摘 要：根據(jù)植物生理學(xué)課程的特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)踐，從發(fā)揮科學(xué)史實(shí)的人文教育功能，結(jié)合我國(guó)科學(xué)家對(duì)學(xué)科發(fā)展的貢獻(xiàn)、國(guó)情教育和自然辯證法教育，以及在教學(xué)實(shí)習(xí)中踐行人文教育等方面探索了人文素質(zhì)教育在植物生理學(xué)教學(xué)過(guò)程中的地位與作用，挖掘人文內(nèi)涵，滲透人文教育，培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新性人才。

關(guān)鍵詞：人文素質(zhì)教育；高等農(nóng)業(yè)院校；教學(xué)；作用；探索

中圖分類號(hào) Q945 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）03-159-02

中國(guó)傳統(tǒng)教育初露弊端，“重理輕文”現(xiàn)象突出、人文素質(zhì)教育薄弱等問(wèn)題已成為高等農(nóng)業(yè)院校素質(zhì)教育改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。抓住政府對(duì)人文素質(zhì)教育大力扶持、高校開(kāi)展教學(xué)改革等重要?dú)v史機(jī)遇，重建科學(xué)素質(zhì)與人文素質(zhì)并重的教學(xué)體系，提高教師的人文素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變師生角色，激發(fā)學(xué)生的求知欲望與人文精神，營(yíng)造校園的人文氛圍。人文理念是人類共同的精神現(xiàn)象，即一定時(shí)期人們的思想觀念、道德標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值取向。在高等農(nóng)業(yè)院校植物生理學(xué)教學(xué)過(guò)程中滲透人文理念，應(yīng)立足于教學(xué)，為教學(xué)服務(wù)，使教學(xué)過(guò)程“以人為本”，通過(guò)人文教育增強(qiáng)教學(xué)效果，提升學(xué)生興趣，發(fā)揮人文素質(zhì)教育在植物生理學(xué)教學(xué)中的作用[1-2]。

1 發(fā)揮科學(xué)史實(shí)的人文教育功能，培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造欲望

植物生理學(xué)是植物生產(chǎn)中從追究生命現(xiàn)象的原因開(kāi)始孕育，并且逐漸成長(zhǎng)，最后從它的母體生物學(xué)中脫胎而出的，又隨著化學(xué)和物理學(xué)的發(fā)展而產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。每開(kāi)講新的章節(jié)，首先要講解涉及這一章節(jié)有關(guān)內(nèi)容的發(fā)展史，培養(yǎng)學(xué)生積極進(jìn)取和勇攀科學(xué)高峰的勇氣和魄力。在講解《植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)》一章時(shí)，介紹我國(guó)遠(yuǎn)在公元前3世紀(jì)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《荀子·富國(guó)篇》中，就有“多糞肥田”的記載，西漢《汜勝之書(shū)》已將施肥方式分為基肥、種肥、追肥，19世紀(jì)后葉李比希的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立在農(nóng)業(yè)化學(xué)發(fā)展中的作用。以植物生理學(xué)課程為例，在講解《植物的光合作用》一章中，就要介紹從 1771 年英國(guó)人普利斯特利發(fā)現(xiàn)光合作用算起，植物生理學(xué)的歷史已經(jīng)有200多年了，與光合作用有關(guān)的重大成果已七次榮獲諾貝爾獎(jiǎng)，以及人工模擬這一過(guò)程解決糧食問(wèn)題和能源問(wèn)題的可能性；在講解《植物激素和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)》一章時(shí)，就要介紹生長(zhǎng)物質(zhì)在插條生根、防止脫落、打破休眠、延長(zhǎng)貯藏期、人工催熟、化學(xué)除草等方面取得的顯著成果；在講解《植物的生殖生理》一章時(shí)，就要介紹我國(guó)勞動(dòng)人民為解決冬小麥春播不能正常抽穗問(wèn)題而創(chuàng)造的“七九悶麥法”，實(shí)際上就是現(xiàn)在的“春化”法；還有公元6世紀(jì)北魏賈思勰所撰《齊民要術(shù)》描述了“熱進(jìn)倉(cāng)”貯麥法：“日曝令干，及熱埋之”，此法至今仍在民間應(yīng)用；在講解其他章節(jié)時(shí)，就要介紹“試管苗”的繁殖方法，人口聚集、耕地少、沙漠地區(qū)以及環(huán)境條件特別惡劣的地區(qū)，無(wú)土栽培將會(huì)成為一種切實(shí)可行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段，作物新品種的培育、引進(jìn)和繁殖，有關(guān)滲透調(diào)節(jié)作用、過(guò)氧化作用和逆境蛋白與基因表達(dá)等重要的抗逆生理機(jī)制的研究工作等諸多進(jìn)展等[3]。通過(guò)這些學(xué)科發(fā)展歷程中閃光點(diǎn)和科學(xué)家的了解，真正帶著興趣去學(xué)習(xí)相關(guān)學(xué)科，探索生命活動(dòng)的奧秘。

2 結(jié)合我國(guó)科學(xué)家對(duì)植物生理學(xué)學(xué)科發(fā)展的貢獻(xiàn)和國(guó)情教育，增強(qiáng)學(xué)生在學(xué)科發(fā)展和國(guó)家各項(xiàng)事業(yè)的責(zé)任感

縱觀我國(guó)科學(xué)家對(duì)植物生理學(xué)學(xué)科發(fā)展的貢獻(xiàn)，進(jìn)行國(guó)情和愛(ài)國(guó)主義情操教育，在相關(guān)學(xué)科教學(xué)中滲透人文教育理念。該學(xué)科發(fā)展可追溯到1917年錢崇樹(shù)在國(guó)外發(fā)表了一篇有關(guān)離子吸收的論文。20年代末，羅宗洛、李繼侗和湯佩松先后回國(guó)開(kāi)展植物生理學(xué)方面的研究，為中國(guó)植物生理學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。其中素有“國(guó)之瑰寶”之稱的愛(ài)國(guó)者湯佩松先生，一生共發(fā)表過(guò)300余篇論文和專著，幾乎研究過(guò)植物的每一項(xiàng)重要生理活動(dòng)，他最先提出為國(guó)際公認(rèn)的“ 呼吸代謝途徑的多樣性” 和“水勢(shì)” 概念；最先用熱力學(xué)原理解釋呼吸作用中的某些問(wèn)題；首先提倡今天在中國(guó)農(nóng)業(yè)上廣泛使用的大棚 （塑料薄膜）栽培技術(shù)。由于在該科學(xué)上的突出貢獻(xiàn)，他在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界受到普遍尊敬，得到很多榮譽(yù)。1983年國(guó)際著名刊物《植物生理學(xué)年評(píng)》（現(xiàn)更名為《植物生理學(xué)與分子生物學(xué)年評(píng)》）特約請(qǐng)他用英文寫(xiě)了一篇自傳性的文章，題為《抱負(fù)、現(xiàn)實(shí)與境遇》。西北農(nóng)林科技大學(xué)前身西北農(nóng)學(xué)院（西農(nóng)）的石聲漢教授，把自己的后半生獻(xiàn)給了學(xué)校教學(xué)科研事業(yè)，除了承擔(dān)植物生理教學(xué)外，還領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)建了學(xué)校植物生理生化教研室，制定了“以水分為中心抗旱生理生化研究”的長(zhǎng)遠(yuǎn)科研規(guī)劃，提出以水分生理帶動(dòng)栽培技術(shù)研究，指明了西北植物生理的科研方向[3-4]。同時(shí)聯(lián)系中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常面臨的干早問(wèn)題、土地沙漠化與石漠化問(wèn)題 （根本問(wèn)題是水資源問(wèn)題），以及環(huán)境污染對(duì)植物的影響，對(duì)學(xué)生進(jìn)行國(guó)情教育，引導(dǎo)學(xué)生在頭腦中牢固地樹(shù)立起農(nóng)學(xué)與國(guó)家各項(xiàng)事業(yè)緊密聯(lián)系的觀念， 增強(qiáng)學(xué)生在學(xué)科發(fā)展和國(guó)家各項(xiàng)事業(yè)的責(zé)任感。

3 結(jié)合自然辯證法教育，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維，促進(jìn)教學(xué)方法改革

植物生理學(xué)教學(xué)不再單純是對(duì)原有的知識(shí)和概念的灌輸，而是要把理論研究前沿的動(dòng)態(tài)介紹給學(xué)生，把研究問(wèn)題、思考問(wèn)題的方式、方法和思路介紹給學(xué)生，教給學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)現(xiàn)知識(shí)、創(chuàng)新知識(shí)的能力和方法，以培養(yǎng)他們科學(xué)研究性思維的方式[5]。自然辯證法作為指導(dǎo)科學(xué)研究的普遍學(xué)說(shuō)，可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造思維和發(fā)揮教師與學(xué)生的互動(dòng)性，教學(xué)相長(zhǎng)，共同發(fā)展。一是利用聯(lián)系和發(fā)展的眼光看待農(nóng)學(xué)學(xué)科以及其他學(xué)科，避免死讀書(shū)；二是利用現(xiàn)象與本質(zhì)、一般性與特殊性等規(guī)律與范疇理解基本概念，如植物生理學(xué)課程中“根壓”與“傷流”和“吐水”、C3與C4和CAM途徑的關(guān)系；三是利用對(duì)立統(tǒng)一規(guī)律理解生命現(xiàn)象之間的關(guān)系，如植物生理學(xué)課程中植物對(duì)水分和無(wú)機(jī)鹽的吸收既有聯(lián)系更有區(qū)別；光合作用與光呼吸和暗呼吸既矛盾又統(tǒng)一等。同時(shí)可以促進(jìn)教學(xué)方法改革，提出教學(xué)過(guò)程要以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)，積極開(kāi)展互動(dòng)式和討論式教學(xué)方法。如在每次上課前，教師提問(wèn)上節(jié)課內(nèi)容，學(xué)生回答，學(xué)生也提出問(wèn)題，教師解答；在教學(xué)過(guò)程中，穿插生命現(xiàn)象的某一機(jī)制、假說(shuō)的討論。把自然辯證法思維及學(xué)科派生的新技術(shù)、新方法、新理論直接應(yīng)用于教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的唯物主義觀點(diǎn)和辯證法思想，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，改善相關(guān)課程的教學(xué)效果和質(zhì)量。

4 在教學(xué)實(shí)習(xí)中踐行人文素質(zhì)教育，提高教學(xué)水平和教學(xué)效果

在教學(xué)實(shí)習(xí)中踐行人文素質(zhì)教育，加強(qiáng)學(xué)生的地域文化教育，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)。充分利用現(xiàn)有資源，對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)生態(tài)文明教育，落實(shí)“崇尚科學(xué)、親近自然、生態(tài)文明”的實(shí)踐教學(xué)理念[5]。如實(shí)習(xí)前或?qū)嵙?xí)間隙給學(xué)生上觀摩課，播放大型紀(jì)錄片《大秦嶺》，圖文并茂，讓學(xué)生全方位地了解實(shí)習(xí)地秦嶺的地理位置、地形地貌、動(dòng)植物分布、人文背景等，從而激發(fā)學(xué)生帶著強(qiáng)烈的求知欲和探索欲去實(shí)習(xí)。與理論教學(xué)相銜接，利用周末或課余時(shí)間，把學(xué)生領(lǐng)到田間地頭進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)，踐行農(nóng)耕文化，讓他們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中掌握小麥、玉米、油菜等陜西主要作物從種到收的全過(guò)程。此外，利用假期開(kāi)展農(nóng)村和農(nóng)業(yè)規(guī)劃實(shí)習(xí)，在種業(yè)公司進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，開(kāi)展植物生產(chǎn)認(rèn)知教育，讓學(xué)生真正樹(shù)立學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)，獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)的思想，通過(guò)采取這些舉措，使學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)和教學(xué)內(nèi)容非常感興趣，如不停地詢問(wèn)生產(chǎn)上的問(wèn)題，很多問(wèn)題是同學(xué)們從家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的。從而大大提高了教學(xué)水平和教學(xué)效果。

5 小結(jié)

植物生理學(xué)教學(xué)在突出科學(xué)理性教育的同時(shí)，正逐步和人文素質(zhì)教育相融合，發(fā)揮人文素質(zhì)教育在教學(xué)過(guò)程中的獨(dú)特作用。找準(zhǔn)科學(xué)精神和人文精神的結(jié)合點(diǎn)，在教學(xué)中滲透具有時(shí)代特點(diǎn)的人文教育，提升學(xué)生的人文精神，培養(yǎng)健全的人格，為學(xué)生發(fā)展提供巨大的精神動(dòng)力和情感支持，也充分體現(xiàn)了高等農(nóng)業(yè)院校課程教育的價(jià)值趨向。

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（責(zé)編：徐煥斗）