摘要：總結(jié)了襄陽(yáng)市推廣蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的經(jīng)驗(yàn)。主要闡述了結(jié)合無(wú)公害鮮蛋生產(chǎn)技術(shù)，以家庭農(nóng)戶蛋雞養(yǎng)殖為條件，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為手段，以生產(chǎn)“放心蛋”為目的，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全的蛋雞生產(chǎn)的可行性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好前景。

關(guān)鍵詞：蛋雞“153”養(yǎng)殖模式；推廣；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）04-0059-02

1 蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的概念

蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，要求1棟蛋雞舍飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到5 000只以上，采用390型或4128型籠具，實(shí)行濕簾風(fēng)機(jī)、喂料機(jī)、清糞機(jī)3機(jī)配套，人工撿蛋。蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式總結(jié)了襄陽(yáng)市多年的規(guī)?；唐返半u養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合無(wú)公害鮮蛋生產(chǎn)技術(shù)要求，以家庭農(nóng)戶蛋雞養(yǎng)殖為條件，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為手段，以生產(chǎn)“放心蛋”為目的，從而實(shí)現(xiàn)蛋雞生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全。

1.1 飼養(yǎng)規(guī)模

要求1棟雞舍的蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量必須達(dá)到5 000只以上，與當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相適應(yīng)。目前就國(guó)內(nèi)1棟蛋雞舍人工集蛋的設(shè)備配套能力而言，飼養(yǎng)蛋雞20 000只以內(nèi)是可以解決的。提倡農(nóng)戶飼養(yǎng)蛋雞20 000只以內(nèi)只建1棟蛋雞舍，不僅減少雞舍數(shù)量、擴(kuò)大雞舍規(guī)模，從而做到以場(chǎng)為單位的“全進(jìn)全出”，更有利于雞場(chǎng)疫病控制。同時(shí)雞舍規(guī)模的擴(kuò)大，便于實(shí)行機(jī)械配套，有利于提高設(shè)施裝備的利用效率和降低只平蛋雞的投資規(guī)模。

1.2 3機(jī)配套

3機(jī)配套是蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的重要體現(xiàn)，以建封閉式雞舍為宜。通過3機(jī)配套，可較好地控制雞舍環(huán)境與養(yǎng)雞生產(chǎn)的小氣候，提高生產(chǎn)水平、勞動(dòng)生產(chǎn)率以及雞群的健康水平，從而減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。用蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式，一個(gè)勞動(dòng)力可以飼養(yǎng)蛋雞8 000～10 000只，其勞動(dòng)效率是人工清糞、人工喂料的一倍以上。這樣的養(yǎng)雞模式，雖然投入稍高，但獲得的是高水平、高品質(zhì)、高效益。

2 推廣蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的意義

2.1 蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的推廣是襄陽(yáng)市蛋產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要

近年來，襄陽(yáng)市蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為襄陽(yáng)市畜牧業(yè)中僅次于養(yǎng)豬業(yè)的第二大支柱產(chǎn)業(yè)。但在襄陽(yáng)市蛋產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、污染、疫病等問題也成為蛋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展不可回避的制約因素。要解決襄陽(yáng)市蛋雞生產(chǎn)條件低端化與產(chǎn)品質(zhì)量要求高端化、疫病防控復(fù)雜化與蛋雞疫病防控簡(jiǎn)單化之間的矛盾，必須加快飼養(yǎng)方式改革，提高襄陽(yáng)市蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。借鑒國(guó)內(nèi)外蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，根據(jù)當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，蛋雞養(yǎng)殖要獲得成功，必須注重“優(yōu)良品種+設(shè)施裝備+精心管理+品質(zhì)保證”4個(gè)關(guān)鍵要素的整合。只有這樣才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變和養(yǎng)殖效益的提高。

2012年，蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式在襄陽(yáng)市已經(jīng)達(dá)751戶，共1 899棟。蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的推廣能促進(jìn)襄陽(yáng)市蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，從而帶動(dòng)鄂西北禽蛋業(yè)的快速發(fā)展，為襄陽(yáng)市乃至湖北省蛋雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到推動(dòng)作用。

2.2 蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的推廣是襄陽(yáng)市新農(nóng)村建設(shè)的需要

推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是改善農(nóng)村人居環(huán)境、維護(hù)生態(tài)安全、惠及民生的迫切需要。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖就是在正確處理好發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的同時(shí)，對(duì)畜禽污染采取“減量化、無(wú)害化、資源化”。合理規(guī)劃畜牧業(yè)發(fā)展，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖并積極探索有效的治污模式，徹底改變了過去人畜混居、養(yǎng)殖環(huán)境差、養(yǎng)殖場(chǎng)污染嚴(yán)重的局面。但是，全市各地農(nóng)村散養(yǎng)還占較大的比例，維護(hù)生態(tài)安全的任務(wù)還十分艱巨。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和對(duì)已有的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，改善農(nóng)村人居環(huán)境是廣大農(nóng)民的迫切愿望，是惠及民生的具體措施。

通過蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式的推廣，將規(guī)范襄陽(yáng)市的蛋雞養(yǎng)殖模式和改善農(nóng)村人居環(huán)境，提高襄陽(yáng)市蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)襄陽(yáng)市蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的壯大產(chǎn)生了巨大的促進(jìn)作用，為襄陽(yáng)市新農(nóng)村建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

3 蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式中雞舍建設(shè)的投資與效益

3.1 雞舍費(fèi)用

采用有窗開放式雞舍，兩列三走道布局。（1）390型籠具：雞舍建筑面積約為舍長(zhǎng)59.95 m、寬8.80 m，總建筑面積約528 m2，其中雞舍凈面積459.73 m2。按建筑面積以每平方米240元，528 m2×240元/ m2=12.67萬(wàn)元。（2）4128型籠具：雞舍建筑面積舍長(zhǎng)42.00 m、寬9.05 m，總建筑面積約為380 m2，其中雞舍凈面積330.05 m2。按建筑面積以每平方米240元，380 m2×240元/ m2=9.12萬(wàn)元。

3.2 設(shè)備費(fèi)用

3.2.1 390型籠具 雞籠：5 000只÷90只/組×500元/組=2.78萬(wàn)元；喂料機(jī)：2.00萬(wàn)元；清糞機(jī)：0.50萬(wàn)元；風(fēng)機(jī)、濕簾共0.90萬(wàn)元。設(shè)備費(fèi)共6.18萬(wàn)元。

3.2.2 4128型籠具 雞籠：5 000只÷128只/組=39組≈40組×860元/組=3.44萬(wàn)元；喂料機(jī)：2.00萬(wàn)元； 清糞機(jī)：0.50萬(wàn)元；風(fēng)機(jī)、濕簾共0.90萬(wàn)元。設(shè)備費(fèi)共6.84萬(wàn)元。

3.3 雞場(chǎng)建設(shè)費(fèi)

3.3.1 390型籠具雞場(chǎng)建設(shè)費(fèi) 雞舍12.67萬(wàn)元+設(shè)備6.18萬(wàn)元=18.85萬(wàn)元。

3.3.2 4128型籠具雞場(chǎng)建設(shè)費(fèi) 雞舍9.12萬(wàn)元+設(shè)備6.84萬(wàn)元=15.96萬(wàn)元。

因此，建1棟5 000只蛋雞舍需投資16萬(wàn)～19萬(wàn)元（4 128型籠具雞舍15.96萬(wàn)元、390型籠具雞舍18.85萬(wàn)元），一次性飼養(yǎng)5 000只蛋雞需流動(dòng)資金7萬(wàn)元，共需投入23萬(wàn)～26萬(wàn)元左右。按只平獲利20元計(jì)算，5 000只蛋雞一個(gè)周期可獲利10萬(wàn)元。

4 國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

4.1 美國(guó)蛋雞生產(chǎn)模式

被稱為“現(xiàn)代蛋雞業(yè)”的典型代表，其特征表現(xiàn)為：規(guī)?；?、機(jī)械化和設(shè)備化；精飼料、資本和技術(shù)密集型的高投入高產(chǎn)出模式。美國(guó)地域廣闊、土地資源豐富，但勞動(dòng)力緊缺、人力成本高，而資金、技術(shù)實(shí)力雄厚，因此，利用現(xiàn)代企業(yè)組織形成規(guī)?；C(jī)械化和設(shè)備化大生產(chǎn)的畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，有利于有效提高稀缺勞動(dòng)力資源的勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)也大大提高了資金和技術(shù)的使用效益。

4.2 歐洲蛋雞生產(chǎn)模式

適度規(guī)模化的蛋雞業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。指西歐的德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、奧地利等幾個(gè)歐盟成員國(guó)的蛋雞業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。這些國(guó)家的共同特點(diǎn)是土地和勞動(dòng)力資源相對(duì)稀缺，資本和技術(shù)實(shí)力雄厚，因此，在發(fā)展蛋雞業(yè)經(jīng)濟(jì)過程中，選擇了資本、技術(shù)密集，以機(jī)械作業(yè)為主的集約化家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展道路。歐美養(yǎng)禽業(yè)具有朝更大規(guī)模化方向發(fā)展的趨勢(shì)。一方面是因?yàn)橘Y本對(duì)于規(guī)?；б娴淖分?；另一個(gè)方面是飼料業(yè)的發(fā)展也向著規(guī)?；a(chǎn)的方向發(fā)展，而主要的飼料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)成為畜牧業(yè)企業(yè)生產(chǎn)鏈條中的一環(huán)。

4.3 襄陽(yáng)市目前存在的成功模式

襄陽(yáng)正大有限公司，建成于1995年，注冊(cè)資本5 900萬(wàn)元，固定資產(chǎn)9 000萬(wàn)元，公司下設(shè)飼料廠、種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)和生態(tài)農(nóng)業(yè)示范村，年可生產(chǎn)飼料18萬(wàn)t，飼養(yǎng)種雞24萬(wàn)套，是鄂、豫、川、陜交界區(qū)域最大的飼料加工、雞苗生產(chǎn)基地，先后被評(píng)為“全國(guó)外商投資雙優(yōu)企業(yè)”、“湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“湖北省先進(jìn)技術(shù)企業(yè)”。公司從美國(guó)引進(jìn)先進(jìn)的飼料加工成套設(shè)備，采用正大集團(tuán)統(tǒng)一提供的科學(xué)配方，生產(chǎn)5大系列50多個(gè)品種飼料。公司種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)、蛋雞場(chǎng)的雞舍與孵化設(shè)備均采用國(guó)際新型設(shè)計(jì)與技術(shù)。

襄大農(nóng)牧有限公司，一個(gè)小型飼料廠起家，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科學(xué)發(fā)展之路，規(guī)模擴(kuò)張，僅用十年時(shí)間形成“飼料加工、種禽孵化、種豬繁育、放養(yǎng)回收、屠宰冷凍及肉食品加工”全產(chǎn)業(yè)鏈，鑄就湖北省畜牧產(chǎn)業(yè)第一艘“航母”，成為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

溫氏集團(tuán)，核心內(nèi)容是以一個(gè)技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)權(quán)明晰的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)為龍頭，以專業(yè)化農(nóng)戶為生產(chǎn)基礎(chǔ)，由龍頭企業(yè)組織現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，把農(nóng)戶生產(chǎn)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)中，利用契約和全員股權(quán)占有等形式締結(jié)成利益共生體，通過創(chuàng)建\"一體化養(yǎng)殖公司\"形式，實(shí)現(xiàn)種苗、飼料、飼養(yǎng)、疫病防治、銷售等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)。

綜上所述，蛋雞“153”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式在襄陽(yáng)市得到了很好的推廣和應(yīng)用，有著堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和良好的發(fā)展前景。