營養(yǎng)組學是后基因組時代營養(yǎng)食品科學與組學交叉形成的一個新的分支學科，包括營養(yǎng)基因組學、營養(yǎng)轉錄組學、營養(yǎng)蛋白質組學、營養(yǎng)代謝組學、營養(yǎng)系統(tǒng)生物學等，主要從分子水平和人群水平研究膳食營養(yǎng)與基因的交互作用及其對人類健康的影響，進而建立基于個體基因組結構特征的膳食干預方法和營養(yǎng)保健措施，實現(xiàn)個體化營養(yǎng)。蔣與剛、高志賢主編的《營養(yǎng)基因組學》在闡述組學技術原理與方法的基礎上，重點介紹組學技術在營養(yǎng)科學、食品科學領域應用的最新進展，旨在幫助讀者了解營養(yǎng)組學的研究背景、研究思路、基本方法和最新成果。該書由科學出版社出版，特邀我國著名營養(yǎng)學家顧景范教授作序。當當網、卓越網、新華書店及醫(yī)學專業(yè)店均有銷售。定價98.00元。郵購聯(lián)系人：溫曉萍 電話：010－64034601，地址：100717北京市東黃城根北街16號科學出版社醫(yī)藥衛(wèi)生出版分社溫曉萍收（請在匯款附言注明您購書的書名、冊數(shù)、聯(lián)系電話、是否要發(fā)票等）。