陳錦翠 葉小林

（浙江省麗水市蓮都區(qū)城區(qū)農業(yè)技術服務中心站323000)

蓮都枇杷高接換種及其配套栽培技術

陳錦翠 葉小林

（浙江省麗水市蓮都區(qū)城區(qū)農業(yè)技術服務中心站323000)

目前蓮都區(qū)枇杷種植面積533hm2多，主要分布在紫金、太平、聯(lián)城、老竹等街道及鄉(xiāng)鎮(zhèn)。特別是紫金街道，一直有種植枇杷的習慣，合計達200hm2多，有許多是1980年代種植的老品種，這些品種果型小、品質差、結果率低，效益低，在市場上無競爭力。為改變這一狀況，蓮都區(qū)自2008年起就開始在紫金街道塔下村種植大戶的枇杷園進行高接換種的試驗，通過幾年來的實踐摸索，總結出了一套高接換種的關鍵技術及其配套栽培技術，實現(xiàn)高接后第二年即可形成新的樹冠并少量結果，第三年可投產，第四、五年即可進入盛產期。通過高接換種，將老品種改接成深受市場青睞的白枇杷品種，提高了枇杷產量，改善了品質，達到了顯著的經濟和社會效益。現(xiàn)將高接換種的關鍵技術及其配套栽培技術總結如下。

1 選擇優(yōu)質接穗

接穗選用采自良種母株樹冠的中外圍、表皮紅褐色、生長充實和芽眼飽滿的1～2年生的春、夏梢段作接穗，尤以葉痕有白色茸毛的頂生枝的中段為好。接穗粗度為1.0～1.5cm、充實的1～2年生枝條，接后愈合快，成活率高，抽梢能力強。接穗采后應立即剪去葉片，并用薄膜包裹，以防失水而影響成活率。

2 選擇適宜的嫁接時間

掌握適宜的嫁接時間是枇杷嫁接成活的關鍵措施之一。一般在樹液開始流動時進行嫁接最易成活。天氣正常年份，蓮都區(qū)每年在2月上旬至3月中旬進行嫁接。

3 選擇適當?shù)母呓硬课?/h2>

枇杷全樹的高接枝數(shù)，與高接部位有關。高接部位越高，高接枝數(shù)就越多，樹冠恢復快。但是高接部位高，接頭多，養(yǎng)分運輸距離長，途中消耗多，新梢抽生較弱，結果部位高，內膛空虛，效果差。反之，高接部位低，接頭少，樹冠恢復慢，但枝梢抽生健壯，樹勢強。從恢復樹冠和產量而論，高接部位適當降低，有利于枝梢抽生健壯，同時有更新樹冠作用。其具體數(shù)量，一般可按樹齡而定，如5年生的樹可接3～5個頭，10年生的樹可接6～9個頭。

4 適當留“拔水枝”

根據(jù)主枝個數(shù)的多少，選留1～2個偏斜位置且生長較慢的主枝做“拔水枝”，樹上留部分“拔水枝”，可避免因一次全樹接完而造成樹體光禿，枝干裸露，樹皮在夏季被烈日曬裂，以致引起其它病蟲害和降低成活率。留一部分大枝，對當年高接的接穗既能起到制造養(yǎng)分和遮蔭的作用，又能提高成活率，還會有部分產量。第二年對上年的這些“拔水枝”再進行高接，而上年高接的成活枝便成為“拔水枝”。每株大樹宜分兩年或三年逐步高接完畢。

5 嫁接方法

5.1 切接法

切接法速度快，操作簡單，成活率高。在主干或一、二級分枝的斷口處，用利刀縱切1～3個切口（稍帶木質部，長約3～5cm），砧木斷面要用刀修平，切口處上方的外皮面要削成薄斜狀，以便扎縛薄膜。接穗長8～ 10cm，具雙芽或多芽，基部一面削成短斜面，另一面削成長斜面，長3～5cm。接穗插入時要對準形成層，先用方塊薄膜蓋住砧木切口和接穗底部，然后用寬約3cm 的薄膜條把切口和接穗包扎結實。接穗芽處不宜扎縛，以利成活和萌發(fā)新梢。

5.2 嫁接口要遮光并保濕

包扎是枇杷高接換種成敗的關鍵因素之一。不同的包扎方法和材料，對枇杷高接后愈傷組織的形成有很大影響。包扎除了使砧穗傷口緊密結合和防止水分散失外，加套牛皮紙袋和黑色塑料袋等防護措施，主要是減少陽光中的紫外線對接口處生長素的破壞，促進愈傷組織的形成。根據(jù)以往的試驗結果表明，用薄膜條作全封閉包扎，然后再套上牛皮紙袋，5～10d 可形成愈傷組織，成活率高，而且生長量大；而單用地膜或薄膜條包扎的，其愈傷組織的形成需15d以上，成活率和生長量均不如包扎膜加套牛皮紙袋的好。

高接后接口的保護保濕，直接關系到嫁接成活率。用1～2cm 寬的塑料薄膜綁縛接口，是廣泛應用的方法。它具有固定接穗和保濕的雙重作用。綁縛必須嚴密，砧穗切削處傷口要一絲不露。也可用塑料袋保濕。這種方法又可分為開口式和封口式，內裝鮮鋸末或細土等保濕材料。展葉后，封口式塑料袋要及時開口通風，完全成活后再去掉保濕物。

6 合理整形修剪

6.1 高接后的枝梢護理

枇杷嫁接成活后應及時抹除砧芽，以加速新梢生長。在新梢葉片轉綠后即可鋸除“拔水枝”，以集中營養(yǎng)，加快形成樹冠，達到提早投產的目的。枇杷成活后新梢生長迅速，要經常巡查，發(fā)現(xiàn)有因新梢被綁得較緊，影響枝梢生長時，要及時進行人工破膜。結合整形修剪時發(fā)現(xiàn)接合部位開始膨大，要用利刀劃破薄膜。破膜宜分批進行，破膜過早，接口愈合不牢固，風大時枝條易從接合處裂開；破膜過遲，接合處膨大隆起呈瘤狀，薄膜嵌入皮層，妨礙枝梢生長，影響樹冠形成。破膜后應將枝干斷面用廢紙或園中雜草包扎，避免斷面皮層和木質部因陽光暴露而分離或木質部呈放射狀破裂。待形成的樹冠能遮光后再去除包扎物。

6.2 高接后前兩年的整形修剪

當接穗芽長出的新梢長30～50cm時，要進行摘心，以促發(fā)分枝，以樹干為中心，選留生長強壯、四周分布均勻、相互間有一定間隔、較充實的枝條為主枝。在每次嫩梢期，都要進行疏梢，以培養(yǎng)較開張的新樹冠。樹冠未形成前不要急于投產，否則易引起早衰。

6.3 高接后結果樹的修剪

對結果樹的修剪多在采收后立即進行，直到夏梢抽生前。夏梢是枇杷樹一年中最重要的一次枝梢，對結果樹來說，希望早抽生、早停梢、早形成花芽。因此要早修剪、重修剪，并配合施采后肥，以恢復樹勢。對于成年結果樹，樹形高大、分枝多、樹冠內膛郁閉的枇杷樹應以疏剪為主，通過修剪使枇杷樹冠合理，通風透光良好。

7 加強肥水管理

7.1 高接后前兩年的施肥

高接后前兩年，施肥的目的是促進幼樹新枝營養(yǎng)生長，迅速增加枝葉量，但要注意的是高接成活剛恢復生長的第一次肥只需施用淡糞水，第一次施肥后應勤施薄施，每株可施10～15kg淡糞水加30～50g尿素。年施肥6～8次，前期樹體小施肥濃度應淡一些、施肥量也少一些，以后隨著樹冠的擴大，逐漸加大肥料用量。

7.2 高接后結果樹的施肥

8 病蟲害防治

結果樹施肥的目的是促開花結果，因此需要增加施肥量并調整氮、磷、鉀的比例，增加磷、鉀肥的施用以供開花結果。肥料以有機質肥較好，能提高果實的品質，使果實味甜、汁多、肉質柔軟。施肥次數(shù)可減少到一年3～4次。在春、夏、秋梢抽發(fā)前各施一次，著重采果結束前幾天及秋季開花初期施用。一般年施肥量為每667m2施用有機肥1000kg、糞水900kg、復合肥180kg、草木灰200kg。

8.1 防治原則

加強病蟲測報，預防為主，綜合防治，積極采用農業(yè)防治、物理防治和生物防治。

8.2 合理使用農藥

加強病蟲預測預報，掌握果園病蟲害發(fā)生情況，選擇使用高效低毒低殘留的農藥。梨小食心蟲喜歡為害新梢的傷口部位及嫁接部位等柔軟部分。幼蟲蛀入表皮內，蛀食皮層，并可侵入木質部，其傷口容易導致癌腫病、枝干腐爛病等病菌侵入。嫁接口的愈傷組織經常被啃食，致使上下養(yǎng)分運輸受阻，引起接穗生長不良或枯萎死亡。因此嫁接后就要注意防治，可選用20%殺滅菊酯3000倍液+ 50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液，或40%樂斯本乳油1000倍液+50%甲基托布津可濕性粉劑500～600倍液，可交替使用，以免產生抗藥性。防治黃毛蟲、舟形毛蟲可選用80%敵敵畏800～1000倍液，或20%殺滅菊酯4000～5000倍液或90%敵百蟲1000倍液噴殺。防治天?？捎妹藁ㄕ簲硵澄?0倍液塞入蛀孔毒殺。防治葉斑病、炭疽病可選用43%大生富600～800倍液或0.5%等量式波爾多液噴霧。