文/楊家軍 吐爾遜·哈斯木 郝永娟 阿迪力·吐爾干

若羌縣位于新疆維吾爾自治區(qū)東南部，塔克拉瑪干沙漠東南緣，阿爾金山北麓，總面積20.23萬km2，是全國縣域面積最大、人口密度最小的縣。屬暖溫帶大陸性荒漠干旱氣候，境內高山、盆地相間，地形多樣，年蒸發(fā)量是年降水量的100多倍[1]，沙漠化、鹽堿化土地面積廣，人均耕地面積不足0.3hm2[2]，農業(yè)活動主要分布在若羌綠洲。若羌紅棗大面積種植始于上世紀70年代，本世紀初得到大面積發(fā)展，到2005年底，全縣紅棗種植面積已達0.53萬hm2（855萬株），其中，掛果面積達0.2萬hm2（600萬株），鮮棗總產量2 930 t，實現總產值2 388萬元，農民人均純收入1 575元，實現了紅棗種植的經濟效益和生態(tài)效益雙豐收。

一、產業(yè)優(yōu)勢

自然環(huán)境優(yōu)勢。一是溫度優(yōu)勢。溫度是影響棗樹生長發(fā)育的主要因素之一，同時也是紅棗糖分積累的主要因素。若羌縣多年平均氣溫11.7℃，極端高溫43.6℃，極端低溫-27.2℃，最冷月（1月）平均氣溫-7.4℃，最熱月（7月）平均氣溫27.5℃，≥10℃年積溫3 910℃，晝夜溫差大，為棗樹生長發(fā)育提供了充足的熱量，有利于果實糖分積累。同時，冬季氣溫低，病蟲害少，有利于無公害、有機紅棗生產。二是輻照優(yōu)勢。若羌縣年平均日照3 097小時左右，最高可達3 338小時，最少也有2 940小時，年輻照量達617.14 kJ/cm2，屬于日照比較充足區(qū)域，十分有利于棗樹的生長及果實發(fā)育。三是土地廣闊、灌溉方便。當地現有大面積的荒漠化土地和無污染的堿性沙化土壤，為種植紅棗提供了廣闊空間。同時，阿爾金山腳下深達100 m左右的雪水可在干旱時對棗園進行澆灌。

品種資源優(yōu)勢。一是熟期優(yōu)勢。棗果成熟過程可分為：白熟期、脆熟期和完熟期。按熟期的先后，可將各地的棗果分為三類[3]：（1）早熟品種：指果實生育期為70～90天，一般在8月中旬成熟采摘，代表性品種有江蘇省泗洪的八月酥甜棗、六月鮮棗（從山東引進）、七月脆棗和山東臨沂小鈴棗等；（2）中熟品種：指果實生育期為90～115天，一般在9月初至9月底采摘，代表性品種有河南桐柏大棗、南陽大王棗、靈寶大棗、山東大白鈴、大瓜棗、疙瘩棗、綿棗，廣西灌陽長棗，浙江義烏大棗，湖南溆浦雞蛋棗以及湖北隨州大尖棗、團棗、秤地棗、山西梨棗、山東梨棗、中華大梨棗、圓鈴棗和贊皇大棗等；（3）晚熟品種：一般果實生育期在120～135天，代表性品種有山東薛城的冬棗、成武冬棗和河北省黃驊冬棗等。若羌縣充足的光熱條件使得同品種棗果實熟期縮短，一般在4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月下旬至9月初果實成熟，與全國其他地方紅棗的熟期錯開，正好填補了早熟品種與中熟品種之間的市場空白，有望取得較好的經濟收益。二是品質優(yōu)異。目前若羌紅棗主要是上世紀70年代初引種的河南新鄭灰棗、河北黃驊冬棗和河北滄州金絲小棗等傳統(tǒng)棗品種，在若羌縣獨特的氣候條件下，形成了具有地域特色的優(yōu)良品質。從植物學特性來看，冬棗的最大單果重、橫徑、縱徑以及平均單果重等指標均高于灰棗和金絲小棗，僅可食率（96.9%）略低于灰棗（97.3%），金絲小棗各指標在3種棗中均為最低；從生長習性來看，3種棗樹抽枝能力較強，自然著果率冬棗可高達3%～4%，金絲小棗最低（1%左右），且金絲小棗樹體壽命較短；從經濟特性來看，盛果期株產鮮棗，灰棗與冬棗同為30～50 kg，金絲小棗為 20～40 kg，三者的果實商品率都可達到90%以上。從品種特性分析來看，冬棗占據一定的優(yōu)勢，其次是灰棗，但作為經濟林的棗業(yè)，還必須考慮其種植成本、市場價格、經濟效益及生態(tài)效益。

二、發(fā)展前景

紅棗具有較強的藥用價值，號稱 “果中皇后”。若羌縣處在塔克拉瑪干沙漠邊緣，依傍阿爾金山，日照時間長，晝夜溫差大，氣候干燥，遠離污染，病蟲害發(fā)生少，加之當地農民棗果種植時間長，管護經驗豐富，干制紅棗均在樹上自然吊干，由此造就了若羌紅棗優(yōu)于其他產地紅棗的優(yōu)良品質。隨著人們生活水平的提高、飲食結構的變化，營養(yǎng)、健康、保健、綠色有機林果產品越來越受到人們的青睞，若羌紅棗具有廣闊的市場需求。同時，從世界林果產品貿易結構看[4]，世界及我國果林產品貿易量不斷增長。近20年來，我國果林產品貿易總量和貿易總值都呈現連年上升的趨勢，在國際市場中的份額不斷增加，在世界果林產品市場中的地位日益凸顯。紅棗作為我國的特色干果，長期以來在國際貿易中占有很大優(yōu)勢。

為發(fā)展紅棗產業(yè)[2]，近年來若羌縣制訂了《若羌縣樓蘭紅棗地方標準》和《紅棗栽培技術規(guī)程》，對土壤耕作、植株定植、修剪、施肥、花期管理及病蟲害防治等各個環(huán)節(jié)實行標準化規(guī)范化管理。全縣成立了“紅棗科技服務中心”，鄉(xiāng)、村兩級分別成立了“紅棗技術管理協會”和“紅棗管理技術協作小組”，為普及紅棗管護技術，全面推進紅棗產業(yè)標準化種植示范區(qū)建設，已建成庫爾貴村紅棗標準化種植示范基地，以及紅棗標準化種植示范點60個、紅棗標準化種植示范戶60戶，加快了先進實用技術在全縣紅棗種植中的推廣應用。為保護“樓蘭紅棗”的優(yōu)良品質，提升品牌形象，若羌縣還出臺了《關于進一步提高和保護若羌紅棗品質的實施意見》，對農民培訓、技術服務、質量檢測、病蟲害防治、包裝標識、紅棗地理標志產品認證、有機肥使用等提出了具體措施，為若羌紅棗產業(yè)高效發(fā)展注入了強勁動力。

三、對策建議

在當地政府及廣大從業(yè)人員的共同努力下，若羌紅棗產業(yè)取得良好的經濟效益和生態(tài)效益，紅棗成為若羌農民增收致富的支柱產業(yè)。2010年，若羌縣農牧民人均收入達到了1.41萬元，成為全疆首個農牧民人均收入超萬元的縣，位列西部12省（區(qū)、市）第1位。近年來，當地政府十分重視若羌紅棗的品牌培育，在充分挖掘地域悠久的歷史傳統(tǒng)文化的基礎上，成功申報“若羌紅棗”地理標志農產品保護，申請注冊了“樓蘭”和“康麗果”等系列商標50余個，品牌效益日漸顯現，先后被有關部門和組織授予 “中國紅棗產業(yè)龍頭縣”和“中國紅棗之鄉(xiāng)”等榮譽稱號。

目前若羌紅棗產業(yè)發(fā)展仍面臨著不少問題，如優(yōu)質紅棗苗木繁育滯后，果園現代化管理設施不配套等。為此，一是建立健全良種繁育制度。若羌紅棗品種和苗木大部分靠內地引進，而優(yōu)良的苗木是生產高檔優(yōu)質果品的基礎。相關職能部門應制訂相應的規(guī)章制度，對良種繁育作出明確規(guī)定。政府對建立良種繁育基地提供必要的資金、技術支持，確保紅棗苗木品種優(yōu)良。二是要實施區(qū)域化布局。若羌綠洲東、中、西部氣象條件及土壤狀況有所不同，不同品種的紅棗應安排在最適宜區(qū)種植，使自然資源得到最合理、最充分的利用。三是加強配套設施建設。要健全紅棗噴灌技術和病蟲害綜合防治技術體系，減少化肥和農藥使用量，確保若羌紅棗品質優(yōu)良、食用安全。完善果園道路建設，與主干道連接成網，確保路網暢通，方便紅棗的采摘和運輸。

[1]曼尼薩汗·吐爾隼,吐爾遜·哈斯木,阿依先木·司馬義，等.若羌縣48年來氣候變化特征研究[J].干旱區(qū)資源與環(huán)境，2010,24（8）：91-95

[2]何天明，艾合買提·艾麥爾.若羌紅棗產業(yè)發(fā)展成效及啟示[J].園藝與種苗，2011（4）:98-100

[3]姜 闖.國內目前推廣的鮮食大棗不同熟期品種生產現狀與發(fā)展趨勢[J].農村實用技術與信息，2003（11）：24-25

[4]王春玲.中國果林產品國際競爭力研究[D].北京：北京林業(yè)大學，2005作者簡介：楊家軍（1987-），男，碩士研究生，主要從事干旱區(qū)資源與環(huán)境研究。