■文/林 鳴

用談“塑”色變形容國人的心態(tài)，絕不夸張。前段時間，由于白酒中被檢出含塑化劑，一場塑化劑風波再次成為公共焦點。人們憂心忡忡地問：塑化劑究竟離我日常生活有多遠？怎樣才能遠離潛在的危害？專家小心翼翼地回答，塑化劑常用于塑料制品中，但并不意味著都產(chǎn)生危險，即便是進入人體，只要每天攝入量低于規(guī)定標準，便不會對身體健康產(chǎn)生大礙。由此看來，科學既會令人不安，也會讓人暫且安心。

事實上，人類早已離不開塑料?；蛘哒f，我們被塑料世界包圍了。以本人舉例，一頓簡單的早餐，就能“創(chuàng)造”一堆大小塑料袋。一袋牛奶、甚至一塊餅干，竟然都穿著整齊的“衣裳”。如果有心追溯它們的歸宿，這個“路線圖”就是——先進入垃圾箱，然后送到垃圾場填埋。之后，它們的命運有兩種：或隨風飄揚，在土地、水源、空氣中“放毒”?；蛘弑宦裼诘叵?，經(jīng)歷大約200年的分解歷程。請注意，這只是我的一頓早餐引發(fā)的麻煩。試想，天下人的衣食住行，吃喝拉撒，哪樣能離得開塑料二字？當然，人們這樣做，為的是講衛(wèi)生、上檔次。當然，我們放心了，方便了，不需要它們時只需隨手一扔，但很少有人會想像它們的歸宿。其實所有的塑料制品并不會走遠，它們只繞一個彎兒，就會悄悄回到人們的身邊，甚至進入人類體內(nèi)。就像一位科幻作家描述的那樣，早早晚晚大家都會變成“塑料人”。

當然，遠離塑化劑的重任，首先要落在企業(yè)的肩膀上。既然塑化劑會“隱身”在我們周圍，就要對“敵情”有所察覺，做到了若指掌。我們知道，塑化劑是一種有毒的化工業(yè)用塑料，它能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業(yè)添加劑。業(yè)內(nèi)人士指出，塑化劑并不屬于食品香料原料，因此不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。但是，我們還是能經(jīng)?？吹剿芑瘎┕砉硭钏畹挠白?。所以有人建議：今后在“企業(yè)宣言”里，應該添上一條誓言：決不在食品生產(chǎn)中添加塑化劑，否則天誅地滅。更重要的是，政府要動員研發(fā)機構，加大投入，盡快研發(fā)塑料的替代產(chǎn)品以及其它“友好型”包裝物，以表示人類對地球母親的一份敬意。兒女縱然“不孝”，也不能讓娘披著一身塑料袋“時裝”吧？

說了這么多，連空氣都變得緊張起來。因而，與嚴防死守同樣重要的是，消除公眾不必要的恐慌情緒。食品專家講，塑化劑的危害性與兩個因素密切相關：攝入量和攝入時間的長短。正常情況下，如果塑化劑攝入人體量不大，在48小時內(nèi)會通過大小便代謝出去，只要不是長期、連續(xù)性攝入，造成的危害并不大。因此，要想遠離塑化劑，日常生活要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，尤其是在食品方面，塑料制品盡量避免與熟食接觸，特別是油脂類食物。不要使用塑料瓶裝油，應盡量采用玻璃、鐵制、陶瓷等器皿裝盛。少用塑料杯喝水，尤其不要盛70℃以上的熱水。盛裝食物時，盡量避免食物與塑料容器的長時間接觸或浸泡。還有，保存食品經(jīng)常會使用到的保鮮膜 ，宜選擇完全塑化劑少的PE、PVDC材質，并避免高溫加熱。最好不用保鮮膜直接包裹食品進行加熱，必需包裹保鮮膜加熱時，選擇微波爐專用的，并在保鮮膜上戳數(shù)個小洞，讓氣體可以釋出，在包覆時也要避免直接接觸到食物。介紹了這么多知識，專家的寓意就是說，在相當長一段時間里，我們要學會與“塑”共舞。

有個現(xiàn)代寓言說，總有一天，由于人類的大力“作為”，大家逐漸變成了“塑料人”。吃的、喝的、用的、玩的，都離不開塑料。甚至有人到了這一步——每天不吃點兒含塑化劑之類的東西，還會覺得渾身不自在呢。說笑歸說笑，假如真的出現(xiàn)這種結果，那實在是太糟糕了。