水的飲用方法非常重要。比較理想的方式是一點一點多次慢慢地喝，這樣身體就不會感覺到水分不足，新陳代謝也能夠活躍地進行。簡單來說就是大約隔30分鐘喝半杯水，這是比較理想的狀態(tài)。

但是這種飲水方式對于每天都忙忙碌碌的人來說或許有些煩瑣。這些人可以每天喝10次，每次喝１杯，渴得厲害的情況下喝２杯，這樣就能保證每天攝入1.5～2升水。

胃不好的人不宜飲用太涼的水，另外就水的軟硬程度而言，這類人群更適合飲用軟水。

另外，喝水的時間也非常重要?？崭箷r，水最容易被人體吸收，所以感覺到饑餓時請喝一杯水。而且飯前飲水能夠抑制食欲，對于減肥是非常有效的。但是在吃飯的過程中最好不要喝水。因為水會稀釋胃液，影響消化功能。

吃過零食后，特別是吃了甜點心后，一定要記得給身體補充足夠的水分。這個時候，推薦飲用鈣含量豐富的硬水，因為鈣是分解體內(nèi)砂糖的必要物質(zhì)。

酒有脫水作用，因此酒后補水也非常重要。酒后多喝些水能夠防止醉酒引起的頭痛、惡心等癥狀，還能防宿醉。入浴前后飲用的水也是維護人體機能的重要水分。

口渴就是身體需要水的信號，然而隨著年齡的增長，人感知口渴的靈敏度會逐漸降低。如果靈敏度太低，即便體內(nèi)水分不足，也不容易感覺到口渴，這樣會導致體內(nèi)缺水。

我推薦每天最少喝1～1.5升水。但是任何事情都是過猶不及，過度飲水反而會損傷身體，嚴重的情況下甚至會喪命。

2007年1月，在美國發(fā)生了一起因過度飲水而引起死亡的事件。

加利福尼亞州薩克拉門托縣廣播局的談話節(jié)目舉辦了“不上廁所能喝多少水”的比賽，優(yōu)勝者的獎品是日本生產(chǎn)的人氣游戲機，約有20個聽眾了參加了這項比賽。

雖然工作人員們充分了解過度飲水的危險性，而且在比賽進行到最高潮的時候一位職業(yè)為護士的聽眾還打來了忠告電話，但談話節(jié)目的組織者興致勃勃，根本無意終止比賽。此次事件中死亡的是一位年僅28歲的年輕女性，她是３個孩子的母親。比賽之前，她說想取得優(yōu)勝把游戲機作為禮物送給孩子們。她在比賽期間喝了約6.5升的水，之后棄權(quán)返回家中，于當天下午死亡。死亡原因是水中毒。

總之，人應當適度飲水。如果大腦感覺到水分攝取充足的話，喉嚨就不再干渴，人體也不會再容納更多的水了。而如果體內(nèi)水分充足還要勉強飲用更多的水的話，大腦的中樞就會發(fā)生紊亂，身體就可以不斷地容納水分。持續(xù)過度飲水，細胞內(nèi)的水就停留在飽和狀態(tài)，身體就開始浮腫。

這是水中毒的開端。

要想水好喝，不能忘記的重要一點就是溫度。溫度稍低的水比較好喝，一般來說，5～12℃最能使人感覺到水的清爽。一般冰箱冷凍室的溫度都在1～5℃，把水放入冰箱中時間太長，水就會過涼。溫度過低的水會引起體寒，這一點也需要注意。另外，從冰箱里取出來的水不能立即喝，應該先倒進杯子里放置一會兒，如果是夏天的話，這些水馬上就會升溫了，這時再喝為宜。順便說一下，冰箱的保鮮室的溫度一般設(shè)定在5～12℃，所以把水保存在這里也不失為一個好方法。在寒冷的冬天，最好是喝溫度稍高一點的水。15～17℃的常溫水就非常地可口。

礦泉水的味道主要分甜味和苦味。甜味如何是決定水是否好喝的重要因素。

當水的溫度保持在與體溫相近的36℃左右時，人最能夠感受到水的甜味。而隨著溫度的降低，人就越來越能感覺到甜味。雖說如此，和體溫差不多溫度的礦泉水卻并不好喝，而且一旦加熱過后礦泉水就喪失了保健功效。所以，要想品嘗礦泉水溫和的甘甜味，還要在常溫下飲用為宜。

鎂則是能夠讓人感覺到苦味的礦物質(zhì)，因而容易感覺到苦味的水中鎂含量較高。鎂含量較高的水硬度也較高，所以容易感到苦味的水也是硬度高的水。溫度越低，水的苦味越重，隨著溫度升高，水的苦味就逐漸變淡了。在冰箱里冰凍的硬水非常之苦，所以要選擇適當?shù)臏囟?。碳酸水非常爽口好喝，冰?zhèn)過后味道更佳。

（摘自吉林出版集團有限責任公司《不可不知的水的秘密》 作者：[日]藤田纮一郎 譯者：鄭文超）