摘 要：瓜蔞從野生自然生長發(fā)展到大面積人工栽培，并已成為一種新的栽培經(jīng)濟作物。但是瓜蔞生產(chǎn)發(fā)展時間短，綜合栽培技術還不全面，實際生產(chǎn)中常常出現(xiàn)很多問題。該文介紹了選育良種、培育壯苗、選地建園、搭架、科學合理施肥、綜合防治病蟲害以及保花保果等一系列栽培管理技術措施，以充分發(fā)揮瓜蔞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益和社會效益。

關鍵詞：瓜蔞；優(yōu)質高產(chǎn)；栽培技術

中圖分類號 S6529 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）03-59-02

瓜蔞作為經(jīng)濟作物栽培是近年來發(fā)展起來的新項目，由于大面積人工栽培時間短，栽培技術還處于探索之中，生產(chǎn)中常常出現(xiàn)很多問題。如何進行優(yōu)質高產(chǎn)栽培，生產(chǎn)中需要注意哪些關鍵環(huán)節(jié)和技術要點，這是發(fā)展瓜蔞生產(chǎn)首先要了解和解決的問題。現(xiàn)將本人近幾年來從事瓜蔞生產(chǎn)技術試驗、示范和指導工作中總結出來的優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術與措施介紹如下，以供參考。

1 選育良種，培育壯苗

11 選好優(yōu)良栽培品種 作為藥食兼用和經(jīng)濟作物栽培的瓜蔞在植物學上屬葫蘆科、 栝樓屬，常見的多為雌雄異株。瓜蔞在自然野生過程中形成了不少品系，各品系間生長結果習性各有不同，準確掌握各品系品種間的生長結果習性，對于發(fā)展瓜蔞生產(chǎn)至關重要。當前，瓜蔞生產(chǎn)中栽培的品種（品系）良莠不齊，雜亂無章，嚴重影響了瓜蔞生產(chǎn)效益的發(fā)揮。據(jù)了解皖西南地區(qū)主栽的品種中，通過地方和省級非主要農作物審定登記的優(yōu)良品種主要有“皖蔞1號”、“皖蔞4號”和“皖蔞5號”等，這些品種在生產(chǎn)中表現(xiàn)良好，增產(chǎn)潛力大，藥食兼用，具有較高的經(jīng)濟價值，值得大力推廣應用。另外，生產(chǎn)過程中也開發(fā)選育出不少優(yōu)良品系，如“皖蔞6號、7號、“皖蔞王”等等，有待于在生產(chǎn)中進一步觀察和試驗、示范并加以鑒定。

12 選好良種塊根，培育壯苗 瓜蔞大田生產(chǎn)推廣根繁育苗。選根一定要在優(yōu)質高產(chǎn)無病蟲害的瓜蔞田塊進行，特別是塊根不能帶有根結線蟲和枯萎病。根的直徑3～5cm即可，切取長度10cm左右為宜。選根不宜過細和太粗，細根營養(yǎng)不良，出苗后生長慢，影響當年產(chǎn)量；粗根切口斷面大，傷面愈合消耗養(yǎng)分多，易腐爛；另外，粗根生長時間長，多已感染病毒病，萌芽慢，生長不良。為了使瓜蔞出苗生長均勻良好，最好將切好的塊根集中催芽至苗長20cm左右時移栽。注意，將切好的塊根用“125%的腈菌·咪鮮胺”500倍液或5%菌毒清水劑200倍液加“稻騰”1 000倍液浸泡殺菌消毒防蟲。為促進萌芽，消毒液中可加入50mg/L的九二0或200mg/L碧護。

2 科學建園、搭架和整地栽植

21 選好園地 人工栽培瓜蔞，應選擇土層深厚、土質疏松、肥力較高、水源充足、交通便利的地塊建園，園地座落既要通風，又要較好地規(guī)避大風的危害，這樣就能把風險降到最低。近幾年，不少地方瓜蔞生產(chǎn)搞得很好，可到夏秋季遭大風襲擊時往往造成大面積倒架，損失慘重。當前，瓜蔞主產(chǎn)區(qū)的安慶市潛山縣和懷寧縣，夏秋時節(jié)強風主要來自西北邊的“西風暴”，瓜萎園地最好選擇西北邊有屏障的地塊，不同地形地貌，風向變化較大，建園要考慮擋風的屏障問題。

22 搭建棚架 瓜蔞是攀緣植物，栽培需搭建支架。平面大棚架在目前瓜蔞生產(chǎn)中廣泛推廣應用，適合于瓜蔞的生長結果，管理也較為方便。一般搭建方法：按35m×35m設立水泥柱，上端用10#鋼絲縱橫拉成方格網(wǎng)，對角用鋼絲交織成三角網(wǎng)，每根柱端的鋼絲要捆扎牢固并拉緊，四邊要用水泥墩錨拉纖。實際生產(chǎn)中常發(fā)生倒架，究其原因：一是立柱沒按要求操作，柱桿稀松，豎立不牢固；二是柱桿排列不整齊，受力不均；三是墩錨安裝不科學，有的放置在排水溝里，下雨天雨水流經(jīng)錨體，將墩錨沖出土面，加上水的浮力和風力帶動架面晃動，致使柱錨鋼絲失去固定拉力，造成架面坍塌。因此，無論在何種地形上建園，立柱要橫豎排列整齊，使之受力平衡，錨墩應埋放在距土面30cm以下，錨上或側邊切不可開排水溝，對于結果量大的瓜蔞園，后期可在不同的側邊加吊沙袋，以平衡架面受力，防止倒架。

23 整地和栽植 大田栽植瓜蔞，廂土應做到細碎平整，中部略高，園土不夠深厚的應深溝吊槽，栽植時待槽中填土沉實后進行，較粘土層應在塊根周圍填上干凈的河砂，蓋土4～5cm，新發(fā)展的瓜蔞園一般按

（08～1）m×35m栽植，667m2栽200株左右。

3 科學合理施肥

瓜蔞是宿根藤本植物，生長期長，生長量大，需肥水平高。要想取得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，既要創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，又要大量增施肥料。為了使瓜蔞生產(chǎn)達到優(yōu)質、無公害和綠色農產(chǎn)品的標準，瓜蔞施肥應堅持推廣使用優(yōu)質有機肥、微生物肥和硫酸鉀型有機無機復混肥，并適量施用尿素和硫酸鉀肥料。為了控制土傳病害的發(fā)生，有機肥在施用前應充分發(fā)酵腐熟，可在瓜蔞生產(chǎn)中廣泛推廣應用沼渣沼液肥；另外硼肥、鋅肥等微量元素肥料在瓜蔞生產(chǎn)中不可缺少，正常情況下667m2施用硫酸鋅和硼砂各1kg左右；鈣、磷元素在瓜果類作物中吸收量大，高產(chǎn)的瓜蔞園必須施用過磷酸鈣，一般667m2施用100kg左右。施肥方法總體是：磷肥和有機肥以及硼肥鋅肥主要做基肥，在萌芽前一次性挖條溝或環(huán)狀溝施下；復合肥、尿素、鉀肥可在藤蔓生長期，開花前后和果實膨大生長期分批施下；追肥應距塊根50cm以外挖環(huán)狀槽溝施入。為了促進開花結果，調節(jié)生長結果的平衡和防止大量結果后期葉面早衰，可隨時葉面噴施02%的磷酸二氫鉀加05%的尿素以及氨基酸類水溶肥料、硼肥、鋅肥等。總之，中等肥力的瓜蔞園，667m2產(chǎn)鮮瓜1000kg以上，需施過磷酸鈣100kg、尿素40kg、硫酸鉀20kg、45%硫酸鉀復合肥50kg、優(yōu)質農家肥1000kg或硫酸鉀型有機無機復混肥100kg（以上施肥量僅供參與）。

4 綜合防治病蟲害

目前，瓜蔞生產(chǎn)中常見的病蟲害有：瓜蔞根結線蟲病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、病毒病、花腐病、白粉病、葉斑病、栝樓天牛、小地老虎（蠐螬類）、金針蟲、螻蛄、薊馬、葉蟬、黃守瓜、蝽象、蚜蟲、透羽娥、瓜絹螟、瓜小食蠅、廿八星瓢蟲、葉螨類、斜紋夜蛾等。

控制和預防瓜蔞病蟲害應從源頭做起，如栽植塊根前要消毒，大田土壤要殺菌，施用有機肥要充分腐熟發(fā)酵，另外休眠期噴施石硫合劑清園等等。為了減少噴藥，瓜蔞園周圍可安裝頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。確需進行化學防治的應堅持使用高效、低毒、低殘留農藥，如阿維菌素、康寬、稻騰、吪蟲啉、多菌靈、咪鮮胺、菌毒清、代森錳鋅等。

19卷03期常瑞豐等 烯效唑在果樹上應用的研究進展5 采取?；ū９夹g措施

保花保果是一切花果類作物生產(chǎn)中一項重要的技術措施，尤其是雌雄異株的瓜蔞生產(chǎn)，其葉蔓生長又與開花結果同步，要想獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)實屬不易。為此，生產(chǎn)中必須做到如下幾點：一是必須栽植足量的雄株，以促進授粉，生產(chǎn)中雄雌株的比例應達到5∶ 100，原先很多資料中注明大田雌雄株比例為80～100∶ 1，在生產(chǎn)中確實表現(xiàn)出了授粉不良的現(xiàn)象。二是要及時疏除未結果的重疊蔓。三是大量開花結果期必須葉面噴施微肥激素，如02%磷酸二氫鉀；02%硼砂和02%硫酸鋅以及含氨基酸的水溶肥料并添加40mg/L九二0或100mg/L碧護等。四是抓好花期病蟲害防治，如防治黃守瓜、盲蝽象、花腐病、葉甲、花食蠅等。五是有條件的瓜蔞園要進行放蜂或人工輔助授粉。瓜蔞的?；ū９麘獜某趸ㄆ诘?月上旬開始延續(xù)到7月中旬，歷時3個多月，一旦平均單株座果穩(wěn)定在20個以上，就基本達到預期的高產(chǎn)目標。

6 搞好采果后及休眠期管理

瓜蔞生長結果期長，成熟的瓜果應及時采摘，以減輕架面負擔，節(jié)省養(yǎng)分，促進后批果實生長。瓜蔞采果后葉蔓仍為綠色，光合作用仍在繼續(xù)。為了養(yǎng)葉保根，促進根系生長，貯存更多的有機營養(yǎng)為下年度高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎，采果后可葉面噴施1%的尿素和水溶性氨基酸微肥1～2次，并根據(jù)實情防治后期的瓜絹螟、斜紋夜蛾、蚜蟲等害蟲。葉蔓全面枯萎后要及時伐藤，并將枯蔓清出瓜園。越冬休眠期瓜園應清溝排水，適當培土防寒，冬臘月與春2～3月間，園內可噴施3°～5°石硫合劑，以防治越冬病蟲害。實踐證明，休眠期園內噴施3°～5°石硫合劑，不但能減輕瓜蔞園病蟲害，而且也能為酸性土壤瓜蔞缺鈣造成的生長結果不良起到明顯的改善作用，促進下年度生長結果。

（責編：陶學軍）