火炕,是清朝滿族人傳下來(lái)的一種取暖的生活方式,又是東北人根據(jù)長(zhǎng)期寒冷的生活條件,結(jié)合東北地區(qū)的氣候特點(diǎn)而總結(jié)發(fā)明的“熱床”,既簡(jiǎn)單,又實(shí)用。
東西屋,南北炕,在東北農(nóng)村普遍皆是,即使到了現(xiàn)在,屯子的大部分宅院雖然逐漸改變成磚混結(jié)構(gòu),但大多數(shù)還是保持著原始的布局和形式。這種土坯房,朝向正陽(yáng),采光好,冬天的主風(fēng)向背,屋里火炕又熱,白天可供暖,晚間可暖身,正如母親丁巴說(shuō)的:“用柴火燒的火炕,能治腰腿疼(風(fēng)溫病、關(guān)節(jié)炎)。”
記得我家的火炕,都是父親自個(gè)盤的炕洞子??幻媾饕彩歉赣H在大坑邊自個(gè)托的,說(shuō)我們這些小孩子托的不結(jié)實(shí)。盤炕洞子,是門手藝和技術(shù)含量很高的活。盤好了,炕好燒,炕熱乎;盤不好了,炕不好燒,又不熱乎,且還冒煙。我家的炕,父親盤的好燒、炕熱,往往一次成活,不用來(lái)二次返工。有的時(shí)候,東西院鄰居還請(qǐng)父親去幫查火炕不熱的原因,還真真實(shí)實(shí)地當(dāng)了幾回“顧問(wèn)”。
在上學(xué)的時(shí)候,每當(dāng)扒炕抹墻時(shí),我都給父親當(dāng)小工,雖然干不了多少活,也能當(dāng)個(gè)半拉腳子,像搓泥、搬坯等活計(jì),多少減少點(diǎn)父親的勞動(dòng)強(qiáng)度。其中,在這些活中,換炕面子掏炕洞灰是最埋汰的活,炕洞灰就像鍋底灰似的黑。我的臉,造得比父親的臉還花花,母親直笑話,說(shuō)弄成個(gè)小花狗腚似的。扒炕活就是這樣,再干凈的人,也得弄埋汰,無(wú)非輕重罷了。而父親卻說(shuō):“埋汰能換來(lái)炕熱,沒(méi)埋汰就沒(méi)有溫暖?!?/p>
農(nóng)村的扒炕是有季節(jié)的,都是把扒炕抹墻放到一起干。大約在八月節(jié)前,大田還沒(méi)有收割時(shí)。炕面子坯老早就準(zhǔn)備好了,一般都是初春和初秋,這時(shí)的天氣風(fēng)爽氣干雨少,土坯容易干透。托炕面坯是個(gè)細(xì)致活,用黃土摻羊究,二齒子倒細(xì),羊究都是麥滑溜鍘短的,另?yè)叫┥僭S的麥余子,既拉力強(qiáng),且又黏糊性好。泥要糟好,倒上兩遍,干稀適宜??幻孀拥呐髂W颖葔緣Φ呐髂W右?,模內(nèi)里的泥要壓實(shí)壓滿。待土坯八分干時(shí),便掫起來(lái)讓風(fēng)剌拉底。之后碼成三角形小垛,坯與坯之間留著小孔,皺通風(fēng)效果好,斜檐像歐式建筑的梳離瓦似的平鋪一層坯。待干透拉回放在倉(cāng)子里,備扒炕時(shí)使用。父親干這些活時(shí),趕上放學(xué)時(shí)間我都參與。而抹墻與扒炕是混著干的,抹墻羊究黃泥糟的時(shí)間和做法,要比坯泥的時(shí)間長(zhǎng)幾倍和工藝作法細(xì)致,待羊究糟軟了叨幾遍了泥黏糊了抓墻了,方能泥板子上墻抹泥。我后來(lái)走向工作崗位,知道建筑工人的抹灰,與當(dāng)年在家抹墻很相似,無(wú)非區(qū)別在于砂漿和泥漿。抹墻是為了冬天屋子保溫,夏天防雨水沖刷。而屋里的火炕,是因那個(gè)年代都生不起爐子,就以炕面子散發(fā)出的熱度來(lái)烘走屋里的涼氣,也是當(dāng)時(shí)唯一的一種采暖御寒形式。抹墻與火炕,一個(gè)“保溫”一個(gè)“供熱”,兩者共同地呵護(hù)著小土坯房冬日里的溫暖,為那時(shí)的農(nóng)村做出了不可估量的貢獻(xiàn)。
在小時(shí)候,常聽大人們說(shuō):“家里活,什么活都可以跑粗,唯獨(dú)扒炕抹墻不能含糊。”火炕,不燒柴火是不熱的,灶坑不好燒炕也是不熱的,且還冒滿屋都是煙。記得一次冬天領(lǐng)兒子回家,父親又抱捆柴火燒炕洞子了,還說(shuō)省得下半宿涼。可柴火一著灶坑嗆煙,媽媽嗅到生煙味,讓父親上房捅煙囪,生怕生煙嗆著大孫子。老兒子大孫子,是老太太的命根子嘛。凡是東北人都應(yīng)該知道,火炕一到“九”天,就經(jīng)常出現(xiàn)這種現(xiàn)象,特別一燒攮灶子,非冒煙不可,這主要是氣候的原因。這時(shí),屋里聞到一股霉性味。我到外邊一看,房上煙囪呼呼躥著火苗子。父親說(shuō)沒(méi)事,一會(huì)就會(huì)滅的,滅了炕就好燒了。原來(lái),父親為了一次維修徹底,把煙囪根子挖開,用柴火把煙囪油子點(diǎn)著了。果真,燃后煙道透籠了,沒(méi)生煙了,炕熱了。
火炕原始盤炕洞子是土坯的,炕面子坯也是黃泥坯的;后盤炕洞子變成紅磚的,炕面子坯也變?yōu)榧t磚的;再后來(lái)盤炕洞子變成滿堂紅過(guò)煙,炕面子坯也變?yōu)楝F(xiàn)澆砼板的。不過(guò),農(nóng)村燒毛柴火較多,炕洞子易堵,需一年一掏灰。但即使炕面子好好的,也要在炕頭和炕梢各扒一塊坯(磚),用木桿栓個(gè)草把來(lái)回透幾次,再彭上炕面子坯,再抹平羊究泥面層,火炕也能照樣一年里好燒。但不管咋變,其萬(wàn)變也是從祖宗哪走過(guò)來(lái)的:讓柴火燒得少些,讓炕還要熱乎得長(zhǎng)些。
如今,父母都相繼過(guò)世十幾年了,每年回家的次數(shù)也少了些。但我每次回到鄉(xiāng)下,還是必須要享受一下火炕的溫暖,溫習(xí)一下父母在時(shí)的火炕般的深情。
責(zé)任編輯:趙波