張掖市百萬頭肉?；啬概７敝陈实偷脑蚣皩Σ?/h1>
2013-01-25 04:28:40劉嚴(yán)華
中國牛業(yè)科學(xué) 2013年6期
劉嚴(yán)華
（甘肅省張掖市臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 臨澤 734000）
張掖市百萬頭肉?；啬概７敝陈实偷脑蚣皩Σ?/p>
劉嚴(yán)華
（甘肅省張掖市臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 臨澤 734000）
近年來，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整，張掖市的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度突飛猛進(jìn)，基礎(chǔ)母牛核心群基本建立，以西門達(dá)爾高代次雜交品種為主的肉牛暢銷全國，已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主要途徑和朝陽產(chǎn)業(yè)。市委、市政府審時(shí)度勢將“張掖百萬頭肉?；亟ㄔO(shè)”作為帶動全市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的著力點(diǎn)和突破口，并列入"十大工程"來公關(guān)，為肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的政策和措施保障。然而，由于母牛飼養(yǎng)周期長，見效慢，全市基礎(chǔ)母牛的95%為農(nóng)戶散養(yǎng)，管理較為粗放，繁殖率較低，農(nóng)戶傳統(tǒng)散養(yǎng)母牛的平均產(chǎn)犢率為60%左右，嚴(yán)重制約著肉牛產(chǎn)業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展，急需采取綜合措施加以解決，以確保百萬頭肉牛基地的牛源供應(yīng)。
1 繁殖率低的原因
1.1 飼養(yǎng)管理不規(guī)范
近年來，由于架子牛育肥技術(shù)含量較低，見效快、效益高，因此，大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖戶都以架子牛育肥為主，很少有規(guī)模養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)母牛。全市95%的母牛養(yǎng)殖主要由大量農(nóng)村散養(yǎng)戶承擔(dān)，大多數(shù)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)母牛數(shù)量較少，不能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)飼養(yǎng)管理。在養(yǎng)殖投入方面，由于母牛飼養(yǎng)成本高，飼養(yǎng)周期長，見效慢，養(yǎng)殖戶對母牛的投入普遍不高。供給母牛的飼料營養(yǎng)不能全價(jià)，或各種營養(yǎng)物質(zhì)之間比例不平衡，或礦物質(zhì)元素、微量元素和維生素類飼料嚴(yán)重缺乏。很多養(yǎng)牛戶在枯草期不進(jìn)行補(bǔ)飼，母牛長期栓在牛舍得不到活動和日曬。還有的養(yǎng)殖戶補(bǔ)飼單一精料，導(dǎo)致牛體過于肥胖。以上各種飼養(yǎng)管理的缺陷均能造成母牛代謝機(jī)能紊亂，體能下降，不發(fā)情或發(fā)情不正常，不能正常授配產(chǎn)犢。據(jù)調(diào)查，因飼養(yǎng)管理不良造成的不孕癥占所有不孕癥的35.0%。
1.2 母牛的產(chǎn)科疾病發(fā)病率高
目前母牛的子宮內(nèi)膜炎、卵巢囊腫等疾病發(fā)病率較高，從而導(dǎo)致母牛持久不發(fā)情或發(fā)情癥狀不明顯，母牛屢配不孕，空懷母牛數(shù)量明顯增加。懷孕后的母牛難產(chǎn)率、胎衣不下等發(fā)病率上升。產(chǎn)科病是造成繁殖率下降主要原因之一。造成產(chǎn)科病發(fā)病率上升的原因除飼養(yǎng)管理方面的原因外，人工輸配技術(shù)人員未嚴(yán)格按照人工授精操作規(guī)程操作也是重要原因。據(jù)調(diào)查，母牛產(chǎn)科病造成的不孕癥占所有不孕癥的53.4%。
1.3 未適時(shí)配種
在農(nóng)村由于大多數(shù)養(yǎng)牛戶對母牛開始發(fā)情時(shí)間觀察不準(zhǔn)，有的母牛發(fā)情后表現(xiàn)不明顯，導(dǎo)致失去最佳配種時(shí)間。
1.4 所用精液品質(zhì)不良
主要原因是所購進(jìn)凍精細(xì)管由于在運(yùn)輸、貯藏過程中未嚴(yán)格按照規(guī)定操作，導(dǎo)致冷凍精液活力下降；技術(shù)人員在解凍時(shí)溫度掌握不好，往往容易使精液品質(zhì)在瞬間嚴(yán)重下降，精子活力明顯降低；凍精供應(yīng)單位某些批次的精液質(zhì)量不高。
1.5 人工授配技術(shù)人員工作失誤
張掖市目前共有人工授精技術(shù)人員860人，有牛改點(diǎn)240處，除各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站承擔(dān)一部分授配工作外，80%的人工授配工作由個體獸醫(yī)和個體人工受精人員承擔(dān)。由于工作人員技術(shù)水平參差不齊，服務(wù)觀念滯后，導(dǎo)致部分母牛屢配不孕，受胎率和繁殖率下降，從而影響群眾對該項(xiàng)工作的配合和支持。據(jù)調(diào)查，由人工受精技術(shù)失誤造成的母牛不孕癥占所有不孕癥的8%左右。
1.4 犢牛發(fā)病率死亡率高
母牛在妊娠期營養(yǎng)缺乏或不足，不僅影響胚胎生長發(fā)育，也影響產(chǎn)后犢牛的健康和母牛泌乳，導(dǎo)致犢牛泌乳不足，從而使?fàn)倥５纳L發(fā)育受阻，發(fā)病率和死亡率上升。犢牛產(chǎn)后半月內(nèi)由于免疫力低下，容易發(fā)生各種疾病，發(fā)病后死亡率高達(dá)45%左右。犢牛易發(fā)的主要疾病有：由于未及時(shí)吃上初乳或受外界強(qiáng)刺激，導(dǎo)致犢牛免疫力下降，直接感染病原菌，引起各種疾??；因環(huán)境溫度低，保暖措施差而引發(fā)呼吸道疾?。灰蚋鞣N原因引起的犢牛腹瀉病等。
2 對策
2.1 發(fā)展母牛規(guī)模養(yǎng)殖，培置牛源基地
在張掖市甘州區(qū)、臨澤縣、高臺縣組建母牛核心群，鼓勵肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶開展母牛規(guī)模養(yǎng)殖，實(shí)行自繁自養(yǎng)。全面推廣母牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，全面提升母牛繁殖性能。使規(guī)模養(yǎng)殖場所養(yǎng)的母牛種質(zhì)優(yōu)良、飼喂標(biāo)準(zhǔn)、群體優(yōu)秀、繁殖高效，為全市肉牛養(yǎng)殖基地提供優(yōu)秀種母牛和育肥犢牛，加快肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
2.2 加強(qiáng)散養(yǎng)戶的飼養(yǎng)管理水平
目前，面對農(nóng)村千家萬戶飼養(yǎng)母牛的現(xiàn)實(shí)狀況，必須大力推廣母?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)，不斷加強(qiáng)母牛的飼養(yǎng)管理，實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，嚴(yán)格制定母牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，滿足母牛營養(yǎng)需要，合理補(bǔ)飼全價(jià)飼料，提高母牛繁殖率和產(chǎn)后的泌乳能力。母牛產(chǎn)犢時(shí)，認(rèn)真做好接產(chǎn)助產(chǎn)，保證母牛順利分娩、犢牛出后正常。母牛產(chǎn)犢后，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，實(shí)行母仔分離、早期斷奶和犢牛提前誘導(dǎo)開食，保證犢牛正常生長發(fā)育。犢牛出生后，加強(qiáng)對產(chǎn)房的保溫、通風(fēng)和環(huán)境衛(wèi)生消毒，及時(shí)對母牛和犢牛進(jìn)行口蹄疫等傳染病的免疫注射，防止傳染病的發(fā)生。
2.3 加大人工受精技術(shù)培訓(xùn)力度
畜牧部門要加大人工受精專業(yè)技術(shù)人員的技能培訓(xùn)力度和相互交流的機(jī)會，使他們真正掌握凍人工輸配的關(guān)鍵性技術(shù)（包括凍精細(xì)管運(yùn)輸貯存、母牛發(fā)情鑒定、細(xì)管解凍及直把輸精等技術(shù)）。對人工受精技術(shù)人員實(shí)行準(zhǔn)入制度，對考試合格，群眾認(rèn)可的技術(shù)人員發(fā)放資格證，準(zhǔn)許其開展肉牛繁殖改良工作，對考核不合格的取消其人工授精資格。
2.4 嚴(yán)格人工授精操作規(guī)程，積極預(yù)防母牛繁殖疾病
2.4.1 嚴(yán)格消毒 人工受精前要對所用器械、操作員的手臂、母牛外陰進(jìn)行消毒。牛外陰可用1%的高錳酸鉀或0.1%～0.2%新潔爾滅溶液洗滌，然后用消毒的毛巾或紗布擦干。器械的消毒常常用上述溶液浸泡。操作員手臂用消毒溶液清洗后，戴上一次性薄臂手套。
2.4.2 正確解凍精液 精液解凍應(yīng)迅速而細(xì)心，使用解凍液溫度與牛體相近，要求在38～39.5℃之間，上門服務(wù)時(shí)也可用消毒藥棉將細(xì)管包住進(jìn)行常溫解凍。造成精子死亡的溫度閾是15～－15℃，應(yīng)盡量迅速度過此期，避免精子受溫度的反復(fù)打擊。解凍后應(yīng)立即輸精。
2.4.3 準(zhǔn)確慎重輸精 輸精時(shí)一般右手直腸把握母牛子宮頸口，左手持輸精器，兩手做好配合，動作要輕，防止戳傷母牛陰道和子宮頸口，適宜的輸精深度是達(dá)子宮頸的1／2～2／3處。做到每輸配一頭母牛更換一只薄臂手套和一支輸精器外套，并將輸精器徹底消毒一次，更換一條消毒毛巾或消毒紗布。
2.5 及時(shí)治療母牛繁殖疾病和犢牛疾病
對于飼養(yǎng)管理不當(dāng)引起的母牛乏情不育，只要持續(xù)時(shí)間不長，在消除病因后，病牛的繁殖機(jī)能可得到恢復(fù)。對于卵巢處于靜止?fàn)顟B(tài)的乏情母牛，許多是無法治愈的，一旦確診，立即淘汰。單純營養(yǎng)性乏情不育母牛，只要卵巢尚未嚴(yán)重萎縮，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，改善日糧配方，適當(dāng)增加能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，卵巢機(jī)能都能在數(shù)周內(nèi)得到恢復(fù)，不需要進(jìn)行藥物治療。對于卵巢囊腫的病牛要根據(jù)情況進(jìn)行綜合治療。對于子宮內(nèi)膜炎引起的不孕癥要根據(jù)病癥情況及時(shí)開展中西醫(yī)結(jié)合治療，以便盡快康復(fù)。犢牛腹瀉疾病是造成犢牛死亡的主要原因，要從環(huán)境衛(wèi)生消毒、母牛乳房衛(wèi)生、牛舍保溫、鋪厚墊草，以及吃足初乳、母子分離、早期斷奶等方面入手改善飼養(yǎng)條件，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少犢牛腹瀉疾病發(fā)病率。一旦犢牛發(fā)生疾病要及時(shí)開展治療，保證犢牛成活率。
S823.3
A
1001－9111（2013）06－0074－02
2013－07－12
2013－09－22
劉嚴(yán)華（1965－），男 ，甘肅張掖人，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。
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（甘肅省張掖市臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 臨澤 734000）
張掖市百萬頭肉?；啬概７敝陈实偷脑蚣皩Σ?/p>
劉嚴(yán)華
（甘肅省張掖市臨澤縣畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 臨澤 734000）
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1 繁殖率低的原因
1.1 飼養(yǎng)管理不規(guī)范
近年來，由于架子牛育肥技術(shù)含量較低，見效快、效益高，因此，大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖戶都以架子牛育肥為主，很少有規(guī)模養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)母牛。全市95%的母牛養(yǎng)殖主要由大量農(nóng)村散養(yǎng)戶承擔(dān)，大多數(shù)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)母牛數(shù)量較少，不能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)飼養(yǎng)管理。在養(yǎng)殖投入方面，由于母牛飼養(yǎng)成本高，飼養(yǎng)周期長，見效慢，養(yǎng)殖戶對母牛的投入普遍不高。供給母牛的飼料營養(yǎng)不能全價(jià)，或各種營養(yǎng)物質(zhì)之間比例不平衡，或礦物質(zhì)元素、微量元素和維生素類飼料嚴(yán)重缺乏。很多養(yǎng)牛戶在枯草期不進(jìn)行補(bǔ)飼，母牛長期栓在牛舍得不到活動和日曬。還有的養(yǎng)殖戶補(bǔ)飼單一精料，導(dǎo)致牛體過于肥胖。以上各種飼養(yǎng)管理的缺陷均能造成母牛代謝機(jī)能紊亂，體能下降，不發(fā)情或發(fā)情不正常，不能正常授配產(chǎn)犢。據(jù)調(diào)查，因飼養(yǎng)管理不良造成的不孕癥占所有不孕癥的35.0%。
1.2 母牛的產(chǎn)科疾病發(fā)病率高
目前母牛的子宮內(nèi)膜炎、卵巢囊腫等疾病發(fā)病率較高，從而導(dǎo)致母牛持久不發(fā)情或發(fā)情癥狀不明顯，母牛屢配不孕，空懷母牛數(shù)量明顯增加。懷孕后的母牛難產(chǎn)率、胎衣不下等發(fā)病率上升。產(chǎn)科病是造成繁殖率下降主要原因之一。造成產(chǎn)科病發(fā)病率上升的原因除飼養(yǎng)管理方面的原因外，人工輸配技術(shù)人員未嚴(yán)格按照人工授精操作規(guī)程操作也是重要原因。據(jù)調(diào)查，母牛產(chǎn)科病造成的不孕癥占所有不孕癥的53.4%。
1.3 未適時(shí)配種
在農(nóng)村由于大多數(shù)養(yǎng)牛戶對母牛開始發(fā)情時(shí)間觀察不準(zhǔn)，有的母牛發(fā)情后表現(xiàn)不明顯，導(dǎo)致失去最佳配種時(shí)間。
1.4 所用精液品質(zhì)不良
主要原因是所購進(jìn)凍精細(xì)管由于在運(yùn)輸、貯藏過程中未嚴(yán)格按照規(guī)定操作，導(dǎo)致冷凍精液活力下降；技術(shù)人員在解凍時(shí)溫度掌握不好，往往容易使精液品質(zhì)在瞬間嚴(yán)重下降，精子活力明顯降低；凍精供應(yīng)單位某些批次的精液質(zhì)量不高。
1.5 人工授配技術(shù)人員工作失誤
張掖市目前共有人工授精技術(shù)人員860人，有牛改點(diǎn)240處，除各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站承擔(dān)一部分授配工作外，80%的人工授配工作由個體獸醫(yī)和個體人工受精人員承擔(dān)。由于工作人員技術(shù)水平參差不齊，服務(wù)觀念滯后，導(dǎo)致部分母牛屢配不孕，受胎率和繁殖率下降，從而影響群眾對該項(xiàng)工作的配合和支持。據(jù)調(diào)查，由人工受精技術(shù)失誤造成的母牛不孕癥占所有不孕癥的8%左右。
1.4 犢牛發(fā)病率死亡率高
母牛在妊娠期營養(yǎng)缺乏或不足，不僅影響胚胎生長發(fā)育，也影響產(chǎn)后犢牛的健康和母牛泌乳，導(dǎo)致犢牛泌乳不足，從而使?fàn)倥５纳L發(fā)育受阻，發(fā)病率和死亡率上升。犢牛產(chǎn)后半月內(nèi)由于免疫力低下，容易發(fā)生各種疾病，發(fā)病后死亡率高達(dá)45%左右。犢牛易發(fā)的主要疾病有：由于未及時(shí)吃上初乳或受外界強(qiáng)刺激，導(dǎo)致犢牛免疫力下降，直接感染病原菌，引起各種疾??；因環(huán)境溫度低，保暖措施差而引發(fā)呼吸道疾?。灰蚋鞣N原因引起的犢牛腹瀉病等。
2 對策
2.1 發(fā)展母牛規(guī)模養(yǎng)殖，培置牛源基地
在張掖市甘州區(qū)、臨澤縣、高臺縣組建母牛核心群，鼓勵肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶開展母牛規(guī)模養(yǎng)殖，實(shí)行自繁自養(yǎng)。全面推廣母牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，全面提升母牛繁殖性能。使規(guī)模養(yǎng)殖場所養(yǎng)的母牛種質(zhì)優(yōu)良、飼喂標(biāo)準(zhǔn)、群體優(yōu)秀、繁殖高效，為全市肉牛養(yǎng)殖基地提供優(yōu)秀種母牛和育肥犢牛，加快肉牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
2.2 加強(qiáng)散養(yǎng)戶的飼養(yǎng)管理水平
目前，面對農(nóng)村千家萬戶飼養(yǎng)母牛的現(xiàn)實(shí)狀況，必須大力推廣母?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)，不斷加強(qiáng)母牛的飼養(yǎng)管理，實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，嚴(yán)格制定母牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，滿足母牛營養(yǎng)需要，合理補(bǔ)飼全價(jià)飼料，提高母牛繁殖率和產(chǎn)后的泌乳能力。母牛產(chǎn)犢時(shí)，認(rèn)真做好接產(chǎn)助產(chǎn)，保證母牛順利分娩、犢牛出后正常。母牛產(chǎn)犢后，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，實(shí)行母仔分離、早期斷奶和犢牛提前誘導(dǎo)開食，保證犢牛正常生長發(fā)育。犢牛出生后，加強(qiáng)對產(chǎn)房的保溫、通風(fēng)和環(huán)境衛(wèi)生消毒，及時(shí)對母牛和犢牛進(jìn)行口蹄疫等傳染病的免疫注射，防止傳染病的發(fā)生。
2.3 加大人工受精技術(shù)培訓(xùn)力度
畜牧部門要加大人工受精專業(yè)技術(shù)人員的技能培訓(xùn)力度和相互交流的機(jī)會，使他們真正掌握凍人工輸配的關(guān)鍵性技術(shù)（包括凍精細(xì)管運(yùn)輸貯存、母牛發(fā)情鑒定、細(xì)管解凍及直把輸精等技術(shù)）。對人工受精技術(shù)人員實(shí)行準(zhǔn)入制度，對考試合格，群眾認(rèn)可的技術(shù)人員發(fā)放資格證，準(zhǔn)許其開展肉牛繁殖改良工作，對考核不合格的取消其人工授精資格。
2.4 嚴(yán)格人工授精操作規(guī)程，積極預(yù)防母牛繁殖疾病
2.4.1 嚴(yán)格消毒 人工受精前要對所用器械、操作員的手臂、母牛外陰進(jìn)行消毒。牛外陰可用1%的高錳酸鉀或0.1%～0.2%新潔爾滅溶液洗滌，然后用消毒的毛巾或紗布擦干。器械的消毒常常用上述溶液浸泡。操作員手臂用消毒溶液清洗后，戴上一次性薄臂手套。
2.4.2 正確解凍精液 精液解凍應(yīng)迅速而細(xì)心，使用解凍液溫度與牛體相近，要求在38～39.5℃之間，上門服務(wù)時(shí)也可用消毒藥棉將細(xì)管包住進(jìn)行常溫解凍。造成精子死亡的溫度閾是15～－15℃，應(yīng)盡量迅速度過此期，避免精子受溫度的反復(fù)打擊。解凍后應(yīng)立即輸精。
2.4.3 準(zhǔn)確慎重輸精 輸精時(shí)一般右手直腸把握母牛子宮頸口，左手持輸精器，兩手做好配合，動作要輕，防止戳傷母牛陰道和子宮頸口，適宜的輸精深度是達(dá)子宮頸的1／2～2／3處。做到每輸配一頭母牛更換一只薄臂手套和一支輸精器外套，并將輸精器徹底消毒一次，更換一條消毒毛巾或消毒紗布。
2.5 及時(shí)治療母牛繁殖疾病和犢牛疾病
對于飼養(yǎng)管理不當(dāng)引起的母牛乏情不育，只要持續(xù)時(shí)間不長，在消除病因后，病牛的繁殖機(jī)能可得到恢復(fù)。對于卵巢處于靜止?fàn)顟B(tài)的乏情母牛，許多是無法治愈的，一旦確診，立即淘汰。單純營養(yǎng)性乏情不育母牛，只要卵巢尚未嚴(yán)重萎縮，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，改善日糧配方，適當(dāng)增加能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，卵巢機(jī)能都能在數(shù)周內(nèi)得到恢復(fù)，不需要進(jìn)行藥物治療。對于卵巢囊腫的病牛要根據(jù)情況進(jìn)行綜合治療。對于子宮內(nèi)膜炎引起的不孕癥要根據(jù)病癥情況及時(shí)開展中西醫(yī)結(jié)合治療，以便盡快康復(fù)。犢牛腹瀉疾病是造成犢牛死亡的主要原因，要從環(huán)境衛(wèi)生消毒、母牛乳房衛(wèi)生、牛舍保溫、鋪厚墊草，以及吃足初乳、母子分離、早期斷奶等方面入手改善飼養(yǎng)條件，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少犢牛腹瀉疾病發(fā)病率。一旦犢牛發(fā)生疾病要及時(shí)開展治療，保證犢牛成活率。
S823.3
A
1001－9111（2013）06－0074－02
2013－07－12
2013－09－22
劉嚴(yán)華（1965－），男 ，甘肅張掖人，畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。
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