文│陳艷花 張莉（新疆生產(chǎn)建設兵團農(nóng)八師一四八團農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

通過對四年生紫花苜蓿生產(chǎn)性能和營養(yǎng)品質(zhì)等方面相關指標的測定研究，發(fā)掘多年生紫花苜蓿獲得高產(chǎn)的栽培管理措施，為紫花苜蓿的大面積推廣種植提供理論參考依據(jù)。

苜蓿是深根性多年生優(yōu)質(zhì)豆科牧草，具有耐寒、耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄、適應性強等特點。種植苜蓿不僅培肥地力，而且與作物輪作還可以減少病蟲草害，因此苜蓿茬種植其他作物可減少化肥、農(nóng)藥、除草劑等化學物質(zhì)的施用量，防止?jié)撛诘沫h(huán)境污染。苜蓿對畜禽來說不僅適口性好，而且營養(yǎng)價值高，是其他牧草無可比擬的。苜蓿中鈣多磷少，但磷的含量足以滿足動物的需求，且微量元素含量豐富。一四八團農(nóng)業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，農(nóng)牧結(jié)合將是最佳選擇。本文通過對紫花苜蓿栽培管理、生產(chǎn)性能的調(diào)查研究和養(yǎng)分含量的測定，對紫花苜蓿的綜合性狀和特點做進一步了解，為紫花苜蓿的高產(chǎn)栽培提供參考依據(jù)。

一、試驗材料與方法

1.試驗品種。均為紫花苜?！叭美薄?/p>

2.試驗地概況。試驗地設在農(nóng)11連82#地，四年生苜蓿。試驗地土質(zhì)均為粘壤土，土壤肥力中等。苜蓿播種模式為1機12行條播，播幅3.6米，1機6管，1管2行，畝播量0.8千克，行距采用30厘米等行距配置。灌溉方式為滴灌，支管采用PE90軟管，鋪好后挖溝20厘米深埋于土層；滴管帶布置為1管2，滴管帶間距60厘米等距鋪設，入土3～5厘米。

二、試驗結(jié)果與分析

1.氣象資料。2012年3月氣溫高于往年，對苜蓿的返青是非常有利的，促使其早返青、早生長。

2.物候期觀測。溫度對多年生苜蓿第一茬產(chǎn)量的影響最大。返青期需水少，溫度是主要影響因素。2012年3月中下旬溫度迅速升高，苜蓿返青期較早，為第一茬苜蓿的提早成熟、收割提供了豐富的光熱資源，也為以后茬次的生長時間奠定了基礎。從表1看出，苜蓿返青期是3月20日，較往年提前。

表1 2012年物候期記載 月.日

3.產(chǎn)量性狀分析。

（1）株高和日生長速度。研究發(fā)現(xiàn)紫花苜蓿的植株高度與干草量呈極顯著正相關。苜蓿的日生長量在整個生育期內(nèi)的總體變化呈“緩慢生長—快速生長—緩慢生長”的趨勢。分枝前期生長速度緩慢，分枝期到現(xiàn)蕾期明顯加快，現(xiàn)蕾后進入生殖階段，生長速度又減慢，開花以后由于未形成莢果，生殖生長又向營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變，生長速度又略為加快，生長高峰在分枝至現(xiàn)蕾期。通過5天一次的定點調(diào)查發(fā)現(xiàn)，灌水施肥對日生長量起著決定性作用，及時灌水施肥的茬次，溫度適宜的條件下，在現(xiàn)蕾開花之前，日生長量能達到3.5～3.9厘米。

表2可以看出第一茬日生長量2.28厘米為最高，收割時高度為100.7厘米是三茬里最高的，原因在于春季融化的雪水和4月及時的灌水施肥，滿足了苜蓿正常生長所需水量，保證了第一茬苜蓿的正?？焖偕L，第一茬測產(chǎn)干草重為558.1千克/畝，是三茬中最高的，這和充足的灌水施肥是密切相關的。

表2 產(chǎn)量性狀分析結(jié)果 厘米，%，千克/666.7平方米

（2）鮮干比和莖葉比。鮮干比反映苜蓿的干物質(zhì)積累程度，直接影響干草產(chǎn)量及質(zhì)量，也是評價苜蓿適口性的重要指標。通常鮮干比越大，適口性越好；鮮干比較低，曬制干草能力強，相同條件下，干草干物質(zhì)含量高，營養(yǎng)物質(zhì)含量也較高。

在苜蓿每一茬收獲前取樣測定苜蓿的鮮干比和莖葉比如表2。第一茬苜蓿，由于灌水充足，植株幼嫩含水量高，干物質(zhì)積累量少，收獲及時，鮮干比較高，為3.63；第二茬在6～7月，由于灌水不及時和灌水不足，植株含水量較低，鮮干比較低，為3.33；第三茬9月10日成熟，考慮到第四茬苜蓿生長時間太短，不能形成產(chǎn)量，承包戶有意推遲第三茬的收割時間，于9月21日收割，收獲植株莖稈老化、堅硬、含水量低、鮮干比較低，為3.06。

莖葉比是衡量牧草性狀的一個重要指標，能較好地反映適口性及青干草品質(zhì)。莖葉比反映產(chǎn)量組成特性，莖葉比低，品質(zhì)好，營養(yǎng)價值高。植株高度與葉量呈極顯著的負相關，說明節(jié)間伸長造成葉量相對減少。一般葉中粗蛋白含量比莖中高1～2.5倍，粗纖維含量葉比莖少50%～100%，可消化營養(yǎng)物質(zhì)葉比莖中高40%，因此牧草中葉量越豐富，其品質(zhì)越好。第二茬苜蓿的莖葉比最低，為2.10，說明其適口性在這三茬中最好。

4.田間管理。苜蓿是露地種植作物，田間蒸發(fā)量特別大。通過調(diào)查比較發(fā)現(xiàn)，在6～8月處于夏季高溫天氣，第一茬收割后，及時進水，才能保證二茬苜蓿的健壯生長，否則高溫干旱會導致苜蓿提早現(xiàn)蕾開花，嚴重影響植株高度的生長，進而影響其產(chǎn)量。從表3可以看出，第一茬收割時間為5月30日，第二茬第一水進水時間為6月17日，相隔了18天才進水，進水偏晚，影響了第二茬苜蓿的生長，進而推遲了以后茬次的收割，直接導致沒有第四茬。充足的水肥是保證苜蓿高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的前提，收割后及時打捆拉運、灌水，是保證收獲四茬的關鍵。

在試驗條田紫花苜蓿二茬和三茬生長期，苜蓿蟲害大爆發(fā)，有苜蓿象甲、棉鈴蟲、苜蓿蚜蟲等，主要取食苜蓿葉子和幼嫩的生長點，影響了苜蓿的正常生長，苜蓿種植戶及時給予噴藥防治，采用低毒的高效氯氰菊酯，避免了蟲害造成的損失，如表4。

趙天亮默默將自己的行李和網(wǎng)兜擺到擦過的炕面兒上,又替徐進步將行李和網(wǎng)兜擺在自己騰出來的地方,問:“這樣行了吧?”

表3 灌水施肥 月.日，方/畝，千克/畝

表4 病蟲害防治 克/畝，月.日

5.營養(yǎng)成分。紫花苜蓿中粗蛋白、粗纖維、粗灰分、磷、鈣含量是反映牧草營養(yǎng)價值高低的重要指標。草粉質(zhì)量標準（NY/T140-1989）如表5是國際通用標準。

表5 飼料用苜蓿草粉質(zhì)量標準%

表6 營養(yǎng)成分含量%

粗蛋白是家畜必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，由純蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物組成，表示牧草能夠滿足動物蛋白質(zhì)需求的能力。

粗灰分代表牧草中的礦物質(zhì)。無氮浸出物即可溶性碳水化合物，是牧草的重要熱能供給源之一，其含量的多寡直接影響青貯牧草的質(zhì)量。鈣和磷是家畜礦物質(zhì)營養(yǎng)中密切相關的兩個元素，在家畜的骨骼發(fā)育與維護方面有著特殊的作用。這些物質(zhì)含量越高，牧草品質(zhì)越好。中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維直接影響家畜對牧草的采食率和消化率。中性洗滌纖維含量的高低直接影響家畜采食率，其含量高，則適口性差。酸性洗滌纖維含量則影響家畜對牧草的消化率，其含量與養(yǎng)分消化率呈負相關。

粗纖維是植物細胞壁的主要組成成分，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等物質(zhì)，是一類重要能量營養(yǎng)素。粗纖維在植物幼嫩時含量較低，隨牧草的生長而逐漸增加。因此，單以牧草的化學物質(zhì)來看，營養(yǎng)價值以早期階段為好，是富含蛋白質(zhì)的飼料，隨著植物的生長、成熟、枯老而逐漸變成營養(yǎng)貧乏的飼料。此外，牧草的成分還隨著生長速度而發(fā)生變化。一般來說，牧草生長快時，是營養(yǎng)價值較高的時期，隨著生長速度的緩慢，以至生長停止而養(yǎng)分逐漸減少。因此，苜蓿成熟后，要及時收割，減少養(yǎng)分的流失。

由表5和表6可以看出，這三茬苜蓿的粗蛋白含量都≥18.0，達到了一級標準，且高于一級標準很多，說明該區(qū)種植生產(chǎn)的紫花苜蓿是非常優(yōu)質(zhì)的飼草。第三茬的粗蛋白含量最高，為21.016，說明第三茬苜蓿雖然收割較晚，但是粗蛋白積累量大；第一茬粗灰分和鈣含量最高，養(yǎng)分含量較高。

三、小結(jié)

1.及早灌好返青水。該地春季氣溫回升快加上冬季普遍降雪少，苜蓿地的雪融水會很快蒸發(fā)掉，如不及時灌水，將影響第一茬苜蓿的正常生長，降低第一茬的產(chǎn)量。因此在4月中旬之前必須灌頭水，才能保證第一茬苜蓿的健壯生長，提早成熟，為后茬的生長打好基礎。

2.及時收割拉運。苜蓿一般在初花期收割，即30%的苜蓿開花，應立即收割，此時營養(yǎng)價值最高，而且能為后茬的生長爭取時間。在苜蓿第一茬和第二茬收割后，5～7月的氣溫很高，正常天氣情況下，收割后3～5天便可打捆拉運。

3.收割后及時灌水施肥。上一茬次的收割時間與下一茬次的進水時間不能超過12天，否則將不能保證苜蓿收獲四茬。

4.認真及時做好病蟲害防治。對苜蓿地蟲害進行認真的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蟲害及時防治，以免蟲害爆發(fā)，產(chǎn)量受到損失。