據(jù)《Scientia Horticulturae》（2013年5月）的一篇研究報(bào)道，不恰當(dāng)?shù)牟墒辗绞綍?huì)對(duì)‘Tahiti’酸來(lái)檬的品質(zhì)產(chǎn)生影響，降低種植者和出口商收益，來(lái)自巴西圣保羅大學(xué)的研究人員評(píng)估了4種不同采收方式對(duì)巴西出口“Tahiti”酸來(lái)檬品質(zhì)和保存的影響。采用4種采收方式：果剪、扭轉(zhuǎn)、借助金屬筐和金屬鉤。采收后對(duì)果實(shí)進(jìn)行采后處理，然后于（9± 2）℃和（75± 5）%相對(duì)濕度的環(huán)境下 （模擬出口冷藏箱的環(huán)境）貯存30天，之后果實(shí)轉(zhuǎn)移到（22±2）℃和（75±5）%相對(duì)濕度環(huán)境（模擬果實(shí)的商業(yè)環(huán)境）貯存30天。結(jié)果表明，果剪采收的果實(shí)比用金屬鉤采收的果實(shí)其鮮重、色素和果皮葉綠素含量均較高，可溶性固形物含量、可滴定酸和抗壞血酸含量不受采收方式影響。與果剪采收相比，金屬鉤采收的果實(shí)出現(xiàn)果皮油斑病的百分率較高，可銷售果的數(shù)量比用果剪采收的果實(shí)降低30%。采收時(shí)造成的機(jī)械損傷也會(huì)引起“Tahiti”酸來(lái)檬風(fēng)味和香氣的變化。采收時(shí)引起的物理傷害降低了“Tahiti”酸來(lái)檬果實(shí)品質(zhì)，并對(duì)保存產(chǎn)生影響。用果剪采收的果實(shí)耐貯藏，貯藏后商品率高，品質(zhì)好。