彭國(guó)瑞，彭小兵，蔣玉文，王秀麗，李旭妮，王 楠

(中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所，北京 100081)

當(dāng)前，養(yǎng)殖業(yè)的疾病防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻。面對(duì)舊病未能有效控制，新病不斷出現(xiàn)的現(xiàn)狀，養(yǎng)殖者只有作到有效預(yù)防，才能減少發(fā)病和死亡，提高經(jīng)濟(jì)效益。其中消毒藥在疫病防控中扮演著極其重要的角色，但在實(shí)際生產(chǎn)中，消毒藥使用不規(guī)范，消毒效果不確實(shí)，甚至根本無(wú)效的現(xiàn)象非常普遍。因此，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，掌握規(guī)范的消毒藥使用方法，顯得尤為重要。

1 獸用消毒藥的種類

1．1 酚類消毒藥 主要有來(lái)蘇爾、復(fù)合酚和甲酚磺酸等。此類消毒藥可使蛋白質(zhì)變性、沉淀或使氧化酶、脫氫酶、催化酶失去活性而產(chǎn)生殺菌或抑菌作用。此類消毒藥易受堿性有機(jī)質(zhì)的影響，有刺激性氣味，對(duì)粘膜有刺激性，具有氣味滯留性，一般只用做空圈舍的消毒［1］。

1．2 醛類消毒藥 主要為福爾馬林溶液、戊二醛和聚甲醛等。此類消毒藥主要是通過(guò)凝固蛋白質(zhì)來(lái)殺滅病菌，其抗菌譜廣、殺菌作用強(qiáng)，具有殺滅細(xì)菌、芽胞、真菌和病毒的作用，但刺激性強(qiáng)，多用于畜禽圈舍及環(huán)境的消毒。

1．3 堿類消毒藥 有燒堿、生石灰及草木灰等，可破壞病原菌的蛋白質(zhì)和核酸。其中氫氧化鈉極具腐蝕性，應(yīng)嚴(yán)格注意濃度，不宜對(duì)紡織品和金屬消毒，用后水洗。草木灰含氫氧化鉀，淋濕后能滲透地面，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但對(duì)病毒效果不佳。生石灰配成10% ～20%的溶液對(duì)地板或墻壁消毒［2］，掩埋病死畜禽時(shí)撒上生石灰后蓋泥土，能有效殺死病原微生物。

1．4 氧化物類 有過(guò)氧乙酸、臭氧、高錳酸鉀［3］等，通過(guò)破壞細(xì)胞壁、細(xì)胞膜及其酶系統(tǒng)等殺滅病菌。過(guò)氧乙酸具有高效、速效、廣譜、低毒的特點(diǎn)，多用于環(huán)境消毒，低溫仍有很好的效果;0．2% ～0．5%的溶液多用于欄舍、飼槽、用具、車輛、地面及墻壁的噴霧消毒;缺點(diǎn)是易分解，帶畜禽消毒應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用［4］。

1．5 鹵素類 包括含氯、含碘和含溴消毒藥等，原理是使細(xì)胞結(jié)構(gòu)、酶系統(tǒng)被氧化、鹵代和分解。含氯消毒藥高效、廣譜、安全、環(huán)保，是環(huán)境消毒的首選。有機(jī)含氯消毒藥在水中生成次氯酸，但藥效持續(xù)時(shí)間短，不易久存，多用于欄舍、欄槽及車輛等的消毒。含碘消毒藥屬于中效消毒藥，性質(zhì)穩(wěn)定，易脫色，酸性條件下效果好。含溴消毒藥的殺菌效力與含氯消毒藥差不多，但價(jià)格高。

1．6 表面活性劑類 表面活性劑類消毒藥以季胺鹽類藥物為主，包括潔爾滅、新潔爾滅、雙長(zhǎng)鏈季銨鹽等，屬于低效消毒藥。此類消毒藥對(duì)無(wú)囊膜病毒如口蹄疫病毒、豬水泡病病毒、傳染性法氏囊病病毒幾乎無(wú)效。

2 影響消毒藥效果的因素

2．1 濃度與溫度 通常消毒藥的濃度愈高，殺菌力也越強(qiáng)，但隨著濃度的增高，其毒性也會(huì)增大，且濃度達(dá)到一定程度后，效力不再增高。如濃度為70% ～75%的酒精殺菌效果優(yōu)于90%的酒精，氯制劑濃度過(guò)高對(duì)畜禽產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激。殺菌力與溫度成正比，當(dāng)溫度升高時(shí)，應(yīng)縮短時(shí)間或降低濃度。大部分消毒液在0℃時(shí)失效，在寒冷季節(jié)藥液溫度應(yīng)在30℃以上;炎熱季節(jié)應(yīng)在20～30℃可起到防暑降溫作用;熏蒸消毒舍溫提高到20℃以上，才能取得較好的效果。

2．2 作用時(shí)間 一般而言，消毒藥與病原微生物接觸并作用的時(shí)間越長(zhǎng)，其消毒效果就越好，但對(duì)畜禽的刺激性也會(huì)增大。若作用時(shí)間太短，往往達(dá)不到消毒的目的。在實(shí)際使用過(guò)程中，要根據(jù)消毒藥的特性、消毒對(duì)象和環(huán)境狀況來(lái)確定具體消毒時(shí)間。例如升汞濃度每增加一倍，殺菌時(shí)間減少一半;石炭酸濃度增加一倍，則殺菌時(shí)間縮短到1/64［5］。

2．3 消毒環(huán)境狀況 環(huán)境中存在大量糞、尿、血、炎性滲出物等時(shí)，會(huì)阻礙消毒藥與病原微生物的接觸;同時(shí)，這些有機(jī)物還會(huì)中和、吸附部分藥物，使消毒作用減弱。因此在消毒前，應(yīng)做好清除工作［6］。另外，堿性環(huán)境中，細(xì)菌帶的負(fù)電荷增多，有利于陽(yáng)離子表面活性劑發(fā)揮作用。如季胺類，其殺菌作用隨PH值的升高而明顯加強(qiáng)，苯甲酸則在堿性環(huán)境中作用減弱，戊二醛在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中殺菌作用加強(qiáng)［5］。

2．4 病原微生物的敏感性 多數(shù)消毒藥對(duì)細(xì)菌有作用，但對(duì)芽胞和病毒作用很小。高效消毒藥對(duì)病毒、細(xì)菌、芽孢、真菌等都有效，如戊二醛、氫氧化鈉、過(guò)氧乙酸等，但副作用大;中效消毒藥對(duì)芽孢無(wú)效，如乙醇、碘制劑等;低效消毒藥屬抑菌劑，對(duì)芽孢、真菌、親水性病毒、非囊膜病毒無(wú)效。例如圓環(huán)病毒對(duì)普通消毒藥不敏感，應(yīng)選擇高效消毒藥［7］;乳酸桿菌對(duì)酸的抵抗力強(qiáng)如季胺鹽類等。

3 消毒藥的合理使用

3．1 消毒對(duì)象 制定消毒制度前，首先應(yīng)明確消毒對(duì)象。原則上常規(guī)消毒應(yīng)做到全面細(xì)致，防止疏漏;應(yīng)急消毒要做到徹底及時(shí)，杜絕隱患。一般的消毒范圍包括:禽舍、場(chǎng)地、用具、物品、飼料、飲水、墊料、糞便、禽分泌物、排泄物、工作人員以及進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛和人員等［8，9］。

3．2 正確選擇 消毒藥應(yīng)選擇廣譜、高效、低毒、不損害被消毒物品、無(wú)殘留、性質(zhì)穩(wěn)定、使用方便和價(jià)廉易得的。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)疫病流行特點(diǎn)、病原種類、消毒對(duì)象、畜禽的品種和日齡等，有針對(duì)性的選用。帶體消毒要選擇低毒、低刺激的。另外，市面上的消毒藥有些雖然名字不同，但有效成分可能相同，所以要查看其有效成分后再使用。

3．3 合理配伍 市售消毒藥多為復(fù)方制劑，配合使用時(shí)應(yīng)明確各種藥物的成分，避免藥物之間相互拮抗或毒性增大。鹵素類、陽(yáng)離子表面活性劑類消毒藥避免與強(qiáng)還原劑及酸性物質(zhì)接觸，陽(yáng)離子表面活性劑類消毒藥勿與陰離子表面活性劑類消毒藥配伍［10］。酚類和堿類不能同時(shí)使用。甲醛和三羥甲硝甲烷配合，具有緩釋長(zhǎng)效的特點(diǎn)。對(duì)于具有廣譜消毒活性的消毒劑，輪換用藥是不必要的［11］。

3．4 合適的方式 消毒藥的用法有刷洗、涂抹、浸泡、噴灑和熏蒸等，使用時(shí)要根據(jù)消毒對(duì)象的性質(zhì)選用合適的方式，同時(shí)也應(yīng)結(jié)合其他消毒方法，才能取得理想的效果。如小件玻璃用具、工作衣物等消毒，煮沸比較好;對(duì)畜禽舍內(nèi)空氣消毒，適于噴霧和熏蒸的方式;對(duì)糞便的消毒，則適于采用生物熱發(fā)酵做無(wú)害化處理。

3．5 科學(xué)的配制 配制消毒液應(yīng)選用含雜質(zhì)少的深井水或自來(lái)水，水溫一般控制在30～40℃，炎熱夏季可用涼水。由于一般消毒藥用水稀釋后穩(wěn)定性變差，所以要現(xiàn)用現(xiàn)配，一次用完，配制前要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書，同時(shí)，還要特別注意配伍。

3．6 降低不良影響 消毒時(shí)要盡可能降低對(duì)畜禽的影響。一是消毒時(shí)間要固定，最好在中、下午，帶體消毒，最好在暗光下進(jìn)行;二是按步驟操作，常規(guī)消毒為先清掃，再藥物噴刷;距動(dòng)物60～80 cm，動(dòng)作要輕，聲音要小;三是疫苗免疫前后48 h內(nèi)不使用化學(xué)藥品消毒;四是當(dāng)取得足夠的消毒作用后，要加強(qiáng)通風(fēng)，防止過(guò)分潮濕［9］。

3．7 注意安全防護(hù) 配制石灰乳［12］時(shí)要嚴(yán)防石灰粉飛入眼中;用漂白粉消毒時(shí)，要防結(jié)膜炎和呼吸道炎癥;氫氧化鈉消毒時(shí)要防灼傷皮膚;環(huán)氧乙烷對(duì)畜禽和人體都有毒性，避免直接接觸;高錳酸鉀和甲醛熏蒸時(shí)要用金屬容器，警防火災(zāi)。另外，消毒后要及時(shí)處理好食槽、水槽等環(huán)境中的消毒藥。

4 消毒藥的質(zhì)量和效果監(jiān)測(cè)

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)消毒效果可以通過(guò)消毒藥的濃度測(cè)定和消毒效果評(píng)價(jià)試驗(yàn)來(lái)監(jiān)測(cè)。一般是將消毒藥以推薦濃度配制，置于消毒池內(nèi)，連續(xù)定時(shí)檢測(cè)主要成分，也可配合測(cè)定細(xì)菌數(shù)以及對(duì)特定細(xì)菌的殺滅效果等［13］。具體方法是用無(wú)菌棉拭子蘸取滅菌生理鹽水分別對(duì)消毒前后的地面、墻壁、頂蓬進(jìn)行采樣，投入滅菌生理鹽水中，振蕩，定量吸取，置37℃培養(yǎng)18～24 h后進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)［14］?？諝庀驹u(píng)價(jià)依據(jù)衛(wèi)生部《消毒技術(shù)規(guī)范》(2002)的方法進(jìn)行，消毒前后，在室內(nèi)四個(gè)角和中央相當(dāng)于桌面高度處各放置一個(gè)直徑9 cm的普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板，打開平皿蓋暴露5～10 min后蓋蓋，于37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48 h，菌落記數(shù)。

另外生產(chǎn)性能評(píng)價(jià)法是最直接的，也是對(duì)消毒效果最綜合的判斷。只能在一個(gè)生產(chǎn)周期或階段結(jié)束后才可得知。但通過(guò)歸納總結(jié)，可得出適用的操作方案。比較而言，實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，需專用的恒溫培養(yǎng)箱，操作不方便;而快速測(cè)定試劑盒操作方便，但成本偏高，養(yǎng)殖場(chǎng)可根據(jù)實(shí)際情況選用。

5 小結(jié)

綜上所述，對(duì)于消毒工作和消毒藥的使用，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)自身生產(chǎn)需要，實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)和防疫，建立完善的消毒管理和消毒效果評(píng)價(jià)制度，了解消毒藥的性質(zhì)，選擇適宜的消毒藥與消毒方法，注意各種因素對(duì)消毒藥的影響，防止消毒藥的使用過(guò)程中對(duì)動(dòng)物、人和環(huán)境的危害，加強(qiáng)對(duì)消毒效果的評(píng)價(jià)。消毒管理制度確立后，應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行，不能隨意更改，但也需要根據(jù)實(shí)際執(zhí)行的情況不斷改進(jìn)和完善，這樣才能取得比較滿意的疾病防控效果，減少不必要的損失。

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