摘要：豬亞硝酸鹽中毒是由于過(guò)量食入含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的植物和飲水引起家畜中毒的一種疾病，臨床上表現(xiàn)為皮膚、黏膜呈藍(lán)紫色、嘔吐、呼吸困難等癥狀。介紹了豬亞硝酸鹽中毒的診斷與防治方法。

關(guān)鍵詞：豬；亞硝酸鹽；中毒；診治

中圖分類號(hào)：S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）04-0035-01

1 發(fā)病病因

（1）蒸煮青綠飼料如玉米秧、白菜葉過(guò)程中為了節(jié)省燃料，加熱后往往即用微火或熄火加蓋悶熟而致使飼料中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。

（2）堆積存放導(dǎo)致青綠飼料中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。

2 發(fā)病機(jī)理

硝酸鹽毒性相對(duì)較小，主要針對(duì)消化道發(fā)生強(qiáng)烈刺激作用，而一旦轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后經(jīng)胃腸黏膜吸收進(jìn)入血液即會(huì)使血中正常的氧合血紅蛋白迅速地氧化成高鐵血紅蛋白，即三價(jià)鐵同一個(gè)羥基（-OH）呈穩(wěn)固的結(jié)合，血紅蛋白從而喪失了的正常攜氧功能，導(dǎo)致家畜因缺氧窒息死亡。

3 臨床癥狀

豬只常在飽食后半小時(shí)內(nèi)突然發(fā)作，初期狂躁不安，呼吸困難，嘔吐流涎，行走蹣跚，轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)，眼黏膜發(fā)紺，耳鼻肢端冰涼，體溫降低，血液呈醬油色。重者，口吐白沫倒地痙攣，死亡迅速。

4 診斷

取胃內(nèi)容物或飼料1 g放入試管內(nèi)，加入10%高錳酸鉀溶液1～2滴混勻，再加入10%硫酸1～2滴充分搖動(dòng)，如高錳酸鉀退色為無(wú)色，即可確診；或取被檢材料1滴放于普通濾紙片上，加入10%聯(lián)苯胺溶液1～2滴，再加入10%醋酸1～2滴，如有亞硝酸鹽會(huì)立即變?yōu)樽厣?，即可確診。

5 治療

首選藥用1%美藍(lán)（亞甲藍(lán)）1～2 mg/kg配合25%葡萄糖20～60 mL靜脈注射。甲苯胺藍(lán) 5mg/kg與25%葡萄糖液配合成5%靜脈注射液。也可用銀花、綠豆各60 g，甘草30 g，煎水取汁，待涼后加朱砂0.6 g冰片0.4 g明礬10.0 g調(diào)勻內(nèi)服，連用2日即愈。

6 病例介紹

金鼎鎮(zhèn)鎮(zhèn)銀江村張某養(yǎng)豬5頭（其中小豬3頭），架子豬體重均在90 kg左右，小豬均在35 kg左右，2013年1月15日中午突然發(fā)病，求診。病史調(diào)查：該農(nóng)戶喂飼的是前一天晚上煮熟的以蘿卜菜為主的豬食，飼喂后30 min左右發(fā)病。5頭豬中有2頭豬狂躁不安，呼吸困難，2頭倒地口吐白沫，眼黏膜發(fā)紺，針刺耳靜脈血呈醬油色，體溫抽檢3頭均在37.5 ℃左右，確診為亞硝酸鹽中毒。經(jīng)上述“5.1”方法治療，下午輔以25%葡萄糖和維生素C適量靜脈注射后，當(dāng)天全部痊愈。

7 體會(huì)

使用青綠飼料煮熟飼喂時(shí)，切勿用小火蒸煮或悶熟的方式。嚴(yán)禁青綠飼料成堆貯存，發(fā)黃發(fā)爛的青綠飼料不要飼喂。飼喂后不要急于離開，應(yīng)多觀察一會(huì)發(fā)現(xiàn)異常，即時(shí)就診。