雖然柬埔寨有灼熱的烈日、污濁的空氣和坑坑洼洼的道路，但這些都無法阻擋旅行者前往迷人的吳哥窟。而暹粒也因?yàn)槊磕晟习偃f拜訪吳哥窟游客的駐足而變身為時(shí)髦的旅游度假天堂。這里有世界上最好的餐廳，也有全世界最好的大廚；這里的夜生活無比豐富，許多酒吧里的伙計(jì)都能熟練地調(diào)制出幾十種雞尾酒。當(dāng)代藝術(shù)也在這里找到了歸宿，這里的許多畫廊都在培養(yǎng)自己的本土藝術(shù)家?？雌饋礤吡Ｔ?00年后又重拾了吳哥王朝的輝煌，成為了高棉地區(qū)的的文化中心。

星期五

暹粒距離吳哥窟只有幾公里遠(yuǎn)，這是它成為柬埔寨藝術(shù)中心的重要原因。暹粒的路邊到處都是裝葺一新的畫廊，酒店里也擺滿了年輕藝術(shù)家的作品，這些藝術(shù)家不久前還被標(biāo)注為“逃亡者”。星級(jí)酒店里通常都會(huì)發(fā)放免費(fèi)的藝術(shù)指南，標(biāo)注了一條供游人選擇的“暹粒藝術(shù)之旅”。McDermott畫廊以關(guān)注亞洲文化遺產(chǎn)而聞名，它收藏了許多帶有個(gè)人情感和夢(mèng)幻色彩的吳哥攝影作品。和平飯店的藝術(shù)酒吧采用了極簡(jiǎn)抽象派的設(shè)計(jì)，里面展示了許多當(dāng)代藝術(shù)作品，富有的游客們?cè)谶@里啜飲著特有的Oolong Kiwi Sling，一種混合了烏龍茶和伏特加的雞尾酒。

一直以來，泰國(guó)和越南在美食上搶了太多風(fēng)頭，導(dǎo)致人們低估了柬埔寨的美食。檸檬草、大蒜、姜、魚露……雖然調(diào)味料都差不多，但高棉地區(qū)的烹飪更細(xì)膩口味也更清淡，這里的美食不像泰國(guó)和越南那樣大量使用辣椒、辛香料和椰奶。在Meric，一家燈光朦朧的裝飾藝術(shù)主題餐廳，你能品嘗到地道的高棉大餐。那的菜單每天都在變換，我吃的這餐有雞肉、南瓜咖喱（高棉特色）、加入羅勒爆炒的蛙腿（盛在竹筒里的，十分精致），還有一些叫不上來的美味。在Meric的就餐體驗(yàn)很奇特，我坐在一個(gè)很舒服的加了靠墊的吊床上，旁邊是一個(gè)燃燒著火焰的水池。

飯后的消遣是去一家Spa中心做了全身按摩和花瓣浴。我睡了個(gè)好覺。

星期六

起這么早很辛苦，但絕對(duì)值得。在吳哥窟附近有100多座佛教寺廟，它們共同組成了吳哥考古公園。我去了巴肯寺（Phonom Bakheng），這座寺廟建于19世紀(jì)，是一座5層矩形結(jié)構(gòu)的寺廟，坐落在一座小山上。我去的時(shí)候那兒的人不多，非常寧?kù)o。巴肯寺保留了一些蓮花形的佛塔，據(jù)說這里曾有108座這樣的佛塔，但現(xiàn)在只留下了寥寥數(shù)座。上山的路大約需要走15分鐘，都是古老發(fā)黑的石頭階梯。從山上眺望，你能看見無盡的叢林和籠罩在迷霧中的丘陵；當(dāng)太陽(yáng)緩緩升起，藍(lán)色與橘紅色的天空與這片叢林構(gòu)成了一幅令人驚嘆的畫面。

在去地雷博物館的路上，滿眼盡是安詳?shù)霓r(nóng)舍和翠綠的稻田，誰也想不到這個(gè)國(guó)家剛剛從30年的戰(zhàn)亂中恢復(fù)過來。地雷博物館由Aki Ra建立，他曾被紅色高棉征為童兵，這個(gè)博物館為柬埔寨的政治和社會(huì)動(dòng)亂提供了極為詳實(shí)的證明，包括紅色高棉發(fā)動(dòng)的暴亂，這場(chǎng)暴亂10多年前才剛剛結(jié)束。柬埔寨政府為清理暴亂中遺留的軍火和數(shù)百萬枚地雷做了大量的努力，但目前工作只進(jìn)行了一半。Aki Ra親自掃除了50000多枚地雷，它們中有許多都陳列在地雷博物館里。

柬埔寨炎熱的氣候使得午餐成為了補(bǔ)充體力的重要途徑。Chez Sophea是一家露天的法國(guó)餐廳，那有鋪著白色亞麻桌布的木質(zhì)餐桌，還有油封鴨肉醬，木炭烤牛排和奶油巧克力。餐廳老板名叫Matthieu Ravaux，是個(gè)法國(guó)人，這個(gè)餐廳就是他的家，所以你也可以認(rèn)為你在他家做客。

吃過午餐再小睡一覺，然后你就該去暹粒的商店里花點(diǎn)錢了。在市中心，有許多賣香料、咖啡豆和浴鹽的精品店，它們會(huì)用棕櫚葉子幫你打包，還有一些賣訂制絲綢的商店?？偟膩碚f這里能買到許多有趣的紀(jì)念品。

暹粒的平壤飯店非常大，足足有400張桌子，所以你不必預(yù)約。在這里吃飯你會(huì)有一種時(shí)空錯(cuò)亂的感覺。除了美味的烤肉和石鍋拌飯，穿著紅色短裙的朝鮮女侍應(yīng)，這里還定時(shí)進(jìn)行精湛的歌舞表演。當(dāng)表演開始時(shí)，一旁的電視屏幕會(huì)放映朝鮮的風(fēng)景短片，這些美麗的姑娘們則唱著朝鮮的革命歌曲，向酒足飯飽的客人們宣傳朝鮮的偉大革命。

酒吧街是暹粒的夜生活中心，不必?fù)?dān)心找不到這里，所有人都知道它在哪。但如果在酒吧里跟啤酒妞廝混不是你的style，那你可以往北走一個(gè)街區(qū)，那兒有一家叫做Miss Wong的酒吧。它的門口搖擺著幾個(gè)櫻桃紅燈籠，它們似乎在招呼你進(jìn)去。坐上吧臺(tái)，要一杯Indochine Martini（混合了伏特加、生姜白蘭地和菠蘿汁），再跟著音樂瘋狂一陣，你的深夜點(diǎn)心就快來了。

在高棉，清晨是一個(gè)社交時(shí)段。男人們會(huì)再露天咖啡館喝點(diǎn)冰咖啡，女人們會(huì)在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)里購(gòu)物和吃早餐。在Psar Chaa，屠夫開始賣肉，小販們會(huì)開始大聲吆喝，兜售自己的魚干、水果和搗碎的Kroeung（一種當(dāng)?shù)爻Ｓ玫南懔希?。你可以在這里的某個(gè)小飯館里要一碗Baay sac chruuk，一大塊高棉烤肉配上米飯。

幾年前，崩密列 還是一個(gè)被叢林環(huán)繞的地方，那里有古老而神秘的寺廟，戰(zhàn)亂中軍隊(duì)在崩密列附近埋設(shè)了大量的地雷。現(xiàn)在人們開辟了有一條能通行摩托車的小路。崩密列建于12世紀(jì)，這個(gè)被人遺忘的圣殿差不多跟吳哥窟一樣大，那里的景象難以言表，崩裂成石堆的佛塔，被樹根纏繞的圍墻，以及許多無頭的佛像（盜賊砍下了這些佛頭出售）。令人安慰的是，這片遺跡在遭受了許多劫難以后終于開始慢慢煥發(fā)自己的光彩，正如現(xiàn)在的柬埔寨一樣。

柬埔寨編年史

1975 |

波爾布特領(lǐng)導(dǎo)的紅色高棉占領(lǐng)金邊，西哈努克重新成為國(guó)家元首。紅色高棉政權(quán)將所有城市居民強(qiáng)制遷徙到農(nóng)村成為農(nóng)民，柬埔寨社會(huì)進(jìn)入“零紀(jì)年”，貨幣不再流通，人民失去基本自由和信仰的權(quán)利。在紅色高棉政權(quán)統(tǒng)治的4年間，柬埔寨有200萬人因饑荒、被處決和強(qiáng)制勞動(dòng)而死亡，其中包括數(shù)十萬受過教育的中產(chǎn)階級(jí)。

1979 |

越南軍隊(duì)攻入金邊。波爾布特和紅色高棉軍隊(duì)進(jìn)入泰國(guó)邊境區(qū)域。柬埔寨人民共和國(guó)成立。

1991 |

柬埔寨各方勢(shì)力在巴黎簽署和平協(xié)議。西哈努克重新成為國(guó)家元首。

1998 |

波爾布特死在其藏身地。洪森贏得大選成為首相。

1863 |

法國(guó)開始了對(duì)柬埔寨長(zhǎng)達(dá)90年的殖民統(tǒng)治。

1955 |

西哈努克退位。他的父親成為柬埔寨國(guó)王，西哈努克成為柬埔寨首相。

1941 |

諾羅敦·西哈努克即位柬埔寨國(guó)王。

1960 |

西哈努克的父親逝世，西哈努克成為柬埔寨國(guó)家元首。

1945 |

日本結(jié)束對(duì)柬埔寨的占領(lǐng)。

1965 |

西哈努克允許北越共產(chǎn)黨游擊隊(duì)在柬埔寨設(shè)立軍事基地。

1946 |

法國(guó)重新殖民柬埔寨。共產(chǎn)黨游擊隊(duì)開始反擊法國(guó)。

1969 |

美國(guó)開始轟炸北越軍隊(duì)在柬埔寨的基地。

1953 |

柬埔寨獨(dú)立，柬埔寨成為柬埔寨王國(guó)。 1970 |柬埔寨首相郎諾推翻了西哈努克政權(quán)。西哈努克流亡中國(guó)。

1977 |

紅色高棉政權(quán)與越南開戰(zhàn)。

1976 |

柬埔寨改名民主柬埔寨，喬森潘成為國(guó)家元首，波爾布特成為總理。

1989 |

越南軍隊(duì)撤離柬埔寨。柬埔寨放棄社會(huì)主義制度，柬埔寨人民共和國(guó)改名柬埔寨國(guó)，佛教重新成為柬埔寨國(guó)教。

1985 |

洪森成為柬埔寨總理。

1981 |

親越的柬埔寨人民革命黨贏得大選。國(guó)際社會(huì)拒絕承認(rèn)新政府，紅色高棉和西哈努克流亡政府獲得了柬埔寨在聯(lián)合國(guó)的席位。

1993 |

柬埔寨恢復(fù)君主制，西哈努克重新成為柬埔寨國(guó)王。洪森贏得大選成為首相。柬埔寨國(guó)改名柬埔寨王國(guó)。

2001 |

柬埔寨通過一項(xiàng)法律，成立特別法庭審判紅色高棉領(lǐng)導(dǎo)人犯下的種族滅絕罪。

2010 |

特別法庭宣布康克由有罪，判處他35年監(jiān)禁。流亡反對(duì)黨領(lǐng)導(dǎo)人森朗西因被發(fā)現(xiàn)繪制了一副支持越南侵占柬埔寨領(lǐng)土的地圖而被缺席判處10年監(jiān)禁。

2009 |

前紅色高棉領(lǐng)導(dǎo)人康克由因被指控在“尸堆陵”集中營(yíng)謀殺了數(shù)千人而接受審判。

1994 |

數(shù)千名紅色高棉游擊隊(duì)投降。

2004 |柬埔寨議會(huì)批準(zhǔn)加入世貿(mào)組織。西哈努克退位，他的兒子西哈莫尼即位國(guó)王。

2011 |

三名紅色高棉最高領(lǐng)導(dǎo)人接受審判。柬埔寨和泰國(guó)同意將軍隊(duì)撤出爭(zhēng)議地區(qū)。

1996 |

西哈努克大赦紅色高棉副領(lǐng)導(dǎo)人英薩利。

1997 |

洪森發(fā)動(dòng)政變反對(duì)拉那烈王子成為首相。紅色高棉流亡政權(quán)判處其領(lǐng)導(dǎo)人波爾布特終身監(jiān)禁。

2007 |

拉那烈親王因盜賣奉辛比克黨資產(chǎn)而被判18個(gè)月監(jiān)禁。在逃的紅色高棉領(lǐng)導(dǎo)人謝農(nóng)被捕并開始接受審判。 2008 |洪森再次贏得議會(huì)選舉。柬泰兩國(guó)因普里維希神廟的所有權(quán)陷入紛爭(zhēng)。

2012 |

2月，康克由上訴失敗，他的刑法被改判為終身監(jiān)禁。7月，柬埔寨和泰國(guó)將駐扎在普里維希神廟附近的軍隊(duì)撤出。11月，柬埔寨政府同意在湄公河的一條支流上修建水電站，水電站的投資方有中國(guó)和越南，引起了柬埔寨環(huán)保人士和部分民眾的不滿。