馮亞杰，王二耀，施巧婷，辛?xí)粤?，王志方，吳姣，徐照學(xué)

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，河南 鄭州 4500008）

牛急性亞硝酸鹽中毒的診斷報(bào)告

馮亞杰，王二耀，施巧婷，辛?xí)粤?，王志方，吳姣，徐照學(xué)＊

（河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，河南 鄭州 4500008）

亞硝酸鹽中毒指動(dòng)物因食用含多量硝酸鹽或亞硝酸鹽的飼料引起的中毒，也稱為“變性血紅蛋白癥”或“高鐵血紅蛋白癥”。臨床上以可視粘膜發(fā)紺、呼吸困難并迅速窒息死亡為特征。筆者于2013年8月19日見(jiàn)到一起因喂食堆積過(guò)久的馬齒莧引起的急性亞硝酸鹽中毒病例，現(xiàn)報(bào)告如下：

1 發(fā)病情況

畜主主訴8月17日下午收割的新鮮馬齒莧堆放至8月19日上午6時(shí)飼喂12頭青年牛，待到9時(shí)畜主巡查發(fā)現(xiàn)已經(jīng)死亡4頭牛，另有1頭牛四肢麻痹，頭彎向一側(cè)，口吐白沫，瘤胃臌氣，呼吸迫促，剩余7頭牛精神狀況良好。經(jīng)詢問(wèn)畜主，排除了人為投毒的可能。

2 病理變化

筆者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，發(fā)病牛都已死亡。對(duì)一頭剛死亡的牛進(jìn)行剖檢，可見(jiàn)瘤胃內(nèi)尚有大量的馬齒莧。心肌有少量出血點(diǎn)，肺部水腫，肝臟輕微淤血，血液呈暗紅色且凝固不良，胃、脾、腎、腸、膀胱均無(wú)明顯病變。

3 診斷依據(jù)

本病發(fā)病整齊，病程短，多是體格強(qiáng)壯、食欲旺盛者死亡。胃內(nèi)容物，呼吸道分泌物均聞不到有機(jī)磷農(nóng)藥味道，也無(wú)大蒜氣味和苦杏仁味道，排除有機(jī)磷、磷化鋅和氫氰酸中毒。又因血液呈暗紅色且凝固不良，在空氣中振蕩一刻鐘，血液顏色仍為暗紅色。結(jié)合飼喂的飼草及剖檢情況可初步判斷該病為亞硝酸鹽中毒。

4 病因分析

當(dāng)時(shí)正值高溫，馬齒莧經(jīng)堆集發(fā)酵后給硝化細(xì)菌提供了足夠的繁殖條件，致使硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。又因馬齒莧中富含硝酸鹽，牛瘤胃內(nèi)的理化和生物條件為硝化細(xì)菌的繁殖又提供了適宜環(huán)境。因此對(duì)牛來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多含有硝酸鹽的飼料就有中毒的危險(xiǎn)。采食后發(fā)病的延遲，可能是瘤胃中硝酸鹽經(jīng)一定時(shí)間轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽之故。因此已存在的亞硝酸鹽和經(jīng)瘤胃轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生的亞硝酸鹽的總含量達(dá)到了致死量，引起急性亞硝酸鹽中毒。

5 治療方法

對(duì)于發(fā)病急的牛，應(yīng)用1%美藍(lán)注射液按10～20mg／kg的劑量靜脈注射。如沒(méi)有美藍(lán)可用5%甲苯胺藍(lán)注射液按5mg／kg的用量緊急靜脈注射。美藍(lán)和甲苯胺藍(lán)都缺乏時(shí)，對(duì)于反芻動(dòng)物可立即灌服0.05%～0.1%的高錳酸鉀溶液2000～3000mL，同時(shí)靜注硫代硫酸鈉和大劑量維生素C與高滲葡萄糖。如呼吸高度困難時(shí)，可用配合使用3%雙氧水與10%葡萄糖混合靜注。

6 小結(jié)

本病病程短，死亡快，必須加強(qiáng)預(yù)防。在自然條件下，各種鮮嫩青草、葉菜類、作物秧苗中富含硝酸鹽，而硝化細(xì)菌廣泛存在于自然界中，在天氣悶熱和陰雨天時(shí)收割的青綠飼料不可多喂，更不可堆積放置時(shí)間過(guò)久。青綠多汁飼料存放時(shí)要盡量攤開(kāi)，避免亞硝酸鹽的產(chǎn)生。出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒時(shí)，一定要及時(shí)注射特效解毒藥美藍(lán)或甲苯胺藍(lán)，如果沒(méi)有此藥，可灌服高錳酸鉀使瘤胃中殘存的亞硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛猁}，同時(shí)注射硫代硫酸鈉和大劑量維生素C。因?yàn)榱虼蛩徕c是還原劑，也有將高鐵血紅蛋白還原為正常血紅蛋白的作用，而維生素C可改善組織循環(huán)以緩解中毒、休克癥狀。

S858.236.9

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1001－9111（2013）06－0091－01

2013－07－14

2013－09－12

國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS－38）；河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

馮亞杰（1978－），男，河南商丘人，助理研究員，主要從事家畜胚胎工程研究。

＊通訊作者：徐照學(xué)（1961－），男，陜西華縣人，研究員，主要從事動(dòng)物胚胎工程研究。