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《明鏡》[德]3月4日美味陷阱

德國人每年要吃掉約4億包薯片。人們處于食品工業(yè)的控制下而不自知。食品公司的科學(xué)家研究說，把薯片加工到使其在2.76萬帕斯卡的壓強(qiáng)下自然碎裂時(shí)口感最好，消費(fèi)者會(huì)毫不猶豫拿起下一片的可能性最高。有證據(jù)顯示，一些跨國公司和食品巨頭在十幾年前就知道精細(xì)的工業(yè)化設(shè)計(jì)會(huì)導(dǎo)致人們對(duì)食品上癮，但故意不作為，并且想方設(shè)法把這些食品做得更花哨漂亮。這個(gè)領(lǐng)域的科學(xué)家有時(shí)會(huì)感到悲哀，雖然人們對(duì)糖、鹽和脂肪常年攝入過度這一點(diǎn)已經(jīng)不是秘密，可是許多人還是忍不住要吃垃圾食品。

《基督教科學(xué)箴言報(bào)》網(wǎng)站[美] 3月7日中國新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子面對(duì)如何打破既得利益糾纏的難題

悉尼大學(xué)中國研究部負(fù)責(zé)人克里·布朗稱，對(duì)中國新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子而言，他們將不得不面對(duì)勢(shì)必要調(diào)整的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，要努力減少國民經(jīng)濟(jì)對(duì)出口的依賴并刺激內(nèi)需，加大推動(dòng)經(jīng)濟(jì)改革，給私營(yíng)企業(yè)更大的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)。但他們會(huì)面對(duì)如何打破既得利益糾纏的難題。一些境外觀察家不抱樂觀；而另一些人則認(rèn)為，改革是漸進(jìn)的，如果急于一步到位，反而欲速則不達(dá)，新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子看到了問題之所在，關(guān)鍵是如何巧妙地把該做的事情做好。

《大西洋月刊》[美] 3月號(hào)可以讓機(jī)器人看病了

人們正在探討如何用機(jī)器人取代醫(yī)生，進(jìn)行診斷乃至手術(shù)。在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域，信息技術(shù)帶來多贏的局面?！皵?shù)據(jù)革命”提高了效率，可以為整個(gè)醫(yī)療體系節(jié)省大量費(fèi)用。據(jù)估計(jì)，“數(shù)據(jù)革命”可以節(jié)省多達(dá)2200億美元。未來，醫(yī)療體系將以人們難以覺察的方式與人們的身體進(jìn)行全天候接觸，以幫助人們保持健康。那時(shí)，人們佩戴的腕帶可以監(jiān)測(cè)血壓水平，計(jì)步器可以記錄運(yùn)動(dòng)和鍛煉情況，并且通過這些設(shè)備將信息傳遞給醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)，將所得到的數(shù)據(jù)直接生成電子醫(yī)療記錄。此外，醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)不再只有醫(yī)生，而是匯集各路專家的團(tuán)隊(duì)，通過采用先進(jìn)技術(shù)為病人提供全天候的醫(yī)療服務(wù)。

《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》[英]3月2日胸懷壯志是非洲

從擺脫殖民大國贏得獨(dú)立算起，非洲在這半個(gè)世紀(jì)中從未像現(xiàn)在這樣生機(jī)盎然：經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，國家和平安寧；在過去的10年中，人均預(yù)期壽命提高了10%；外國直接投資增加了3倍。這片大陸上到處充滿了希望。

這樣的轉(zhuǎn)變令人欣喜，但卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，對(duì)當(dāng)前發(fā)展速度的滿足制約著非洲的進(jìn)步。只有繼往開來、深度挖掘，才能充分彰顯這片大陸的潛力?，F(xiàn)階段，仍有許多棘手的工作亟待完成：完善基礎(chǔ)設(shè)施、根除腐敗現(xiàn)象、清減阻礙發(fā)展的規(guī)章制度。這已是火燒眉毛的事了。

《時(shí)代》[美] 3月10日“刀鋒戰(zhàn)士”和南非暴力文化

近期，被譽(yù)為“刀鋒戰(zhàn)士”的南非殘奧會(huì)田徑明星奧斯卡·皮斯托瑞斯因在家中開槍打死女友而被逮捕。他辯稱自己的行為在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下合情合理。要了解其誤殺女友的原因，就要知道他們度假所在的開普敦貧富分化非常嚴(yán)重，從而導(dǎo)致暴力犯罪盛行。由于對(duì)政府缺乏信心，南非人只能靠掏錢雇傭保安來應(yīng)對(duì)犯罪，這已經(jīng)成為南非國內(nèi)的普遍現(xiàn)象。2011年，南非私人保鏢行業(yè)有超過41萬從業(yè)人員，是南非警察數(shù)量的兩倍以上。

責(zé)編:王磊