從阿拔斯時(shí)代后期開(kāi)始，出現(xiàn)了一大批旅行家，游記成為一種屢見(jiàn)不鮮的文學(xué)形式。旅行家們?cè)朴嗡姆?，卻并非游手好閑，他們大都滿(mǎn)腹經(jīng)綸，才高八斗。他們研究所到之處的風(fēng)土人情，了解當(dāng)?shù)氐牡貏?shì)地貌、山川河谷以及道路交通。這些工作起初的目的，是為他們所效命的總督或地方官員建立郵路、驛站或征收稅賦之用。

這其中耳熟能詳?shù)拇蠹s就是《天方夜譚》中的“辛巴達(dá)航海記”了。還有兩部舉世聞名的游記作品，一部是《黃金草原與珠璣寶藏》，其作者是馬斯歐第。這部作品問(wèn)世于十世紀(jì)初，作者游歷了波斯、印度、里海沿岸、中國(guó)西藏以及錫蘭等地之后，寫(xiě)成了這部曠世巨著。這之后，他又在返程中游歷了阿曼、小亞細(xì)亞、敘利亞、巴勒斯坦、埃及以及蘇丹。另外一部是《伊本·白圖泰游記》，這部作品記述了摩洛哥傳奇旅行家伊本·白圖泰的事跡，及其在畢生旅途中的所見(jiàn)所聞，書(shū)稿寫(xiě)成于公元1356年，起初書(shū)名定為《異域奇游勝覽》。

在馬斯歐第的眼中，埃及遍地是尼羅河帶來(lái)的肥沃土壤?！澳崃_河是埃及的一大名勝，那里遍地都是黃金。埃及屬于勝利者，也屬于強(qiáng)大的法老和蘇丹，那里的財(cái)富勾引起周遭的渴望，那里的產(chǎn)品是收益的來(lái)源。”在談到埃及豐饒的物產(chǎn)時(shí)，他說(shuō)，“從前是最為平坦的土地，現(xiàn)在擁有最為肥沃的耕田，地面上遍布田園、棕櫚林、葡萄園、耕地和森林。村莊大多建于高地上，平原上也散落著村莊。沒(méi)有任何一個(gè)地區(qū)可以與這里的秀麗相媲美，在其他任何地方都無(wú)法看到像埃及這樣連成片的果園。泰尼思和德米艾特這兩個(gè)地方比富庶的法尤姆還要美麗。這里富饒、肥沃，物產(chǎn)豐饒、植物芳香。這里四季水源豐沛，人們按照自己的意愿耕田以及澆灌果園。”

在伊本·白圖泰口中，“開(kāi)羅地域遼闊，土地肥沃，房舍鱗次，景色美妙，交通便利，人才薈萃。尼羅河供給了開(kāi)羅所需之水，從而不需要雨水的澆灌。當(dāng)?shù)厝藷崆榇停魃朔N匯集于此，繁華異常”。提及阿穆?tīng)枴け尽ぐ⒔椙逭嫠?，“那是一座遠(yuǎn)近聞名的大寺，是伊瑪目艾布·阿卜杜拉·沙菲儀的講學(xué)之所”。伊本·白圖泰對(duì)開(kāi)羅城的學(xué)校和醫(yī)院印象深刻，“開(kāi)羅城的學(xué)校多得無(wú)人知其確切數(shù)目。而位于兩宮之間的蘇丹曼蘇爾·蓋勒萬(wàn)陵寢的醫(yī)院，其優(yōu)點(diǎn)是難以描述的。醫(yī)院內(nèi)的藥品和設(shè)施無(wú)法統(tǒng)計(jì)，據(jù)說(shuō)醫(yī)院的經(jīng)費(fèi)每天為一千第納爾”。

在奧斯曼土耳其人統(tǒng)治時(shí)期，游記被認(rèn)為是記錄歷史的重要載體。曾經(jīng)有一段時(shí)間，西方人注重在埃及出版歐洲人的游記，這些歐洲游記成為了東方學(xué)家的重要參考文獻(xiàn)，亦借此影響了那段時(shí)間的重要?dú)v史學(xué)術(shù)觀點(diǎn)。但是后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，對(duì)于西方游記的過(guò)度關(guān)注，抑制了伊斯蘭旅行家的文學(xué)創(chuàng)作，他們的游記沒(méi)法出版。更為嚴(yán)重的是，這影響了伊斯蘭學(xué)者的學(xué)術(shù)發(fā)展。因?yàn)樗麄兊臍v史或者地理研究只能依靠西方旅行家的一面之詞；同時(shí)，對(duì)于伊斯蘭世界的歷史和地理研究長(zhǎng)期止步不前。

一些穆斯林旅行家出版了部分游記，但是與卷帙浩繁的歐洲游記相比，這些鳳毛麟角的作品真是少得可憐，并且其影響也要弱許多。

在這些游記中，我們發(fā)現(xiàn)面貌迥異的埃及形象——“那是愛(ài)資哈爾的國(guó)度，是思想的國(guó)度，是文化的國(guó)度”。因此在這些穆斯林旅行家眼中，開(kāi)羅是最偉大的城市，他們對(duì)他們鐘愛(ài)的埃及文化津津樂(lè)道。

在奧斯曼土耳其時(shí)代初期，第一位到訪埃及的著名旅行家哈?！け尽つ潞蹦隆ぞS贊·格拉納達(dá)，生于回歷八百九十四年，后來(lái)遷居馬格里布的非斯城，并且成為蘇丹的使節(jié)。出訪之處遍及北非，甚至包括了今天名為“通布圖”的馬里夢(mèng)幻之都廷巴克圖，還有其他所有的北非王國(guó)。他一度抵達(dá)了開(kāi)羅和伊斯坦布爾，并在出訪西亞時(shí)抵達(dá)麥加朝覲。當(dāng)他的船隊(duì)出訪羅馬，向教皇萊昂十世進(jìn)獻(xiàn)禮物的途中，經(jīng)停杰爾巴島時(shí)，教皇還試圖說(shuō)服他信奉基督教。后來(lái)他在羅馬逗留了一段時(shí)間，在那里教授阿拉伯語(yǔ)，同時(shí)寫(xiě)成了一批不朽的著作。所涉及學(xué)科涵蓋了語(yǔ)言、文學(xué)、地理等，其中最著名的要數(shù)《易弗里基葉行紀(jì)》。這部作品在公元1979年被阿卜杜·拉赫曼·哈米德博士翻譯成了阿拉伯語(yǔ)，維贊在書(shū)中對(duì)埃及的宏偉和古老的文明極盡溢美之詞。他這樣描述開(kāi)羅：眾人皆知開(kāi)羅是世界上最大的城市之一，也是最壯美、最繁華的都市。他還在書(shū)中描繪了尼羅河美景以及埃及人的善良淳樸。

1633年，一位叫做艾布·阿卜杜拉·穆罕默德·本·艾哈邁德·蓋斯的旅行家來(lái)到了埃及，他的筆名叫做伊本·馬利赫，他旅行的本來(lái)目的是要去麥加朝覲。這位馬格里布旅行家選擇加入到埃及的駝隊(duì)中去，與他們一起去麥加。他這樣描述開(kāi)羅：“那里的美輪美奐是獨(dú)一無(wú)二的，更是與生俱來(lái)的，可以用純潔來(lái)形容她的光彩，那里幅員遼闊，尼羅河穿城而過(guò)，是最令人稱(chēng)奇的景象。尼羅河河水甘美如飴，她為開(kāi)羅帶來(lái)了沃土。”伊本·馬利赫沒(méi)有忘記談?wù)搻?ài)資哈爾大學(xué)，他稱(chēng)那里是穆斯林世界的智慧樞紐。他最后形容埃及說(shuō)道：“每一個(gè)來(lái)到埃及的人都會(huì)樂(lè)不思蜀，渴望在埃及度過(guò)余生?！?/p>

在伊本·馬利赫之后，有一位叫做烏里伯·賈利比的土耳其旅行家也描述了在埃及的旅行。他在埃及居住了九年，在那里他完成了他游記的最后一個(gè)章節(jié)。這部游記主要記述了愛(ài)資哈爾大學(xué)及其在穆斯林世界的影響。他這樣說(shuō)道：“那里的學(xué)者夜以繼日地學(xué)習(xí)神奇的知識(shí)，在愛(ài)資哈爾大學(xué)有五十四個(gè)門(mén)廊。”提及埃及的管理體制和擁擠卻又整潔的市場(chǎng)，他說(shuō)：“手工業(yè)行會(huì)負(fù)責(zé)承擔(dān)市場(chǎng)及街道的清潔職能，這些費(fèi)用不需要政府去承擔(dān)?！边@與我們了解的法國(guó)學(xué)者的結(jié)論相悖。他還描繪了不少埃及市鎮(zhèn)，特別提及自古以來(lái)以飼養(yǎng)雛雞而聞名的巴勒馬鎮(zhèn)。這本游記為我們提供了豐富的研究材料，為我們展現(xiàn)了一幅探險(xiǎn)圖，這與那些西方游記所展現(xiàn)的大不相同。