薛久嬌，張津平，韓君娜

（寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 寧波 315100）

淺談美容護(hù)膚技術(shù)說(shuō)課設(shè)計(jì)

薛久嬌，張津平，韓君娜

（寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 寧波 315100）

美容護(hù)膚技術(shù)是一門(mén)培養(yǎng)職業(yè)能力的課程，是學(xué)生參加美容師職業(yè)資格考試和用人單位招聘員工時(shí)考核的主要內(nèi)容之一。本文從7方面淺談美容護(hù)膚技術(shù)說(shuō)課設(shè)計(jì)。

美容護(hù)膚技術(shù)；說(shuō)課；設(shè)計(jì)；醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)

1 課程定位與培養(yǎng)目標(biāo)

1.1 課程定位

美容護(hù)膚技術(shù)是醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)的一門(mén)核心課程，也是一門(mén)承前啟后的專業(yè)必修課，以皮膚解剖生理學(xué)和中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，運(yùn)用美容護(hù)膚手法，配合儀器來(lái)改善形體和皮膚質(zhì)量，延緩衰老。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生護(hù)膚操作技能，使學(xué)生熟練掌握美容護(hù)膚的相關(guān)理論知識(shí)和儀器操作，對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的提高有支撐作用。

該課程有效結(jié)合了美容師職業(yè)資格考試的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生更好地適應(yīng)美容師職業(yè)資格考試要求，提高自身職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能起到了良好的推動(dòng)作用。

美容護(hù)膚技術(shù)的前導(dǎo)課程是人體美學(xué)解剖生理學(xué)和中醫(yī)美容技術(shù)。通過(guò)對(duì)前導(dǎo)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)面部的解剖生理學(xué)及面部美容按摩中常用的一些穴位有了一定的了解，具備了學(xué)習(xí)美容護(hù)膚技術(shù)的基礎(chǔ)。后續(xù)課程是美容咨詢與溝通、保健按摩技術(shù)，美容護(hù)膚技術(shù)課程為學(xué)生更深入地學(xué)習(xí)后續(xù)課程打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.2 課程培養(yǎng)目標(biāo)

通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，使學(xué)生掌握各項(xiàng)護(hù)膚技術(shù)的操作技能，各類型皮膚護(hù)理與問(wèn)題性皮膚的護(hù)理技能及護(hù)理過(guò)程中美容儀器的操作方法，實(shí)現(xiàn)醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。通過(guò)采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，使學(xué)生增強(qiáng)操作能力，并通過(guò)中、高級(jí)美容師職業(yè)資格考試。借助校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件和多種教學(xué)手段，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

1.2.1 知識(shí)目標(biāo)（1）掌握面部護(hù)理、全身護(hù)理的基本手法。（2）掌握各類型皮膚護(hù)理與問(wèn)題性皮膚的護(hù)理手法。（3）熟悉面部護(hù)理的注意事項(xiàng)、操作要領(lǐng)。（4）熟悉美容儀器的使用方法。（5）了解各項(xiàng)護(hù)理手法的目的與功效。

1.2.2 技能目標(biāo)（1）具有規(guī)范的面部護(hù)理基本操作技能。（2）制定皮膚護(hù)理方案。（3）針對(duì)不同類型的皮膚進(jìn)行全套皮膚護(hù)理操作。

1.2.3 素質(zhì)目標(biāo)（1）具有現(xiàn)代美容理念，熱愛(ài)美容事業(yè)、愛(ài)崗敬業(yè)、努力為美容事業(yè)服務(wù)的精神。（2）具有高度的責(zé)任心、慎獨(dú)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠沸泻土己玫娜穗H溝通能力及協(xié)作能力。（3）具有較高的文化素養(yǎng)，良好的儀表、舉止、語(yǔ)言、態(tài)度和職業(yè)情感。

2 課程設(shè)計(jì)

2.1 課程設(shè)計(jì)理念

本課程以醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、美容師職業(yè)資格考試大綱為依據(jù)，以能力培養(yǎng)為核心，以任務(wù)引領(lǐng)為課程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合、工學(xué)結(jié)合，采取多種教學(xué)手段開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。進(jìn)行校企合作，校企共同培養(yǎng)高素質(zhì)技能型美容人才。

2.2 課程設(shè)計(jì)思路

該課程依據(jù)醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)而設(shè)置。課程內(nèi)容和要求充分考慮了醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)和就業(yè)崗位的需要。課程設(shè)計(jì)有效結(jié)合了美容師職業(yè)資格考試的相關(guān)內(nèi)容，具體表現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面，實(shí)現(xiàn)了“課證融合”。

課程采取校企合作的方式，由校企雙方共同完成教學(xué)任務(wù)。在教學(xué)過(guò)程中，采取在美容企業(yè)見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)與學(xué)校教學(xué)、實(shí)訓(xùn)交替等形式，充分開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)資源，為學(xué)生提供豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)，實(shí)訓(xùn)課程采取循序漸進(jìn)的教學(xué)模式，通過(guò)實(shí)訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)，分階段對(duì)學(xué)生進(jìn)行美容護(hù)膚技術(shù)職業(yè)技能訓(xùn)練，使學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的融合。教學(xué)效果評(píng)價(jià)注重評(píng)價(jià)學(xué)生在美容護(hù)膚技術(shù)方面具備的基本知識(shí)和職業(yè)能力。

該課程依據(jù)實(shí)際崗位需要和美容師職業(yè)資格考試確立教學(xué)重點(diǎn)，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。該課程共分四大工作項(xiàng)目：面部護(hù)理程序、基本操作；面部刮痧；眼部護(hù)理；全身護(hù)理。其中，面部護(hù)理程序、基本操作項(xiàng)目中又包含6項(xiàng)工作任務(wù)。

2.3 課程教學(xué)內(nèi)容（見(jiàn)表1）

2.4 課程重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決辦法

2.4.1 重點(diǎn) 面部護(hù)理的基本操作。

2.4.2 難點(diǎn) 面部護(hù)理的按摩手法、涂敷面膜的技術(shù)及護(hù)理方案的制訂。

2.4.3 解決辦法（1）該課程教學(xué)采取理實(shí)一體化教學(xué)法，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，注重將理論融入實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中進(jìn)行講解。（2）學(xué)校課余對(duì)學(xué)生開(kāi)放仿真實(shí)訓(xùn)室，鼓勵(lì)學(xué)生課余時(shí)間去實(shí)訓(xùn)室加強(qiáng)練習(xí)。（3）充分利用與我院建立合作辦學(xué)關(guān)系的美容企業(yè)，使學(xué)生在見(jiàn)習(xí)或?qū)嵙?xí)期間能在現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)工作環(huán)境中進(jìn)行技能訓(xùn)練，同時(shí)由帶教教師指導(dǎo)訓(xùn)練，以達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)以致用的目的。

3 教學(xué)方法和手段

3.1 教學(xué)方法

組織學(xué)生親身體驗(yàn)職業(yè)崗位。通過(guò)校內(nèi)仿真的職業(yè)環(huán)境和校外真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，使學(xué)生進(jìn)入職業(yè)崗位現(xiàn)場(chǎng)，真實(shí)感受職場(chǎng)環(huán)境，有助于提升其職業(yè)修養(yǎng)。

（1）角色扮演法：學(xué)生兩人一組，一名學(xué)生扮演求美者，另一名學(xué)生扮演美容師，使學(xué)生從兩個(gè)不同的角度去體驗(yàn)崗位對(duì)知識(shí)、能力、素質(zhì)的需求。

（2）問(wèn)題教學(xué)法：通過(guò)提出問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立解決問(wèn)題能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性。

（3）案例教學(xué)法：通過(guò)舉例、對(duì)比、分析，即運(yùn)用豐富生動(dòng)的案例講解理論知識(shí)、技能，引導(dǎo)學(xué)生分析案例，提高其分析、解決問(wèn)題能力。

（4）示范法：通過(guò)教師的動(dòng)作示范，分解步驟和操作要領(lǐng)指導(dǎo)，給學(xué)生提供觀察學(xué)習(xí)、模仿的機(jī)會(huì)。

3.2 教學(xué)手段

應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)手段完善課程教學(xué)，在校企雙方的共同參與下將校內(nèi)基地建成符合實(shí)際工作崗位需要的仿真職場(chǎng)環(huán)境，并將其對(duì)外開(kāi)放，使學(xué)生在虛擬環(huán)境中完成學(xué)習(xí)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升其職業(yè)素養(yǎng)。此外，制作多媒體課件，收集實(shí)訓(xùn)圖片，以滿足課程不同教學(xué)目的和教學(xué)形式的需求。

4 課程資源

4.1 教材選用

本課程目前選用宋文娟主編的《皮膚護(hù)理與美體》（中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社2004年出版）。該教材根據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒布的《美容美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃》與《皮膚護(hù)理與美體教學(xué)大綱》編寫(xiě)。教材各章節(jié)后安排了練習(xí)題，充分考慮了美容師職業(yè)資格考試對(duì)相關(guān)知識(shí)、技能的要求。

參考教材：《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程·美容師（高級(jí)）》，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社2006年出版；《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程·美容師（中級(jí)）》，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社2006年出版。

4.2 教學(xué)團(tuán)隊(duì)

目前，該課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)由4名教師組成，本教研室教師2人，外聘兼職教師2人。其中“雙師型”教師2人，均持有高級(jí)美容師職業(yè)資格證書(shū)；外聘的2位兼職教師為校企合作企業(yè)中的資深高級(jí)美容師。教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員全部為中、青年教師。

4.3 實(shí)訓(xùn)基地

4.3.1 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地 美容美體實(shí)訓(xùn)中心占地150m2，儀器設(shè)備齊全，由美容美體基礎(chǔ)訓(xùn)練室、香薰—S P A間組成。內(nèi)置汗蒸房、淋浴間、泡浴間、太空倉(cāng)、香薰床等，主要用于美容、美體技能基本訓(xùn)練及美容師職業(yè)資格考試的實(shí)訓(xùn)和職業(yè)資格鑒定。

4.3.2 校外實(shí)踐基地 我院與多家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，在培養(yǎng)醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)人才及專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、教材建設(shè)、師資人員培訓(xùn)等方面實(shí)行全面合作，為該課程教學(xué)和實(shí)踐提供了保障。

4.4 課程資源的開(kāi)發(fā)和利用

（1）注重幻燈片、視頻等課程資源和現(xiàn)代化教學(xué)資源的開(kāi)發(fā)和利用。

（2）積極開(kāi)發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源，將相關(guān)課程資源包括電子教案、多媒體課件、職業(yè)資格考試題庫(kù)、習(xí)題集等上傳網(wǎng)絡(luò)，使學(xué)生可以通過(guò)教學(xué)課件、實(shí)踐教學(xué)錄像、習(xí)題集等進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

5 教學(xué)評(píng)價(jià)

建立以綜合素質(zhì)為核心的能力評(píng)價(jià)體系，成績(jī)由過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)組成。采用百分制考評(píng)，60分為合格。強(qiáng)調(diào)過(guò)程性評(píng)價(jià)，過(guò)程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)比例為7∶3。評(píng)價(jià)內(nèi)容包括知識(shí)、情感態(tài)度和操作技能3方面，評(píng)價(jià)方法采用筆試、技能操作考試等多種形式。

（1）過(guò)程性評(píng)價(jià)（70%）：包括學(xué)習(xí)態(tài)度（到課率），作業(yè)（包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告）完成情況，課堂參與情況等；（2）終結(jié)性評(píng)價(jià)（30%）：各項(xiàng)操作實(shí)訓(xùn)和考核，期末理論考核。

6 課程亮點(diǎn)

該課程的設(shè)置與職業(yè)資格考試內(nèi)容相對(duì)應(yīng)，通過(guò)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生在校期間就可參加相關(guān)中、高級(jí)美容師職業(yè)資格考試，為頂崗實(shí)習(xí)創(chuàng)造條件。

7 存在問(wèn)題與改革思路

（1）存在問(wèn)題：適合課程要求的教材較少，教材的實(shí)用性與課程培養(yǎng)目標(biāo)有差距。

（2）改革思路：圍繞專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)美容保健產(chǎn)業(yè)的要求及職業(yè)崗位需求，編寫(xiě)適合醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)要求的教材。

G424.21

B

1671-1246（2013）09-0046-02

表1 美容護(hù)膚技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容