為進一步強化生豬屠宰檢疫工作，確保上市豬肉的質量安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關于進一步強化屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》的要求，撫順市動物衛(wèi)生監(jiān)督所對生豬屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)管工作作了具體安排和部署，要求駐場檢疫監(jiān)督員要做到監(jiān)管責任到位，監(jiān)管措施到位和執(zhí)法力度到位。

一是強化目標責任管理。建立健全《屠宰場動物防疫消毒管理制度》，《動物入場及動物產(chǎn)品出場登記制度》，《屠宰場檢疫人員崗位責任制》，《屠宰檢疫工作記錄表》，《無害化處理登記表》等相關規(guī)章制度。

二是實行駐場檢疫人員負責制。對進場屠宰生豬進行24小時檢疫監(jiān)管，明確工作職責落實責任到人。

三是嚴把生豬進場關。進場生豬必須佩戴免疫耳標、持有《產(chǎn)地檢疫證明》在證物相符的條件下經(jīng)檢疫，健康生豬方可入場。杜絕未經(jīng)檢疫或不合格的生豬入屠宰場。

四是強化屠宰檢疫，檢疫人員應嚴格按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》進行同步檢疫，并對檢疫后果負責。

五是強化無害化處理，對入場檢查、待宰巡查檢出的病死豬、染疫豬以及宰后檢疫檢出的病豬肉產(chǎn)品，嚴格按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定，由駐場檢疫監(jiān)督人員監(jiān)督屠宰企業(yè)的工作人員進行無害化銷毀處理，整個無害化處理過程都在駐場檢疫監(jiān)督人員的全程監(jiān)控中完成。

六是加強動物檢疫合格證明管理。嚴格執(zhí)行專人管理，統(tǒng)一領發(fā)、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一銷毀。

七是加大執(zhí)法監(jiān)督力度。以“零容忍”的態(tài)度，嚴厲打擊違法行為。

（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）