)了解的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)課程目前存在的問題主要有以下6個(gè)方面。

1.1 豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的安全性問題亟待加強(qiáng)

實(shí)習(xí)過程中師生人身安全問題必須引起學(xué)校的高度重視。2010年12月19日，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)28名師進(jìn)行了一次動(dòng)物活體解剖實(shí)習(xí)，旨在觀察的動(dòng)物內(nèi)臟情況。解剖實(shí)習(xí)從上午一直持續(xù)到下午，結(jié)果造成師生共28人感染嚴(yán)重布魯氏桿菌傳染病。該實(shí)例表明，從事與動(dòng)物相關(guān)的實(shí)習(xí)或?qū)嶒?yàn)，如果沒有制定實(shí)驗(yàn)動(dòng)物采購(gòu)相關(guān)條例或沒有嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，師生有感染人畜共患病的可能性。另外，近來已證實(shí)，豬流感病毒H1N1以及禽流感病毒H7N9可由豬或禽傳染人類，如不及時(shí)治療可導(dǎo)致死亡。因此，安全無小事，尤其對(duì)于豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)中的體尺測(cè)量、仔豬編號(hào)、接產(chǎn)、屠宰實(shí)驗(yàn)和肉質(zhì)分析等與有豬密切接觸的實(shí)習(xí)，必須選擇健康無病試驗(yàn)豬，且?guī)熒仨氂幸欢ǖ姆雷o(hù)措施。

1.2 學(xué)生不重視豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)生雖然在養(yǎng)豬生產(chǎn)理論知識(shí)上比職業(yè)技術(shù)學(xué)院同專業(yè)畢業(yè)生強(qiáng)，但解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力較弱。原因主要是本科畢業(yè)生在大學(xué)階段不重視豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，在豬場(chǎng)實(shí)習(xí)中放不下本科生的“架子”。具體表現(xiàn)在以下幾方面：(1)成績(jī)較好的學(xué)生看重豬生產(chǎn)學(xué)理論課程的學(xué)習(xí)，而輕視生產(chǎn)實(shí)習(xí)；(2)部分學(xué)生存在畢業(yè)后換行業(yè)的想法，因此不愿投入更多精力；(3)還有相當(dāng)部分學(xué)生不愿意從事養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)工作，因此缺乏實(shí)習(xí)的主動(dòng)性。以上因素導(dǎo)致“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”的效果較差。學(xué)生的認(rèn)識(shí)決定他們生產(chǎn)實(shí)習(xí)態(tài)度和表現(xiàn)，也影響了養(yǎng)豬企業(yè)繼續(xù)接收實(shí)習(xí)生的積極性。

1.3 建立和運(yùn)行實(shí)習(xí)豬場(chǎng)困難較多

實(shí)習(xí)豬場(chǎng)建設(shè)的優(yōu)劣直接影響豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的質(zhì)量[3]。對(duì)于“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”而言，實(shí)習(xí)豬場(chǎng)為校內(nèi)外規(guī)模化豬場(chǎng)。建立校內(nèi)規(guī)?；瘜?shí)習(xí)豬場(chǎng)周期長(zhǎng)、投入大，加之建成后豬場(chǎng)運(yùn)行管理成本高，因此，對(duì)于非“985”或“211”重點(diǎn)農(nóng)業(yè)院校困難較大。但是，校內(nèi)實(shí)習(xí)豬場(chǎng)一旦建成且管理得當(dāng)，可大大提高學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)效果。對(duì)于校外實(shí)習(xí)豬場(chǎng)而言，因?qū)W校無或有很少的投入與運(yùn)營(yíng)管理，豬場(chǎng)首要考慮的是怎樣最大限度地獲得經(jīng)濟(jì)效益以及企業(yè)的生存和發(fā)展能力。因?yàn)閷W(xué)生無養(yǎng)豬實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)習(xí)階段不能獨(dú)立工作，如果接收實(shí)習(xí)學(xué)生會(huì)額外增加豬場(chǎng)管理和防疫等方面的費(fèi)用，故對(duì)安排學(xué)生進(jìn)豬場(chǎng)實(shí)習(xí)缺乏熱情，這就導(dǎo)致聯(lián)系校外實(shí)習(xí)豬場(chǎng)比較困難。此外，即使部分養(yǎng)豬企業(yè)接收學(xué)生實(shí)習(xí)，也只是把學(xué)生當(dāng)廉價(jià)的勞動(dòng)力對(duì)待，讓其從事一些重復(fù)性且簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)，或只允許進(jìn)行“走馬觀花式”的參觀性實(shí)習(xí)，很少能為實(shí)習(xí)生提供真正的實(shí)踐機(jī)會(huì)，因此很難獲得較好的實(shí)習(xí)效果。

1.4 豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的內(nèi)容簡(jiǎn)單且過時(shí)

豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)旨在使學(xué)生了解規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)全過程，故應(yīng)參與到生產(chǎn)和管理的各環(huán)節(jié)，掌握整個(gè)過程的技術(shù)要點(diǎn)以及常見問題，從而提高實(shí)踐能力。但目前大多數(shù)豬場(chǎng)生產(chǎn)管理落后，技術(shù)過時(shí)，設(shè)備陳舊。即便這些豬場(chǎng)愿意接收實(shí)習(xí)生，其目的僅為解決本場(chǎng)的部分現(xiàn)場(chǎng)工作。并且在學(xué)生實(shí)習(xí)過程中，僅讓他們參與某幾項(xiàng)輔助性工作，如打掃圈舍、清糞、消毒和豬群周轉(zhuǎn)等飼養(yǎng)工的簡(jiǎn)單工作。而對(duì)于生產(chǎn)性及技術(shù)性強(qiáng)的工作，例如規(guī)?；i場(chǎng)的建筑與設(shè)計(jì)、選配計(jì)劃的制定、人工授精、接產(chǎn)與護(hù)理、疫病防治和豬場(chǎng)廢棄物(豬糞、尿、尸體及胎衣等)無害化處理等，學(xué)生幾乎沒有機(jī)會(huì)接觸或參與到，這就導(dǎo)致實(shí)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)單且過時(shí)，嚴(yán)重影響實(shí)習(xí)的效果。

此外，“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”主要以集中實(shí)習(xí)為主，形式單一。誠(chéng)然，這種方式有利于教學(xué)管理，但由于參與實(shí)習(xí)的學(xué)生數(shù)量太多，企業(yè)接收難度很大，加之生產(chǎn)實(shí)習(xí)的學(xué)時(shí)較少，學(xué)生沒有足夠的時(shí)間完成實(shí)質(zhì)性的實(shí)習(xí)內(nèi)容，因此，集中實(shí)習(xí)的方式無法達(dá)到生產(chǎn)實(shí)習(xí)的預(yù)期目的。

1.5 豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的管理和考核制度不完善

近年來，教學(xué)管理部門比較重視課堂教學(xué)的管理，但忽視生產(chǎn)實(shí)習(xí)的管理，導(dǎo)致豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)考核制度相對(duì)不完善。目前，豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的考核依據(jù)主要是實(shí)習(xí)報(bào)告，而對(duì)于實(shí)習(xí)過程的考核則缺失[4]，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力較差。

“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”一般由學(xué)校教務(wù)處確定實(shí)習(xí)時(shí)間和考核標(biāo)準(zhǔn)，再由相應(yīng)院系安排，指導(dǎo)教師具體實(shí)施學(xué)生的實(shí)習(xí)內(nèi)容，過程則取決于指導(dǎo)實(shí)習(xí)的教師。因條件所限，一般農(nóng)業(yè)高校沒有校內(nèi)實(shí)習(xí)豬場(chǎng)，或校內(nèi)豬場(chǎng)規(guī)模小，接待能力有限；此外，在校外豬場(chǎng)的實(shí)習(xí)過程中又缺乏有效的管理和考核制度，實(shí)習(xí)質(zhì)量取決于指導(dǎo)教師的個(gè)人能力和責(zé)任心以及學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。因此，實(shí)習(xí)管理與考核制度不健全，指導(dǎo)教師又不負(fù)責(zé)任，將很難確保實(shí)習(xí)效果。

豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的指導(dǎo)教師以青年教師主要，由于大多數(shù)學(xué)校獎(jiǎng)勵(lì)及職稱評(píng)價(jià)看重SCI論文，在此評(píng)價(jià)體系的引導(dǎo)下青年教師大多重理論輕實(shí)踐，導(dǎo)致豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)流于形式，實(shí)質(zhì)上是課堂教學(xué)的翻版。

1.6 實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)不充足，影響豬實(shí)習(xí)教學(xué)效果

經(jīng)費(fèi)缺乏為“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”的主要制約因素。在整個(gè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，需為學(xué)生提供實(shí)習(xí)/試驗(yàn)費(fèi)和交通住宿費(fèi)，但因物價(jià)增幅較大致使這部分經(jīng)費(fèi)也需大幅增加；在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中實(shí)習(xí)教師還承擔(dān)指導(dǎo)任務(wù)，也需相應(yīng)費(fèi)用。近十幾年來，高校招生規(guī)模成倍增長(zhǎng)，導(dǎo)致辦學(xué)經(jīng)費(fèi)不足，實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)也出現(xiàn)了較大的缺口，相應(yīng)的用于校內(nèi)外實(shí)習(xí)豬場(chǎng)建設(shè)和完善的經(jīng)費(fèi)也相對(duì)較少，因此實(shí)習(xí)時(shí)間及內(nèi)容就不斷被壓縮，實(shí)習(xí)流于形式，實(shí)習(xí)質(zhì)量不斷下降。

此外，養(yǎng)豬生產(chǎn)已向規(guī)?；较虬l(fā)展，千家萬戶式的養(yǎng)豬方式已退出歷史舞臺(tái)。因此，豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)需在工廠化豬場(chǎng)進(jìn)行。但工廠化豬場(chǎng)出于疫病防控需要，導(dǎo)致學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)的防護(hù)費(fèi)用較高，如實(shí)習(xí)消毒費(fèi)和實(shí)習(xí)服裝費(fèi)等。由于實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)不足，致使學(xué)生在工廠化豬場(chǎng)的實(shí)習(xí)多為參觀講解性質(zhì)，達(dá)不到實(shí)習(xí)的目的。

2 提高“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”效果的對(duì)策及目標(biāo)

針對(duì)目前動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”中存在的問題，并基于課程組多位教師指導(dǎo)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐的豐富經(jīng)驗(yàn)，本課程組提出如下改革措施。

2.1 增強(qiáng)學(xué)生的正確認(rèn)識(shí)及安全意識(shí)

學(xué)生是豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的主體，教師起組織和引導(dǎo)的作用，因此，實(shí)習(xí)效果主要取決于學(xué)生參與實(shí)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。學(xué)校應(yīng)要求教師通過理論授課和日常教導(dǎo)的方式，使學(xué)生在思想上認(rèn)識(shí)到豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的重要性，明確參與生產(chǎn)實(shí)習(xí)的意義。另外，實(shí)習(xí)前還可邀請(qǐng)成功經(jīng)營(yíng)養(yǎng)豬企業(yè)的校友現(xiàn)場(chǎng)與學(xué)生互動(dòng)，讓學(xué)生以他們?yōu)榘駱樱瑥乃麄兊某晒?jīng)驗(yàn)中認(rèn)識(shí)到參與實(shí)踐的重要性，這是提高學(xué)生認(rèn)識(shí)的另一有效途徑。鑒于很多學(xué)生對(duì)“豬場(chǎng)平面設(shè)計(jì)、種公豬站建設(shè)、廢棄物無害化處理和豬場(chǎng)防疫程序”等感興趣，增加與此相關(guān)的實(shí)習(xí)/實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以提高學(xué)習(xí)的主動(dòng)性[5]。

此外，還應(yīng)增強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)過程中的安全意識(shí)。對(duì)于大部分校內(nèi)實(shí)習(xí)的學(xué)生，學(xué)校必須建立實(shí)驗(yàn)動(dòng)物管理中心，制定實(shí)驗(yàn)動(dòng)物選購(gòu)條例，切實(shí)加強(qiáng)實(shí)習(xí)過程中師生人身安全。如制定屠宰用豬采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，并由專人負(fù)責(zé)，保證實(shí)習(xí)用豬健康無病。對(duì)于校外實(shí)習(xí)的學(xué)生，實(shí)習(xí)前應(yīng)在校內(nèi)基地得到短期基本的訓(xùn)練，實(shí)習(xí)中也應(yīng)和學(xué)院及實(shí)習(xí)教師聯(lián)系，以確保學(xué)生校外實(shí)習(xí)安全。

2.2 切實(shí)加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地(現(xiàn)代化豬場(chǎng))建設(shè)

實(shí)習(xí)基地是高校實(shí)踐教學(xué)理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的主要場(chǎng)所。通過學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)社會(huì)需要的人才[6]。因此，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)和畜牧業(yè)特點(diǎn)，針對(duì)性地建設(shè)校內(nèi)現(xiàn)代化豬場(chǎng)，充分發(fā)揮校內(nèi)教授專家的指導(dǎo)作用和科技優(yōu)勢(shì)，實(shí)行企業(yè)化管理與運(yùn)作，使校內(nèi)實(shí)習(xí)豬場(chǎng)依靠自身的效益穩(wěn)定發(fā)展，并從實(shí)習(xí)內(nèi)容及課時(shí)上保證實(shí)習(xí)順利實(shí)施。

2007年我校開始籌建西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心；2009年申請(qǐng)國(guó)家級(jí)中心獲得成功，同年中心畜牧基地種豬場(chǎng)開始接納動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科生實(shí)習(xí)。我校的“技能培訓(xùn)→綜合運(yùn)用→生產(chǎn)實(shí)習(xí)→科研創(chuàng)新”四層次、一體化、開放式的人才培養(yǎng)實(shí)習(xí)/實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系[7]，具有理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)并重，產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的特點(diǎn)。但校內(nèi)接納能力有限，校外實(shí)習(xí)基地必須接納部分學(xué)生。

建設(shè)校外現(xiàn)代化實(shí)習(xí)豬場(chǎng)是保障實(shí)習(xí)質(zhì)量的另一有效舉措。在建立校外實(shí)習(xí)豬場(chǎng)時(shí)，學(xué)?？梢砸揽楷F(xiàn)有的與養(yǎng)豬業(yè)相關(guān)的人才、科技成果和信息等資源優(yōu)勢(shì)，依照“雙贏”理念，強(qiáng)化與現(xiàn)代化豬場(chǎng)合作，以此調(diào)動(dòng)養(yǎng)豬企業(yè)接受實(shí)習(xí)學(xué)生的熱情。

2.3 不斷提高青年教師的實(shí)踐能力和完善豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容

要改善“豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)”的教學(xué)效果，關(guān)鍵在于提高青年教師的實(shí)踐能力，豐富他們的行業(yè)閱歷。目前，本課程團(tuán)隊(duì)既有國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家，還有陜西省生豬科技創(chuàng)新體系首席科學(xué)家，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富。在進(jìn)一步的改革中，不斷加強(qiáng)青年教師實(shí)踐素質(zhì)。一方面，每學(xué)期從國(guó)內(nèi)外聘請(qǐng)豬業(yè)科學(xué)領(lǐng)域的技術(shù)人員和專家到我校技術(shù)與科研交流[8-9]，并培訓(xùn)青年教師，通過交流，使課程組青年教師的實(shí)踐教學(xué)能力與學(xué)科發(fā)展保持同步。另一方面，本課程組與校外許多養(yǎng)豬企事業(yè)單位建立了“產(chǎn)、學(xué)、研”合作關(guān)系，鼓勵(lì)青年教師到現(xiàn)代化豬生產(chǎn)企業(yè)參加生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)[10]，以增加他們的實(shí)踐知識(shí)，累積生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，豐富生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)素材，最終達(dá)到提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量之目的。

增加豬業(yè)科學(xué)領(lǐng)域新的且學(xué)生感興趣的實(shí)習(xí)內(nèi)容，編寫學(xué)生新喜聞樂見的豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，并使之成為今后學(xué)生從事養(yǎng)豬生產(chǎn)的實(shí)用參考書。例如，在實(shí)習(xí)豬品種識(shí)別時(shí)，可結(jié)合陜西省的國(guó)家級(jí)八眉豬保種場(chǎng)優(yōu)秀種豬的一些視頻資料，并以該品種頭部皺紋形似漢字“八”解釋該品種名稱的由來，以增強(qiáng)趣味性；在實(shí)習(xí)豬活體背膘測(cè)定時(shí)，結(jié)合當(dāng)前全國(guó)種豬遺傳評(píng)估中心的工作，著重介紹全國(guó)種豬遺傳評(píng)估中對(duì)背膘厚這一重要經(jīng)濟(jì)性狀的測(cè)定及選育目標(biāo)[11]；在實(shí)習(xí)規(guī)模化豬場(chǎng)平面設(shè)計(jì)時(shí)，以陜西省楊凌、河南省鄭州、正陽(yáng)和內(nèi)鄉(xiāng)4個(gè)國(guó)家級(jí)生豬綜合試驗(yàn)站新建規(guī)?；?shù)字化豬場(chǎng)為例詳細(xì)講解；在實(shí)習(xí)豬場(chǎng)廢棄物無害化處理時(shí)，聯(lián)系近期長(zhǎng)江變“豬江”的事件探討病死豬的無害化處理；針對(duì)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生豬病防治知識(shí)薄弱的特點(diǎn)，在實(shí)習(xí)中增加規(guī)模化豬場(chǎng)疫病防治內(nèi)容，邀請(qǐng)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院豬疫病防治領(lǐng)域有豐富經(jīng)驗(yàn)的專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

2.4 改變豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的方式

將原來的校內(nèi)實(shí)習(xí)改為校內(nèi)和校外相結(jié)合的實(shí)習(xí)方式，即部分學(xué)生可以集中在校內(nèi)豬場(chǎng)，在教師的指導(dǎo)下系統(tǒng)地進(jìn)行豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)；另外其余部分同學(xué)可到校外現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)習(xí)，學(xué)?？善刚?qǐng)這些豬場(chǎng)的技術(shù)主管人員為校外合作指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)與監(jiān)督。兩種實(shí)習(xí)方式的結(jié)合既可以減輕校內(nèi)實(shí)習(xí)豬場(chǎng)的負(fù)擔(dān)，又可節(jié)省指導(dǎo)教師的時(shí)間以投入到科學(xué)研究中、提高教師的科研水平，但校外實(shí)習(xí)容易出現(xiàn)指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生不力和監(jiān)管不夠，導(dǎo)致實(shí)習(xí)效果下降的現(xiàn)象。因此，為加強(qiáng)分散實(shí)習(xí)學(xué)生的管理，要求學(xué)生必須通過手機(jī)或視頻與指導(dǎo)教師經(jīng)常保持聯(lián)系，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師則需不定期到校外豬場(chǎng)指導(dǎo)和考核實(shí)習(xí)學(xué)生，如實(shí)完成實(shí)習(xí)規(guī)定的各個(gè)環(huán)節(jié)。實(shí)習(xí)結(jié)束后要求校外合作指導(dǎo)教師寄一份學(xué)生實(shí)習(xí)的綜合評(píng)價(jià)結(jié)果給校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。

2.5 嚴(yán)把豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的考核關(guān)

在豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，如果沒有嚴(yán)格的考核，實(shí)習(xí)效果將難以達(dá)到。因此，學(xué)校教學(xué)管理和實(shí)施部門對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)不僅要重視目標(biāo)考核，還須強(qiáng)化過程管理，注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。具體措施主要有3點(diǎn)：(1)完善豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)考核制度是保證實(shí)習(xí)順利實(shí)施并取得良好效果的前提，如制定規(guī)范的豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)操作規(guī)程和具體的考核標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還需制定系統(tǒng)的豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)預(yù)算和資金保障制度。(2)為加強(qiáng)豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的過程監(jiān)管，考核內(nèi)容不僅包括實(shí)習(xí)報(bào)告，還必須包括實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)、校內(nèi)外豬場(chǎng)的實(shí)習(xí)鑒定和實(shí)習(xí)日志，根據(jù)各項(xiàng)內(nèi)容的重要性給予加權(quán)，最后綜合評(píng)定學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)。此外，對(duì)于一些弄虛作假、抄襲的學(xué)生，要進(jìn)行誠(chéng)信教育，并讓其重修；對(duì)不負(fù)責(zé)任、照成嚴(yán)重實(shí)習(xí)后果的指導(dǎo)教師要通報(bào)批評(píng)并取消其指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)的資格。(3)有條件、有經(jīng)費(fèi)、師資強(qiáng)的學(xué)校，實(shí)習(xí)教師可對(duì)每位實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)單獨(dú)考核，以提升學(xué)生的實(shí)習(xí)效果。

2.6 增加豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)的經(jīng)費(fèi)

實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)缺乏是農(nóng)業(yè)高校普遍存在的現(xiàn)象，而實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)是影響實(shí)習(xí)質(zhì)量的重要因素之一，因此加大投入以改善實(shí)習(xí)的硬件和軟件條件勢(shì)在必行。對(duì)于豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)而言，也應(yīng)大力提高經(jīng)費(fèi)，如通過學(xué)校管理部門的撥付以及其他收益來增加實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)，并?？顚Ｓ?。在資金不足的情況下，可通過爭(zhēng)取養(yǎng)豬企業(yè)贊助和節(jié)省經(jīng)費(fèi)等“開源節(jié)流”的方式解決，但前者不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之策，主要還是依靠經(jīng)費(fèi)的節(jié)約。在保證實(shí)習(xí)質(zhì)量的前提下，盡可能安排學(xué)生在校內(nèi)豬場(chǎng)實(shí)習(xí)；超出校內(nèi)豬場(chǎng)接納限度時(shí)，就近安排在有長(zhǎng)期合作關(guān)系的校外現(xiàn)代化實(shí)習(xí)豬場(chǎng)，以減少交通費(fèi)用和便于指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)。

3 結(jié) 語(yǔ)

通過近4年的實(shí)習(xí)教學(xué)改革，課程組與西北農(nóng)林科技大學(xué)國(guó)家級(jí)畜牧教學(xué)基地種豬場(chǎng)及校外實(shí)習(xí)基地的通力合作，為豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)質(zhì)量的提高提供了保證。西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心依托動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)科以及科研綜合優(yōu)勢(shì)，通過科研帶動(dòng)實(shí)習(xí)/實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)習(xí)/實(shí)驗(yàn)教學(xué)促進(jìn)科研，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)方式，培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力較強(qiáng)的本科畢業(yè)生。就我校實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)效果而言，通過在大中型養(yǎng)豬企業(yè)就業(yè)的畢業(yè)生及用人單位反饋的信息，學(xué)生工作后適應(yīng)快，能得到用人單位的認(rèn)可。

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